Morus Rubra , широко известная как красная шелковица , является разновидностью шелковицы, произрастающей в восточной и центральной части Северной Америки . Он встречается от Онтарио , Миннесоты и Вермонта на юг до южной Флориды и на запад до юго-востока Южной Дакоты , Небраски , Канзаса и центрального Техаса . Были сообщения об изолированных популяциях (вероятнее всего, натурализованных) в Нью-Мексико , Айдахо и Британской Колумбии . [2]
Распространен в Соединенных Штатах , он занесен в список исчезающих видов в Канаде [ 3] [4] и подвержен гибридизации с инвазивной белой шелковицей ( M. alba ), завезенной из Азии . [5]
Красная шелковица — это листопадное дерево небольшого и среднего размера , вырастающее до 10–15 метров (35–50 футов) в высоту, редко до 21 м (70 футов), со стволом до 50 сантиметров (20 дюймов) в диаметре. Он может жить до 125 лет. [7]
Листья очередные , 7–18 см ( 2+3 ⁄ 4–7 дюймов ) в длину (редко до36 см или 14 см ).+1 ⁄ дюйма ) и8–12 см ( 3+1 ⁄ 4 – 4+3 ⁄ дюйма ) в ширину (примерно в два раза больше, чем листья белой шелковицы), [3] простые, широкосердцевидные, с неглубокой выемкой у основания, на взрослых деревьях обычно без лопастей, хотя часто с 2–3 лопастями, особенно на молодых. деревья, с мелко зубчатым краем. [3] В отличие от листьев шелковицы белой ( M. alba ), которые имеют блестящую верхнюю поверхность, верхняя поверхность листьев шелковицы красной заметно шероховатая, по текстуре похожа на мелкую наждачную бумагу, а нижняя сторона густо покрыта мягкими волосками . [8] [9] При разрезании черешок листавыделяет млечный сок. [10] Осенью листья желтеют.
Цветки относительно незаметные: маленькие, желтовато - зеленые или красновато-зеленые, раскрываются при появлении листьев. Мужские и женские цветки обычно находятся на разных деревьях, хотя могут встречаться и на одном дереве.
Плод — сложная гроздь из нескольких мелких семянок , окруженных мясистой чашечкой, внешне похожая на ежевику , 2–3 см ( 3 ⁄ 4 — 1 см) .+1 ⁄ дюйма ) в длину. Первоначально он бледно-зеленый, со временем становится красным или темно-фиолетовым. [3]
У красной шелковицы развивается обширная корневая система, содержащая боковые горизонтальные корни, которые остаются в пределах верхних 24 дюймов почвы, и более мелкие вертикальные корни, отходящие от боковых корней. Эта комбинация обеспечивает стабильность и позволяет дереву поглощать питательные вещества с поверхности почвы, где питательных веществ больше всего. [11]
Красная шелковица вынослива к отрицательным температурам, относительно устойчива к засухе, загрязнению и бедной почве, хотя белая шелковица более вынослива. [12]
Ягоды широко ищут птицы весной и в начале лета в Северной Америке; было зарегистрировано посещение плодоносящего дерева в Арканзасе целых 31 видом птиц. [13] Красная шелковица опыляется ветром. [14]
Красная шелковица родом из Соединенных Штатов. M. Rubra встречается от побережья Атлантического океана до восточной окраины Великих равнин , с юга до южной Флориды и с севера до юго-запада Онтарио в Канаде. Местную красную шелковицу можно найти в основном в прибрежных районах, она считается редкой и находится под угрозой исчезновения во многих регионах, включая северо-восток США и юго-восток Канады.
Морфологически сходная M. alba потенциально представляет угрозу существованию M. Rubra из-за быстрого расширения ареала, агрессивных моделей роста и репродуктивных преимуществ перед M. Rubra . Красная шелковица в настоящее время считается находящейся под угрозой исчезновения в Канаде и США, штатах Коннектикут и Массачусетс , а также находится под угрозой исчезновения в Мичигане и Вермонте . [8]
Ягоды съедобные и сладкие. [15] Первые английские колонисты, исследовавшие восточную Вирджинию в 1607 году, упомянули обилие тутовых деревьев и их плодов, которые ели (иногда вареными) местные племена Поухатан . Сегодня шелковицу едят сырой, используют в начинках для выпечки и ферментируют в вино. Их также используют для производства мармелада, ликеров, натуральных красителей и косметики. [16] Ягоды не продаются на коммерческой основе, поскольку у них очень короткий «срок годности» и они очень плохо упаковываются и транспортируются. [17]
Древесину можно сушить и использовать для копчения мяса с мягким и сладким вкусом. Его также используют для изготовления столбов для заборов, поскольку сердцевина относительно прочная. Другие виды использования древесины включают сельскохозяйственный инвентарь, бондарные изделия, мебель, внутреннюю отделку и шкатулки. [18]
Некоторые индейские племена использовали настой коры как слабительное или слабительное средство. Настои корня использовались для лечения слабости и заболеваний мочевыводящих путей. Сок наносили на кожу для лечения стригущего лишая. [3] Люди чокто ткали одежду из внутренней коры молодой M. Rubra и подобных побегов. [19]
Документы об использовании красной шелковицы относятся к 1500 году экспедицией Де Сото, которая зафиксировала потребление сухофруктов коренными народами Маскоги . В разных культурах коренных народов шелковица использовалась по-разному . Среди них чероки смешивали кукурузную муку и сахар с ягодами, чтобы приготовить сладкие пельмени. Позже европейские поселенцы также использовали плоды шелковицы для приготовления пирогов и варенья. Деревья также были важны как источник корма для скота и древесины для мебели или лодок. [20]
Индейцы чокто готовили ткань из коры моруса и получали желтый краситель из корня того же растения. [21]
На ранней стадии обрезка необходима, чтобы у красной шелковицы образовался прочный каркас. После этого обрезка красной шелковицы заключается в основном в удалении мертвой или скученной древесины. Чтобы сохранить дерево в опрятном виде, рекомендуется в июле выбрать несколько основных ветвей, а боковые обрезать до шести листьев. Это позволяет отрогам развиваться рядом с основными ветвями. Однако красное тутовое дерево имеет тенденцию кровоточить после обрезки, поэтому обрезку следует свести к минимуму и проводить, когда дерево находится в состоянии покоя, поскольку тогда кровотечение менее сильное. Категорически следует избегать удаления ветвей диаметром более двух. [14] При обработке почвы необходимо следить за тем, чтобы не повредить горизонтальные корни. Их сокращение ухудшит усвоение питательных веществ. [22]
В первый год жизни красной шелковицы достаточное количество воды имеет решающее значение для развития корневой системы. Молодые деревья шелковицы следует обильно поливать два раза в неделю, если они растут на легких почвах, и один раз в неделю, если они растут на глинистых почвах. В дальнейшем шелковица красная становится засухоустойчивой, хотя при недостатке воды она может слишком рано опадать плоды, что приводит к потерям урожая ягод. Таким образом, для производства ягод рекомендуется орошение в засушливых условиях. [14]
Мульчирование помогает сохранить влагу в почве и снизить конкуренцию траве и сорнякам. Таким образом, рекомендуется применять мульчу под тутовыми деревьями. Мульча не должна касаться стебля, так как это может привести к загниванию. [23] Тутовые деревья процветают практически без удобрений. Следует избегать внесения удобрений более двух раз в год, а внесение удобрений позже июля может привести к повреждению от заморозков. [ нужна цитация ] Целевым значением NPK является 10-10-10, и в зависимости от доступных питательных веществ в почве следует добавлять другие питательные вещества, такие как железо. [24]
Обычно шелковица красная не поражается вредителями и болезнями, но в некоторых районах может возникнуть «болезнь попкорна». В этом случае зараженные плоды следует собрать и сжечь, чтобы популяция возбудителей не размножилась и не выжила в следующем сезоне. [14] При выращивании ради фруктов необходимо выращивать мужские и женские растения, если выбран однодомный сорт. Однако существуют и двудомные сорта. Для сбора плодов обычно ветки трясут, а плоды собирают вручную. [25]
Шелковица растет в различных климатических условиях и встречается в климате от умеренного до тропического. [26] Растениям красной шелковицы требуется общее годовое количество осадков 1000–2000 мм (39–79 дюймов) [27] и они адаптированы к высоте до 800 над уровнем моря. Родная среда шелковицы красной чаще всего состоит из влажных лесов, зарослей пойм рек, влажных склонов холмов и речных долин.
Он может переносить короткие периоды наводнений и температуры до -36 ° C (-33 ° F). Оптимальная температура выращивания составляет от 24 до 28 ° C (от 75 до 82 ° F). Требуется не менее 140 безморозных дней в году. [28] Обычно дерево растет на полном солнце, но возможен рост и в частичной тени. Красная шелковица также устойчива к засухе. [27]
В естественной среде обитания красная шелковица растет в лиственных лесах на влажных почвах, [20] хотя ее можно найти на многих различных влажных почвах. К таким почвам относятся инцептисоли, альфисоли, сподосоли и ультисоли. [29] Растения предпочитают глубокие, хорошо дренированные почвы от суглинистых до глинистых и обладающие высокой влагоудерживающей способностью. [26] Оптимальным является pH почвы 5–7. [27]
Из шелковицы получается древесина средней высоты 10–15 м и диаметром 50 см. Объем древесины составляет от 0,962 м³ до 1,435 м³. [30] Древесина шелковицы имеет то же качество, что и дуб, который можно продать по цене 90-150 евро за м3. Тем не менее, чтобы получить объем в 1 м3, нам придется снести все дерево, что может оказаться контрпродуктивным в случае производства фруктов. [31]
Тем не менее, древесину обрезков по-прежнему можно использовать в качестве дров и самых крупных деталей для мебели или точеных предметов. Дополнительную урожайность в 8–12 тонн/га/год (20–30 тонн/га/год) можно получить, используя более мелкие части и листья, служащие кормом. Всего через 2–3 года после посадки сорта Кнут дерево уже должно начать плодоносить. Урожайность плодов должна достигать 3–5 кг (с дерева в год) в первые годы до 300 кг на взрослом дереве. [32]
В 2015 году в США было импортировано почти 3,4 миллиона фунтов замороженной шелковицы – рыночная стоимость 2,6 миллиона долларов США. Спрос на фрукты по-прежнему растет, а цены высоки. Это представляет собой прекрасную возможность для производителей шелковицы. [25] От стадии рассады до того, как тутовое дерево принесет плоды, проходит десять лет. [25] Таким образом, для принятия решения о застройке тутового сада необходимо оценить не текущий спрос, а потенциал рынка десять лет спустя. Это предполагает больший риск и долгосрочное планирование. Однако существуют привитые сорта, которые раньше дают плоды [25] и уменьшают эту проблему.
В будущем экономическая жизнеспособность производства шелковицы может еще больше возрасти, поскольку ее устойчивость к засухе открывает возможности для сельского хозяйства в условиях изменения климата, а плоды содержат много микроэлементов и витаминов, а люди уделяют все больше внимания здоровому питанию.
Поскольку производство шелковицы еще недостаточно механизировано, требуется много труда, особенно для сбора плодов. Однако существует возможность механизировать встряхивание ветвей, как при сборе терпкой вишни. Трудностью коммерческого использования шелковицы является хрупкость ягод, что затрудняет их хранение и транспортировку. [25] Ведущими производителями шелковицы являются Турция и Иран. Они являются основными поставщиками шелковицы в Европу. Однако производят в основном шелковицу белую и черную – таким образом, производство шелковицы красной распространено еще меньше.
Агролесоводство дает возможность еще больше повысить жизнеспособность выращивания красной шелковицы. Кратковременные посевы бобовых культур в качестве промежуточных культур улучшают контроль почвы над сорняками и создают дополнительный доход. [33]
Свежая шелковица состоит в основном из воды. На 100 г они содержат 1,2 г белка и 0,85 г жира. [34] Сушеная шелковица, которая является наиболее потребляемой формой, содержит 70 г углеводов, 14 г клетчатки, 12 г белков и 3 г жиров на 100 г.
Шелковица богата витамином С , кальцием, железом и калием . [35]
Несмотря на все упомянутые возможности и преимущества, выращивание красной шелковицы имеет ряд недостатков и ограничений:
СМИ, связанные с Morus Rubra, на Викискладе?
Данные, относящиеся к Morus Rubra, в Wikispecies