Flake — британская марка шоколадных батончиков, в настоящее время производимых британской шоколадной компанией Cadbury , принадлежащей Mondelez International , состоящая из тонко сложенного молочного шоколада . Брусок имеет уникальную рассыпчатую текстуру и при нагревании размягчается, но не плавится.
Оригинальный продукт Flake был впервые разработан в 1920 году и случайно обнаружен Ральфом Томпсоном, сотрудником Cadbury's на фабрике в Борнвилле , который заметил тонкие струйки излишков шоколада, падающие из форм, охлажденных до шелушащейся ряби. [1] [2]
К 1930 году компания Cadbury's продавала хлопья половинной длины специально для украшения мягкого ванильного мороженого в рожке (« 99 хлопьев »), которое продавалось продавцами мороженого. [2] Сначала они продавались в Великобритании , позже они будут продаваться в Ирландии , Австралии , Южной Африке и других странах. Более поздний продукт, Cadbury Twirl , состоит из двух батончиков в стиле Flake, покрытых молочным шоколадом.
Хлопья больше не производятся в Борнвилле, а теперь производятся в Дублине , Ирландия, и 10-го числа Рамадана , Египет. [3]
В 2021 и 2022 годах Mondelez объявила о нехватке хлопьев в Великобритании и Ирландии. В 2021 году это было связано с высоким уровнем спроса из-за хорошей погоды. [4] В 2022 году Mondelez объяснила дефицит «некоторыми сбоями в глобальной цепочке поставок », а также давлением со стороны спроса. [5]
Кэдбери называет точный процесс изготовления хлопьев тщательно охраняемым секретом; [6] однако экспериментальные данные ученого-диетолога Энн Рирдон показывают, что результат можно воссоздать, съев шоколад. [7] [8]
За прошедшие годы было произведено несколько разновидностей Flake, в том числе:
Продукт получил некоторую известность благодаря своей весьма чувственной рекламе . В Великобритании в рекламе были показаны люди – почти всегда женщины – наслаждающиеся Flake во время отдыха.
Девушка-хлопья прославилась как символ снисходительности и тайного удовольствия. Ее акцент – под звон («Только самый рассыпчатый и слоеный шоколад, на вкус как шоколад, который никогда раньше не пробовали») – был сделан на том, чтобы позволить себе роскошь без чувства вины. [ нужна цитата ] Рекламу девушки в поле подготовил Барри Майерс .
Песня Flake была написана британским автором джинглов Ронни Бондом, который также написал песни «Tasty, очень, очень вкусно» для Bran Flakes и «Я бы лучше съел миску Coco Pops» для Coco Pops . [ нужна цитата ]
Бывший перкуссионист Tyrannosaurus Rex Стив Перегрин Тук написал песню Peppermint Flickstick в 1970 году как сатиру на кампанию. Песня была записана в том же году его группой «Шаграт» и выпущена в 1990 году .
В 1999 году была выпущена реклама, посвященная группе Flake Girls прошлых десятилетий. Монтаж начался с отрывка самой первой рекламы Flake Girl 1959 года, за которым последовал отрывок 1965 года, где девушка отдыхает в весельной лодке, в то время как нахальный лебедь приставал к ней с просьбой клевать ее батончик Flake. В следующем клипе была показана реклама 1973 года, где худощавый художник в маковом поле рисует акварелью и наслаждается баром Flake, прежде чем попасть под летний душ. За этим последовал отрывок из экзотической рекламы 1987 года, в котором беспокойная женщина в шелковом неглиже отдыхает на подоконнике знойной ночью, наслаждаясь баром Flake, в то время как ящерица-геккон ползает по звонящему телефону. Следующим был отрывок из классической рекламы Flake 1991 года, в котором женщина с темной короткой прической отдыхает в переполненной ванне в большом разрисованном зале. Наконец, эта монтажная реклама завершилась последней рекламой Flake Girl (1999), в которой парижанка отдыхает в летнем саду с видом на Эйфелеву башню . Когда она откусывает батончик Flake в мороженом, садовые разбрызгиватели срабатывают, и она омывается освежающей водой. [ нужна цитата ]
Девушка Флейк наконец вышла на пенсию после 40 лет, в 2004 году. [13] Однако в 2005 году выяснилось, что ее помнят 19% населения Великобритании, что привело к возрождению в 2007 году. [14] В новой рекламе фигурировала австралийская модель. Алисса Сазерленд ест хлопья в кабриолете во время ливня. [15]
Британская певица Джосс Стоун стала новой девушкой Flake в 2008 году – первой немоделью, продвигающей этот продукт. [16] В телевизионной рекламе видно, как она отламывает небольшой кусочек Flake, затем кладет его в рот и смахивает крошки с блузки, тихо напевая музыкальную тему Flake.
8 июня 2010 года в новой рекламе (впервые вышедшей в эфир на канале Channel 4 ) на черном фоне плавала женщина. Хотя это часть серии «The Flake Girl», в нем не упоминается какой-либо текст или слоган, кроме изображения бара в конце рекламы, а знакомый музыкальный звон заменяется запоминающейся фортепианной пьесой.
Я даже не осознавал, что Cadbury's выпустила простую чешуйку
[сопровождающую изображение, среди прочего, «Plain Flake» в малиновой обертке с золотыми надписями]