stringtranslate.com

Интенсивное земледелие

Интенсивное выращивание пшеницы в Лунде , Швеция.

Интенсивное сельское хозяйство , также известное как интенсивное земледелие (в отличие от экстенсивного земледелия ), обычное или промышленное сельское хозяйство , представляет собой тип сельского хозяйства , как сельскохозяйственных культур , так и животных , с более высоким уровнем затрат и производства на единицу площади сельскохозяйственных земель . Он характеризуется низким коэффициентом использования пара, более высоким использованием таких ресурсов, как капитал , рабочая сила , агрохимикаты и вода, а также более высокой урожайностью сельскохозяйственных культур на единицу площади земли. [1]

Большая часть коммерческого сельского хозяйства является интенсивным по одному или нескольким направлениям. Формы, которые в значительной степени полагаются на промышленные методы , часто называют промышленным сельским хозяйством , которое характеризуется технологиями, предназначенными для увеличения урожайности. Методы включают посадку нескольких культур в год, сокращение частоты паровых лет, улучшение сортов , механизированное сельское хозяйство , контролируемое более тщательным и детальным анализом условий выращивания, включая погоду, почву , воду, сорняки и вредителей. Современные методы часто предполагают более широкое использование небиотических материалов, таких как удобрения , регуляторы роста растений, пестициды и антибиотики для скота. Интенсивные фермы широко распространены в развитых странах и становятся все более распространенными во всем мире. Большая часть мяса, молочных продуктов , яиц , фруктов и овощей, доступных в супермаркетах , производится такими фермами.

Некоторые интенсивные фермы могут использовать устойчивые методы , хотя это обычно требует более высоких затрат труда или более низкой урожайности. [2] Устойчивое повышение производительности сельского хозяйства , особенно в мелких хозяйствах , является важным способом уменьшения количества земли, необходимой для ведения сельского хозяйства, а также замедления и обращения вспять деградации окружающей среды посредством таких процессов, как вырубка лесов . [3]

Интенсивное животноводство предполагает выращивание большого количества животных на ограниченных землях, например , путем ротационного выпаса [4] [5] или иногда в виде концентрированного кормления животных . Эти методы увеличивают урожайность продуктов питания и клетчатки с акра по сравнению с экстенсивным животноводством ; Редко перемещаемым животным подносят концентрированные корма или при вахтовом выпасе животных повторно переводят на свежий корм. [4] [5]

История

Изображение начала ХХ века: трактор, вспахивающий поле люцерны.

Развитие сельского хозяйства в Великобритании в период с 16 по середину 19 века привело к значительному увеличению производительности сельского хозяйства и чистого выпуска продукции. Это, в свою очередь, способствовало беспрецедентному росту населения, высвободив значительный процент рабочей силы и тем самым способствовало промышленной революции . Историки назвали огороживание , механизацию , четырехпольный севооборот и селекционное размножение наиболее важными нововведениями. [6]

Промышленное сельское хозяйство возникло в ходе промышленной революции. К началу 19 века сельскохозяйственные методы, инвентарь, семенной фонд и сорта настолько улучшились, что урожайность с единицы земли во много раз превышала уровень, наблюдавшийся в средние века . [7] [ нужна страница ]

Первый этап включал непрерывный процесс механизации. Машины, запряженные лошадьми, такие как жатка Маккормика , произвели революцию в уборке урожая, а такие изобретения, как хлопкоочистительная машина, снизили стоимость переработки. В этот же период фермеры начали использовать паровые молотилки и тракторы . [8] [9] [10] В 1892 году был успешно разработан первый трактор с бензиновым двигателем , а в 1923 году трактор International Harvester Farmall стал первым универсальным трактором, что стало переломным моментом в замене тягловых животных на машины. Затем были разработаны механические комбайны , сеялки, рассадопосадочные машины и другое оборудование, что произвело дальнейшую революцию в сельском хозяйстве. [11] Эти изобретения увеличили урожайность и позволили отдельным фермерам управлять все более крупными фермами. [12]

Идентификация азота , фосфора и калия (NPK) как важнейших факторов роста растений привела к производству синтетических удобрений , что еще больше увеличило урожайность сельскохозяйственных культур . В 1909 году был впервые продемонстрирован метод Габера-Боша для синтеза нитрата аммония . Удобрения NPK вызвали первые опасения по поводу промышленного сельского хозяйства из-за опасений, что они имеют побочные эффекты, такие как уплотнение почвы , эрозия почвы и снижение общего плодородия почвы , а также проблемы со здоровьем, связанные с попаданием токсичных химикатов в продукты питания . [13]

Открытие витаминов и их роли в питании в первые два десятилетия 20-го века привело к появлению витаминных добавок, которые в 1920-х годах позволили выращивать часть домашнего скота в закрытых помещениях, что снизило воздействие на него неблагоприятных природных элементов. [14]

После Второй мировой войны использование синтетических удобрений резко возросло. [15]

Открытие антибиотиков и вакцин облегчило животноводство за счет снижения заболеваемости. [16] [17] Развитие логистики и холодильного оборудования, а также технологий переработки сделало возможным распространение товаров на большие расстояния. Комплексная борьба с вредителями — это современный метод, позволяющий свести к минимуму использование пестицидов до более устойчивого уровня. [18] [19]

Существуют опасения по поводу устойчивости промышленного сельского хозяйства и воздействия удобрений и пестицидов на окружающую среду, что дало начало органическому движению [20] и создало рынок для устойчивого интенсивного сельского хозяйства, а также финансирования разработки соответствующих технологий . .

Техники и технологии

Домашний скот

Интенсификация пастбищ

Корова на огороженном пастбище ест траву через проволочный забор

Интенсификация пастбищ – это улучшение пастбищных почв и трав с целью повышения потенциала производства продуктов питания в системах животноводства. Его обычно используют для обращения вспять деградации пастбищ - процесса, характеризующегося потерей корма и снижением продуктивности животных , что является результатом чрезмерного выпаса скота , плохого управления питательными веществами и недостаточного сохранения почвы . [21] Эта деградация приводит к ухудшению качества пастбищных почв, снижению плодородия и доступности воды , а также увеличению скорости эрозии, уплотнения и подкисления . [22] Деградированные пастбища имеют значительно более низкую продуктивность и более высокие выбросы углекислого газа по сравнению с интенсифицированными пастбищами. [23] [24] [25] [26] [27]

Методы управления, которые улучшают здоровье почвы и, следовательно, продуктивность трав , включают орошение , скарификацию почвы и внесение извести , удобрений и пестицидов . В зависимости от целей продуктивности целевой сельскохозяйственной системы могут быть предприняты более сложные проекты восстановления для замены инвазивных и малопродуктивных трав видами трав, которые лучше подходят к почвенным и климатическим условиям региона. [21] Эти интенсифицированные травяные системы позволяют повысить производительность поголовья , ускорить набор веса животных и сократить время на убой, что приводит к созданию более продуктивных и углеродоэффективных систем животноводства . [25] [26] [27]

Еще одним методом оптимизации урожайности при сохранении углеродного баланса является использование интегрированных систем растениеводства-животноводства (ICL) и растениеводства-животноводства-лесоводства (ICLF), которые объединяют несколько экосистем в одну оптимизированную сельскохозяйственную структуру. [28] При правильном исполнении такие производственные системы способны создавать синергию, потенциально принося пользу пастбищам за счет оптимального использования растений, улучшения показателей кормления и откорма, повышения плодородия и качества почвы, интенсификации круговорота питательных веществ , комплексной борьбы с вредителями и улучшения биоразнообразия . [21] [28] Введение некоторых бобовых культур на пастбища может увеличить накопление углерода и фиксацию азота в почвах, а их усвояемость способствует откорму животных и снижает выбросы метана в результате кишечной ферментации . [21] [25] Системы ICLF дают продуктивность мясного скота в десять раз выше, чем на деградированных пастбищах; дополнительное производство сельскохозяйственных культур за счет урожая кукурузы , сорго и сои ; и значительно сократились балансы парниковых газов из-за секвестрации углерода лесами. [22]

В рамках программы выпаса скота «Двенадцать апреля» для молочного производства, разработанной Министерством сельского хозяйства США ( SARE) , кормовые культуры для молочных стад высаживаются на многолетних пастбищах. [29]

Вахтовый выпас

Вахтовый выпас крупного рогатого скота и овец в Миссури с пастбищами, разделенными на загоны , каждый из которых выпасается по очереди в течение короткого периода времени, а затем отдыхает.

Вахтовый выпас — это разновидность кормодобывания, при которой стада или отары регулярно и систематически перемещают на свежие, отдохнувшие пастбища (иногда называемые загонами ), чтобы максимизировать качество и количество прироста корма. Его можно использовать для крупного рогатого скота, овец, коз, свиней, кур, индеек, уток и других животных. Стада выпасают одну часть пастбища или загона, позволяя остальным восстановиться. Отдых на пастбищах позволяет растительности возобновить энергетические запасы, восстановить систему побегов и углубить корневую систему, что приводит к максимальному производству биомассы в долгосрочной перспективе . [4] [5] [30] [31] Пастбищные системы сами по себе могут позволить пасущимся удовлетворять свои энергетические потребности, но вахтовый выпас особенно эффективен, потому что травоядные предпочитают более нежные, молодые стебли растений. Паразиты также вымирают, что сводит к минимуму или устраняет необходимость в дегельминтизаторах. Благодаря повышенной продуктивности ротационных систем животным может потребоваться меньше дополнительных кормов, чем при системах непрерывного выпаса. Таким образом, фермеры могут увеличить объемы поголовья. [4] [32]

Концентрированные операции по кормлению животных

Коммерческий птицеводческий завод, выращивающий молодок бройлеров на мясо.

Интенсивное животноводство или «промышленное животноводство» — это процесс выращивания скота в загонах с высокой плотностью поголовья. [33] [34] [35] [36] [37] « Операции по концентрированному кормлению животных » (CAFO), или «интенсивные животноводческие операции», могут содержать большое количество (некоторые до сотен тысяч) коров, свиней, индеек. , или куры, часто в помещении. Суть таких ферм – концентрация скота на заданном пространстве. Цель состоит в том, чтобы обеспечить максимальную производительность при минимально возможных затратах и ​​максимальном уровне безопасности пищевых продуктов. [38] Этот термин часто используется уничижительно. [39] CAFO резко увеличили производство продуктов питания в животноводстве во всем мире, как с точки зрения общего объема производства продуктов питания, так и с точки зрения эффективности.

Животным доставляют еду и воду, часто применяют терапевтическое применение противомикробных препаратов, витаминных добавок и гормонов роста. Гормоны роста не используются ни для кур, ни для других животных в Европейском Союзе . Нежелательное поведение, часто связанное со стрессом содержания, приводило к поиску послушных пород (например, с выведением естественного доминирующего поведения), физическому ограничению, чтобы прекратить взаимодействие, например, отдельные клетки для цыплят, или физическим модификациям, таким как удаление клювов у цыплят, чтобы уменьшить вред от борьбы. [40] [41]

Обозначение CAFO возникло в результате Федерального закона США о чистой воде 1972 года , который был принят для защиты и восстановления озер и рек до качества, пригодного для ловли рыбы и купания. Агентство по охране окружающей среды США определило некоторые операции по кормлению животных, а также многие другие виды промышленности как «точечные источники» загрязнения подземных вод . Эти операции подлежали регулированию. [42]

Интенсивно выращиваемые свиньи

В 17 штатах США отдельные случаи загрязнения подземных вод были связаны с CAFO. [43] Федеральное правительство США признает проблему утилизации отходов и требует, чтобы отходы животноводства хранились в лагунах . Эти лагуны могут достигать 7,5 акров (30 000 м 2 ). Лагуны, не защищенные непроницаемой облицовкой, при некоторых условиях могут просачиваться в грунтовые воды, как и стоки навоза, используемого в качестве удобрения. Лагуна, прорвавшаяся в 1995 году, выбросила 25 миллионов галлонов азотистого осадка в реку Нью -Ривер в Северной Каролине . В результате разлива предположительно погибло от восьми до десяти миллионов рыб. [44]

Большая концентрация животных, отходов животного происхождения и мертвых животных на небольшом пространстве создает этические проблемы для некоторых потребителей. Активисты по защите прав и защиты животных утверждают, что интенсивное выращивание животных жестоко по отношению к животным.

Культуры

Зеленая революция изменила сельское хозяйство во многих развивающихся странах. Он распространял технологии, которые уже существовали, но не получили широкого распространения за пределами промышленно развитых стран. Эти технологии включали «чудо-семена», пестициды, орошение и синтетические азотные удобрения. [45]

Семена

В 1970-х годах учёные создали высокоурожайные сорта кукурузы, пшеницы и риса. Они обладают повышенным потенциалом поглощения азота по сравнению с другими сортами. Поскольку зерновые, поглощающие излишек азота, обычно залежались (опадали) перед сбором урожая, в их геномы были введены гены полукарликовости. Пшеница Норин 10 , сорт, выведенный Орвиллом Фогелем из японских карликовых сортов пшеницы, сыграл важную роль в разработке сортов пшеницы. IR8 , первый широко распространенный высокоурожайный рис, разработанный Международным научно-исследовательским институтом риса , был создан путем скрещивания индонезийского сорта «Пета» и китайского сорта «Ди Гео Ву Ген». [46]

Благодаря доступности молекулярной генетики арабидопсиса и риса ответственные мутантные гены ( уменьшенный рост (rht) , нечувствительность к гиббереллину (gai1) и тонкий рис (slr1) ) были клонированы и идентифицированы как клеточные сигнальные компоненты гиббереллиновой кислоты , фитогормона , участвующего в регуляция роста стебля посредством влияния на деление клеток. Вложения фотосинтата в стебель резко сокращаются у более коротких растений, а питательные вещества перенаправляются на производство зерна, что, в частности, усиливает эффект урожайности от химических удобрений.

Высокоурожайные сорта в несколько раз превосходили традиционные сорта и лучше реагировали на добавление орошения, пестицидов и удобрений. Гибридная энергия используется во многих важных культурах, чтобы значительно повысить урожайность фермеров. Однако преимущество теряется для потомства гибридов F1 , а это означает, что семена однолетних культур необходимо приобретать каждый сезон, что увеличивает затраты и прибыль фермеров.

Севооборот

Спутниковый снимок круглых посевных полей в округе Хаскелл, штат Канзас , в конце июня 2001 года. Здоровые, растущие посевы кукурузы и сорго зеленые (сорго может быть немного бледнее). Пшеница – блестящее золото. Коричневые поля были недавно убраны и вспаханы или лежали под паром в течение года.

Севооборот или последовательность культур — это практика выращивания ряда разнородных типов культур на одном и том же пространстве в последовательные сезоны с целью избежать накопления патогенов и вредителей, которое происходит при непрерывном выращивании одного вида. Севооборот также направлен на то, чтобы сбалансировать потребности различных культур в питательных веществах, чтобы избежать истощения питательных веществ в почве . Традиционной составляющей севооборота является пополнение азота за счет использования бобовых и сидератов последовательно с зерновыми и другими культурами. Севооборот также может улучшить структуру и плодородие почвы за счет чередования растений с глубокой и мелкой корневой системой. Связанный с этим метод заключается в посадке многовидовых покровных культур между техническими культурами. Это сочетает в себе преимущества интенсивного земледелия с непрерывным покрытием и поликультурой .

Орошение

Верхнее орошение, конструкция с центральным шарниром

На орошение сельскохозяйственных культур приходится 70% мирового потребления пресной воды. [47] Паводковое орошение , самый старый и наиболее распространенный тип, обычно распределяется неравномерно, поскольку части поля могут получать избыток воды, чтобы доставить достаточное количество воды в другие части. Верхнее орошение с использованием разбрызгивателей с центральным или боковым перемещением обеспечивает гораздо более равномерную и контролируемую схему распределения. Капельное орошение – самый дорогой и наименее используемый вид, но доставляет воду к корням растений с минимальными потерями.

Меры по управлению водосбором включают в себя ямы для пополнения запасов, которые собирают дождевую воду и сточные воды и используют их для пополнения запасов подземных вод. Это помогает пополнять запасы грунтовых вод и в конечном итоге уменьшает эрозию почвы. Реки, запруженные плотинами, образующие водохранилища, хранят воду для орошения и других целей на больших площадях. На небольших территориях иногда используются оросительные пруды или грунтовые воды.

Борьба с сорняками

В сельском хозяйстве обычно требуется систематическая борьба с сорняками, часто выполняемая с помощью таких машин, как культиваторы или опрыскиватели жидких гербицидов. Гербициды убивают определенные цели, оставляя урожай относительно невредимым. Некоторые из них действуют, препятствуя росту сорняков, и часто основаны на растительных гормонах . Борьба с сорняками с помощью гербицидов усложняется, когда сорняки становятся устойчивыми к гербицидам. Решения включают в себя:

Террасирование

Террасные рисовые поля в провинции Юньнань , Китай

В сельском хозяйстве терраса — это выровненный участок холмистой обрабатываемой территории, разработанный как метод сохранения почвы для замедления или предотвращения быстрого поверхностного стока оросительной воды. Часто такая земля формируется в виде нескольких террас, придающих ступенчатый вид. Человеческие ландшафты выращивания риса на террасах, которые повторяют естественные контуры откосов, такие как контурная вспашка , являются классической особенностью острова Бали и рисовых террас Банауэ в Банауэ, Ифугао , Филиппины . В Перу инки использовали непригодные для использования склоны, строя стены из сухого камня для создания террас, известных как Анденс .

Рисовые поля

Рисовое поле — затопленный участок пахотной земли , используемый для выращивания риса и других околоводных культур . Рисовые поля являются типичной чертой рисосеющих стран Восточной и Юго-Восточной Азии , включая Малайзию, Китай, Шри-Ланку, Мьянму, Таиланд, Корею, Японию, Вьетнам, Тайвань, Индонезию, Индию и Филиппины. Они также встречаются в других регионах выращивания риса, таких как Пьемонт (Италия), Камарг (Франция) и долина Артибонит (Гаити). Они могут встречаться в природе вдоль рек или болот или могут быть построены даже на склонах холмов. Им требуется большое количество воды для орошения, большая часть которой приходится на наводнения. Он создает среду , благоприятную для выращиваемого сорта риса, и враждебен многим видам сорняков . Водяной буйвол , единственный вид тягловых животных , которому комфортно жить на водно-болотных угодьях , широко распространен на рисовых полях Азии. [48]

Недавним достижением в области интенсивного производства риса является Система интенсификации риса . [49] [50] Разработанная в 1983 году французским отцом - иезуитом Анри де Лоланье на Мадагаскаре , [51] к 2013 году число мелких фермеров, использующих эту систему, выросло до 4-5 миллионов. [52]

Аквакультура

Аквакультура – ​​это выращивание натуральных продуктов из воды ( рыбы , моллюсков , водорослей , водорослей и других водных организмов). Интенсивная аквакультура осуществляется на суше с использованием резервуаров, прудов или других контролируемых систем или в океане с использованием садков. [53]

Устойчивое развитие

Интенсивные методы ведения сельского хозяйства, которые считаются устойчивыми , были разработаны для замедления ухудшения состояния сельскохозяйственных земель и даже для восстановления здоровья почвы и экосистемных услуг . Эти разработки могут относиться к категории органического земледелия или интеграции органического и традиционного сельского хозяйства.

Пастбищное земледелие предполагает посадку зерновых культур непосредственно на луга без предварительного применения гербицидов. Многолетние травы образуют живой мульчирующий подлесок зерновых культур, что устраняет необходимость сажать покровные культуры после сбора урожая . Пастбище интенсивно выпасается как до, так и после производства зерна. Эта интенсивная система приносит фермерам эквивалентную прибыль (частично за счет увеличения корма для скота), одновременно создавая новый верхний слой почвы и улавливая до 33 тонн CO 2 /га/год. [54] [55]

Биоинтенсивное сельское хозяйство фокусируется на максимизации эффективности, например, на единицу площади, затратах энергии и воды.

Агролесоводство объединяет технологии сельского хозяйства и садоводства/лесоводства для создания более интегрированных, разнообразных, продуктивных, прибыльных, здоровых и устойчивых систем землепользования.

Совмещение культур может повысить урожайность или сократить затраты и, таким образом, представляет собой (потенциально устойчивую) интенсификацию сельского хозяйства. Однако, хотя общая урожайность с акра часто увеличивается, урожайность любой отдельной культуры часто снижается. Фермеры также сталкиваются с проблемами, полагающимися на сельскохозяйственное оборудование, оптимизированное для монокультуры , что часто приводит к увеличению трудоемкости.

Вертикальное земледелие — это интенсивное растениеводство в крупных масштабах в городских центрах, в многоэтажных постройках с искусственным освещением для производства низкокалорийных продуктов, таких как травы, микрозелень и салат.

Интегрированная система земледелия — это прогрессивная, устойчивая система сельского хозяйства, такая как сельское хозяйство с нулевыми отходами или интегрированная мультитрофическая аквакультура , которая предполагает взаимодействие нескольких видов. Элементами этой интеграции могут быть:

Целостное управление изначально было разработано для обращения вспять опустынивания . [58] Целостный плановый выпас похож на ротационный выпас, но подчеркивает четыре принципа водного цикла , минеральных циклов (включая углеродный цикл ), [59] потока энергии и экологии . [60]

Проблемы

Воздействие на окружающую среду

Промышленное сельское хозяйство использует огромное количество воды , энергии , [61] и промышленных химикатов , увеличивая загрязнение пахотных земель , пригодной для использования воды и атмосферы . Гербициды , инсектициды и удобрения накапливаются в грунтовых и поверхностных водах . Промышленные методы ведения сельского хозяйства являются одним из основных факторов глобального потепления , на их долю приходится 14–28% чистых выбросов парниковых газов . [62]

Многие негативные последствия промышленного сельского хозяйства могут проявиться на некотором расстоянии от полей и ферм. Например, соединения азота со Среднего Запада перемещаются вниз по Миссисипи, разрушая прибрежное рыболовство в Мексиканском заливе, вызывая так называемые океанические мертвые зоны. [63]

Многие виды диких растений и животных вымерли в региональном или национальном масштабе, а функционирование агроэкосистем глубоко изменилось. Интенсификация сельского хозяйства включает в себя множество факторов, в том числе утрату элементов ландшафта, увеличение размеров ферм и полей, а также увеличение использования инсектицидов и гербицидов. Большие масштабы применения инсектицидов и гербицидов приводят к быстрому развитию устойчивости среди вредителей, что делает гербициды и инсектициды все более неэффективными. [64] Агрохимикаты были замешаны [ кем? ] при расстройстве коллапса семьи , при котором отдельные члены пчелиных семей исчезают. [65] (Сельскохозяйственное производство во многом зависит от пчел, которые опыляют многие сорта фруктов и овощей.)

Интенсивное сельское хозяйство создает условия для роста и передачи паразитов, которые значительно отличаются от тех, с которыми паразиты сталкиваются в естественных популяциях хозяев, что потенциально изменяет отбор по множеству признаков, таких как особенности жизненного цикла и вирулентность. Некоторые недавние вспышки эпидемий подчеркнули связь с интенсивными методами ведения сельского хозяйства. Например, вирус инфекционной анемии лосося (ISA) наносит значительный экономический ущерб лососевым фермам. Вирус ISA представляет собой ортомиксовирус с двумя отдельными кладами: европейской и североамериканской, которые разошлись до 1900 года (Krossøy et al. 2001). [66] Это расхождение предполагает, что предковая форма вируса присутствовала у диких лососевых рыб до введения лососевых рыб, выращиваемых в садках. Поскольку вирус распространяется путем вертикальной передачи (от родителя к потомству) [ необходимы разъяснения ] .

Интенсивная монокультура увеличивает риск неудач из-за вредителей , неблагоприятных погодных условий и болезней. [67] [68]

Общественное влияние

Исследование Управления по оценке технологий США пришло к выводу, что в отношении промышленного сельского хозяйства существует «отрицательная связь между тенденцией к увеличению размера ферм и социальными условиями в сельских общинах» на «статистическом уровне». [69] Сельскохозяйственная монокультура может повлечь за собой социальные и экономические риски. [70]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Британская энциклопедия, исправленная и обновленная Эми Тикканен. «Определение интенсивного сельского хозяйства». britannica.com . Архивировано из оригинала 24 июня 2008 г. Проверено 21 сентября 2019 г.
  2. ^ Лихтфаус, Эрик; Наваррете, Мирей; Дебеке, Филипп; Сушер, Вероник; Альберола, Кэролайн, ред. (2009). Устойчивое сельское хозяйство (PDF) . Дордрехт: Спрингер. п. 5. дои : 10.1007/978-90-481-2666-8. ISBN 978-90-481-2665-1. Архивировано (PDF) из оригинала 21 сентября 2019 г. Проверено 21 сентября 2019 г.
  3. ^ «Устойчивая интенсификация для мелких землевладельцев». Просадка проекта . 06.02.2020. Архивировано из оригинала 17 ноября 2021 г. Проверено 16 октября 2020 г.
  4. ^ abcd Андерсандер, Дэн; Альберт, Бет; Косгроув, Деннис; Джонсон, Деннис; Петерсон, Пол (2002). Пастбища для получения прибыли: Руководство по ротационному выпасу (PDF) (Отчет). Издательство Cooperative Extension, Университет Висконсина. п. 4. А3529. Архивировано из оригинала (PDF) 31 августа 2019 года . Проверено 21 сентября 2019 г. ротационный выпас предполагает более высокий уровень управления с большим количеством загонов, более короткими периодами выпаса и более длительными периодами отдыха.
  5. ^ abc «Начало работы с интенсивным выпасом скота». Сельское хозяйство Манитобы . Правительство Манитобы. Архивировано из оригинала 21 сентября 2019 года . Проверено 21 сентября 2019 г. Существует множество причин, по которым производители переходят на интенсивные системы выпаса. К ним относятся...
  6. ^ * Овертон, Марк. Сельскохозяйственная революция в Англии 1500–1850 гг. Архивировано 25 апреля 2021 г. в Wayback Machine (19 сентября 2002 г.), BBC.
    • Валенце, Дебора . Первая промышленная женщина (Нью-Йорк: Oxford University Press , 1995), с. 183.
    • Каган, Дональд. Западное наследие (Лондон: Прентис Холл, 2004), стр. 535–539.
  7. ^ Кингсбери, Ноэль (2009). Гибрид: История и наука селекции растений . Издательство Чикагского университета. ISBN 978-0226437132.
  8. ↑ Бреттман, Аллан (24 июля 2010 г.). «Коллекционеры Great Oregon Steam-Up всегда воодушевлены своей страстью». Орегонец . Архивировано из оригинала 3 марта 2016 года . Проверено 20 сентября 2019 г.
  9. ^ «Ленд Роверс Оттавской долины - Проза и страницы участников - Майк Рут - Локомотивы - Паровой трактор, Часть I» . ovlr.org . Архивировано из оригинала 29 августа 2019 г. Проверено 31 декабря 2019 г.
  10. ^ «Паровые машины». История Ссылка 101 . ООО «Исторический источник». 2019. Архивировано из оригинала 26 сентября 2019 года . Проверено 20 сентября 2019 г.
  11. ^ Яник, Жюль. «Сельскохозяйственная научная революция: механика» (PDF) . Университет Пердью. Архивировано (PDF) из оригинала 25 мая 2013 г. Проверено 24 мая 2013 г.
  12. ^ Рид, Джон Ф. (осень 2011 г.). «Влияние механизации на сельское хозяйство». Мост по сельскому хозяйству и информационным технологиям . 41 (3). Архивировано из оригинала 5 ноября 2013 г. Проверено 5 ноября 2013 г.
  13. ^ Стиннер, Д.Х. (2007). «Наука органического земледелия». В Уильяме Локереце (ред.). Органическое сельское хозяйство: международная история . Оксфордшир, Великобритания и Кембридж, Массачусетс: CAB International (CABI). ISBN 978-0-85199-833-6. Проверено 30 апреля 2013 г.(электронная книга ISBN 978-1-84593-289-3 } 
  14. ^ Семба, Ричард Д. (2012). «Открытие витаминов». Международный журнал исследований витаминов и питания . 82 (5): 310–315. дои : 10.1024/0300-9831/a000124. ISSN  0300-9831. ПМИД  23798048.
  15. ^ «Историческая перспектива». Международная ассоциация производителей удобрений. Архивировано из оригинала 9 марта 2012 г. Проверено 7 мая 2013 г.
  16. ^ Хельцер, Карин; Бильке, Лиза; Блейк, Дамер П.; Кокс, Эрик; Каттинг, Саймон М.; Девриендт, Берт; Эрлахер-Виндель, Элизабет; Гуссенс, Эви; Караджа, Кемаль; Лемьер, Стефан; Мецнер, Мартин (31 июля 2018 г.). «Вакцины как альтернатива антибиотикам для сельскохозяйственных животных. Часть 1: проблемы и потребности». Ветеринарное исследование . 49 (1): 64. дои : 10.1186/s13567-018-0560-8 . ISSN  1297-9716. ПМК 6066911 . ПМИД  30060757. 
  17. ^ Кирхелле, Клаас (07 августа 2018 г.). «Фармирование животных: глобальная история использования антибиотиков в производстве продуктов питания (1935–2017)». Пэлгрейв Коммуникейшнз . 4 (1): 1–13. дои : 10.1057/s41599-018-0152-2 . ISSN  2055-1045.
  18. ^ Агентство по охране окружающей среды США, OCSPP (28 сентября 2015 г.). «Принципы комплексной борьбы с вредителями (IPM)». Агентство по охране окружающей среды США . Архивировано из оригинала 29 июля 2017 г. Проверено 22 мая 2021 г.
  19. ^ «Комплексная борьба с вредителями | Устойчивый кампус» . Sustainablecampus.cornell.edu . Проверено 5 июля 2023 г.
  20. ↑ Филпотт, Том (19 апреля 2013 г.). «Краткая история нашей смертельной зависимости от азотных удобрений». Мать Джонс .
  21. ^ abcd Циммер, Адемир; Маседо, Мануэль; Нейво Кичел, Арминдо; Алмейда, Роберто (1 ноября 2012 г.). Деградация, рекуперация и обновление макаронных изделий.
  22. ^ Аб де Фигейредо, Эдуардо Барретто; Джаясундара, Сусанта; Бордональ, Рикардо де Оливейра; Беркьелли, Тельма Терезинья; Рейс, Рикардо Андраде; Вагнер-Риддл, Клаудия; Ла Скала, Ньютон-младший (2017). «Баланс парниковых газов и углеродный след мясного скота в трех контрастирующих системах управления пастбищами в Бразилии». Журнал чистого производства . 142 : 420–431. дои : 10.1016/j.jclepro.2016.03.132. hdl : 11449/177967 .
  23. ^ «Индикативы пастагенов растений в процессе деградации биомы Серрадо» . embrapa.br – Портал Embrapa (на бразильском португальском языке). Архивировано из оригинала 15 июня 2018 г. Проверено 28 марта 2018 г.
  24. ^ Богертс, Меган; Чиригири, Лора; Робинсон, Ян; Родкин, Микаэла; Хаджар, Рим; Жуниор, Синиро Коста; Ньютон, Питер (2017). «Смягчение последствий изменения климата посредством более интенсивного управления пастбищами: оценка выбросов парниковых газов на животноводческих фермах в бразильской Амазонии». Журнал чистого производства . 162 : 1539–1550. дои : 10.1016/j.jclepro.2017.06.130 .
  25. ^ abc Кардозо, Абмаэль С.; Берндт, Александр; Лейтем, апрель; Алвес, Бруно-младший; Карвальо, Изабель дас НО де; Соарес, Луис Энрике де Баррос; Уркиага, Второй; Бодди, Роберт М. (2016). «Влияние интенсификации производства говядины в Бразилии на выбросы парниковых газов и землепользование» (PDF) . Сельскохозяйственные системы . 143 : 86–96. дои : 10.1016/j.agsy.2015.12.007. Архивировано из оригинала (PDF) 25 декабря 2018 г. Проверено 24 декабря 2018 г.
  26. ^ аб Таламини, Эдсон; Рувиаро, Кландио Фаварини; Флориндо, Тьяго Хосе; Флориндо, Джованна Изабель Бом де Медейрос (2017). «Повышение эффективности кормления как стратегия снижения выбросов углекислого газа в говядину в регионе Среднего Запада Бразилии». Международный журнал окружающей среды и устойчивого развития . 16 (4): 379. doi :10.1504/ijesd.2017.10007706.
  27. ^ аб Рувиаро, Кландио Ф.; Лейс, Кристиан Мария де; Ламперт, Винисиус ду Н.; Барселлос, Хулио Отавио Жардим; Дьюис, Гомер (2015). «Углеродный след в различных системах производства говядины на ферме на юге Бразилии: практический пример» (PDF) . Журнал чистого производства . 96 : 435–443. doi : 10.1016/j.jclepro.2014.01.037. hdl : 10183/122628. Архивировано (PDF) из оригинала 31 декабря 2019 г. Проверено 14 декабря 2019 г.
  28. ^ аб Бальбино, Луис; Нейво Кичел, Арминдо; Бунгенштаб, Дави; Алмейда, Роберто (01 марта 2014 г.). Интегрированные системы: что это такое, их преимущества и ограничения. стр. 11–18. ISBN 9788570352972.
  29. ^ «Руководство по выпасу молочных продуктов от 12 апреля» . Министерство сельского хозяйства США-SARE. Архивировано из оригинала 6 октября 2014 года . Проверено 1 октября 2014 г.
  30. ^ Битц, А.Э. (2004). Вахтовый выпас: Руководство по системам животноводства . Национальная информационная служба устойчивого сельского хозяйства (ATTRA).
  31. ^ Санджари, Г.; Гадири, Х.; Чеселка, ГАА; Ю, Б. (2008). «Сравнение влияния систем непрерывного и контролируемого выпаса на характеристики почвы в Юго-Восточном Квинсленде» (PDF) . Soil Research 46 (Издательство CSIRO). стр. 48–358. Архивировано (PDF) из оригинала 27 сентября 2013 г. Проверено 1 октября 2014 г.
  32. ^ Тиг, WR; Доухауэра, С.Л.; Бакера, ЮАР; Хайлеб, Н.; ДеЛаунеа, ПБ; Коновера, DM (май 2011 г.). «Управление выпасом влияет на растительность, почвенную биоту и химические, физические и гидрологические свойства почвы в высокотравных прериях». Сельское хозяйство, экосистемы и окружающая среда . 141 (3–4): 310–322. дои : 10.1016/j.agee.2011.03.009.
  33. ^ Источники, обсуждающие «интенсивное сельское хозяйство», «интенсивное сельское хозяйство» или «промышленное сельское хозяйство»:
    • Фрейзер, Дэвид. Благополучие животных и интенсификация животноводства: альтернативная интерпретация. Архивировано 13 сентября 2011 г. в Wayback Machine , Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций , 2005 г.
    • Тернер, Джеки. «История промышленного земледелия». Архивировано 16 ноября 2013 г. в Wayback Machine , Организация Объединенных Наций: «Пятьдесят лет назад в Европе интенсификация животноводства рассматривалась как путь к национальной продовольственной безопасности и улучшению питания… Интенсивные системы — так называемые «промышленные фермы» — характеризовались содержанием животных при высокой плотности поголовья, часто в бесплодных и неестественных условиях».
    • Хамфрис, Джон . Почему должна была произойти органическая революция. Архивировано 18 января 2008 г. в Wayback Machine , The Observer , 21 апреля 2001 г.: «Возвращение к «примитивным» методам ведения сельского хозяйства не является единственной альтернативой промышленному сельскому хозяйству и высокоинтенсивному сельскому хозяйству ».
    • Бейкер, Стэнли. «Промышленные фермы – единственный ответ на наш растущий аппетит? Архивировано 6 января 2011 г. в Wayback Machine , The Guardian , 29 декабря 1964 г.: « Промышленное сельское хозяйство , нравится нам это или нет, осталось навсегда… В год, который был столь же беспрецедентным с точки зрения земледелия, сколь и значительным с точки зрения экономических и политических событий, затрагивающих будущее закупок продовольствия, более дальновидный человек назвал бы рост интенсивного земледелия основным событием». (Примечание: Стэнли Бейкер был корреспондентом Guardian по вопросам сельского хозяйства.)
    • «Лицом к лицу: Интенсивное сельское хозяйство». Архивировано 22 февраля 2009 г. в Wayback Machine , BBC News , 6 марта 2001 г.: «Здесь зеленый член Европарламента Кэролайн Лукас не согласен с методами интенсивного ведения сельского хозяйства последних десятилетий ... Вслед за этим В связи с распространением ГЭКРС из Великобритании на европейский континент правительство Германии назначило министра сельского хозяйства от Партии зеленых . Она намерена положить конец промышленному сельскому хозяйству в своей стране. Это должно быть шагом вперед, и мы должны положить конец промышленному сельскому хозяйству в и эта страна тоже».
  34. ^ Источники, обсуждающие «промышленное сельское хозяйство», «промышленное сельское хозяйство» и «промышленное сельское хозяйство»:
    • «Приложение 2. Разрешенные вещества для производства органических продуктов питания». Архивировано 26 января 2012 г. в Wayback Machine , Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций: « Фабричное» сельское хозяйство относится к системам промышленного управления , которые в значительной степени зависят от ветеринарных и использование кормов не разрешено в органическом сельском хозяйстве.
    • «Лицом к лицу: Интенсивное земледелие». Архивировано 22 февраля 2009 г. в Wayback Machine , BBC News, 6 марта 2001 г.: «Здесь зеленый депутат Европарламента Кэролайн Лукас не согласен с методами интенсивного земледелия последних десятилетий ... Вслед за этим В связи с распространением ГЭКРС из Великобритании на европейский континент правительство Германии назначило министра сельского хозяйства от Партии зеленых. Она намерена положить конец промышленному сельскому хозяйству в своей стране. Это должно быть шагом вперед, и мы должны положить конец промышленному сельскому хозяйству в и эта страна тоже».
  35. ^ Кауфманн, Марк. «Крупнейший переработчик свинины постепенно отказывается от ящиков». Архивировано 16 октября 2011 г. в Wayback Machine , The Washington Post , 26 января 2007 г.
  36. ^ «ЕС борется с кризисом BSE». Архивировано 11 июля 2017 г. в Wayback Machine , BBC News, 29 ноября 2000 г.
  37. ^ «Действительно ли промышленное сельское хозяйство дешевле?» в журнале New Scientist , Институт инженеров-электриков, New Science Publications, Мичиганский университет, 1971, с. 12.
  38. ^ Ниренберг, Даниэль (2005). Более счастливая еда: переосмысление мировой мясной индустрии. Лиза Мастни, Институт Worldwatch. Вашингтон, округ Колумбия: Институт Worldwatch. ISBN 1-878071-77-7. ОСЛК  62104329.
  39. ^ Дурам, Лесли А. (2010). Энциклопедия органических, устойчивых и местных продуктов питания . АВС-КЛИО. п. 139. ИСБН 978-0-313-35963-7.
  40. ^ Ван Бёкель, Томас П.; Брауэр, Чарльз; Гилберт, Мариус; Гренфелл, Брайан Т.; Левин, Саймон А.; Робинсон, Тимоти П.; Тейян, Од; Лакшминараян, Раманан (5 мая 2015 г.). «Глобальные тенденции использования противомикробных препаратов у сельскохозяйственных животных». Труды Национальной академии наук Соединенных Штатов Америки . 112 (18): 5649–5654. Бибкод : 2015PNAS..112.5649V. дои : 10.1073/pnas.1503141112 . ISSN  0027-8424. ПМЦ 4426470 . ПМИД  25792457. 
  41. ^ администратор (23 апреля 2023 г.). «Интенсивное земледелие». tuoitho.edu.vn . Проверено 5 июля 2023 г.
  42. ^ Суитен, Джон и др. «Информационный бюллетень № 1: Краткая история и предыстория правила EPA CAFO». Архивировано 17 декабря 2008 г. в Wayback Machine . Служба планирования Среднего Запада, Университет штата Айова, июль 2003 г.
  43. ^ «Закон о CAFO и чистой воде». Архивировано из оригинала 5 ноября 2013 г. Проверено 5 ноября 2013 г.
  44. ^ Орландо, Лаура. McFarms Go Wild , Dollars and Sense , июль/август 1998 г., цитируется по Скалли, Мэтью. Доминион , Гриффин Святого Мартина, с. 257.
  45. ^ Браун, 1970.
  46. ^ «Сорта риса». Банк знаний ИРРИ . Архивировано из оригинала 13 июля 2006 г. Проверено 13 июля 2006 г.
  47. ^ Пиментел, Бергер и др., «Водные ресурсы: проблемы сельского хозяйства и окружающей среды», BioScience 54.10 (октябрь 2004 г.), стр. 909.
  48. ^ «Метан – Рис». ghgonline.org . Архивировано из оригинала 19 октября 2018 г. Проверено 26 мая 2007 г.
  49. ^ «Концепции и методы SRI, применяемые к другим культурам». Cornell University. Архивировано из оригинала 6 октября 2014 года . Проверено 1 октября 2014 г.
  50. ^ «Система агроэкологических инноваций в интенсификации растениеводства для улучшения сельскохозяйственного производства, продовольственной безопасности и устойчивости к изменению климата» (PDF) . Международный сетевой и ресурсный центр SRI . Cornell University . Архивировано (PDF) из оригинала 26 сентября 2014 года . Проверено 1 октября 2014 г.
  51. ^ Интенсивное выращивание риса на Мадагаскаре. Архивировано 24 августа 2015 г. в Wayback Machine , Х. Де Лаулание, в Tropicultura. Архивировано 6 октября 2014 г. в Wayback Machine , 2011, 29, 3, 183–187.
  52. ↑ Видал, Джон (16 февраля 2013 г.). «Рисовая революция в Индии». Наблюдатель . Хранитель. Архивировано из оригинала 19 ноября 2016 года . Проверено 14 декабря 2016 г.
  53. ^ Ответы. "Сельское хозяйство". Ответы.com . Архивировано из оригинала 14 сентября 2017 г. Проверено 21 мая 2007 г.
  54. ^ Леу, Андре. «Смягчение изменения климата с помощью органических веществ почвы в системах органического производства» (PDF) . Обзор торговли и окружающей среды 2013 г., Комментарий V. ЮНКТАД. стр. 22–32. Архивировано (PDF) из оригинала 9 мая 2022 года . Проверено 28 сентября 2014 г.
  55. ↑ Брэдли, Кирстен (7 декабря 2010 г.). «Почему выращивание пастбищ так важно». Милквуд. Архивировано из оригинала 10 января 2014 года . Проверено 10 января 2014 г.
  56. ^ Университет штата Орегон - Интегрированные системы ведения сельского хозяйства - Инсектарные насаждения - Усиление биологического контроля с помощью полезных инсектарных растений. Архивировано 15 июня 2006 г. в Wayback Machine.
  57. ^ Университет штата Орегон - Интегрированные системы ведения сельского хозяйства - Подавление нематод покровными культурами. Архивировано 5 сентября 2008 г. в Wayback Machine.
  58. ^ Кофлин, Крисси (11 марта 2013 г.). «Аллан Сэвори: Как домашний скот может защитить землю». ГринБиз. Архивировано из оригинала 11 апреля 2013 г. Проверено 5 апреля 2013 г.
  59. ^ Шварц, Джудит Д. «Почва как хранилище углерода: новое оружие в борьбе с климатом?». Йельский университет окружающей среды 360 . Йельская школа лесного хозяйства и экологических исследований. Архивировано из оригинала 4 июля 2014 года . Проверено 25 июня 2014 г.
  60. ^ Арчер, Стив; Смейнс, Фред Э. Управление выпасом: экологическая перспектива под редакцией Родни К. Хайтшмидта и Джерри В. Стата. п. Глава 5. Архивировано из оригинала 14 мая 2021 г. Проверено 1 октября 2014 г.
  61. ^ «Мозли, WG 2011. «Сделать сельское хозяйство энергоэффективным». Atlanta Journal-Constitution. 3 июня, стр. 15A». ajc.com . Архивировано из оригинала 28 января 2012 г. Проверено 5 ноября 2013 г.
  62. ^ Мбоу, К.; Розенцвейг, К.; Бариони, LG; Бентон, Т.; и другие. (2019). «Глава 5: Продовольственная безопасность» (PDF) . МГЭИК СРЦКЛ . стр. 439–442. Архивировано (PDF) из оригинала 20 декабря 2019 г. Проверено 30 декабря 2019 г.
  63. ^ «Что такое мертвая зона?» НОАА. Архивировано из оригинала 27 апреля 2015 года . Проверено 18 апреля 2015 г. Самая большая гипоксическая зона в США и вторая по величине гипоксическая зона в мире образуется в северной части Мексиканского залива, рядом с рекой Миссисипи. На этом изображении из анимации NOAA показано, как стоки с ферм (зеленые зоны) и городов (красные зоны) стекают в Миссисипи. Этот сток содержит избыток питательных веществ из удобрений, очистных сооружений и других источников.
  64. ^ Союз обеспокоенных ученых. Архивировано 15 мая 2008 г. в статье Wayback Machine « Затраты и выгоды промышленного сельского хозяйства», последнее обновление в марте 2001 г. «Многие негативные последствия промышленного сельского хозяйства происходят вдали от полей и ферм. Азотные соединения со Среднего Запада, Но в системах сельскохозяйственного производства проявляются и другие негативные последствия – например, быстро развивающаяся устойчивость среди вредителей, делающая наш арсенал гербицидов и инсектицидов все более неэффективным».
  65. ^ Лоари, Грег (2 мая 2014 г.). «Дело об исчезающих пчелах». Земная Справедливость. Архивировано из оригинала 19 апреля 2015 г. Проверено 18 апреля 2015 г.
  66. ^ Кроссой, Б.; Нильсен, Ф.; Фальк, К.; Эндресен, К.; Нюлунд, А. (2001). «Филогенетический анализ изолятов вируса инфекционной анемии лосося из Норвегии, Канады и Шотландии». Болезни водных организмов . Межисследовательский научный центр (ИР). 44 (1): 1–6. дои : 10.3354/dao044001 . hdl : 11250/108366 . ISSN  0177-5103. ПМИД  11253869.
  67. ^ Например: Берби, Дж.Г.; Омуэму, ДЖО; Мартин, РР; Кастелло, JD (1976). «Обнаружение и уничтожение вирусов в тополях». Интенсивная плантационная культура: пятилетние исследования. Общий технический отчет Лесной службы Министерства сельского хозяйства США, NC. Том. 21. Сент-Пол, Миннесота: Министерство сельского хозяйства США, Лесная служба, Северо-Центральная лесная экспериментальная станция. п. 85. В северо-центральных штатах интенсивное выращивание определенных видов и гибридов тополя представляет собой наибольшую возможность добиться максимального производства древесного волокна при условии, что будут приняты адекватные меры для борьбы со многими насекомыми и болезнями, которые могут поражать их. [...] Тенденция к монокультуре [...] увеличивает уязвимость системы земледелия к насекомым и болезням. Наибольший потенциал коварной катастрофы из-за вирусных заболеваний связан с монокультурами вегетативно размножаемых многолетних культур.
  68. ^ Мандер, Джерри (2002). «Индустриализация природы и сельского хозяйства». В Кимбрелле, Эндрю (ред.). Читатель «Рокового урожая»: трагедия промышленного сельского хозяйства. Вашингтон: Island Press. п. 89. ИСБН 9781597262804. Проверено 30 ноября 2019 г. Промышленные монокультуры — отдельные культуры там, где когда-то существовало разнообразие, и отдельные сорта каждой культуры там, где раньше их было тысячи — также наносят удар по биологическому и генетическому разнообразию. [...] Монокультуры слабы, подвержены поражению насекомыми, болезням и плохой погоде.
  69. ^ Проект макросоциального учета, кафедра прикладных поведенческих наук, Univ. Калифорния, Дэвис, Калифорния. Архивировано 21 января 2003 г. в Wayback Machine.
  70. ^ США. Министерство сельского хозяйства (1973). Монокультура в сельском хозяйстве: масштабы, причины и проблемы - отчет Целевой группы по пространственной неоднородности в сельскохозяйственных ландшафтах и ​​предприятиях. Вашингтон. п. 29 . Проверено 30 ноября 2019 г. Помимо того, что монокультуры представляют собой относительно нестабильные сельскохозяйственные экосистемы, они также уязвимы для стихийных бедствий в результате социальных и экономических потрясений.

Внешние ссылки