stringtranslate.com

Стевия

Стевия ( / ˈ s t iː v i ə , ˈ s t ɛ v i ə / ) [1] [2] — сладкий заменитель сахара , извлекаемый из листьев растения вида Stevia rebaudiana , произрастающего в Парагвае и Бразилии . [3]

Активными соединениями являются стевиоловые гликозиды (в основном стевиозид и ребаудиозид ), [4] : ​​54  , сладость которых примерно в 50–300 раз выше сахара , [ 5] термостабильны, pH -стабильны и не подвергаются ферментации . [6] Человеческий организм не усваивает гликозиды стевии, поэтому она содержит ноль калорий в качестве некалорийного подсластителя . Его вкус проявляется медленнее и длится дольше, чем вкус сахара, а при высоких концентрациях некоторые из его экстрактов могут иметь послевкусие, описываемое как лакричное или горькое . Стевия используется в продуктах питания и напитках со сниженным содержанием сахара и калорий в качестве альтернативы вариантам с сахаром. [7]

Правовой статус стевии как пищевой или пищевой добавки варьируется от страны к стране. В Соединенных Штатах некоторые экстракты гликозидов стевии высокой чистоты в целом признаны безопасными (GRAS) и могут быть законно проданы и добавлены в пищевые продукты, но экстракты листьев и неочищенные экстракты стевии не имеют GRAS или Управления по контролю за продуктами и лекарствами (FDA). одобрение для использования в пищевых продуктах. [8] Европейский Союз одобрил добавки Stevia rebaudiana в 2011 году, [9] в то время как в Японии стевия широко использовалась в качестве подсластителя на протяжении десятилетий. [10]

Стевия ребаудиана

Растение Stevia rebaudiana на протяжении веков использовалось народами гуарани в Южной Америке, которые называли его ka'a he'ê («сладкая трава»). [11] Листья традиционно использовались в течение сотен лет как в Парагвае, так и в Бразилии, чтобы подсластить местные чаи, а также в качестве «сладкого лакомства». [11] Род был назван в честь испанского ботаника и врача Педро Хайме Эстеве ( Петрус Джеймс Стивус , 1500–1556), профессора ботаники в Университете Валенсии . [12]

В 1899 году швейцарский ботаник Мойзес Сантьяго Бертони , проводя исследования в восточном Парагвае, впервые подробно описал растение и сладкий вкус. [13] По этой теме проводились лишь ограниченные исследования, пока в 1931 году два французских химика не выделили гликозиды , которые придают стевии сладкий вкус. [14]

Раннее регулирование

В течение 1990-х годов Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) получило две петиции с просьбой классифицировать стевию как общепризнанную безопасной (GRAS), но FDA «не согласилось с выводами, [подробно изложенными в петициях]». [15] Стевия оставалась запрещенной для любого использования до принятия Закона о пищевых добавках, здравоохранении и образовании 1994 года , после чего FDA пересмотрело свою позицию и разрешило использовать стевию в качестве пищевой добавки , хотя все еще не в качестве пищевой добавки. [16] В 1999 году, основываясь на ранних исследованиях, Европейская комиссия запретила использование стевии в пищевых продуктах в Европейском Союзе до проведения дальнейших исследований. [17] В 2006 и 2016 годах данные исследований, собранные в рамках оценок безопасности, опубликованных Всемирной организацией здравоохранения, не выявили побочных эффектов. [18] [4] : 60 

В декабре 2008 года FDA дало одобрение «нет возражений» на получение статуса GRAS для Truvia [a] и PureVia , [b] оба из которых используют ребаудиозид А, полученный из растения Stevia rebaudiana . [19] Однако FDA заявило, что эти продукты представляют собой не стевию, а высокоочищенный продукт из экстракта Stevia rebaudiana . [20] В 2015 году FDA по-прежнему считало стевию «не одобренной пищевой добавкой» и заявило, что она «не была подтверждена как GRAS в Соединенных Штатах из-за недостаточной токсикологической информации». [21] В июне 2016 года Таможенно-пограничная служба США издала приказ о задержании продуктов из стевии, произведенных в Китае, на основании информации о том, что эти продукты были изготовлены с использованием труда заключенных . [22] Некоторые экстракты гликозидов стевии высокой чистоты в целом признаны безопасными (GRAS) и могут быть законно проданы и добавлены в пищевые продукты. [8]

Коммерческое использование

Использование стевии в качестве подсластителя началось в Японии, [ необходим неосновной источник ] с водным экстрактом листьев, дающим очищенные стевиозиды, разработанные в качестве подсластителей. Японская фирма Morita Kagaku Kogyo утверждает, что в 1971 году они первыми начали коммерциализировать производство подсластителя стевии. [23]

В середине 1980-х годов стевия широко использовалась в производстве натуральных продуктов и здорового питания в США в качестве некалорийного натурального подсластителя для чая и смесей для похудения. [24] [25] Производители синтетического подсластителя NutraSweet (в то время Monsanto) обратились в FDA с просьбой провести тестирование экстрактов стевии. [25] В 2007 году компания Coca-Cola объявила о планах получить одобрение на свой подсластитель Rebiana , полученный из стевии , для использования в качестве пищевой добавки в Соединенных Штатах к 2009 году, а также о планах продавать подслащенные Rebiana продукты в 12 странах. страны, которые разрешают использование стевии в качестве пищевой добавки. [26] [27]

В мае 2008 года Coca-Cola и Cargill объявили о доступности Truvia, подсластителя стевии потребительского бренда, содержащего эритрит и ребиану, [28] который FDA разрешило в качестве пищевой добавки в декабре 2008 года. [29] Coca-Cola объявила о намерении выпустит подслащенные стевией напитки в конце декабря 2008 года. [30] С 2013 года Coca-Cola Life , содержащая стевию в качестве подсластителя, была запущена в различных странах мира. [31]

Вскоре после этого PepsiCo и Pure Circle анонсировали PureVia, свою марку подсластителя на основе стевии , но приостановили выпуск напитков, подслащенных ребаудиозидом А, до получения подтверждения FDA. Поскольку FDA разрешило использование Truvia и PureVia, компании Coca-Cola и PepsiCo представили продукты, содержащие их новые подсластители. [32]

Промышленные экстракты

Ребаудиозид А имеет наименьшую горечь среди всех стевиоловых гликозидов растения Stevia rebaudiana . Для коммерческого производства стевиоловых гликозидов растения Stevia rebaudiana сушат и подвергают процессу экстракции горячей водой . [4] :56  Этот неочищенный экстракт содержит около 50% ребаудиозида А. Различные гликозиды разделяют и очищают методами кристаллизации , обычно с использованием этанола или метанола в качестве растворителя . [33] Высушенный экстракт содержит не менее 95% стевиоловых гликозидов. [4] : 56  [34]

Экстракты и производные Stevia rebaudiana производятся промышленным способом и продаются под разными торговыми названиями.

Механизм действия

Стевиол , основной строительный блок сладких гликозидов стевии.

Гликозиды — это молекулы, которые содержат остатки глюкозы, связанные с другими несахарными веществами, называемыми агликонами (молекулы с другими сахарами являются полисахаридами ). Предварительные эксперименты показали, что вкусовые рецепторы языка реагируют на гликозиды и преобразуют ощущение сладкого вкуса и стойкое горькое послевкусие путем прямой активации рецепторов сладкого и горького. [40]

Согласно фундаментальным исследованиям , стевиоловые гликозиды и стевиол взаимодействуют с белковым каналом, называемым TRPM5 , усиливая сигнал от рецепторов сладкого или горького, усиливая вкус других сладких, горьких веществ и вкусов умами. [41] Синергетический эффект гликозидов на рецептор сладости и TRPM5 объясняет ощущение сладости . Некоторые стевиоловые гликозиды (ребаудиозид А) воспринимаются слаще, чем другие (стевиозид). [42]

Стевиол перерабатывается кишечной микрофлорой, а также попадает в кровоток, далее метаболизируется в печени до глюкуронида стевиола и некоторых других метаболитов и выводится с мочой. [43] [4] : 56–57 

В 2019 году была опубликована трехмерная карта белков, вырабатываемых растением стевия, показывающая кристаллические структуры, которые вызывают ощущение сладости и горького послевкусия подсластителя. [44]

Безопасность и правила

Обзор 2010 года показал, что использование подсластителей Stevia rebaudiana в качестве заменителя сахара может принести пользу детям, людям с диабетом и тем, кто хочет снизить потребление калорий. [45]

Хотя и стевиол, и ребаудиозид А оказались мутагенными в лабораторных испытаниях in vitro , [46] эти эффекты не были продемонстрированы для доз и путей введения, которым подвергаются люди. [18] [47] [48] Два обзорных исследования 2010 года не выявили каких-либо проблем со здоровьем у Stevia rebaudiana или ее подслащивающих экстрактов. [45] [49]

Листья стевии, используемые в виде экстракта , традиционно использовались в Парагвае в качестве женского контрацептива и принимались в качестве ежедневного напитка. Эффект был протестирован на крысах: было обнаружено снижение фертильности на 57–79 процентов по сравнению с контрольной группой , причем снижение фертильности продолжалось после отмены препарата в течение двух месяцев. [50]

Объединенный комитет экспертов ВОЗ по пищевым добавкам на основе долгосрочных исследований утвердил допустимую суточную дозу стевиолового гликозида до 4 мг/кг массы тела. [18] [4] : 60  [34] В 2010 году Европейское управление по безопасности пищевых продуктов установило допустимую суточную норму 4 мг/кг стевиола в форме стевиоловых гликозидов. Между тем, Онкологический центр Мемориала Слоана-Кеттеринга предупреждает, что «стевиол в высоких дозах может обладать слабой мутагенной активностью» [51] , а в обзоре, «проведенном» для Центра науки в общественных интересах, отмечается, что нет опубликованных результатов канцерогенности ребаудиозида. А (или стевиозид). [46]

В августе 2019 года FDA США разместило предупреждение об импорте листьев и неочищенных экстрактов стевии , не имеющих статуса GRAS , а также продуктов питания или пищевых добавок, содержащих их, из-за опасений по поводу безопасности и потенциальной токсичности . [52]

Доступность и правовой статус по стране или региону

Растение можно выращивать на законных основаниях в большинстве стран, хотя некоторые страны ограничивают его использование в качестве подсластителя. Разрешенное законом использование и максимальная дозировка экстрактов и производных продуктов сильно различаются от страны к стране.

Смотрите также

Сноски

  1. ^ Truvia — торговая марка подсластителя, разработанного Cargill и компанией Coca-Cola .
  2. ^ PureVia — торговая марка подсластителя, разработанного PepsiCo и Whole Earth Sweetener Company , дочерней компанией Merisant .
  3. ^ Мадху-Тулси (Правила о подсластителях в пищевых продуктах; Постановление об общественном здравоохранении и муниципальных услугах)

Рекомендации

  1. ^ «Стевия». Oxforddictionaries.com . Британский и мировой английский. 7 февраля 2013 г. Архивировано из оригинала 12 февраля 2013 г. Проверено 13 февраля 2013 г.
  2. ^ «Стевия». Oxforddictionaries.com . Американский английский. 7 февраля 2013 года. Архивировано из оригинала 9 мая 2013 года . Проверено 13 февраля 2013 г.
  3. ^ «Является ли стевия хорошим заменителем сахара?». Докторские журналы . 19 января 2021 г. Проверено 27 января 2021 г.
  4. ^ abcdef Бэйнс, Дж; и другие. (Объединенный комитет экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам) (2016 г.). Оценка некоторых пищевых добавок: Восемьдесят второй отчет Объединенного комитета экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам (PDF) (Технический отчет). ВОЗ. ISBN 978-92-4-069586-3. 1000. Архивировано (PDF) из оригинала 6 августа 2022 года . Проверено 10 декабря 2022 г.
  5. ^ Карделло, HMAB; да Силва, МАПА; Дамасио, Миннесота (1999). «Измерение относительной сладости экстракта стевии, аспартама и смеси цикламата/сахарина по сравнению с сахарозой в различных концентрациях». Растительные продукты для питания человека . 54 (2): 119–129. дои : 10.1023/А: 1008134420339. PMID  10646559. S2CID  38718610.
  6. ↑ Брандл, Джим (19 августа 2004 г.). Часто задаваемые вопросы — Стевия, натуральный низкокалорийный подсластитель (отчет). Сельское хозяйство и агропродовольственная промышленность Канады.
  7. ^ Сэмюэл, Присцилла; Аюб, Кейт Т; Магнусон, Бернадин А; Вёльвер-Рик, Урсула; Джеппесен, Пер Бендикс; Роджерс, Питер Дж; Роуленд, Ян; Мэтьюз, Ребекка (1 июля 2018 г.). «От листьев стевии до подсластителя стевии: изучение ее науки, преимуществ и будущего потенциала». Журнал питания . 148 (7): 1186С–1205С. дои : 10.1093/jn/nxy102 . hdl : 1983/618532e2-6caa-4fbe-bd6e-6eb0cb608981 . ISSN  0022-3166. ПМИД  29982648.
  8. ^ abcd «Одобрено ли FDA использование стевии в качестве подсластителя?». Управление по контролю за продуктами и лекарствами США. 28 апреля 2017 года. Архивировано из оригинала 29 июля 2017 года . Проверено 27 июля 2017 г.
  9. ^ Ab Stones, Майк (2011). «Стевия получает окончательное одобрение ЕС». foodmanufacture.co.uk . Архивировано из оригинала 18 ноября 2011 года . Проверено 22 ноября 2011 г.
  10. ^ «Трава стевии потрясает мировой рынок подсластителей» . Независимый . 28 марта 2010 г. Архивировано из оригинала 28 июля 2017 г. Проверено 13 июля 2017 г.
  11. ^ Аб Мисра, Х.; Сони, М.; Силават, Н.; Мехта, Д.; Мехта, БК; Джайн, округ Колумбия (апрель 2011 г.). «Противодиабетическая активность среднеполярного экстракта листьев Stevia rebaudiana Bert. (Bertoni) на крысах с диабетом, вызванным аллоксаном». J Pharm Bioallied Sci . 3 (2): 242–248. дои : 10.4103/0975-7406.80779 . ПМК 3103919 . ПМИД  21687353. 
  12. ^ Парсонс, WT; Катбертсон, Э.Г. (2001). Ядовитые сорняки Австралии, 2-е изд. Коллингсвуд, Австралия: Издательство CSIRO. п. 309. ИСБН 978-0-643-06514-7.В частности, эта ссылка относится к Stevia eupatoria , родственному сорняку с похожим названием и происхождением.
  13. ^ Бертони, Моисес Сантьяго (1899). «[название не указано]». Revista de Agronomia de l'Assomption . 1:35 .
  14. ^ Бридель, М.; Лавиэль, Р. (1931). «Sur le principe sucre des feuilles de kaa-he-e ( Stevia rebaundiana  B)». Comptes Rendus de l'Académie des Sciences (части 192): 1123–1125.
  15. ↑ Дрейк, Лори (7 марта 2001 г.). «Так мило, так естественно, так из Лос-Анджелеса» The New York Times . Архивировано из оригинала 6 сентября 2017 года . Проверено 15 сентября 2017 г.
  16. ^ Маккалеб, Роб (1997). «Спорные продукты на рынке натуральных продуктов». Фонд исследования трав. Архивировано из оригинала 18 октября 2006 года . Проверено 8 ноября 2006 г.
  17. ^ Мнение о стевиозиде как подсластителе (PDF) . Научный комитет по продовольствию (Отчет). Европейская комиссия . Июнь 1999 г. Архивировано из оригинала (PDF) 23 октября 2006 г.
  18. ^ abc Бенд, младший; и другие. (Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций, Всемирная организация здравоохранения, Международная программа по химической безопасности) (2006). Оценка безопасности некоторых пищевых добавок (PDF) . Женева: Всемирная организация здравоохранения, Международная программа по химической безопасности. п. 140. ИСБН 978-92-4-166054-9. OCLC  70637287. Архивировано (PDF) из оригинала 10 сентября 2008 г.
  19. ↑ Ньюмаркер, Крис (18 декабря 2008 г.). «Федеральные регулирующие органы одобрили подсластитель Truvia компании Cargill» . Миннеаполис / Бизнес-журнал Сент-Пола . Архивировано из оригинала 1 января 2009 года . Проверено 18 декабря 2008 г.
  20. ^ «Какие очищенные препараты стевии были оценены FDA для использования в качестве подсластителя?». FDA.gov . Управление по контролю за продуктами и лекарствами США. Архивировано из оригинала 23 апреля 2014 года . Проверено 22 марта 2014 г.
  21. ^ Автоматическое задержание листьев стевии, экстракта листьев стевии и продуктов, содержащих стевию (отчет). Предупреждение об импорте (1995 г., редакция 1996 г., изд. 2005 г.). Управление по контролю за продуктами и лекарствами . Оповещение об импорте 45-06. Архивировано из оригинала 30 октября 2015 года.
  22. ^ «Комиссар CBP издает приказ о задержании стевии, произведенной в Китае, с использованием принудительных работ» . 1 июня 2016 года. Архивировано из оригинала 8 мая 2017 года . Проверено 14 апреля 2017 г.
  23. ^ «Стевия». Морита Кагаку Когё. 2007. Архивировано из оригинала 27 октября 2013 года . Проверено 5 июля 2023 г.
  24. ^ Зеавин, Эдна (февраль 1988 г.). «Преступный травяной подсластитель». Восток-Западный журнал . п. 28 – через Google Книги. Стевия , также называемая сладким листом или сладкой травой, проникает на рынки здорового питания и натуральных продуктов.
  25. ^ аб Кевилл, Кэти (апрель 1987 г.). «Изучение лекарственных растений Южной Америки». Вегетарианские времена . п. 47 – через Google Книги.
  26. ↑ Стэнфорд, Дуэйн Д. (31 мая 2007 г.). «Coke и Cargill объединяются в разработке нового подсластителя для напитков». Атланта Журнал-Конституция . Архивировано из оригинала 3 июня 2007 года . Проверено 31 мая 2007 г.
  27. ^ Эттер, Лорен и Маккей, Бетси (31 мая 2007 г.). «Coke и Cargill стремятся изменить рынок подсластителей». Журнал "Уолл Стрит . Архивировано из оригинала 24 января 2018 года . Проверено 1 июня 2007 г.
  28. ^ «Ингредиенты Truvia» . Архивировано из оригинала 7 августа 2009 года . Проверено 15 мая 2008 г.
  29. ^ «Подсластитель стевия получил одобрение FDA США» . Решение News Media SAS. 18 декабря 2008 г. Архивировано из оригинала 18 июня 2009 г. Проверено 11 мая 2009 г.
  30. ^ «Coke продает напитки со стевией; Pepsi воздерживается» . Сиэтл Таймс . Ассошиэйтед Пресс. 15 декабря 2008 г. Архивировано из оригинала 19 декабря 2008 г. Проверено 16 декабря 2008 г.
  31. ↑ Геллер, Мартинна (26 июня 2013 г.). «Coke будет продавать «натуральную» среднекалорийную колу в Аргентине» . Рейтер . Архивировано из оригинала 27 июня 2013 года . Проверено 27 июня 2013 г.
  32. ^ ab «FDA одобряет 2 новых подсластителя» . Нью-Йорк Таймс . Ассошиэйтед Пресс. 17 декабря 2008 года . Проверено 11 мая 2009 г.
  33. ^ Пуркайастха, С. «Путеводитель по Реб-А». Дизайн пищевых продуктов . Архивировано из оригинала 26 марта 2009 года . Проверено 28 марта 2009 г.
  34. ^ ab «Оценки Объединенного комитета экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам (JECFA): стевиоловые гликозиды». Архивировано из оригинала 10 декабря 2022 года . Проверено 10 декабря 2022 г.
  35. ^ Пракаш I, Дюбуа Г.Е., Клос Дж.Ф., Уилкенс К.Л., Фосдик Л.Е. (июль 2008 г.). «Разработка ребианы, натурального некалорийного подсластителя». Пищевая хим. Токсикол . 46 Приложение 7 (7): S75–82. дои : 10.1016/j.fct.2008.05.004. ПМИД  18554769.
  36. ↑ Майк Хьюлетт (10 августа 2013 г.). «Новый подсластитель Cargill нацелен на гигантский мировой рынок колы». Звездная Трибьюн . Миннеаполис, Миннесота. Архивировано из оригинала 6 марта 2017 года . Проверено 5 марта 2017 г.
  37. ^ «Evolva подписывает крупное соглашение с Cargill на подсластитель EverSweet» . Фудбев Медиа . Проверено 13 июня 2021 г.
  38. ^ «Совместное предприятие Cargill-DSM начинает промышленное производство EverSweet» . Пищевые ингредиенты на первом месте . Проверено 13 июня 2021 г.
  39. ^ «Серия стевии Eversweet от Cargill и DSM обеспечивает ключевые результаты по вкусу и устойчивости» . Кондитерское производство . Проверено 13 июня 2021 г.
  40. ^ Хеллфрич, К.; Брокгоф, А.; Штелер, Ф.; Мейерхоф, В.; Хофманн, Т. (11 июля 2012 г.). «Психометрические и вкусовые рецепторы человека на стевиоловые гликозиды». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 60 (27): 6782–6793. дои : 10.1021/jf301297n. ПМИД  22616809.
  41. ^ Филиппарт, К.; Пиронет, А.; Месуэре, М.; Сонс, В.; Вермейрен, Л.; Керселарс, С.; и другие. (31 марта 2017 г.). «Стевиолгликозиды улучшают функцию бета-клеток поджелудочной железы и вкусовые ощущения за счет усиления активности канала TRPM5». Природные коммуникации . 8 : 14733. Бибкод : 2017NatCo...814733P. doi : 10.1038/ncomms14733. ПМК 5380970 . ПМИД  28361903. 
  42. ^ Ну, К.; Франк, О.; Хофманн, Т. (2013). «Количественное определение сладких стевиоловых гликозидов с помощью подхода HILIC-MS/MS-SIDA». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 61 (47): 11312–11320. дои : 10.1021/jf404018g. ПМИД  24206531.
  43. ^ Гынс, Дж. М.; Бьюс, Дж.; Ванкейрсбильк, А.; Темме, Э.Х.; Компернолле, Ф.; Топпет, С. (5 апреля 2006 г.). «Идентификация стевиол-глюкуронида в моче человека». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 54 (7): 2794–2798. дои : 10.1021/jf052693e. ПМИД  16569078.
  44. ^ «Этот фермент делает стевию такой сладкой» . Новости химии и техники . Проверено 22 августа 2019 г.
  45. ^ аб Гоял, СК; Самшер; Гоял, РК (февраль 2010 г.). «Стевия ( Stevia rebaudiana ) биоподсластитель: обзор». Int J Food Sci Nutr . 61 (1): 1–10. дои : 10.3109/09637480903193049. PMID  19961353. S2CID  24564964.
  46. ^ Аб Кобылевски, Сара; Экхерт, Кертис (14 августа 2008 г.). «Токсикология ребаудиозида А: обзор» (PDF) . Архивировано (PDF) из оригинала 10 сентября 2015 года . Проверено 19 августа 2015 г.
  47. ^ Geuns, JM (2003). «Стевиозид». Фитохимия . 64 (5): 913–921. дои : 10.1016/S0031-9422(03)00426-6. ПМИД  14561506.
  48. ^ Брусик, диджей (2008). «Критический обзор генетической токсичности стевиола и стевиоловых гликозидов». Пищевой химический токсикол . 46 (7): С83–С91. дои : 10.1016/j.fct.2008.05.002. ПМИД  18556105.
  49. ^ Ульбрихт, К.; Исаак, Р.; Милкин, Т.; Пул, Э.А.; Руси, Э.; и другие. (Сотрудничество в области исследований природных стандартов) (апрель 2010 г.). «Обоснованный на фактических данных систематический обзор стевии, проведенный Исследовательским сообществом Natural Standard». Cardiovasc Hematol Agents Med Chem . 8 (2): 113–127. дои : 10.2174/187152510791170960. ПМИД  20370653.
  50. ^ Яффе, Луи (1971). Охрана окружающей среды: выпуск 1. Bracton Press. п. 562.
  51. ^ «Стевия». Мемориальный онкологический центр Слоана-Кеттеринга . Архивировано из оригинала 12 сентября 2015 года . Проверено 19 августа 2015 г.
  52. ^ ab «Задержание без физического осмотра листьев стевии, неочищенных экстрактов листьев стевии и продуктов, содержащих листья стевии и / или экстракты стевии». Управление по контролю за продуктами и лекарствами США. 16 августа 2019 г. Оповещение об импорте 45-06 . Проверено 23 ноября 2019 г.
  53. ^ abcdefghijklmno «Олам и Wilmar в рамках СП 50:50 приобретут 20% акций PureCircle, ведущего производителя натуральных высокоинтенсивных подсластителей, за 106,2 млн долларов США». flex-news-food.com . 1 июля 2008 г. Архивировано из оригинала 13 марта 2012 г. Проверено 5 апреля 2012 г.
  54. ^ Аб Дэниелс, Стивен (7 октября 2008 г.). «Стевия получает одобрение Австралии на продукты питания и напитки». ЕдаНавигатор . Уильям Рид. Архивировано из оригинала 27 мая 2022 года . Проверено 3 декабря 2022 г.
  55. ^ «Общественная консультация № 86, 7 декабря 2005 г. DOU от 12 августа 2005 г.» [Общественная консультация № 86, 7 декабря 2005 г.] (PDF) . Национальное агентство санитарной охраны (ANVISA). Архивировано из оригинала (PDF) 18 сентября 2017 года . Проверено 2 февраля 2019 г.
  56. ^ Уведомление об изменении списка разрешенных подсластителей, позволяющее использовать стевиоловые гликозиды в качестве столового подсластителя и подсластителя в определенных категориях продуктов питания (Отчет). Здоровье Канады. 2012. Справочный номер документа NOM/ADM-0002. Архивировано из оригинала 2 октября 2013 года . Проверено 26 ноября 2013 г.
  57. ^ Регламент Комиссии (ЕС) № 1131/2011. Официальный журнал Европейского Союза (Отчет). 11 ноября 2011 г. с. 205. Архивировано из оригинала 20 ноября 2011 года . Проверено 15 ноября 2011 г. Регламент CE устанавливает стевиоловые гликозиды в качестве пищевых добавок и устанавливает максимальные уровни их содержания в пищевых продуктах и ​​напитках.
  58. ↑ Холлидей, Джесс (8 сентября 2009 г.). «Франция одобряет подсластители с высоким содержанием стевии Reb A» . foodnavigator.com . Архивировано из оригинала 27 февраля 2010 года . Проверено 23 января 2010 г.
  59. ^ "Расписание Cap 132U" . законодательство.gov.hk . Подсластители в правилах пищевых продуктов; Постановление. Гонконг: Общественное здравоохранение и муниципальные службы. 2011 . Проверено 22 июня 2011 г.
  60. ↑ Пинто, Вивеат Сьюзен (24 ноября 2015 г.). «Подсластитель стевия преодолевает препятствие FSSAI» . Бизнес-стандарт . Индия. Архивировано из оригинала 25 ноября 2015 года . Проверено 22 сентября 2016 г.
  61. ^ Постановление № 033 о пищевых добавках (PDF) (Отчет). Индонезия: Министерство здравоохранения. 2012. Архивировано из оригинала (PDF) 30 мая 2013 года.
  62. ^ «Подсластители Стевия теперь одобрены в Израиле» . greenprophet.com . 2012. Архивировано из оригинала 6 мая 2012 года . Проверено 5 апреля 2012 г.
  63. ^ «Дополнительные положения статьи 2». houko.com . Закон о частичных положениях Закона о пищевой санитарии и Закона об улучшении питания. 1995. Архивировано из оригинала 6 июня 2016 года . Проверено 11 января 2018 г.
  64. ^ «Норвежский информационный бюллетень по стевии, Норвежский институт общественного здравоохранения» . Журнал EFSA . 8 (4): 1537. 17 июня 1999 г. doi : 10.2903/j.efsa.2010.1537 .
  65. ^ «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» (PDF) . ec.europa.eu . Федеральный закон Российской Федерации. 27 октября 2008 г. Таблица 5. Архивировано (PDF) из оригинала 3 ноября 2012 г. . Проверено 15 апреля 2011 г.
  66. ^ «Какие пищевые добавки исключены из разрешенных? – Роскачество» [Какие пищевые добавки исключены из разрешенных?]. Роскачество . Проверено 28 февраля 2024 г.
  67. ^ «Правила в области пищевых продуктов» (PDF) . Закон о продаже продуктов питания. Сингапур: Агропродовольственное и ветеринарное управление. 2005. Глава 283, раздел 56 (1). Архивировано из оригинала (PDF) 8 марта 2012 года.
  68. ↑ Ли, Саймон (27 марта 2002 г.). Информационный бюллетень: Стевиозид (PDF) . Отдел исследований и библиотечного обслуживания (Отчет). Секретариат Законодательного совета Гонконга. Архивировано (PDF) из оригинала 10 декабря 2004 г. Проверено 8 сентября 2003 г.
  69. ^ «Стевия одобрена для использования в Южной Африке» . Продукты питанияsa.co.za . 10 сентября 2012 года. Архивировано из оригинала 23 сентября 2016 года . Проверено 22 сентября 2016 г.
  70. ↑ Карри, Лесли Лейк (28 августа 2009 г.). Уведомление GRAS № GRN 000287 (Отчет). Ответное письмо агентства. Управление по контролю за продуктами и лекарствами США. Архивировано из оригинала 29 марта 2011 года . Проверено 17 июля 2020 г.

Внешние ссылки