Gentiana ( / ˌ dʒ ɛ n tʃ i ˈ eɪ n ə / ) [2] — род цветковых растений, принадлежащих к семейству горечавковых ( Gentianaceae ), трибе Gentianeae и монофилетической подтрибе Gentianinae. С более чем 300 видами он считается большим родом. Горечавки примечательны своими в основном крупными воронкообразными цветками, которые часто имеют интенсивный синий оттенок . [3]
Название рода — дань уважения Генцию , иллирийскому царю, который, возможно, открыл тонизирующие свойства горечавок. [4]
Это космополитный род , встречающийся в альпийских местообитаниях в умеренных регионах Азии, Европы и Америки. Некоторые виды также встречаются в северо-западной Африке, восточной Австралии и Новой Зеландии. Это однолетние, двулетние и многолетние растения. Некоторые из них вечнозеленые, другие — нет.
Многие горечавки трудно выращивать вне их дикой среды обитания, но несколько видов доступны для культивирования. Горечавки полностью выносливы и могут расти на полном солнце или в полутени. Они растут на хорошо дренированных, нейтральных или кислых почвах, богатых гумусом . Они популярны в каменистых садах .
Из корня горечавки готовят множество напитков. [5] Gentiana lutea используется для производства горечавки , дистиллированного напитка, производимого в Альпах и Оверни . [6] Некоторые виды собирают для изготовления аперитивов , ликеров и тоников .
Корень горечавки — это распространенный ароматизатор для биттеров . Безалкогольный напиток Moxie содержит корень горечавки. [7] Французский аперитив Suze готовится из горечавки. Аперитивы Americano содержат корень горечавки для придания горького вкуса. [8] Он входит в состав итальянского ликера Aperol . Он также используется в качестве основного ароматизатора в немецком послеобеденном дижестиве Underberg и в качестве основного ингредиента в биттерах Angostura и Peychaud's Bitters .
Основным горьким компонентом корня горечавки является гентиопикрин (также называемый гентиопикрозидом), [9] гликозид . В статье японской группы 2007 года было идентифицировано 23 соединения в свежем корне горечавки. [10] Гентиопикрин отсутствовал в свежем корне, поэтому он , возможно, образовался во время сушки и хранения корня.
Горечавка нашла ограниченное применение в парфюмерии, в частности в глицериновом мыле (Crabtree & Evelyn) и духах (Corday's Possession, 1937).
Горечавка желтая ( Gentiana lutea ) используется в фитотерапии при проблемах с пищеварением, лихорадке, гипертонии , мышечных спазмах , паразитических червях , ранах, раке, синусите и малярии , [11] хотя исследования показали минимальную эффективность, превышающую эффективность плацебо , в отношении лечения тревожности и СДВГ у детей. [12] [13] [14] Было показано, что горечавка помогает справиться с диспепсией, вызывая головные реакции, которые увеличивают сосудистое сопротивление и снижают нагрузку на сердце во время пищеварения. [15]
Листья и корни Gentiana punctata использовались в традиционной австрийской медицине внутренне и наружно в виде настойки или чая при расстройствах желудочно-кишечного тракта, кожи, опорно-двигательного аппарата, печени и желчи, а также при детских проблемах, лихорадке, гриппе, ревматизме и подагре. [16]
Gentiana purpurea , Gentiana punctata и Gentiana pannonica используются для производства горечавки шнапса , традиционно используемой в качестве средства для пищеварения. В аюрведической медицине находящаясяпод угрозой исчезновения индийская горечавка Gentiana kurroo использовалась как лекарственное растение, но была заменена гималайским растением Picrorhiza kurroa или Picrorhiza scrophulariiflora из традиционной китайской медицины .
Цветок горечавки использовался в качестве эмблемы клана Минамото , одного из четырех великих кланов, доминировавших в политике Японии в период Хэйан и основавших первый сёгунат после войны Гэмпэй . [ необходима ссылка ] Это официальный цветок (называемый энциан ) немецкоязычного сообщества Бельгии .
Горечавки имеют противоположно расположенные листья, иногда в базальной розетке. Цветки воронкообразной формы обычно темно-синие или лазурные , но могут быть белыми, кремовыми, желтыми или красными. Многие виды полиморфны по окраске цветков, имея цветы разных цветов. Виды с синими цветками преобладают в Северном полушарии, а виды с красными цветками доминируют в Андах , где опыление птицами , вероятно, чаще всего благоприятствует естественному отбору. Виды с белыми цветками разбросаны по всему ареалу рода, но доминируют в Новой Зеландии. Большинство цветков пятичленные, с пятью лопастями в венчике и пятью чашелистиками . У нескольких видов от четырех до семи частей цветка. Венчик имеет складки, называемые plicae, между лопастями. Столбик короткий или отсутствует. Завязь в основном сидячая и имеет нектарные железы.
В роде Gentiana различают следующие виды : [17]
[18]
.jpg/1280px-Gentiana_paradoxa_(1).jpg)
Несколько видов горечавок можно встретить в культуре, и они ценятся за необычную интенсивность их синих цветов. Они имеют репутацию сложных для выращивания. Все требуют схожих условий — влажная, богатая, свободно дренируемая почва с кислым или нейтральным pH. Они включают в себя: [3]
Кроме того, следующие сорта смешанного или неопределенного происхождения получили премию Королевского садоводческого общества « За заслуги в саду» : [19]
Горечавка гентиус.
