Ilex guayusa ( / ˈ aɪ l ɛ k s ˈ ɡ w aɪ juː s ə / или / ˈ aɪ l ɛ k s ˈ w aɪ juː s ə / ) — вид дерева из рода падуба , произрастающий в тропических лесах Амазонки . Листья дерева гуаюса,одного из четырех известных падубов с кофеином , собирают свежими и заваривают как чай из-за их стимулирующего действия. [1]
Ilex guayusa — вечнозеленое двудомное [2] дерево , вырастающее на 6–30 м (20–98 футов) в высоту. [3] Листья яйцевидные, эллиптические, продолговатые или ланцетные ; 7–22 см (2,8–8,7 дюйма) в длину, 2,5–7 см (0,98–2,76 дюйма) в ширину; с пильчатым или зубчатым краем. [3] Цветки маленькие и белые, собраны в тирсы . [3] Плод сферический, красный, диаметром 6–7 мм (0,24–0,28 дюйма). [3]
I. guayusa произрастает в верхних амазонских регионах Эквадора , Перу и южной Колумбии , на высоте 200–2000 м (660–6560 футов) над уровнем моря. [3] Однако он также был собран в Боливии в 1939 году. [4] Он присутствует в вечнозеленых или лиственных предгорных лесах, особенно в тех, где преобладают пальмы Dictyocaryum . [3] Гуаюса лишь изредка собиралась ботаниками в дикой природе и известна почти исключительно как культурное растение (особенно в эквадорских провинциях Напо и Пастаса ). [5]
Этот вид встречается в диком виде и культивируется на супесчаных почвах с pH 4,34–5,01, низкой катионообменной способностью и высоким содержанием металлов. [ нужна цитата ] Предпочтительным типом растительности являются равнинные и предгорные неотропические джунгли, где условия почвы, осадков и влажности подходят для ее развития. [ нужна цитация ] Несмотря на то, что Ilex guayusa является однодомным видом и склонен к цветочной полигамии , он, по-видимому, дает мало плодородного материала, поэтому он полагается в основном на бесполое размножение ( прикорневые побеги, ростки и присоски ). [ нужна цитата ] На начальных стадиях роста Ilex guayusa ведет себя как подлесок , становясь кустарником с раскидистыми ветвями, когда он получает больше света, и в конечном итоге становится деревом. [ нужна цитата ]
Самым ранним свидетельством использования этого вида человеком является пучок листьев гуаюсы возрастом 1500 лет, найденный в могиле знахаря в Боливийских Андах , далеко за пределами естественного ареала растения. [4] [6]
Отец Хуан Лоренцо Лусеро сообщил в 1683 году о ежедневном употреблении гуаюсы в настоях народами Хиваро . [7]
В 18 веке несколько миссионеров в Колумбии, Эквадоре и Перу писали об использовании растения, а некоторые из них также употребляли настой, ссылаясь на его пищеварительные и стимулирующие свойства. [7]
Иезуиты знали о лечебных свойствах растения и активно торговали им. [8]
Роща, найденная в 1857 году Ричардом Спрусом недалеко от города Баньос в Эквадоре, предположительно возделывалась с доколумбовых времен. [5]
Испанский : гуаюса [3] [9]
Кичва : вайса [3] [9]
Шуар : вайус, вайс [9]
Листья Ilex guayusa используются для приготовления настоя, особенно в Эквадоре, Перу и Колумбии. [3] [5] [8] [9] После сбора листья сушат, что позволяет раскрыть аромат. [5]
Народы дживаро в Эквадоре и Перу также готовят напиток из листьев, который нужно пить в больших количествах во время предрассветных церемоний, которые включают в себя рвоту излишков напитка, чтобы промыть желудок и тонкий кишечник и избежать поглощения слишком большого количества кофеина. [3] [5] Ритуальное использование народа кечуа включает в себя употребление настоя гуаюсы, чтобы увидеть сны, предсказывающие успешные охотничьи экспедиции. [10]
Гуаюсу также употребляют на вечеринках и местных фестивалях в качестве социального напитка, особенно среди народа кичуа в Эквадоре. [8]
В трех вышеупомянутых странах гуаюса используется при приготовлении алкогольных напитков кустарного производства. [8]
Листья гуаюсы содержат кофеин (1,73–3,48 %), теобромин и другие диметилксантины (среди них параксантин и теофиллин ). [5] [11] Листья гуаюсы также содержат L-теанин , галловую кислоту , гуанидин , изомасляную кислоту , никотиновую кислоту , аскорбиновую кислоту , рибофлавин , холин , пиридоксин , тритерпены , хлорогеновую кислоту и сахара среди других соединений. [ нужна цитата ]