stringtranslate.com

Барри Каллебо

Barry Callebaut AG — швейцарско-бельгийский производитель какао и шоколада [5] со среднегодовым производством 2,3 миллиона тонн какао и шоколада (2021/2022 финансовый год). [6] Он был создан в 1996 году в результате слияния французской компании Cacao Barry и бельгийского производителя шоколада Callebaut . В настоящее время компания базируется в Цюрихе , Швейцария , и работает более чем в 30 странах мира. [7] [8] В нынешнем виде он был создан Клаусом Иоганном Джейкобсом . [9]

В число клиентов компании входят международные и национальные производители потребительских товаров, а также ремесленные потребители шоколада ( шоколадницы , кондитеры , пекарни и предприятия общественного питания). [10]

История

Какао Барри

Компания Cacao Barry была основана в Хардрикуре , Франция, Чарльзом Барри, англичанином, страстно любившим исследовать Африку, в 1842 году. [11] [12] Во время путешествий Барри в Африку он познакомился с какао-бобами, основным компонентом в производстве шоколад. Компания начала производить шоколад в 1911 году. [13]

В 1952 году Cacao Barry перешла от бобов к изысканному шоколаду. [14] В 1992 году холдинговая компания Société Centrale d'Investissement (SCI) получила контроль над Cacao Barry, а затем передала 49% капитала компании Compagnie Nationale à Portefeuille (CNP), инвестиционному фонду группы финансиста Альберта Фрера . . Подход управления SCI благоприятствовал более широкому проникновению на рынок Великобритании с последующим открытием новой производственной площадки в Соединенном Королевстве. [15] В 1994 году, незадолго до слияния в 1996 году, [16] они запустили бренд Pure Origine of Cacao Barry.

Каллебо

Callebaut — бельгийская компания, основанная Евгением Каллебо как пивоварня в Визе , Бельгия , в 1850 году. [17] Пивоварня начала производить шоколадные батончики в 1911 году и вскоре полностью перешла на производство шоколада. Они начали производить шоколадный кувертюр в 1925 году. [18] В 1950-х годах Callebaut, который все еще был семейным бизнесом, начал экспортировать свою продукцию на другие рынки Европы и Северной Америки, используя тот факт, что бельгийский шоколад заработал отличную репутацию его качество. В 1981 году компанию купила Interfood , дочерняя компания Tobler-Suchard. [19] Бернар Каллебо, наследник семьи основателей, переехал в Канаду, где открыл новую шоколадную фабрику под названием Chocolaterie Bernard Callebaut. [20] В 1983 году Клаус Джейкобс приобрел полный контроль над Interfood, холдинговой компанией, которая контролировала Callebaut, и стал международным лидером кондитерской отрасли. После серии приобретений в отрасли компания объединилась с американской компанией Kraft в 1987 году, создав Kraft Jacobsuchard . [18] Клаус Джейкобс сохранил бизнес Callebaut.

Слияние и IPO

Шоколадные конфеты от Барри Каллебо

Швейцарская шоколадная компания Cacao Barry и бельгийская шоколадная компания Callebaut объединились в 1996 году и образовали Barry Callebaut. [16] В 1998 году акции Barry Callebaut были зарегистрированы на SIX Swiss Exchange . [21] С точки зрения бизнеса, новая франко-бельгийская кондитерская компания продолжала расти: Джейкобс Сушард поручил ей управление Ван Хаутеном, голландским производителем шоколада и какао-порошка, основанным в 1815 году в Амстердаме, который Джейкобс Сушард приобрел в 1986 году. [18] Barry Callebaut также расширила ассортимент своей продукции, выпустив на рынок новые бренды, такие как Bensdorp (какао-порошок), The Barry and Callebaut (изысканный шоколад и продукты на основе какао), а также новые линии под брендом Barry Callebaut для промышленного применения. использовать, в том числе какао-порошок , какао-масло , ликер и шоколад.

В 1999 году компания приобрела американскую кондитерскую компанию Van Leer Chocolate, а в следующем году — швейцарскую Carma-Pfister AG. [18] В том же году Barry Callebaut получила доступ на рынок Южной Америки, купив бразильскую компанию Chadler Industrial de Bahia.

В 2002 году под руководством своего нового генерального директора Патрика Г. Де Мезенейра компания Barry Callebaut приобрела немецкую компанию Stollwerck за $225 млн, взяв тем самым под свой контроль 17 брендов, включая Sarotti . [18]

В следующем году он купил Brach's, взяв на себя долг на сумму 16 миллионов долларов. В 2004 году она приобрела AM Foods K/S, датскую компанию , специализирующуюся на производстве круассанов и шоколада. В 2007 году Барри Каллебо подписал соглашение с другим швейцарским брендом Nestlé о покупке его французского предприятия в Дижоне , заводов по производству какао и жидкого шоколада оптом на итальянском предприятии в Сан-Систо ( Перуджа ) и о поставке Nestlé 43 000 тонн. шоколадных изделий в год во Франции, Италии и России. [22] До конца года она приобрела FPI-Food Processing International в США и KL Kepong Cocoa Products Sdn Bhd в Порт-Кланге, Малайзия . [23] В 2009 году Барри Каллебо купил испанского производителя шоколада Chocovic SA. [24] Эти международные приобретения произошли в течение нескольких лет, и ведущий генеральный директор De Maeseneire заявил: «Мы не хотели, чтобы Барри Каллебо был просто европейцем, мы хотели, чтобы она стала глобальной компанией». [25] Два года спустя компания решила передать подразделение Stollwerck бельгийской Baronie Group, которая, в свою очередь, контролируется частной инвестиционной фирмой Sweet Group, распоряжаясь большей частью своих розничных операций на европейских рынках. [26]

В 2017 году Barry Callebaut приобрел D'Orsogna Dolciaria, итальянскую компанию, базирующуюся в Абруццо и специализирующуюся на производстве печенья амаретто , кондитерских украшений и аналогичной продукции. [27]

Рубиновый шоколад

В сентябре 2017 года швейцарская компания выпустила новый вид шоколада Ruby , названный в честь его красновато-розового цвета. [28] Розовый оттенок не создается путем добавления искусственных красителей или химических манипуляций, а является результатом цвета какао-бобов, используемых для производства шоколада, рубиновых какао-бобов, выращиваемых в странах с особыми климатическими условиями, таких как Эквадор , Бразилия и Кот-д’Ивуар , естественно обработанная Барри Каллебо. [29] Барри Каллебо представил то, что он называет «четвертым типом шоколада», на частном мероприятии, проводимом для экспертов отрасли в Шанхае, поскольку компания рассматривает Китай как привилегированный рынок для своего бизнеса. [28]

В январе 2018 года компания Nestlé Japan Ltd. запустила в Японии Ruby Sublime Kit Kat на основе рубинового шоколада , став первым мировым брендом, использующим формулу розового шоколада, разработанную Барри Каллебо. [30] Продукт был также запущен в апреле того же года в Великобритании, первой западной стране, которая протестировала розовый Kit Kat, созданный с использованием какао-бобов Ruby от Barry Callebaut в коммерческих масштабах. [31]

История приобретений и открытий

В 2005 году Барри Каллебо представил «полезный» шоколадный продукт под названием ACTICOA, который содержит более высокий уровень полифенольных антиоксидантов ( флаванолов какао ), чем любой другой шоколад; некоторые данные указывают на то, что эти флаванолы приносят особую пользу для здоровья. [42]

Критика

Вырубка леса

13 сентября 2017 года неправительственная организация Mighty Earth опубликовала отчет [43], документирующий выводы о том, что Барри Каллебо покупает какао , незаконно выращенное в национальных парках и других охраняемых лесах Кот -д'Ивуара .

В докладе Барри Каллебо обвиняется в том, что он ставит под угрозу лесную среду обитания шимпанзе , слонов и других популяций диких животных, покупая какао, что связано с вырубкой лесов . [44] [45] [46] В результате производства какао 7 из 23 ивуарийских охраняемых территорий были почти полностью преобразованы в какао. [47] Барри Каллебо был уведомлен о результатах расследования Mighty Earth и не отрицал, что компания закупала какао из охраняемых территорий в Кот-д'Ивуаре.

В последующем отчете Mighty Earth от 7 декабря 2018 года указано, что за год с тех пор, как Барри Каллебо и другие подписавшие стороны взяли на себя обязательства по реализации Инициативы по какао и лесам, не было достигнуто практически никакого прогресса. [48]

Детское рабство

В 2021 году имя Барри Каллебо фигурировало в групповом иске, поданном восемью бывшими детьми-рабами из Мали , которые утверждают, что компания способствовала их порабощению на плантациях какао в Кот-д'Ивуаре . В иске Барри Каллебо (вместе с Nestlé , Cargill , Mars, Incorporated , Olam International , The Hershey Company и Mondelez International ) обвинялось в сознательном использовании принудительного труда, а истцы требовали возмещения ущерба за неосновательное обогащение, халатный надзор и умышленное причинение вреда. эмоциональное расстройство. [49]

Сальмонелла

27 июня 2022 года заражение сальмонеллой было обнаружено в партии шоколада на заводе в Визе, Бельгия, который остановил производство. Производство было возобновлено постепенно после 8 августа, а к 20 октября 2022 года оно вернулось на полную мощность [50] [51] [52]

Торговля в России

В январе 2024 года Барри Каллебо был внесен в список международных спонсоров войны за то, что он продолжает управлять тремя заводами в России и использовать их продукцию в сухих пайках российской армии. [53]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ «Барри Каллебо меняет генерального директора и сокращает рекомендации по продажам» . Рейтер . 5 апреля 2023 г. Проверено 22 августа 2023 г.
  2. ^ «Барри Каллебо подтверждает прогноз после 9 месяцев работы» . Рейтер . 11 июля 2019 года . Проверено 29 октября 2019 г.
  3. ^ «Годовой отчет 2020/2021» (PDF) . Проверено 10 ноября 2021 г.
  4. ^ «Годовой отчет 2022/2023» (PDF) . Проверено 2 ноября 2023 г.
  5. ^ «Что нужно знать торговцам какао, когда начинается сбор урожая в Западной Африке» . Архивировано из оригинала 4 октября 2019 года . Проверено 29 октября 2019 г.
  6. ^ «Годовой отчет 2020/2021» (PDF) . Проверено 10 ноября 2021 г.
  7. ^ "Reuters: Барри Каллебо - Профиль" . Рейтер . Проверено 11 мая 2017 г.
  8. ↑ Уитналл, Адам (29 мая 2015 г.). «Крупнейший в мире производитель шоколада добавляет голос к предупреждениям о «потенциальной нехватке какао к 2020 году»». Независимый. Архивировано из оригинала 1 июля 2015 года . Проверено 11 мая 2017 г.
  9. ^ «Форбс: Умер шоколадный король Джейкобс» . Форбс . Проверено 11 мая 2017 г.
  10. ^ «Список производителей шоколада». icco.org . Международная организация какао. Архивировано из оригинала 3 марта 2015 года . Проверено 29 мая 2015 г.
  11. ^ «Внутри Барри Каллебо: Что будет дальше после Руби» . Проверено 29 октября 2019 г.
  12. ^ Сэдлер, Дж. Стивен (2018). В поисках лучшего . Издательство Адриэль.
  13. ^ Роджерс, Стивен С. (2009). Преимущество, основанное на поставках: как связать поставщиков с корпоративной стратегией вашей организации. Нью-Йорк: АМАКОМ. п. 36. ISBN 9780814401880. Проверено 23 августа 2021 г.
  14. ^ Мартин, Паскаль (2017). Il était une fois le cacao [ Жили-было какао ] (на французском языке). Фернан Ланор. ISBN 978-2851578280.
  15. ^ «ALBERT FRERE FOND SUR LE CHOCOLATE (CNP ПОКУПАЕТ 49% SCI && ASSOIES, ВЛАДЕЛЬЦА BARRY AND VITAL SOGEVIANDES GROUP)» . Проверено 22 декабря 2020 г.
  16. ^ ab «Давний исполнительный директор Дирк Поулман уходит из Barry Callebaut» . Проверено 29 октября 2019 г.
  17. ^ «Барри Каллебо формирует свои амбиции Forever Chocolate» . Проверено 17 августа 2021 г.
  18. ^ abcdefgh Сквиччарини, Мара П.; Свиннен, Йохан FM (2016). Экономика шоколада. Издательство Оксфордского университета. ISBN 978-2851578280.
  19. ^ Экономика шоколада (Первое изд.). Оксфорд: ОУП Оксфорд. 2016. с. 105. ИСБН 9780191039904. Проверено 23 августа 2021 г.
  20. ↑ Питтс, Гордон (3 июля 2011 г.). «Бывший руководитель шоколадной компании Бернар Каллебо начинает все сначала с Papa Chocolat». Глобус и почта . Проверено 23 августа 2021 г.
  21. ^ «История компании». Архивировано из оригинала 28 июня 2006 года . Проверено 9 июня 2014 г.
  22. ^ ab «Сделка предусматривает, что Барри Каллебо удвоит существующий бизнес с Kraft» . Проверено 29 октября 2019 г.
  23. ^ ab «ОБНОВЛЕНИЕ 2 — Барри Каллебо покупает малайзийского производителя шоколада» . Рейтер . 31 марта 2008 года . Проверено 29 октября 2019 г.
  24. ^ ab «Барри Каллебо приобретет испанского производителя шоколада» . Проверено 29 октября 2019 г.
  25. ^ "История Barry Callebaut AG" . Проверено 23 октября 2020 г.
  26. ^ «Барри Каллебо продает свой европейский потребительский бизнес бельгийской Sweet Products/Baronie Group» . Проверено 23 октября 2020 г.
  27. ^ "D'Orsogna Dolciaria: i dolci abruzzesi fanno gola agli svizzeri di Barry Callebaut" (на итальянском языке). 20 июля 2017 года . Проверено 23 октября 2020 г.
  28. ^ Аб Аткинс, Ральф (5 сентября 2017 г.). «Швейцарские кондитеры изобретают четвертый вид шоколада: рубиновый». Файнэншл Таймс Лтд. Файнэншл Таймс . Проверено 13 июня 2022 г.
  29. ^ «Рубин: il nuovo типо ди cioccolato inventato dagli scienziati svizzeri» (на итальянском языке). 7 сентября 2017 г. Проверено 23 октября 2020 г.
  30. ↑ МакГи, Уна (18 января 2018 г.). «Новый японский KitKat представляет первый в мире натуральный рубиновый шоколад» . Новости Соры 24 . Компания СОЦИО . Проверено 13 июня 2022 г. Новый Ruby Sublime KitKat готов к выпуску.
  31. ^ «Руби КИТКАТ: какой на самом деле вкус новой плитки розового шоколада» . Independent.co.uk . 16 апреля 2018 года . Проверено 23 октября 2020 г.
  32. ^ «Барри Каллебо приобретет шоколадную группу Luijckx» (PDF) . Проверено 29 октября 2019 г.
  33. ^ «Барри Каллебо на прочной финансовой основе» . Проверено 29 октября 2019 г.
  34. ^ ab «Барри Каллебо открывает свою первую шоколадную фабрику в Турции» . Проверено 29 октября 2019 г.
  35. ^ «Барри Каллебо завершил приобретение KLK» . Проверено 29 октября 2019 г.
  36. ^ «Барри Каллебо открывает вторую фабрику в Мексике» . Проверено 29 октября 2019 г.
  37. ^ «Hershey приобретает Ван Хаутена у Барри Каллебо» . Проверено 29 октября 2019 г.
  38. ^ «Барри Каллебо и Kraft-foods подписывают глобальное соглашение о поставках» . Проверено 29 октября 2019 г.
  39. ^ «Барри Каллебо открывает фабрику стоимостью 48 миллионов долларов в Мексике» . Проверено 29 октября 2019 г.
  40. ^ «Барри Каллебо приобретет американского производителя шоколадных украшений» . Проверено 29 октября 2019 г.
  41. ↑ Клэпсон, Колин (21 октября 2021 г.). «В Локерене открывается крупнейший в мире центр распределения шоколада». Vlaamse Radio - en Televisieomroeporganisatie (VRT) . Проверено 9 июля 2022 г.
  42. ↑ Паттон, Доминик (30 ноября 2005 г.). «Шоколад Barry Callebaut может быть полезен для мозга». Нутра ингредиенты . Проверено 26 ноября 2012 г.
  43. ^ «Темная тайна шоколада». Сентябрь 2017.
  44. ^ Кови, Р. и МакГроу, В.С. «Обезьяны на рынке мяса диких животных в Западной Африке: последствия для сохранения церкопитецидов в восточной Либерии». Тропическая наука о сохранении . 7.1 (2014): 115–125.
  45. ^ Маркези П., Маркези Н., Фрут Б. и Бош К. «Перепись и распространение шимпанзе в Кот-д'Ивуаре». ПРИМАТЫ . 36.4 (1995): 591–607.
  46. ^ «Браконьерство способствует сокращению численности лесных слонов в Кот-д'Ивуаре, показывают новые цифры». WWF . 5 сентября 2011 г.
  47. ^ Битти, А.Э., Гонедел, С.Б., Коффи Бене, Дж.К., Куасс, PQI и МакГроу, В.С. «Выращивание какао и истребление приматов на охраняемых территориях Кот-д'Ивуара». Тропическая наука о сохранении . 8.1(2015): 95–113.
  48. ^ Рейтер [ неработающая ссылка ]
  49. ↑ Балч, Оливер (12 февраля 2021 г.). «Mars, Nestlé и Hershey столкнутся с иском о детском рабстве в США» . Проверено 13 февраля 2021 г.
  50. ^ «Сальмонелла останавливает производство на крупнейшей в мире шоколадной фабрике» . хранитель . Агентство Франс-Пресс. 1 июля 2022 года . Проверено 18 июля 2022 г.
  51. ^ «Шоколадная фабрика возобновит производство после паники по поводу сальмонеллы, - говорит Барри Каллебо» . Рейтер . 15 июля 2022 г. Проверено 18 июля 2022 г.
  52. ^ "Шоколадная фабрика Барри Каллебо в Wieze возвращается к нормальной мощности" . www.barry-callebaut.com . Проверено 19 января 2023 г.
  53. ^ "Лучший швейцарский шоколадный бренд добавлен в список военных спонсоров Украины для операций в России" . 18 января 2024 г.

Внешние ссылки