Ilex vomitoria , широко известный как yaupon ( / ˈjɔːpɒn / ) или падуб яупон , является видом падуба , произрастающим на юго-востоке Северной Америки . [2] Слово yaupon произошло от катавбанского yą́pą , от yą- дерево + pąлист . [3] Другое распространённое название, кассина , было заимствовано из Тимукуа [4] (несмотря на это, оно обычно относится к Ilex cassine ). Латинское название происходит от наблюдения ранних европейцев ,что употребление растения в пищу сопровождалось рвотой во время определённых церемоний.
Растение традиционно использовалось коренными американцами и евро-американскими колонистами для приготовления настоя, содержащего кофеин и теобромин . Этот напиток имел разные названия, такие как кассина, любимый напиток или белый напиток среди коренных жителей и «чай Каролины» или «чай Южных морей» среди колонистов. Это только одно из двух известных растений, эндемичных для Северной Америки, которые производят кофеин. Другое (содержащее на 80% меньше) — Ilex cassine , широко известное как дахунский падуб. [5] Недавно растение снова начали собирать для изготовления коммерческого чая в Соединенных Штатах . [6]
Яупон также широко используется в озеленении в его родном ареале.
Падуб Яупонский — вечнозеленый кустарник или небольшое дерево, достигающее 5–9 м в высоту, с гладкой светло-серой корой и тонкими волосатыми побегами. Листорасположение очередное, листья яйцевидные или эллиптические, с закругленной верхушкой с городчатым или грубо зазубренным краем, 1–4,5 см в длину и 1–2 см в ширину, сверху глянцевые темно-зеленые, снизу немного бледнее. Цветки диаметром 5–5,5 мм с белым четырехлопастным венчиком . Плод — небольшая круглая, блестящая и красная (иногда желтая) костянка диаметром 4–6 мм, содержащая четыре косточки , которые разносятся птицами, поедающими плоды. Вид можно отличить от похожего Ilex cassine по более мелким листьям с закругленной, а не острой верхушкой. [7] [8] [9] [10] [11]
I. vomitoria встречается в Соединенных Штатах от восточного побережья Вирджинии на юг до Флориды и на запад до Оклахомы [10] и Техаса . Разрозненная популяция встречается в мексиканском штате Чьяпас [2] . Обычно встречается в прибрежных районах на хорошо дренированных песчаных почвах и может быть найден на верхних краях солончаковых и солончаковых болот , песчаных хэмоках , прибрежных песчаных дюнах , внутренних впадинах дюн, песчаных холмах , приморских лесах, неприливных лесистых водно-болотных угодьях, хорошо дренированных лесах и сосновых равнинах [7] .
Плоды являются важной пищей для многих птиц, включая флоридскую утку , американскую черную утку , траурную горлицу , рябчика , виргинскую куропатку , дикую индейку , северного мерцающего дроздика , сокососов , кедрового свиристеля , восточную синюю птицу , американскую малиновку , серого кошачьего дрозда , северного пересмешника и белогорлого воробья . Млекопитающие, которые едят плоды, включают девятиполосного броненосца , американского черного медведя , серую лисицу , енота и скунсов . Листву и ветки поедают белохвостые олени . [7]
Некоторые индейские племена заваривают листья и стебли, чтобы создать травяной чай , обычно называемый черным напитком. Исторически церемониальное потребление часто включало рвоту , и европейцы пришли к выводу, что яупон вызывал ее (отсюда латинское название - Ilex vomitoria ). [12] Активные ингредиенты, как и у родственных растений yerba mate и guayusa , - это кофеин , теобромин и теофиллин ; [13] [14] рвота могла быть результатом больших количеств, в которых они пили напиток, в сочетании с постом. [7] [15]
Коренные американцы, возможно, также использовали настой в качестве слабительного. [16] Использование Ilex vomitoria колонистами для приготовления чая и в медицинских целях в Каролинах задокументировано в начале 18 века. В англоязычных колониях он был известен под разными названиями: кассина, чай яупон, индейский чай, каролинский чай и аппалачский чай. Недавно процесс сушки листьев для потребления был принят современными американцами , и теперь яупон доступен в продаже. [17] [18] [19] [20]
Ilex vomitoria — распространенное ландшафтное растение на юго-востоке США. Наиболее распространенные сорта — медленнорастущие кустарники, популярные благодаря своей густой вечнозеленой листве и способности к обрезке в живые изгороди различных форм. К ним относятся:
{{cite book}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )