Diet Pepsi — диетический газированный безалкогольный напиток на основе колы, производимый PepsiCo , представленный в 1964 году как вариант Pepsi без сахара. Первый тест, выпущенный на рынок в 1963 году под названием Patio Diet Cola, в следующем году он был переименован в Diet Pepsi , став первой диетической колой, распространяемой в национальном масштабе в Соединенных Штатах . В 1960-х и 1970-х годах его конкурентом был Tab , производство которого впоследствии было прекращено . Соединенные Штаты представляют собой крупнейший рынок для диетической Pepsi.
Первоначально Diet Pepsi поступила в продажу в Соединенных Штатах под названием Patio в 1963 году. После положительного приема, связанного с изменением диетических привычек и предпочтений среди бэби-бумеров , в следующем году напиток был запущен на национальном уровне под названием Diet Pepsi. Она стала первой диетической колой, распространяемой в США в национальном масштабе. [1] Распространение было распространено на Великобританию в 1983 году, [2] где его также называют диетой Пепси. [3]
С тех пор распространение распространилось на другие страны мира; хотя в некоторых странах используется альтернативное название. В Италии, [4] Чехии, [5] Польше, [6] Аргентине , [7] Испании , [8] Греции, [9] Турции, [10] России, Украине, [11] и Бразилии, [12] напиток известен как Pepsi Light .
Diet Pepsi конкурировала в первую очередь с Tab компании Coca-Cola в 1960-х и 1970-х годах; однако в 1982 году компания Coca-Cola представила диетическую колу , которая с тех пор стала основным конкурирующим продуктом Diet Pepsi. По состоянию на 2010 год на долю Diet Pepsi приходилось 5,3 процента всех продаж газированных безалкогольных напитков в США, и она занимала седьмое место по объему продаж безалкогольных напитков. В том же году доля Diet Coke на рынке составила 9,9 процента. [13]
В декабре 2012 года в статье AP сообщалось, что Diet Pepsi меняет подсластитель на сукралозу в преддверии крупного ребрендинга безалкогольного напитка, запланированного на январь 2013 года. [14] В 2015 году некоторые люди в Facebook и Twitter выразили свое отвращение к новой формуле. . [15] В ответ на это компания Pepsi в сентябре 2016 года возродила свою формулу аспартама под названием «Диетическая смесь подсластителей Pepsi Classic» для рынков США, и она продавалась вместе с новой формулой. [16] Позже компания PepsiCo объявила о планах заменить подсластитель Diet Pepsi с сукралозы на аспартам. Новая формула была выпущена на рынок 25 февраля 2018 г. [17]
С годами были представлены дополнительные варианты диетической пепси, в которых к коле добавлялись другие вкусы (например, дикая вишня, ваниль, лимон и лайм). Также производится версия Diet Pepsi без кофеина. В Австралии этот вариант известен как Pepsi Light Caffeine Free и имеет золотую этикетку. Он доступен только в бутылках емкостью 1,25 литра, а ингредиенты указаны как газированная вода, карамельный краситель, фосфорная кислота, аспартам, бензоат натрия, ацесульфам калия, ароматизатор (натуральный) и лимонная кислота. [18] Доступность и торговая марка вариантов вкуса Diet Pepsi варьируется в зависимости от страны. Помимо диетической Pepsi, PepsiCo также производит низкокалорийную колу Pepsi Max [19] и Pepsi Zero Sugar , в зависимости от страны.
В Соединенных Штатах диетическая Pepsi продается как имеющая нулевую калорийность, поскольку в правилах FDA продукты с содержанием менее пяти калорий на порцию классифицируются как содержащие «нулевые калории». [20]
Хотя Diet Pepsi представлена во всем мире как низкокалорийный или бескалорийный напиток, ингредиенты, входящие в его состав, в некоторых случаях различаются в зависимости от страны происхождения. В США его ингредиенты указаны как «газированная вода, карамельный краситель, аспартам, фосфорная кислота, бензоат калия (сохраняет свежесть), кофеин, лимонная кислота, натуральный ароматизатор, ацесульфам калия; фенилкетонурические средства: содержат фенилаланин». [21] В Канаде список ингредиентов гласит: «Газированная вода, карамельный краситель, фосфорная кислота, аспартам (124 мг/355 мл, содержит фенилаланин), бензоат натрия, кофеин, ароматизатор, ацесульфам калия (32 мг/355 мл), лимонная кислота. кислота, диметилполисилоксан». [22] Для сравнения, в Великобритании диетическая Pepsi указана как состоящая из «газированной воды, красителя (карамель E150d), ароматизаторов (включая кофеин), фосфорной кислоты, подсластителей (аспартам, ацесульфам К), регулятора кислотности (цитрат натрия), консерванта. (бензоат натрия), лимонная кислота, содержит источник фенилаланина». [2]
Первоначальный состав диетической Pepsi был подслащен искусственным подсластителем сахарином , [23] хотя опасения по поводу сахарина возникли в 1970-х годах, что привело к переходу на альтернативный подсластитель, аспартам , который в 1983 году продавался под брендом NutraSweet. [24] Аспартам был предметом споров, особенно в 1996 году после репортажа «60 минут» о проблемах, в которых утверждалось, что аспартам может быть связан с развитием опухолей головного мозга у людей. [25] Критики аспартама выразили обеспокоенность тем, что его употребление может быть связано с многочисленными рисками для здоровья; тем не менее, рецензируемые комплексные обзорные статьи и независимые обзоры государственных регулирующих органов проанализировали опубликованные исследования безопасности аспартама и описали его как безопасный для потребления на текущих уровнях. [26] [27] [28] Аспартам был признан безопасным для потребления человеком регулирующими органами в своих странах, [ 28] включая Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA), Агентство по пищевым стандартам Великобритании , [29] Европейское Управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) [30] и Министерство здравоохранения Канады . [31]
Когда диетическая пепси была впервые представлена в 1964 году, ее расфасовывали в стеклянные бутылки, а также продавали в банках. В 1994 году Diet Pepsi стала первым продуктом, на каждой отдельной банке и бутылке которого была указана «дата свежести» [32] . Эта практика позже стала широко распространенным стандартом в индустрии упакованных продуктов питания и напитков. [33] По состоянию на 2020 год продукт распространяется в пластиковых бутылках, банках и стеклянных бутылках, а также через автоматы с газированной водой в торговых точках, таких как рестораны и магазины повседневного спроса.
Логотип, используемый на упаковке и рекламе Diet Pepsi, менялся несколько раз с момента его первоначальной версии. В октябре 2008 года PepsiCo объявила, что изменит дизайн своего логотипа и проведет ребрендинг многих своих продуктов, включая Diet Pepsi. [34] В это время сине-красный логотип бренда Pepsi Globe превратился в серию «улыбок», центральная белая полоса изгибалась под разными углами в зависимости от продукта. В случае с Diet Pepsi логотип состоял из маленькой «улыбки». [35] Начиная с середины 2010 года, все варианты Pepsi, как обычные, так и диетические, начали использовать оригинальный логотип «улыбка».
Сорт Classic Sweetener Blend отличался использованием словесного знака 2003–2006 годов вместе с логотипом «улыбка», а также голубым фоном этикетки в отличие от серебряной этикетки современного состава. К середине 2017 года на упаковках Classic Sweetener Blend отказались от товарного знака 2003 года и вместо него начали использовать модернизированный текстовый знак. С восстановлением аспартама в качестве основного подсластителя в обычной версии альтернативная этикетка была удалена, и на упаковках появилось название «Классический вкус диетической пепси», что очень напоминает название «Coca-Cola Classic», которое использовалось с 1985 года. до 2009 года, когда New Coke получила негативную реакцию. [36]
Первоначально диетическая пепси рекламировалась вместе с Pepsi, а в конце 1960-х годов ее начали продвигать независимо. Первой телевизионной рекламой, в которой Diet Pepsi была представлена как отдельный продукт, была «Girlwatchers», в которой основное внимание уделялось косметическим аспектам напитка. Музыкальный джингл из этой рекламы привлек внимание массовой культуры до такой степени, что в конечном итоге он был записан и показан по радио, а позже вошел в топ-40 хитов. [37]
С момента своего создания музыканты, профессиональные спортсмены, актеры и актрисы принимали активное участие в продвижении диетической пепси. В 1985 году, сразу после Суперкубка XIX , соответствующие защитники игры, Джо Монтана (из Сан-Франциско 49ers ) и Дэн Марино (из Майами Долфинс ), встретились в коридоре, похожем на футбольный стадион. Монтана, один из победителей команды 49ers, покупает Марино диетическую пепси, и Марино обещает купить этот напиток в следующий раз. [38] В рекламе диетической Pepsi в том же году фигурировала Джеральдин Ферраро , первая женщина, баллотировавшаяся на пост вице-президента США. [39] Когда в 1987 году на домашней видеокассете был выпущен художественный фильм « Лучший стрелок» , его рекламировали по телевидению. рекламные объявления, состоящие из пилота Top Gun, летящего вверх ногами с бутылкой диетической пепси, которые были оплачены Pepsi. [40] Взамен продюсерская студия фильма Paramount Pictures включила 60-секундную рекламу Diet Pepsi на все кассеты Top Gun VHS . [41] Полученное в результате перекрестное продвижение было первым в своем роде, и после того, как оно установило рекордные продажи видеокассет, газета Los Angeles Times охарактеризовала его как «начало тенденции» . [42]
В конце 1980-х годов Майкл Дж. Фокс появлялся в рекламе Diet Pepsi, в том числе в запоминающемся рекламном ролике, в котором он создавал своего робота-клона. В этом рекламном ролике появляется подруга Фокса (которую играет Лори Лафлин ) и случайно ударяет Фокса дверью, в результате чего он падает по желобу в подвал. Девушка берет клона-робота на свидание, а настоящего Лиса оставляет в ловушке.
В начале 1990-х годов певец R&B Рэй Чарльз был показан в серии рекламных роликов Diet Pepsi с актуальным на тот момент слоганом бренда: «Ты получил правильный, детка!» [43] В это же время супермодель Синди Кроуфорд стала постоянной знаменитостью, поддерживающей бренд Diet Pepsi, начиная с телевизионной рекламы 1991 года, в которой она покупает банку напитка в торговом автомате в жаркий летний день. Синди Кроуфорд также была возвращена в 2002 году, чтобы представить новый дизайн упаковки для Diet Pepsi, и снова в 2005 году для продвижения обновленного слогана «Легкий, свежий, освежающий» с помощью рекламы, которая дебютировала во время Суперкубка XXXIX . [44] В 2005 и 2006 годах записывающаяся артистка Гвен Стефани появлялась в рекламе, связанной с кампанией, в рамках которой коды, напечатанные под крышками от бутылок Diet Pepsi, можно было использовать для загрузки музыки в магазине Apple iTunes Store . [45]
