Культуры Харифа , также известные как муссонные культуры или осенние культуры , представляют собой одомашненные растения, которые выращивают и собирают в Индии , Пакистане и Бангладеш во время сезона муссонов на Индийском субконтиненте , который длится с июня по ноябрь, в зависимости от региона. [1] В некоторых частях Индийского субконтинента муссонные дожди могут начаться уже в мае, а урожай обычно собирают с третьей недели сентября по октябрь. Рис, кукуруза и хлопок являются одними из основных культур Харифа в Индии. В отличие от культур Раби , которые выращивают зимой, культуры Харифа требуют обильного количества осадков.
Слова «Хариф» и «раби» имеют арабское происхождение через классический персидский язык . Они стали использоваться в Индии с возникновением Империи Великих Моголов на Индийском субконтиненте и с тех пор широко используются. Хариф в переводе с арабского означает « осень ». Посев происходит во время сезона дождей, а жатва происходит ближе к осени [2] [ циркулярная ссылка ] на Индийском субконтиненте; эта близость к осеннему сезону сбора урожая называется периодом харифа. [3]
Сезон Харифа варьируется в зависимости от урожая и региона: начинается самое раннее в мае и заканчивается самое позднее в январе. В Индии принято считать, что сезон начинается в июне и заканчивается в октябре. [4] Посевы Харифа обычно сеют в начале первых дождей во время наступления сезона юго-западных муссонов, а собирают урожай в конце сезона муссонов (октябрь – ноябрь).
Даты посева муссонов различаются: они происходят ближе к концу мая в южном штате Керала и достигают июля в некоторых северных штатах Индии. В других регионах, таких как Махараштра , западное побережье Индии и Пакистан, где дожди идут в июне, урожай Харифа сеют в мае, июне и июле. [5] В Бангладеш урожай Харифа обычно сеют с началом первых дождей в июне.
Урожайность этих культур зависит от количества дождевой воды, а также от времени ее выпадения. Слишком много, слишком мало дождя или дождь в неподходящее время могут свести на нет усилия всего года.
Посевы Харифа контрастируют с посевами Раби , которые выращивают в засушливый сезон.
Рис - самая важная культура Харифа в Индии. Его выращивают в богарных районах с жарким и влажным климатом, особенно в восточной и южной частях Индии. Рису требуется температура 16–20 ° C (61–68 ° F) в течение вегетационного периода и 18–32 ° C (64–90 ° F) во время созревания. Ему требуется количество осадков от 150–200 сантиметров (59–79 дюймов) и затопленное поле в период роста.
На урожае Харифа производятся следующие фрукты: [6]
Перечислить следующим образом: [7]
{{cite book}}: CS1 maint: местоположение ( ссылка )