stringtranslate.com

Рецепт без ограничений

Recipe Unlimited Corporation — канадская компания , которая управляет несколькими сетями ресторанов , такими как Swiss Chalet , Harvey's и The Keg , а также занимается дистрибуцией продуктов питания для крупных предприятий.

Компания была основана в 1883 году как компания Canada Railway News Company , которая продавала газеты, журналы и кондитерские изделия, а затем перешла в ресторанный бизнес. Нынешняя компания возникла в 1961 году, когда Canada Railway News Co. объединилась с Aero Caterers Limited , основанной в 1941 году как служба общественного питания для авиакомпаний, и образовала Cara Operations Limited , а в 1968 году компания стала публичной. Компания приняла свое нынешнее название в мае 2018 года. Штаб-квартира компании находится в Вогане , Онтарио , пригороде к северу от Торонто в районе Большого Торонто . [2] [3]

История

Первоначально компания была основана в 1883 году как Canada Railway News Company и занималась продажей газет, журналов и кондитерских изделий на железнодорожных станциях. Корни компании уходят в середину 1850-х годов, когда Томас Патрик Фелан продавал яблоки и газеты для поездов пассажиров на Ниагарских пароходах. [4] Canada Railway News вскоре перешла в пищевой бизнес, обслуживая бум пассажирских железнодорожных перевозок в Канаде. Затем, в 1930-х годах, компания начала предлагать авиакомпаниям услуги кейтеринга, и к 1941 году была запущена компания Aero Caterers Limited. К 1951 году здесь подавалось около 1500 обедов в день.

В 1961 году компания объединила Canada Railway News Company и Aero Caterers и сменила название на Cara Operations Limited. Имя Кара произошло от первых двух букв каждого слова « Ca nada Ra ilway».

Cara принадлежала исключительно семье Фелан с момента ее основания в 1883 году до тех пор, пока она не стала публичной в 1968 году. В то время ее основным бизнесом было обслуживание транспортного сектора (авиа- и железнодорожное питание), но у нее были рестораны и кафе в различных городах. офисные башни и терминалы аэропортов в Канаде. Общий объем продаж всех подразделений в 1968 году составил 30 миллионов канадских долларов.

В 1977 году Cara Operations приобрела Foodcorp Limited в рамках сделки, в которую входили такие рестораны, как Swiss Chalet и Harvey's. В 2002 году Cara Operations также приобрела Milestones, Montana's и Kelsey's. В том же году объем продаж компании составил 1,9 миллиарда канадских долларов . 88% бизнеса приходится на ресторанные услуги, а остальные 12% приходится на кейтеринг авиакомпаний. [5]

26 февраля 2004 года Cara стала частной, а наследницы Фелан выкупили миноритарную долю за 8 долларов за акцию или 345 миллионов долларов [6] после короткой битвы, в которой они предложили 7,625 доллара за акцию за 46,5% компании, которую они купили. 'город. [7] В то время Кара полностью владела Swiss Chalet , Harvey's , Second Cup , Kelsey's Neighborhood Bar & Grill и Montana's Cookhouse . В качестве франчайзи он владел ресторанами стейк-хаус в восточно-канадской глубинке . [7]

В 2010 году Cara Operations вышла из бизнеса общественного питания для авиакомпаний, продав Cara Airline Solutions.

В 2014 году EBITDA Cara составляла 84 миллиона долларов при продажах в 1,7 миллиарда долларов [8], но, когда Билл Грегсон занял пост президента фирмы, коэффициент долгового рычага составлял 6,4, поскольку средства, полученные от продажи непрофильных активов, были используется не для погашения долга, а для расширения бизнеса. [9]

В марте 2015 года IPO Cara проводилось при посредничестве Fairfax Financial . Благодаря этому компания привлекла 200 миллионов долларов и объединилась в соотношении 7:8 с объектами Fairfax's East Side Mario's , Casey's и Bier Markt. Эти 200 миллионов долларов представляли собой 23% акций объединенного бизнеса, а в 2015 году наследницы оценили компанию примерно в 300 миллионов долларов. Услуги Билла Грегсона были приобретены в рамках сделки объединенной компанией. [8]

В мае 2018 года тогдашний генеральный директор Билл Грегсон объявил, что Cara Operations Limited изменит свое название на Recipe Unlimited Corporation и будет торговаться под новым символом акций «RECP». [3]

1 октября 2018 года компания подверглась атаке вредоносного ПО , потребовавшей закрытия многих ресторанов в Канаде. В результате атаки некоторые рестораны продолжали работать только с наличными, по крайней мере, до следующего дня. В некоторых местах почти неделю не было торговых точек, а также электронных способов оплаты. [10]

9 августа 2022 года Fairfax Financial предложила сделать компанию частной за 954 миллиона долларов. [11] После завершения сделки 31 октября 2022 года акции Recipe Unlimited были исключены из листинга Фондовой биржи Торонто.

Трудовые вопросы

С 5 октября 2015 года сотрудницы всех магазинов Bier Markt должны были носить на работе облегающие синие мини-платья, а также туфли на каблуках или ботинки. Практика рабочей одежды распространялась на сотрудников в Онтарио и Квебеке, которые ранее носили в качестве униформы черные брюки и рубашку для гольфа. После того, как CBC расследовал жалобы на гендерную дискриминацию, Cara изменила свою практику использования одежды, разрешив сотрудникам носить оригинальную гендерно-нейтральную униформу. [12]

В начале 2018 года генеральный директор и президент Cara Билл Грегсон объявил, что недавнее повышение минимальной заработной платы в Онтарио до 14 долларов в час не оказало негативного влияния на доходы, при этом продажи выросли на большей части территории Онтарио. [13]

Приобретения

В 1977 году Кара приобрела FoodCorp Limited, в которую входили Swiss Chalet и Harvey's.

В 2002 году Кара приобрела Kelseys Inc. у владельца Пола Джеффри, приобретя Montanas, Kelseys and the Outback (Канада). Права на стейк-хаус Outback принадлежали Каре в Канаде, но он был продан обратно Outback в США из-за высокой стоимости продуктов питания. [14]

В 2013 году Кара заключила соглашение с Fairfax Financial Holdings Ltd. о том, чтобы сделать Prime Restaurants дочерней компанией, находящейся в полной собственности Cara. [15] Это добавило к своей деятельности такие рестораны, как Casey's, East Side Mario's, Bier Markt и Prime Pubs.

В 2014 году Кара приобрела Landing Group Restaurants.

31 августа 2015 года Cara объявила о приобретении New York Fries . South St. Burger не будет участвовать в приобретении. [16]

31 марта 2016 года Cara Operations объявила о приобретении St-Hubert Chicken за 537 миллионов канадских долларов. [17] [18]

1 сентября 2016 года Cara Operations приобрела Franworks Group и ее бренды Original Joe's, State & Main и Elephant & Castle. [19]

В 2017 году Кара приобрела The Pickle Barrel .

В январе 2018 года Cara Operations объединилась с The Keg [20] и сменила название на Recipe Unlimited Corporation. Сделка на сумму 200 миллионов долларов была закрыта 22 февраля 2018 года. [21]

В 2021 году Recipe Unlimited приобрела контрольный пакет акций Burger's Priest.

Операции

Рестораны

По состоянию на 2021 год у Recipe Unlimited более 1300 ресторанов в Канаде. [22]

Работа ресторана

Бывшие рестораны

Исправительные учреждения и тюрьмы

В рамках своей дочерней компании Summit Food Services компания Cara предоставляла услуги магазина и кухни исправительным учреждениям по всему миру. [27] Проданная Карой группе инвесторов в 2007 году, компания Summit Food Service Distributors Inc., в настоящее время являющаяся подразделением Colabor LP, является крупнейшим канадским дистрибьютором широкого спектра услуг в сфере общественного питания.

Авиакейтеринг

Кара обслуживает рейс Czech Airlines в Монреале в феврале 2008 года.

Бизнес-активы Cara Airline Solutions были проданы 8 ноября 2010 года компании Gate Gourmet ( GateGroup ). [28] До 8 ноября 2010 года Кара контролировала 85% канадского рынка авиаперевозок, обеспечивая питанием более 60 крупнейших авиакомпаний мира, включая KLM , American Airlines , British Airways и Air Canada . Еда готовилась на девяти летных кухнях Кары, расположенных по всей Канаде. [ нужна цитата ]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ abcd "РЕКП". Рецепт без ограничений . Проверено 24 ноября 2020 г.
  2. ^ "Информация о компании WSJ
  3. ^ abc «Cara сообщает о результатах за первый квартал 2018 года, что обусловлено уверенным ростом продаж в тех же магазинах» . CNW . 10 мая 2018 г. Архивировано из оригинала 8 июня 2018 г.
  4. ↑ Питтс, Гордон (11 октября 2003 г.). «Борьба за душу Кары». Глобус и почта . Архивировано из оригинала 17 апреля 2016 года.
  5. ^ «Кара проигрывает, но побеждает семья Фелан» . Глобус и почта . 11 ноября 2003 г.
  6. ^ «Меньшинство Кара поддержало более высокую ставку; компания становится частной» . Новости Си-Би-Си. 24 февраля 2004 г.
  7. ^ ab «Акционер Cara будет бороться с поглощением» . Новости Си-Би-Си. 27 января 2004 г.
  8. ^ ab «Swiss Chalet стремится собрать 200 миллионов долларов» . Торонто Стар. 23 марта 2015 г.
  9. ^ «Почему эти неэффективные акции ресторанов могут превзойти результаты» . Пестрый дурак Канада, ULC. 22 марта 2017 г.
  10. ^ Харрис, София. «Swiss Chalet, Harvey's и другие крупные сети, пострадавшие от «вспышки вредоносного ПО»» . ЦБК . Проверено 2 октября 2018 г.
  11. ^ «Канадская Fairfax предлагает предложение о поглощении Recipe на сумму 1,2 миллиарда канадских долларов» . Рейтер . 09.08.2022 . Проверено 10 августа 2022 г.
  12. ↑ Маркителли, Роза (2 ноября 2015 г.). «Скудный дресс-код Bier Markt назван «сексистским и дискриминационным»» . Новости ЦБК . Архивировано из оригинала 6 ноября 2015 года.
  13. ↑ Пэддон, Дэвид (12 марта 2018 г.). «Оператор ресторанов Cara говорит, что повышение минимальной заработной платы в Онтарио было управляемым» . Проверено 2 октября 2018 г.
  14. ^ : Cara Operations Limited: Архивировано 16 июля 2004 г. в Wayback Machine.
  15. ↑ Шоу, Холли (31 октября 2013 г.). «Кара, лучшие рестораны Фэрфакса объединятся» . Архивировано из оригинала 5 октября 2015 года.
  16. ^ «Cara Operations Limited объявляет о покупке New York Fries» (пресс-релиз). 31 августа 2015 г. Архивировано из оригинала 4 августа 2016 г.
  17. ↑ Пэддон, Дэвид (31 марта 2016 г.). «В браке с курицей-гриль владелец швейцарского шале покупает Сент-Юбера за 537 миллионов долларов». Торонто Стар . Архивировано из оригинала 23 декабря 2016 года.
  18. ^ «Кара объявляет о покупке Сен-Юберта» (пресс-релиз). 31 марта 2016 г. Архивировано из оригинала 10 августа 2016 г.
  19. ^ «Кара и компания Original Joe's Franchise Group Inc. вступают в партнерство, чтобы вернуть себе товарные знаки и лицензионные права Original Joe у Diversified Royalty Corp» .
  20. ^ Кроуфорд Хэмпел, Эмма (23 января 2018 г.). «Swiss Chalet, владелица Монтаны Кара купит бочонок за 200 миллионов долларов» . Бизнес в Ванкувере . Архивировано из оригинала 24 января 2018 года . Проверено 23 января 2018 г.
  21. ↑ Дешам, Тара (23 января 2018 г.). «Сеть стейк-хаусов Keg будет продана владелице швейцарских шале Cara Operations за 200 миллионов долларов» . Глобальные новости . Архивировано из оригинала 23 января 2018 года . Проверено 23 января 2018 г.
  22. ^ «Cara Operations Limited объявляет дивиденды и увеличивает дивиденды за четвертый квартал на 5%» . CNW . 9 марта 2018 г. Архивировано из оригинала 10 марта 2018 г.
  23. ^ "Нью-йоркский картофель фри". Нью-йоркский картофель фри . Архивировано из оригинала 5 января 2016 года . Проверено 17 января 2016 г.
  24. ^ abcd «Cara Operations Limited объявляет о покупке Pickle Barrel». CNW . Проверено 16 октября 2017 г.
  25. ^ «Cara Operations объединится с Keg Restaurants Ltd» . CNW . Проверено 23 января 2018 г.
  26. ^ «Recipe Unlimited объявляет о приобретении оригинальных ресторанов Fresh и сохранении доли меньшинства в Fresh» . 23 ноября 2021 г.
  27. ^ «О саммите». Еда Summit, способствующая позитивному поведению . Проверено 2 октября 2018 г.
  28. ^ «gategroup завершает приобретение Cara Airline Solutions» (пресс-релиз). 8 ноября 2010 г. Архивировано из оригинала 24 января 2018 г.

Внешние ссылки

43 ° 41'27 "N 79 ° 37'26" W  /  43,690824 ° N 79,623928 ° W  / 43,690824; -79,623928