Чашка для чая — это чашка для питья чая . Обычно она имеет небольшую ручку , которую можно держать большим пальцем и одним или двумя пальцами . Обычно она изготавливается из керамического материала и часто является частью набора, который состоит из чашки и соответствующего блюдца или трио, включающего небольшую тарелку для торта или сэндвича. Они могут быть частью чайного набора , объединенного с чайником , кувшином для сливок , сахарницей с крышкой и миской для полоскания . Чашки для чая часто шире и короче кофейных чашек . Чашки для утреннего чая традиционно больше чашек для дневного чая .
Более качественные чашки обычно изготавливаются из тонкого белого полупрозрачного фарфора и украшаются узорами. Некоторые коллекционеры приобретают множество уникальных чашек с соответствующими блюдцами. Такие декоративные чашки могут быть сувенирами, связанными с определенным местом, человеком или событием.
В Европе изысканные фарфоровые чайные чашки, такие как французский лиможский фарфор на основе каолина , разогретый в печах, или китайский фарфор, были роскошью для наслаждения чаепитием. Эти чашки изготавливаются с ручкой и поставляются в комплекте с блюдцем, часто имеют ручную роспись и золотые или серебряные узоры, особенно на ободке и ручке.
В китайской культуре чайные чашки очень маленькие и вмещают от 20 до 50 мл жидкости. Они предназначены для использования с чайниками Исин или гайванями . [1] В русскоязычных и западноазиатских культурах, на которые оказала влияние Османская империя, чай часто подают в граненом стакане, который держат в отдельном металлическом контейнере с ручкой, называемом зарф в турецком и арабском языках, подстаканник — его русский кузен. [2]
Чашка и блюдце появились в Китае во время почти одновременного появления чая и фарфора. Первоначальный дизайн чашки не имел ручки или блюдца. В какой-то момент появился кольцевой подстаканник для защиты пальцев, который в конечном итоге превратился в блюдце. [3] Чашки в 17 веке были крошечными, шириной около 2¼ дюйма в поперечнике вверху, 1¼ внизу и глубиной 1½ дюйма. Блюдца имели ширину 4½ дюйма. Европейские производители изначально копировали восточные конструкции без ручек [4], экспортируемые из японского порта Имари или из южного китайского порта Кантон (часть Кантонской системы , 1757-1842), ныне Гуанчжоу. Ручки для чашек появились на Западе в начале 19 века. [5] Ручки изначально стали особенностью чашек для шоколада в 17 веке, в то время как чайные чашки все еще были без ручек. [6]
Чайные тарелки появились в Англии в начале 1800-х годов и служили подставкой для чашки и местом для легких закусок. Они вышли из моды во второй половине 19 века.
Небольшое исследование было проведено Янгом и соавторами в 2019 году, чтобы проверить влияние формы чашки на экспертную оценку вкуса чая. Были обнаружены значительные различия, [7] что подтверждает концепцию «вы едите глазами». [8]
Кодовые точки Unicode U+1F375 🍵 ЧАШКА БЕЗ РУЧКИ [9] и U+26FE ⛾ ЧАШКА НА ЧЕРНОМ КВАДРАТЕ [10] изображают чашку. U+2615 ☕ ГОРЯЧИЙ НАПИТОК часто изображается как чашка. [11] [12] [13]