Henschke — это семейное предприятие,156-летняя австралийская винодельня , расположенная в Кейнтоне, Южная Австралия , в винодельческом регионе долины Иден . Она производит «Хилл Грейс», одно из « культовых вин » Австралии, и в 2009 году Джеймс Холлидей назвал его вторым лучшим вином Австралии . [2]
Иоганн Кристиан Хеншке, родившийся 24 декабря 1803 года, был родом из Силезии и бежал из родной страны в Австралию в 1841 году. В 1862 году он купил землю в месте, которое сейчас называется Кейнтон. В 1868 году он произвел первый урожай вина объемом около 300 галлонов. В 1891 году его сын Пол Готтхард Хеншке купил землю возле церкви Гнаденберг; эта земля теперь известна как «виноградник Холма Грейс». В 1950-х годах Хеншке начал сосредотачиваться на столовом вине вместо крепленого вина , которое было более распространено в Австралии в то время. В 1979 году Стивен и Прю Хеншке взяли на себя управление винодельней после смерти отца Стивена Сирила. [3]
В 2009 году Хеншке пригласили присоединиться к австралийскому винному альянсу Australia's First Families of Wine . [4]
.jpg/1280px-Henschke_'Hill_of_Grace'_1988_(front).jpg)
Henschke наиболее известен вином «Hill of Grace», изготовленным на основе шираза , впервые произведенным в 1958 году урожая, [5] которое было классифицировано как «Исключительное», что является наивысшим рейтингом в классификации австралийских вин Лэнгтона в 2005 году. [6] Hill of Grace производится из винограда, посаженного в 1860-х годах. [7] [8] Henscke также производит широкий ассортимент других вин; многие из них из винограда сорта шираз, но есть также вина и купажи из каберне совиньон , пино нуар , мерло , гренаш , мурведр , каберне фран , семийон , шардоне , рислинг , гевюрцтраминер , вионье , пино гри и мускат .
