stringtranslate.com

Халяль

Слово халяль . Используется как визуальный маркер для мусульман в ресторанах, магазинах и на продуктах.

Халяль ( / h ə ˈ l ɑː l / ; [1] арабский : حلال ḥalāl [ħæˈlæːl] ) — арабское слово, которое переводится как « разрешенный » на английском языке. В Коране термин «халяль» противопоставляется термину «харам» ( « запрещенный, незаконный » ). [2] Он используется для обозначения действий, поведения или предметов, которые разрешены в соответствии с учением ислама. Халяль применяется не только к еде, но и к различным аспектам жизни, включая финансы, одежду и поведение. Концепция халяля занимает центральное место в исламских обычаях и вытекает из Корана и Сунны (учения и обычая пророка Мухаммеда). Руководящие принципы относительно того, что считается халяльным или харамным, изложены в исламской юриспруденции ( фикх ), и ученые интерпретируют эти руководящие принципы, чтобы обеспечить соответствие исламским принципам. [3]

В современном мире концепция халяль вышла за рамки индивидуальных действий и диетических ограничений и стала глобальной индустрией, особенно в пищевом, фармацевтическом, косметическом и финансовом секторах. Органы сертификации халяль гарантируют, что продукты и услуги соответствуют требуемым стандартам для потребления мусульманами, и многие компании по всему миру стремятся получить сертификацию халяль, чтобы удовлетворить растущий спрос на продукты халяль, особенно с ростом мирового мусульманского населения. [4] Хотя халяль часто ассоциируется с диетическими законами, в частности с мясом, забитым в соответствии с исламскими принципами, он также регулирует этические практики в бизнесе, финансах (например, запрет на проценты или риба ) и повседневной жизни. Он охватывает более широкие этические соображения, включая справедливость, социальную справедливость и обращение с животными. [5] Растущий спрос на продукты и услуги халяль привел к росту экономики халяль, особенно в странах со значительным мусульманским населением, таких как Малайзия, Индонезия и Ближний Восток. Многие страны с немусульманским большинством также участвуют в рынке халяль, чтобы удовлетворить потребности своих граждан-мусульман и мировых потребителей. [6] Эта бинарная оппозиция была разработана в более сложную классификацию, известную как « пять решений »: обязательное , рекомендуемое , нейтральное , предосудительное и запрещенное . [7] Исламские юристы расходятся во мнениях относительно того, охватывает ли термин халяль первые две или первые четыре из этих категорий. [7] В последнее время исламские движения, стремящиеся мобилизовать массы, и авторы, пишущие для широкой аудитории, подчеркивают более простое различие халяль и харам. [8] [9] [10] Термин халяль особенно связан с исламскими диетическими законами и особенно с мясом, обработанным и приготовленным в соответствии с этими требованиями.

В Коране

Слова халяль и харам являются общими терминами, используемыми в Коране для обозначения категорий законного или разрешенного и незаконного или запрещенного. В Коране корень ḥ-ll обозначает законность и может также указывать на выход из ритуального состояния паломника и вхождение в мирское состояние. В обоих этих смыслах он имеет противоположное значение тому, которое передается корнем ḥ-rm (ср. харам и ихрам ). В буквальном смысле корень ḥr-m может относиться к растворению (например, нарушению клятвы) или выходу (например, Божьего гнева). Законность обычно указывается в Коране с помощью глагола ахалла ( ' делать законным ' ), с Богом в качестве заявленного или подразумеваемого субъекта. [9]

Еда

Знак «халяль» на китайском языке (清真, qīng zhēn ) в ресторане в Тайбэе , Тайвань

Ислам в целом считает любую пищу халяльной, если только она не запрещена в хадисах или Коране . [11] В частности, халяльная пища — это та, которая:

  1. Изготовлено, произведено, изготовлено, обработано и хранится с использованием машин, оборудования и/или утвари, очищенных в соответствии с исламским законом ( шариатом ).
  2. Не содержит никаких компонентов, запрещенных к употреблению мусульманами в соответствии с исламским законом. [12]

Наиболее распространенным примером харамной (нехаляльной) пищи является свинина. Хотя свинина является единственным мясом, которое категорически запрещено употреблять мусульманам (Коран запрещает это, [13] Сура 2:173 и 16:115) [14] [15] другие продукты, не находящиеся в состоянии чистоты, также считаются харамными. Критерии для не свиных продуктов включают их источник, причину смерти животного и способ обработки. Большинство исламских ученых считают моллюсков и другие морепродукты халяльными. [16] Вегетарианская кухня является халяльной, если она не содержит алкоголя . [17]

Мусульмане также должны гарантировать, что все продукты питания (особенно обработанные), а также непродовольственные товары, такие как косметика и фармацевтические препараты , являются халяльными. [18] [19] Часто эти продукты содержат побочные продукты животного происхождения или другие ингредиенты, которые мусульманам не разрешено употреблять в пищу или использовать на своем теле. Продукты, которые не считаются халяльными для употребления мусульманами, включают кровь [20] и опьяняющие вещества, такие как алкогольные напитки . [21]

Мусульманину, который в противном случае умер бы от голода, разрешено есть нехаляльную пищу, если нет в наличии халяльной пищи. [15] [22] Во время авиаперелетов мусульмане обычно заказывают кошерную пищу (если халяльная пища недоступна), чтобы быть уверенными в том, что выбранное ими блюдо не будет содержать никаких свиных ингредиентов.

Несколько компаний по производству продуктов питания предлагают халяльные обработанные продукты и продукты, включая халяльную фуа-гра , спринг-роллы , куриные наггетсы , равиоли , лазанью , пиццу и детское питание . [23] Халяльные готовые блюда являются растущим потребительским рынком для мусульман в Великобритании и Америке и предлагаются все большим числом розничных торговцев. [24]

Мнения о ГМО-продуктах неоднозначны, хотя общепризнанного запрета на их употребление нет. [25] Некоторые священнослужители и ученые выразили поддержку, утверждая, что такие методы производства продуктов питания являются халяльными, поскольку они способствуют благополучию человека. [26] [27] Противники ГМО утверждают, что нет необходимости в генетической модификации продовольственных культур, поскольку Бог создал все идеально, и человек не имеет права манипулировать чем-либо, что создал Бог. [25] Некоторые другие выразили обеспокоенность по поводу теоретического потребления определенных ГМО-продуктов, произведенных с использованием генов свиней. [28]

Халяльное мясо

Отдел мяса халяль в продуктовом магазине в Ричмонд-Хилле , Онтарио , Канада

Мусульмане верят в то, что они считают этичным обращением с животными. Халяльные практики соответствуют этой философии, поощряя доброту, сострадание и гуманное обращение на протяжении всего жизненного цикла животного. Акцент на быстром и безболезненном убое уважает достоинство животного и сводит к минимуму страдания. [29]

Мясо халяль должно поступать от поставщика, который использует халяльные методы. Забиха ( ذَبِيْحَة ) — предписанный метод убоя для всех источников мяса, за исключением рыбы и других морских животных, согласно исламскому закону. Этот метод убоя животных заключается в использовании острого ножа для надреза, который перерезает переднюю часть горла , пищевод и яремные вены , но не спинной мозг . [30] Голова животного, которое забивается с использованием халяльных методов, должна быть выровнена по кибле ( направлению, в котором мусульманин смотрит во время молитвы) [ необходима цитата ] . В дополнение к направлению, разрешенные животные должны быть забиты с произнесением исламской молитвы « Бисмиллях , Аллаху Акбар» (Во имя Бога, Бог величайший). [31] [32]

Убой должен быть совершен мусульманином. [33] Падаль (туши мертвых животных, таких как животные, которые умерли в дикой природе) нельзя есть. [15] Кроме того, нельзя есть животное, которое было задушено, избито (до смерти), убито падением, забодано (до смерти), растерзано хищным зверем (если только его не прикончил человек) или принесено в жертву на каменном алтаре. [34]

Совместимость с другими религиями

Животные, забитые людьми Писания ( иудеями и христианами ), также могут считаться халяльными, если забой осуществляется путем надреза яремной вены, слива крови и произнесения имени Аллаха. [35] В результате, кошерное мясо разрешено некоторыми мусульманскими общинами. [36]

В сикхизме религиозные предписания запрещают есть мясо животных, которые были забиты медленно или с религиозным ритуалом , [37] которое они называют мясом кутха . [38] Это включает в себя приготовление мяса халяль. [39] [40] [41] [42] Религиозно рекомендуемый метод забоя среди сикхов , известный как джхатка , также несовместим с принципами халяль, [43] поскольку при этом методе не вся кровь сливается из мяса. [44]

Забота о благополучии животных

Исламский праздник Ид аль-Адха в Пакистане

Оглушение животных перед убоем не допускается, если только это не необходимо для успокоения агрессивного животного. [33] Однако данные Агентства по пищевым стандартам Великобритании за 2011 год показывают, что 84% крупного рогатого скота, 81% овец и 88% кур, забитых для получения халяльного мяса, были оглушены перед смертью. Супермаркеты, продающие халяльную продукцию, также сообщают, что все животные были оглушены перед убоем. Например, Tesco заявляет, что «единственное отличие между халяльным мясом, которое она продает, и другим мясом заключается в том, что оно было благословлено, когда было убито». [45] Опасения по поводу страданий животных от убоя без предварительного оглушения привели к запрету убоя неоглушенных животных в Дании , Люксембурге , Бельгии , Нидерландах , Норвегии , Швеции и Швейцарии . [46] [47]

Сертификация

Пример сертификата халяль из Индии

Сертификация халяльной продукции выдается юридическими органами в большинстве стран с мусульманским большинством , в то время как в других странах она добровольно приобретается компаниями и выдается неправительственными организациями за ежегодную плату. [48]

Сертификация Халяль в США

Сертификации Халяль предоставляются рядом агентств в Соединенных Штатах. В зависимости от того, как сертификация будет использоваться для внутреннего или международного экспорта, сертификация может быть проведена квалифицированным органом. Если это для внутреннего использования, местное агентство с надлежащими знаниями, обучением и опытом может выдать сертификат Халяль. Если сертификат будет использоваться для экспорта, то орган по сертификации Халяль должен быть аккредитован страной, в которую экспортируется халяльный продукт. Компания, которой необходимо сертифицировать свой продукт, должна проявить должную осмотрительность при найме органа по сертификации. В США есть ряд органов по сертификации Халяль, включая ISWA Halal; ISA Halal; Halal Monitoring Services (HMS), базирующийся в Чикаго , Иллинойс; [49] и Альянс по стандартам халяльной пищи Америки (HFSAA), базирующийся в Окленде, Калифорния . [50] Еще одно агентство, которое может помочь компаниям определить и проверить надлежащего сертифицирующего органа халяль, — это US Halal Consultants, базирующаяся в Фэрфаксе, штат Вирджиния.

Критика

В Австралии сертификация халяльной пищи подверглась критике со стороны групп, которые утверждают, что сертификация продуктов питания как халяльная приводит к тому, что потребители субсидируют определенную религиозную веру. [51] Представитель Австралийской федерации исламских советов Кейсар Трад заявил журналисту в июле 2014 года, что это была попытка использовать антимусульманские настроения в Австралии . [52] Исследование, проведенное в 2022 году, показало, что сертификация халяльной пищи не обязательно отражает степень, в которой халяльный продукт появился в целом, и призвало к более эффективным средствам обеспечения и прозрачным качественным методам сертификации халяльной пищи. [53]

Бизнес

Торгово-промышленная палата Дубая оценила глобальную стоимость потребительских покупок халяльной пищи в 1,1 триллиона долларов США в 2013 году, что составляет 16,6 процента мирового рынка продуктов питания и напитков, с годовым ростом в 6,9 процента. [54] Регионы роста включают Индонезию (рыночная стоимость в 197 миллионов долларов США в 2012 году) и Турцию (100 миллионов долларов США). [55] Рынок халяльной пищи Европейского Союза имеет предполагаемый годовой рост около 15 процентов и оценивается в 30 миллиардов долларов США, [23] примерно 8 миллиардов долларов США из которых приходится на Францию. [56]

Индустрия халяльных продуктов питания и напитков также оказала значительное влияние на супермаркеты и другой пищевой бизнес, такой как рестораны. Французские супермаркеты продали халяльных продуктов на общую сумму 210 миллионов долларов в 2011 году, что на 10,5% больше, чем пять лет назад. Во Франции рынок халяльных продуктов питания даже больше, чем рынок других видов обычных продуктов питания. Например, в 2010 году рынок халяльных продуктов питания и напитков во Франции был почти в два раза больше, чем рынок органических продуктов. [56] Auchan , крупная французская сеть супермаркетов, теперь продает 80 сертифицированных халяльных мясных продуктов, а также 30 полуфабрикатов халяльных блюд и 40 замороженных халяльных продуктов. Высококлассные рестораны и службы общественного питания также добавили халяльные продукты в свои меню. Кроме того, многие компании по производству напитков, такие как Evian, предприняли усилия, чтобы добавить штамп халяль на свою продукцию, чтобы показать, что их вода и другие напитки являются чистыми и не являются харамными или запрещенными по исламскому праву. [57]

Взаимодействие с глобальным регулированием

Стандарты и правила халяль считаются препятствием для международной торговли, в то время как дискриминация по отношению к импортным продуктам также лишена прозрачности. Торговые споры, связанные с халяль, возникли даже среди мусульманских и исламских стран, например, на региональном уровне в рамках АСЕАН. [58] [59]

Евросоюз

17 декабря 2020 года Суд Европейского Союза постановил, что страны-члены могут запретить религиозный забой в целях содействия благополучию животных и могут вводить нелетальное оглушение перед убийством животных. Это постановление было принято в ответ на вызов запрету фламандского правительства 2017 года на убийство животных без предварительного нелетального (также называемого обратимым) оглушения еврейскими и мусульманскими ассоциациями. [60]

Индия

Мусульманская община восприимчива к халяльной пище и сертификации. [61] [62] Члены правых групп индуистской партии в Индии протестовали против продажи халяльной пищи в Индии. Bajrang Dal , Vishva Hindu Parishad и другие группы индуистской партии провели кампании от двери к двери в штате Карнатака , призывая людей не покупать халяльное мясо. В марте 2022 года группа индуистской партии Bajrang Dal физически напала на продавца мяса-мусульманина, в результате инцидента были арестованы пять человек. В марте 2022 года генеральный секретарь правящей партии Бхаратия Джаната Парти Ч. Т. Рави назвал халяльную пищу «экономическим джихадом». [63]

Великобритания

По состоянию на август 2012 года , по оценкам, 27 британских супермаркетов Tesco , в дополнение к большинству городских супермаркетов Asda и многим супермаркетам Morrisons , имели прилавки с халяльным мясом, продающие мясо, одобренное для потребления мусульманами. [64] Согласно отчету Агентства по стандартам пищевых продуктов о благополучии животных, опубликованному в сентябре 2017 года, 16 процентов животных, забитых халяльным методом, не были оглушены перед убоем, что нарушает стандарты RSPCA по благополучию животных. [65] Однако это является законным в Великобритании из-за исключения в законе, предоставленного евреям и мусульманам. [66]

Непищевые приложения

Помимо еды и диеты, халяльный образ жизни может включать путешествия , финансы , одежду, средства массовой информации, отдых, косметику. [67] Халяльный образ жизни может даже включать в себя профессиональные практики, начиная от промышленной и производственной логистики и заканчивая цепочками поставок. [53]

Фармацевтика

Некоторые мусульмане воздерживаются от использования фармацевтических препаратов, которые не являются халяльными. Это различие наиболее заметно практикуется в Малайзии , [68] где имеется крупная халяльная фармацевтическая промышленность, полная государственных постановлений, чтобы гарантировать, что продукты являются тайибом . [69] С другой стороны, Коран обязывает мусульман искать лечение, в том числе профилактическое, от болезней, независимо от того, во что верит поставщик медицинских услуг. [70] В частности, лекарства, содержащие продукты животного происхождения, такие как желатин, были признаны допустимыми советом исламских юристов 1995 года, что делает такое различие ненужным. [71] Децентрализованная природа ислама позволяет существовать обоим мнениям.

Вакцина

Споры по поводу фармацевтических препаратов привели к отказу от вакцинации детей в некоторых странах с мусульманским большинством, [72] несмотря на то, что многие религиозные лидеры открыто одобряют вакцинацию. [73] Это также вызывает беспокойство при внедрении вакцины от COVID-19 . [70] [74] [75]

Личная гигиена

Женские средства гигиены и подгузники были сертифицированы как халяльные в Малайзии. Такая сертификация не требуется религией, и нет спроса со стороны мусульман. Критики [ кто? ] считают такую ​​«ненужную» сертификацию не более чем маркетинговым трюком , например, этикетки халяль на явно вегетарианских безалкогольных напитках или натурально выращенных продуктах питания, таких как крупы, бобовые, овощи и обработанные пищевые продукты, изготовленные исключительно из растительных продуктов. [76] [ ненадежный источник? ]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ "Определение HALAL" . Получено 19 декабря 2023 г. .
  2. ^ "Значение и определение Халяль". Quran.com . Получено 21 августа 2024 г. .
  3. ^ "Введение в исламский фикх". IslamQA . Получено 21 августа 2024 г.
  4. ^ "The Halal Market: A Growing Global Phenomenon". Halal Food Authority . Получено 21 августа 2024 г.
  5. ^ "Исламские принципы финансирования". Всемирный банк . Получено 21 августа 2024 г.
  6. ^ "Глобальный рынок халяльной продукции". Исламский совет по продовольствию и питанию Америки . Получено 21 августа 2024 г.
  7. ^ ab Vikør, Knut S. (2014). "Халал" . В Emad El-Din Shahin (ред.). Шариат . Оксфордская энциклопедия ислама и политики . Oxford University Press . ISBN 978-0-19-530513-5. Получено 18 мая 2017 г.
  8. ^ Хуан Эдуардо Кампо, изд. (2009). «Халяль». Энциклопедия ислама . Издание информационной базы . п. 284.
  9. ^ ab Lowry, Joseph E (2006). «Законное и незаконное». В Jane Dammen McAuliffe (ред.). Encyclopaedia of the Qurʾān . Brill. doi :10.1163/1875-3922_q3_EQCOM_00107.
  10. ^ «Халяль для бизнеса 101 — путь к этичным практикам и расширению охвата рынка — мусульманское SEO». 8 августа 2024 г. Получено 9 августа 2024 г.
  11. ^ "Определение Халяль". Комитет по мониторингу Халяль в Великобритании .
  12. ^ "Что такое Халяль? Руководство для немусульман". Исламский совет Виктории (ICV) . Архивировано из оригинала 12 апреля 2022 года . Получено 22 февраля 2022 года .
  13. ^ «Свинина (لَحم الخنزير) Из арабского корпуса Корана - Онтология коранических концепций» . Проверено 29 декабря 2015 г.
  14. ^ «Сура Аль-Бакара [2:173]» . Сура «Аль-Бакара» [2:173] . Проверено 7 сентября 2018 г.
  15. ^ abc «Сура Ан-Нахль - 115». Коран.com .
  16. ^ "Вы искали морепродукты • Muslimversity".
  17. ^ «Всегда ли вегетарианская кухня халяльная?». Islamic Services of America (ISA) . 24 июня 2020 г. Получено 22 февраля 2022 г.
  18. ^ Кэндзи Сугибаяси, Эдди Юсуф, Хироаки Тодо, Сабрина Дахлизар, Паджари Сакдисет, Флоренсио младший Арсе и Джерард Ли Си (1 июля 2019 г.). «Халяльная косметика: обзор ингредиентов, производства и методов тестирования». Косметика . 6 (3): 37. doi : 10.3390/cosmetics6030037 .{{cite journal}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
  19. ^ "Халяль для здоровья: расширение масштабов халяльной фармацевтики" (PDF) . The Economist . Получено 22 февраля 2022 г. .
  20. ^ Коран Сура Аль-Маида (стих 3)
  21. ^ Коран Сура Аль-Маида (стих 90)
  22. ^ Maqsood, Rubaiyat Waris (2004). Ислам . Самостоятельно изучайте мировые религии. Лондон: Hodder & Stoughton. стр. 204. ISBN 978-0-340-60901-9.
  23. ^ ab "USDA Foreign Agricultural Service – Halal Food Market" (PDF) . Получено 30 августа 2016 г. .
  24. ^ "Halal la carte". The Economist . ISSN  0013-0613 . Получено 31 августа 2016 г.
  25. ^ ab Omobowale EB, Singer PA, Daar AS. (2009) Три основные монотеистические религии и технология ГМ-продуктов: обзор перспектив. BMC Int Health Hum Rights. 2009 22 августа;9:18.
  26. ^ «Исламские ученые поддерживают сельскохозяйственные инновации как «халяльные»». Dhaka Tribune . 25 июля 2019 г.
  27. ^ Бангладеш, Будущее фермерства. "Будущее фермерства Бангладеш". Будущее фермерства Бангладеш .
  28. ^ "yahyayunus.net". www.yahyayunus.net . Архивировано из оригинала 30 апреля 2009 года.
  29. ^ Рахман, Сира (17 февраля 2017 г.). «Религия и благополучие животных — исламская точка зрения». Животные . 7 ( 12): 11. doi : 10.3390/ani7020011 . PMC 5332932. PMID  28218670. 
  30. ^ «Исламский метод забоя скота – Департамент сертификации «Халяль»». halal certification.ie .
  31. ^ Касми, Кази Муджахидул Ислам (1 января 2009 г.). Исламская концепция убоя животных: احكام الذبيحة من المنظور الاسلامي [انكليزي] ترجمة. Дар Аль Котоб Аль Ильмия دار الكتب العلمية. п. 44:47. ISBN 978-2-7451-6060-7.
  32. ^ «Исламский метод забоя скота».
  33. ^ ab "Департамент сертификации Халяль ЕС". Департамент сертификации Халяль ЕС .
  34. ^ [ Коран  5:3]
  35. ^ «Условия употребления в пищу мяса животных, забитых евреями и христианами — Ислам: вопрос и ответ». islamqa.info . Получено 23 февраля 2024 г. .
  36. ^ "Законная еда". Just Islam . Получено 2 мая 2014 г. Теперь в случае с евреями это очень просто. Пока еврей является практикующим евреем и мясо забито в соответствии с еврейским законом ( Торат Моше ), то это мясо и другая кошерная еда являются законными ( халяльными ) и могут быть съедены мусульманами.
  37. ^ Менон, Адитья (14 мая 2020 г.). «Почему Hindutva Outfits призывают бойкотировать халяльную продукцию». TheQuint . Получено 2 апреля 2022 г.
  38. ^ Карен Печилис; Сельва Дж. Радж (2013). Религии Южной Азии: традиции и сегодня. Рутледж. п. 242. ИСБН 978-0-415-44851-2. Сикхский закон Рахит Марьяда запрещает стрижку волос, прелюбодеяние, употребление одурманивающих веществ и употребление в пищу мяса кутха или мяса медленно убитого животного или птицы.
  39. ^ "Что это означает на практике? - Права животных - Пересмотр религиоведения GCSE". BBC Bitesize . Получено 31 марта 2022 г.
  40. ^ ««Халяль» или «джхатка»? Правительству Пенджаба рекомендовано заставить заведения общественного питания раскрывать категорию мяса». Hindustan Times . 16 декабря 2021 г. Получено 1 апреля 2022 г.
  41. ^ «Мясо «Халяль» против индуизма, сикхизма, рестораны должны указывать: тело Южного Дели». The Indian Express . 26 декабря 2020 г. Получено 1 апреля 2022 г.
  42. ^ "Пользователи сети критикуют BCCI за то, что он сделал халяльное мясо обязательным для индийской команды по крикету; поднимают вопросы о новом плане диеты". Free Press Journal . Получено 1 апреля 2022 г.
  43. ↑ Каунтея Синха, Амит Бхаттачарья и Анурадха Варма (27 марта 2012 г.). «Наука о мясе». Таймс оф Индия .
  44. ^ М Хасан (4 апреля 2022 г.). «Халяль против джхатки: обе школы убоя имеют мясо в своих аргументах». News Nine.
  45. ^ Эрдли, Ник (12 мая 2014 г.). «Что такое халяльное мясо?». BBC News .
  46. ^ Sekularac, Ivana (28 июня 2011 г.). «Голландцы голосуют за запрет религиозного убийства животных». Reuters . Получено 26 января 2015 г.
  47. ^ "Комментарий: запрет на халяльную и кошерную пищу в Дании не оставляет религиозным группам выбора". Special Broadcasting Service . 25 февраля 2014 г. Получено 26 января 2015 г.
  48. ^ Ганешан, Балакришна; Джон, Харита (5 апреля 2022 г.). «Что именно представляет собой сертификация халяль для мясных и немясных продуктов? Объяснено». The News Minute . Получено 3 июля 2022 г.
  49. ^ "Услуги мониторинга Халяль - Главная". hmsusa.org .
  50. ^ Масанаускас, Джон (18 июля 2014 г.). «Возмущение антиисламских критиков по поводу халяльной еды». Herald Sun. Архивировано из оригинала 27 апреля 2015 г. Получено 4 января 2015 г.
  51. ^ Джонсон, Крис (28 декабря 2014 г.). «Почему сертификация халяль находится в смятении». The Sydney Morning Herald . Получено 8 января 2015 г.
  52. ^ Масанаускас, Джон (18 июля 2014 г.). «Возмущение антиисламских критиков по поводу халяльной еды». Herald Sun. Архивировано из оригинала 27 апреля 2015 г. Получено 4 января 2015 г.
  53. ^ ab El Daouk, Mohamad (1 января 2022 г.). «Внедрение халала в цепочки поставок в строительстве в строительном секторе Великобритании». Журнал исламского маркетинга . 14 (10): 2385–2403. doi :10.1108/JIMA-01-2022-0016. ISSN  1759-0833. S2CID  252059540.
  54. ^ «Отчет Торговой палаты Дубая показывает растущее предпочтение халяльной пище по мере роста мирового рынка до 1,1 трлн долларов США | Zawya». www.zawya.com . Получено 31 августа 2016 г.
  55. ^ "ОТЧЕТ: Потребительский спрос на халяль растет". www.fdfworld.com . Архивировано из оригинала 11 сентября 2016 года . Получено 31 августа 2016 года .
  56. ^ ab "Halal Food Market". Gain.fas.usda.gov , Growth Agricultural Information Network, 15 ноября 2015 г., gain.fas.usda.gov/Recent GAIN Publications/Halal Food Market_Paris_France_11-15-2013.pdf. Доступно в ноябре 2018 г. в 1:00
  57. ^ Baume, Maïa de la (8 сентября 2010 г.). «Халяльная еда во Франции становится все более популярной». The New York Times . ISSN  0362-4331 . Получено 8 ноября 2019 г.
  58. ^ Йохан, Ева; Шебеста, Ханна (1 марта 2022 г.). «Религиозное регулирование соответствует международному торговому праву: халяльные меры — препятствие для торговли? Данные комитетов СФС и ТБТ». Журнал международного экономического права . 25 (1): 61–73. doi : 10.1093/jiel/jgac003 . ISSN  1369-3034.
  59. ^ "Матрица фактических случаев НТМ/торговых барьеров" (PDF) . Портал АСЕАН .
  60. ^ Нельсен, Артур (17 декабря 2020 г.). «Государства ЕС могут запретить кошерный и халяльный ритуальный забой скота, постановил суд». Politico .
  61. ^ «Дискриминация по признаку религии…»: Овайси о споре мусульманских торговцев в Карнатаке. Hindustan Times . 31 марта 2022 г. Получено 4 апреля 2022 г.
  62. ^ «Сертификация Халяль в пищевой промышленности и ее значение». BTSA . 25 января 2019 г. Получено 4 апреля 2022 г.
  63. ^ «Продавец мяса-мусульман подвергся нападению, поскольку группы индуистов Карнатаки теперь тренируются, сосредоточившись на мясе «халяль»». The Wire . Получено 1 апреля 2022 г.
  64. ^ "Национальный центр халяль". Национальная группа халяльных продуктов питания . Национальная группа халяльных продуктов питания. 20 августа 2012 г. Архивировано из оригинала 8 марта 2010 г. Получено 20 августа 2012 г.
  65. ^ "Religious Slaughter – RSPCA". RSPCA . Получено 21 марта 2019 .
  66. ^ «Халяльная истерия». New Statesman . 9 мая 2012 г. Оглушение скота перед убоем является обязательным в ЕС с 1979 г., но большинство государств-членов, включая Великобританию, предоставляют освобождение от этого правила мусульманам и евреям.
  67. ^ "Халяльный образ жизни в Индонезии – Всемирная туристская организация ООН" (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 20 сентября 2018 года . Получено 30 августа 2016 года .
  68. ^ "Лекарства халяль и харам (исламская точка зрения)". ПОРТАЛ MyHEALTH . 8 ноября 2016 г.
  69. ^ «Перспективы халяльной фармацевтики».
  70. ^ ab Hussain, Shadim (27 ноября 2020 г.). «Почему некоторые мусульмане с подозрением относятся к вакцине от COVID-19?». ABC Religion & Ethics .
  71. ^ Gezairy HA (17 июля 2001 г.). "(Форма письма EDB.7/3 P6/61/3)" (PDF) . Всемирная организация здравоохранения, Региональное бюро для стран Восточного Средиземноморья . Получено 12 мая 2009 г. .
  72. ^ Ахмед, Али; Ли, Ках С.; Букш, Аллах; Аль-Ворафи, Ясер М.; Саркер, Мд. Моклесур Р.; Минг, Лонг К.; Хан, Тахир М. (март 2018 г.). «Вспышка заболеваний, предупреждаемых вакцинацией, в странах с мусульманским большинством». Журнал «Инфекции и общественное здоровье » . 11 (2): 153–155. doi : 10.1016/j.jiph.2017.09.007 . PMID  28988775.
  73. ^ "Краткий обзор религиозных взглядов на вакцинацию" (PDF) . Мэнское отделение Американской академии педиатрии .
  74. ^ «Мечеть Бирмингема стала первой в Великобритании, где предлагают вакцину от COVID». BBC News . 21 января 2021 г.
  75. ^ Паддок, Ричард С. (5 января 2021 г.). «Халяльна ли вакцина? Индонезийцы ждут ответа». The New York Times .
  76. ^ Gateway, Салам. «Малайзийская компания утверждает, что сертификация халяль для ее подгузников и гигиенических прокладок свидетельствует о безопасности и качестве, но эксперты сомневаются в мотивах». Салам Gateway - Глобальный исламский экономический шлюз .

Дальнейшее чтение

Внешние ссылки

На Викискладе есть медиафайлы по теме «Халяль» .
В кулинарной книге Wikibooks есть рецепт/модуль
  • Халяль