.jpg/1280px-MOA_Museum_of_Art_2018_(002).jpg)
Чайная посуда (茶道具, чадогу ) — это инструменты и утварь, используемые в чадо , искусстве японского чая.
Чайную утварь можно разделить на пять основных категорий:
Широкий спектр принадлежностей, известных под общим названием догу , необходим даже для самой простой чайной церемонии. Как правило, предметы, которые гости готовят для посещения собрания чаною , не считаются чадогу ; скорее, этот термин в основном применяется к предметам, задействованным для «проведения» собрания чаною . Однако эта статья включает в себя все формы принадлежностей и атрибутов, задействованных в практике чаною .
Высококачественные принадлежности лелеются, хорошо сохраняются и документируются и служат историческими артефактами. Почетное звание Senke Jusshoku дается десяти мастерам, которые предоставляют принадлежности для мероприятий, проводимых тремя основными школами японского чая иэмото, известными как san-senke . [2]
Посуда, используемая для сенча , отличается, обычно это набор из пяти предметов: маленькие чашки, маленький горшок и маленькая чашка для наливания горячей воды. Эта посуда обычно керамическая.
В Японии принято хранить дорогие сердцу предметы в специально изготовленных деревянных ящиках. Ценные предметы для чайной церемонии обычно хранятся в таком ящике, а в некоторых случаях, если предмет имеет долгую и выдающуюся историю, в нескольких слоях ящиков: внутренний ящик для хранения ( учибако ), средний ящик для хранения ( накабако ) и внешний ящик для хранения ( сотобако ).
Коробки для хранения чайных принадлежностей сами по себе не являются чайным оборудованием, но все же имеют важное значение в практике чаною , поскольку коробки, используемые для особенно старых и выдающихся предметов, часто имеют надписи, подтверждающие их историю и происхождение.
Чабако (茶箱, дословно « чайная коробка[и] » ) — это специальные коробки с крышкой, в которых находятся пиала, чайница, чайный черпак и другие принадлежности. Они представляют собой портативные наборы для приготовления чая для путешествий и заваривания чая на открытом воздухе и доступны во многих стилях.
Модель « rikyū », сделанная из простой древесины павловнии, поставляется в большом и маленьком размере. Внутренние размеры большой версии немного меньше 19 см (7,5 дюйма) в длину, 13 см (5,1 дюйма) в ширину и 11,5 см (4,5 дюйма) в высоту. Чабако модели Rikyū также имеют внутреннюю полку.
Первоначально не было никаких правил для процедуры приготовления чая ( темаэ ). Однако глава 11-го поколения школы чая Урасэнкэ создал определенные типы процедур. [3] Для процедур ящик вносят в место, где должен быть приготовлен чай, иногда на подносе, и церемония продолжается, когда каждый предмет вынимается из ящика и, наконец, возвращается в него.
Чайные коробки сделаны из дерева, могут быть лакированы и украшены или оставлены необработанными. Существуют похожие переносные наборы для приготовления чая, называемые чакаго (茶籠, дословно « чайная корзина[ы] » ) , в этом случае коробка формируется посредством плетения корзин .
Пепел, известный как хай (灰) [4], чаще всего встречается в чаною в переносной жаровне ( фуро ), утопленном очаге ( ро ), который можно использовать в чайной комнате в холодное время года, и в контейнере для розжига в наборе для копчения ( хиире ).
В чайной церемонии зола служит защитным слоем для угля. Качеству и внешнему виду золы уделяется большое внимание, и существуют различные виды золы для различных целей. К ним относятся следующие:
Haiki (灰器) — неглубокая чаша, используемая хозяином для переноса золы в чайную комнату для процедуры укладки угля ( sumidemae ). Она переносит «посыпание золой» ( makibai ) для процедуры в случае переносной жаровни ( furo ) и «влажную золу» ( shimeshibai ) для процедуры в случае утопленного очага ( ro ). Стили для них различны.
Хайсадзи (灰匙) — это похожий на лопатку инструмент , который в основном используется для формирования золы в переносной жаровне ( фуро ) или для посыпания золы во время процедуры укладки угля.
Суми (炭) [5] относится к древесному углю, используемому в чаною . Суми в основном изготавливается из каштанового дуба ( кунуги ), обугленного долгими часами тления в печи. Длинные куски готового угля разрезаются на куски определенной длины для использования; длина различается в зависимости от того, будет ли уголь использоваться в жаровне или в утопленном очаге.
Кроме того, уникальный вид древесного угля, называемый эда-дзуми (枝炭, досл. « древесный уголь из веток » ), используется в чаною из-за его художественного эффекта. Он производится путем обугливания веток азалии, камелии или некоторых разновидностей дуба, а затем покрытия их известковым веществом, изготовленным из порошка морских ракушек.
Сумитори (炭斗/炭取) — это контейнер, в который хозяин помещает уголь и принадлежности для укладки угля, чтобы переносить их в чайную комнату и обратно для процедуры укладки угля. Многие сумитори сделаны из плетеных изделий.
Hakosumitori (箱炭斗) — это контейнер для угля, используемый в комнате для приготовления пищи, и не считающийся формальным предметом оборудования. Его приносят в чайную комнату, если уголь в переносной жаровне или утопленном очаге требует пополнения. Он имеет форму коробки, имеет ручку и сделан из дерева — обычно из тутового дерева.
Хабоки (羽箒) — это перьевая метла с несколькими стилями. Та, что состоит из трех слоев перьев и поэтому называется мицубане (三つ羽), используется для смахивания пыли с переносной жаровни или утопленного очага во время процедуры укладки угля. Она является частью набора оборудования, которое приносят в чайную комнату вместе с контейнером для угля ( сумитори ). Другие виды перьевых метел используются для подметания чайной комнаты.
Хибаси (火箸, букв. « огненные палочки для еды » ) — металлические палочки для еды, используемые для работы с древесным углем.
Kōgō (香合) — это небольшой контейнер с крышкой для благовоний, которые добавляются в огонь угля во время процедуры укладки угля. Для замешанных благовоний ( nerikō ), которые используются в утопленном очаге ( ro ), контейнер обычно изготавливается из керамики. Для щепок благовоний ( kōboku ), используемых в переносной жаровне ( furo ), они обычно изготавливаются из лакированной посуды или простого дерева. Существуют также контейнеры для благовоний, сделанные из ракушек моллюсков.
Чакин (茶巾) — это небольшая прямоугольная белая льняная или пеньковая ткань, в основном используемая для вытирания чаши для чая. Существует два основных размера: большой и маленький. Обычно простой термин чакин используется в отношении маленького размера, который составляет приблизительно 30,3 см (11,9 дюйма) в длину и 15,2 см (6,0 дюйма) в ширину. Необработанные края на продольных сторонах имеют узкую подгибку, отделанную оверлочной строчкой. Эти две подгибки обращены к противоположным сторонам ткани.
Дашибукуса (出し帛紗) , как и фукуса , представляет собой двухслойную узорчатую шелковую ткань размером около 30 сантиметров (12 дюймов) с одной стороны, с одной сгибкой, а три других края сшиты вместе, так что шов не виден. Она используется практикующими Омотесенкэ так же, как и кобукуса : хозяин и гости носят по одной, которая хранится на груди кимоно. Иногда гости используют ее для защиты чайных принадлежностей во время их осмотра, а хозяин выставляет ее вместе с чашей для чая, когда подает густой чай.
Фукуса (帛紗) — это двухслойная шелковая ткань размером примерно 30 сантиметров (12 дюймов) с одной стороны, с одной сгибкой, а три других края сшиты вместе, так что шов не виден. Она используется для символического очищения чайной ложки и чайницы, а также (обычно женщинами) для обработки крышек горячих чайников или кастрюль. Хозяин и помощники на чайной вечеринке носят фукуса, заправленную в оби .
По традиции, хозяин официальной чайной церемонии использует новую, ранее неиспользованную фукусу . Фукуса чаще всего однотонные и не имеют узоров, но существуют и вариации. Существуют разные цвета для мужчин (обычно фиолетовый) и женщин (оранжевый или красный), для людей разного возраста или уровня мастерства, для разных церемоний и для разных школ. Размер и способ изготовления фукусы предположительно были установлены Сэн Соон, второй женой Сэн но Рикю .
Фукусабасами — это прямоугольные кошельки, во многих случаях имеющие форму традиционного конверта , с клапаном, который закрывает кошелек. Они используются для переноски личных вещей, необходимых для участия в чайной церемонии или чайной практике, таких как бумага кайси , шпажка для резки и поедания сладостей, кобукуса , фукуса и веер. Существует два размера фукусабасами, соответствующих двум размерам бумаги кайси : меньший для женщин и больший для мужчин. Мужские фукусабасами , как правило, менее богато украшены и ярко окрашены, чем женские, но это не всегда так.
Кобукуса (古帛紗) — это ткань размером примерно 15,15 сантиметров (5,96 дюйма), которая, в отличие от фукуса , обычно изготавливается из богатой, толстой парчовой ткани с тканым узором. Ее конструкция похожа на конструкцию фукуса . В школе Урасэнкэ и хозяин, и гости носят по одному платку. Если на них надето кимоно , он хранится на груди кимоно. Гости, не носящие кимоно, могут носить его в своих фукусабасами . Иногда гости используют кобукусу для защиты чайных принадлежностей во время их осмотра. В зависимости от обстоятельств хозяин может подать его вместе с чаем.
Shifuku (仕覆) относится к разновидности мешочков, используемых для хранения chaire и других чайных принадлежностей. Они традиционно изготавливаются из шелка и часто имеют узоры или парчу. Чрезвычайно ценные принадлежности часто хранились в мешочках, сделанных из редкой старой китайской парчи. [ необходима цитата ] Shifuku закрепляются с помощью шелкового шнура kumihimo , который завязывается предписанным образом.
Дайсу (台子) — это оригинальный переносной стеллаж, используемый в японской чайной церемонии. Наиболее ортодоксальный стиль — формальный синдайсу , отделанный полированным черным лаком. Нижняя доска покоится на татами, а по углам есть четыре столба, поддерживающие полку. Ширина этого блока от стороны до стороны равна ширине татами кёма (размера Киото) .
Нагаита (長板) — это деревянная доска, обычно лакированная, на которой в чайной комнате могут быть выставлены основные чайные принадлежности. Размер зависит от размера нижней доски дайсю .
Shikiita (敷板) — это термин для различных видов досок, на которых переносная жаровня ( furo ) может быть установлена в чайной комнате. Они классифицируются по форме как большие, половинного размера, маленькие или круглые. Они деревянные и могут быть покрыты лаком и/или украшены различными другими способами. Существуют правила, какие доски использовать с какими типами жаровен.
Тана (棚) , буквально «полка/полки», — это общее название для различных типов полок, используемых в чайных церемониях и размещаемых на коврике хозяина. Каждый тип тана имеет свое собственное название. Три основные категории — это встроенные тана ( shitsukedana ), подвесные тана ( tsuridana ) и переносные полки ( okidana ). Последние, okidana , в основном подразделяются на большие полки ( ōdana ) и маленькие полки ( kodana ).
Тана изготавливаются из различных пород дерева, наиболее формальный стиль отделывается полированным черным лаком. Некоторые тана включают ящики или полки, закрытые раздвижными дверцами. Чайные принадлежности могут быть помещены на/в тана перед началом церемонии и/или в конце. Тана используются только в чайных комнатах площадью 4,5 татами или больше.
Бинкакэ (瓶掛) — сравнительно небольшие переносные жаровни, используемые для нагревания железного водонагревателя, называемого тэцубин , имеющего носик и ручку сверху.
Фуро (風炉) — это переносные жаровни, используемые в чайной комнате для нагревания чайника с горячей водой ( кама ) для приготовления чая. Обычно они изготавливаются из керамики или металла, хотя встречаютсяи редкие примеры деревянных фуро .
Ro (炉) — это очаги, встроенные в пол чайных комнат и используемые в холодное время года для нагревания чайника с горячей водой ( кама ) для приготовления чая. Рама, которая устанавливается вокруг него сверху, называется robuchi (炉縁, « рама ro ») и обычно изготавливается из лакированного дерева. В сезон, когда ro не используется, рама снимается, а ro накрывается одним из татами, которые образуют поверхность пола, и не видна.
Окиро — это переносной ро , который устанавливается на полу и используется в тех случаях, когда в помещении нет подходящего ро .
Тёси или каннабэ — это чайник, напоминающий заварной чайник, используемый для подогрева и подачи сакэ . Они изготавливаются из железа, олова или керамики.
Какэмоно (掛物)буквально означает «подвешивание», относится к живописи или каллиграфической работе, закрепленной на бумаге или ткани, для подвешивания в нише токонома . Какэмоно является центральным элементом чайной комнаты. Дзенские каллиграфические работы называются бокусэки (墨蹟, досл. « следы чернил » ) . В чаною бокусэки особенно высоко ценятся за какэмоно .
Карамоно (唐物, букв. « Танское изделие » ) — термин, используемый для обозначения изысканных качественных чайных принадлежностей, в основном керамики, производимой в Китае, в частности, во времена династий Сун , Юань и Мин , которые при импорте в Японию отбирались за их превосходство и с тех пор высоко ценятся в Японии. См. также Чаван , Чаки .
Кораймоно (高麗物, букв. « предмет Корё » ) — термин для обозначения чайной посуды, производившейся на Корейском полуострове в основном во времена династии И в Корее , иногда сравниваемой с вышеупомянутым карамоно . См . Чаван , Чаки .
Куниякимоно (国焼物, досл. ' деревенские вещи ' ) — керамика, производимая в Японии. Более конкретно, этот термин означает «провинциальная керамика» и не включает керамику Киото или Сэто .
Чакиндарай — это сравнительно небольшая чаша, обычно из меди, используемая для ополаскивания и мытья чакина . Она хранится на бамбуковой раковине-крышке в мидзуя .
Часен кусэнаоши — это формовщик для бамбуковых венчиков. Кусенаоши изготавливаются из дерева или керамики; мокрый венчик помещают на формовщик и дают ему высохнуть, восстанавливая его форму. Этот предмет используется в задней комнате мидзуя и не виден в чайной комнате.
Сэнсу (扇子, букв. « маленький складной веер » ) (также известный как оги (扇)) несут все участники церемонии чаною в знак уважения. Его не открывают и не используют для обмахивания. В закрытом состоянии веер кладут перед собой, когда делают официальные заявления или выражают благодарность, уважение, извинения и т. п. Во время основных частей чайной церемонии, когда они сидят на полу, гости кладут свои веера на пол прямо позади себя для мгновенного использования при необходимости. Для мужчин стандартная длина сэнсу, предназначенная для чайной церемонии, составляет приблизительно 18 сантиметров (7,1 дюйма) (6寸); для женщин — приблизительно 15 сантиметров (5,9 дюйма) (5寸).
Если обстоятельства предполагают сидение на полу, закрытый веер кладут на пол перед коленями, оставляя достаточно места между ними, чтобы разместить руки для поклона сопровождающего. Если обстоятельства предполагают нахождение в положении стоя, закрытый веер держат в правой руке, напротив передней части правого бедра, в паре с левой рукой, которая удерживается напротив передней части левого бедра, для поклона стоя. Веер обычно заправлен в оби , чтобы быть доступным для мгновенного использования при необходимости.
.jpg/1280px-Aichi_Prefectural_Ceramic_Museum_2018_(015).jpg)
Футаоки (蓋置, дословно « подставка для крышки» ) предназначены для установки крышки чайника, а также для установки ковша для воды ( хисяку ). Они изготавливаются из бамбука, керамики или металла. Существует множество стилей.
Существует группа из семи видов подставок для крышки футаоки , которые приписываются Сэн но Рикю ( Рикю но нанашу но футаоки ). [6] [7] Вот они:
Готоку (五徳) — металлический штатив, на который устанавливается чайник.
_Flower_Container_(Hanaire),_named_Cool_Summer_Morning_(Shinry%C5%8D)_MET_DP-19669-001.jpg/1280px-Double-cut_(Nij%C5%AB-giri)_Flower_Container_(Hanaire),_named_Cool_Summer_Morning_(Shinry%C5%8D)_MET_DP-19669-001.jpg)
Цветы вместе с их контейнерами являются важным элементом декора для чайной церемонии. Цветы, расположенные простым способом «бросания» ( nageire ), подходящим для чайной церемонии, называются chabana (茶花) , а контейнеры для них в общем называются hanaire (花入) . Hanaire может быть из бронзы или другого металла, селадона и других видов керамики, бамбука или плетеных изделий. Бамбуковые hanaire (take-hanaire) появились с развитием ваби-тя , как и hanaire отечественной японской керамической посуды, такой как изделия Bizen и изделия Shigaraki . Плетеные hanaire (kago-hanaire) обычно предназначены для использования в теплое время года, когда chabana будет состоять из ассортимента сезонных травянистых цветов. Чабана может быть подвешена на задней стенке токономы или на ее главной передней колонне (токобашира) , в этом случае ханаирэ будет иметь кольцо, прикрепленное к задней части, или небольшое отверстие сзади для крючка. Также существуют металлические и бамбуковые ханаирэ, предназначенные для подвешивания на цепи к крюку в потолке токономы . Их обычно называют цури-ханаирэ , а если они похожи на лодку, их называют цурибуне (подвешенная лодка).
Кайси (懐紙) — белая бумага, используемая для разных целей. Обычно она имеет форму сложенного пополам блокнота. Название указывает на то, что эта бумага хранится под рукой в нагрудном кармане кимоно.
Kamashiki (釜敷) означает «коврик для чайника». Когда чайник снимают с жаровни или утопленного очага для проведения процедуры закладки угля ( sumidemae ), чайник помещают на kamashiki . Те, что сделаны из плетеного материала, называются kumikamashiki ( дословно « плетеные kamashiki » ) . Те, что состоят из специальной толстой бумажной подкладки, называются kamikamashiki ( дословно « бумажные kamashiki » ) . Существуют также бамбуковые, называемые takekamashiki , которые используются в комнате для приготовления.
Kensui (建水) — термин для обозначения емкости для ополаскивающей воды, используемой хозяином в чайной комнате. Обычно изготавливается из металла или керамики, хотя есть некоторые из лакированного гнутого дерева. Вода, которая использовалась для ополаскивания чайной чаши, выливается в нее. Она хранится вне поля зрения гостей, насколько это возможно, будучи последним предметом, который приносят в чайную комнату, и первым предметом, который убирают. Хотя kensui является необходимым предметом для чайной церемонии и входит в число принадлежностей, которые хозяин специально выбирает для этого случая, он не входит в число «выставочных» предметов, которые гости должны особо заметить.
Кинто (巾筒)— трубка или сосуд, используемый для хранения ткани для чакина .
%E3%81%AE%E5%86%85%E8%A3%85(%E3%81%AA%E3%81%84%E3%81%9D%E3%81%86).jpg/1280px-Japanese_traditional_style_interior_design_II;_%E5%92%8C%E9%A2%A8%E5%BB%BA%E7%AF%89(%E3%82%8F%E3%81%B5%E3%81%86%E3%81%91%E3%82%93%E3%81%A1%E3%81%8F)%E3%81%AE%E5%86%85%E8%A3%85(%E3%81%AA%E3%81%84%E3%81%9D%E3%81%86).jpg)
Кама (釜) — это горшки, обычно сделанные из железа , в которых нагревается вода, используемая для заваривания чая.
Тетсубин (鉄瓶) — это железные горшки с носиком и ручкой, которая пересекает верхнюю часть. Они используются для нагрева и разливания горячей воды во время определенных чайных церемоний.
.jpg/1280px-Annan_chawan_02_(cropped).jpg)
Симамоно — общее название чайной посуды, произведенной за пределами Японии, Кореи и Китая.
Футидака Омогаси (縁高五重/菓子器) , «главная сладость», подается перед коитя . Их можно подавать в фучидака , сложенных друг на друга коробках по пять штук с одной крышкой, своего рода средний уровень формальности. Сколько их будет использовано, зависит от количества гостей на чайной церемонии.
Ёдзи (楊枝) или касиёдзи (菓子楊枝) — это посуда, используемая для нарезания и поедания сладостей. Существует два распространенных типа: более короткий металлический стиль и более длинный деревянный стиль, называемый куромодзи (黒文字) в честь типа дерева, из которого они традиционно изготавливаются.
Чаван (茶碗) — это чаши, используемые для приготовления и питья чая матча . Их можно классифицировать по стране происхождения, по гончару или печи, по форме или по типу чая, для которого они предназначены.
Чайные контейнеры — это небольшие емкости с крышкой, которые используются для хранения порошкообразного зеленого чая ( маття ) для процедуры заваривания чая ( темаэ ) в чаною .
Термин «тяки» (茶器) буквально переводится как «чайный инструмент», но в словаре « тяною» он обычно подразумевает небольшие емкости с крышкой, которые используются для хранения матча во время процедуры заваривания усутя (жидкого чая) [8] .
Все чайные емкости для усутя можно назвать усутя-ки . Усутя-ки обычно изготавливаются из лакированного или простого дерева, хотя и не обязательно. Обычно они имеют разнообразную форму, называемую нацумэ , и поэтому все усутя-ки , как правило, свободно называются нацумэ . Нацумэ и другие формы усутя-ки классифицируются по размеру или форме.
Керамические контейнеры, обычно используемые для хранения порошкообразного зеленого чая для процедуры приготовления койтя (густого чая), в основном называются chaire (茶入, букв. « контейнер для чая » ) . [8] Их также могут называть койтя-ки . Chaire классифицируются по стране происхождения: импортные ( карамоно ), японские ( вамоно ) или «изготовленные на острове» ( шимамоно ). Вамоно классифицируются по гончару, региону или печи. Все они также классифицируются по форме.
Чашаку (茶杓, букв. « чайная ложка » ) ; [9] также называемые чайными ложками, используются для переноса порошкообразного чая из чайной емкости ( чаки ) в чайную чашу ( тяван ).
Обычно чайные ложки изготавливаются из узкого, тонкого куска бамбука, хотя есть также ложки из дерева или слоновой кости. Они, как правило, около 18 сантиметров (7,1 дюйма) в длину. Оригинальные, импортированные в Японию из Китая, были из слоновой кости. Чайные мастера в Японии традиционно вырезали свои собственные бамбуковые чашаку , снабжая их бамбуковой трубкой для хранения ( tsutsu ), а также поэтическим названием ( mei (銘) ), которое часто будет написано на трубке для хранения. Выбор чашаку для использования на собрании чаною во многом будет зависеть от его поэтического названия.
В чайной церемонии используются подносы разных видов, в том числе:
Вамоно (和物) означает «японский предмет»; статья, произведенная в Японии. В чаною этот термин традиционно используется в противопоставлении карамоно или симамоно .
Мизусаси (水指) — это контейнер с крышкой для свежей холодной воды, используемый хозяином в чайной комнате во время церемоний. Вода в основном используется для пополнения воды в каме в конце определенных церемоний. Мизусаси обычно изготавливаются из керамики, но также используются деревянные, стеклянные и металлические мидзусаси .
Если мидзусаси керамический и имеет соответствующую крышку из той же керамики, крышка называется томобута , или «соответствующая крышка». Часто керамический мидзусаси имеет изготовленную на заказ крышку из лакированного дерева, особенно если это контейнер, изначально не имеющий соответствующей крышки.
Мизусаси является одним из главных объектов в эстетической схеме объектов, которые хозяин выбирает для конкретного случая. Мизусаси классифицируются по форме, месту изготовления и другим характеристикам.
Мизуцуги (水次, букв. « водолей » ) — это кувшин с крышкой , используемый для наполнения сосуда свежей водой ( мизусаси ) в конце определенных церемоний.
Есть металлические, керамические и гнутые. Существует два основных вида: катакучи и якан . Разновидность, известная как катакучи, имеет цилиндрическую форму, носик и ручку, а также соответствующую крышку. Она может быть сделана из гнутой древесины, лакированного дерева или керамики; разновидность, известная как якан, сделана из металла.
Хисяку (柄杓) — длинный бамбуковый ковш с наростом примерно в центре ручки. Он используется для наливания горячей воды в чашу для чая из железного котелка ( кама ) и для переноса холодной воды из контейнера для пресной воды в железный котел, когда это необходимо.
Тетсубин не требует использования хисяку . Различные стили используются для различных церемоний и в разные сезоны. Более крупная версия, сделанная из кипарисового дерева, используется для ритуального ополаскивания рук и рта гостями перед входом в чайную комнату или для использования хозяином в задней зоне подготовки чайной комнаты ( мизуя ) , в этом случае она отличается как мизуя-бисяку .
Часен (茶筅) — это бамбуковые венчики, используемые для приготовления матча. Они вырезаются вручную из цельного куска бамбука. Существуют различия в их стиле в зависимости от типа бамбука, из которого они сделаны, формы зубцов, количества зубцов, толщины бамбука, длины бамбука, цвета нити, которая вплетена вокруг основания зубцов и т. д.
Различные школы чаною предпочитают разные стили и используют разные стили в зависимости от конкретного вида чая или стиля приготовления чая, для которого он будет использоваться. Например, существуют особые стили для приготовления тонкого чая ( usucha ), густого чая ( koicha ) , чайных подношений в чайных чашах tenmoku , чая в высоких цилиндрических чайных чашах, для включения в переносной коробочный чайный сервиз ( chabako ), для приготовления чая на открытом воздухе, для Нового года и для других особых благоприятных случаев.
Существуют также такие стили, как «Рикю-гата» (利休形, модель Сэн но Рикю) ; стиль, приписываемый сыну Сэн но Рикю Доану и называемый стилем «Доан-гономи» (道安好) , и другие подобные «предпочтительные» ( кономи (好) ) стили известных мастеров чая, так что число стилей продолжает расти. [10]
Обычно тот вид, который используется для взбивания жидкого чая ( усуча ), имеет 80, 100 или 120 тонких зубцов, как правило, вырезаемых из гибкого, но прочного бамбука, такого как Phyllostachys bambusoides (известного как каширодаке или мадаке ).
Медиа, связанные с японской чайной утварью на Wikimedia Commons
