Забиха

Убой животных в исламском праве

Ритуальный забой скота для Мезбана в Дакке , Бангладеш

В исламском праве , dhabihah ( арабский : ذَبِيحَة , романизированный :  dhabīḥah ; IPA: [ðaˈbiːħa] ), также пишется как zabiha , является предписанным методом убоя халяльных животных (за исключением рыбы, которая освобождена от этого требования). Он состоит из быстрого, глубокого надреза горла очень острым ножом, перерезая трахею , яремные вены и сонные артерии с обеих сторон, но оставляя спинной мозг нетронутым. Мясник также должен призывать имя Аллаха индивидуально для каждого животного. ^[1]

Процесс убоя

Забиха регулируется сводом правил, призванных соответствовать исламскому религиозному праву, которое основано на Коране и хадисах .

Соответствующие аяты Корана

В следующих аятах Корана упоминаются продукты, которые запрещено употреблять в пищу в Исламе; однако другие приводят множество других причин, которые препятствуют употреблению крови, свинины и мертвечины. ^{[2] [3] [4]}

Он запретил вам только мертвечину, кровь, мясо свинины и то, над чем произносилось имя иное, кроме имени Аллаха. А кто окажется в нужде, не желая и не преступая предела, на том не будет греха. Воистину, Аллах — Прощающий, Милосердный.

-  Коран, сура 2 (аль-Бакара), аят 173 ^[5]

Вам запрещено есть мертвечину, кровь, свинину и то, над чем произносилось имя кого-либо помимо Аллаха; то, что было задушено, или сильно забито, или упало с высоты, или забодано; то, что было (частично) съедено диким животным, если только вы не сможете зарезать его (должным образом); то, что принесено в жертву на камнях; (запрещено) также раздел (мяса) посредством лотереи со стрелами: это нечестие. Сегодня те, которые не веруют, отказались от всей надежды на вашу религию. Но не бойтесь их, а бойтесь Меня. Сегодня Я ради вас усовершенствовал вашу религию, довел до конца Мою милость к вам и одобрил для вас в качестве религии ислам. А если кто-либо будет вынужден сделать это из-за голода, не имея склонности к греху, то Аллах — Прощающий, Милосердный.

-  Коран, Сура 5 (аль-Маида), аят 3 ^[6]

Сегодня вам дозволены блага, и пища тех, кому даровано Писание, дозволена вам, и ваша пища дозволена им. И целомудренные из верующих женщин и целомудренные из тех, кому даровано Писание до вас, когда вы отдали им их приданое, женившись на них, не прелюбодействуя и не беря их в тайные любовницы. А кто не верует, то его деяния тщетны, и в Последней жизни он окажется среди потерпевших урон.

-  Коран, Сура 5 (аль-Маида), аят 5 ^[7]

Ешьте же из того, над чем упомянуто имя Аллаха, если вы веруете в Его знамения.

-  Коран, сура 6 (аль-Анам), аят 118 ^[8]

Скажи: «Я не нашел в том, что было ниспослано мне, ничего запретного для едока, кроме мертвечины, или пролитой крови, или свинины, — это, несомненно, нечисто, — или чего-либо, что является преступлением, кроме как с призыванием имени Аллаха. А если кто-либо окажется в нужде, не желая и не преступая предела, то ведь Господь твой — Прощающий, Милосердный».

-  Коран, Сура 6 (аль-Анам), аят 145 ^[9]

Он запретил вам только мертвечину, кровь, свинину и то, что закалено не Аллаху. А если кто-либо будет вынужден [это сделать], не желая [этого] и не преступая [пределов], то ведь Аллах — Прощающий, Милосердный.

-  Коран, сура 16 (ан-Нахль), аят 115 ^[10]

Предпосылки

Согласно законам забиха халал, перед убоем животного необходимо соблюсти определенные требования:

• Животное не должно быть запрещенным веществом согласно Корану и Сунне . ^[11]
• Сам забой должен быть совершен здравомыслящим (умственно дееспособным) взрослым мусульманином. ^[12]
• Хотя текстовые свидетельства в Коране предполагают, что во время забоя не следует произносить никаких других имен, кроме Аллаха, некоторые мусульманские ученые считают, что упоминание имени Бога во время забоя является обязательным; они расходятся во мнениях относительно того, делает ли забвение или намеренное оставление этого во время забоя жертву недействительной, а мясо, таким образом, запрещенным для употребления. Большинство ученых придерживаются мнения, что упоминание имени Бога является обязательным. Они поддерживают коранический взгляд на забой как на высший закон. Они также согласны, что если упоминается имя, отличное от имени Бога, то это будет запрещено, согласно стиху 5:3: «Запрещены вам мертвечина, кровь, мясо свиньи, а также то, что было заколото с произнесением имени кого-либо, кроме Бога, и то, что было задушено, и то, что было убито тупым оружием, и то, что умерло от падения, и то, что было забодано рогами какого-либо животного, и то, что было съедено диким зверем, кроме тех, которых вы закалываете; и то, что заколото на алтаре, и то, что раздается метанием стрел [в качестве предзнаменования]; это — грех». —– аль-Маида 5:3

• Для того чтобы эти традиции имели место в Соединенных Штатах, определенные правительственные постановления, подкрепленные актами, такими как Закон о гуманном убое, требуют, чтобы были выполнены различные предварительные условия до того, как будет разрешен любой ритуал или убой любого рода. Это включает в себя такие религии, как ислам, для халяльной обработки, и иудаизм, для кошерной обработки. Положения включают, что животное должно быть полностью нечувствительно к боли перед тем, как его убьют, как правило, с помощью метода, подобного электронаркозу . ^[13]

Исламская резня

Ритуальный забой в Эсне , Египет, в 1926 году.

Сам акт забоя предваряется упоминанием имени Бога. Призыв имени Бога в момент забоя иногда интерпретируется как признание права Бога на все сущее и благодарность Богу за пропитание, которое он дает: это знак того, что пища принимается не во грехе или чревоугодии, а для того, чтобы выжить и восхвалять Аллаха, поскольку наиболее распространенным благословением является Бисмиллах , или «Во имя Бога».

Согласно исламской традиции, животное приводят к месту убоя и аккуратно кладут, чтобы не поранить его. Сунна ( традиция), но не фард (требование Бога), чтобы голова животного была обращена к Кибле . Лезвие должно быть скрыто до самого последнего момента, пока не будет прощупана яремная вена животного. Обычный метод, используемый для убоя животного, заключается в перерезании крупных артерий на шее вместе с пищеводом и трахеей одним взмахом лезвия без зазубрин. Необходимо следить за тем, чтобы не повредить нервную систему, так как это может привести к смерти животного до обескровливания . Во время взмаха лезвия голова не должна быть обезглавлена, так как лезвие недопустимо касаться спинного мозга. Пока кровь стекает, животное не трогают, пока оно не умрет. Хотя это приемлемый метод, Египетский комитет фетв согласился, что животное можно сделать нечувствительным к боли с помощью электронаркоза и оно все равно будет халяльным. ^[13]

Также обязательно, чтобы каждое животное было забито индивидуально и в уединении, согласно некоторым школам мысли. На птицеферме или бойне одно животное не должно быть свидетелем того, как забивают другое животное, поскольку это макрух . ^[14]

В шиитской школе (последователях аятуллы Систани) считается достаточным одновременный забой нескольких животных с использованием полностью автоматизированной бойни, если соблюдены определенные условия. ^{[15] [16]}

Этот метод соответствует исламскому закону (он гарантирует, что животное не умрет ни одним из методов Харам ) и помогает эффективно слить кровь из животного. Это может быть важно, поскольку само употребление крови запрещено в Исламе; ^{[ Коран  2:173]} однако, не ясно, удаляет ли кровопускание животного все следы крови из туши, поэтому мясо может остаться нечистым. Фактически, исламские авторитеты заявляют, что необходимо слить только «большую» часть крови из животного. ^[17]

Вызывание потери сознания

Многие мусульмане выступают против использования любых методов оглушения животных, даже если они не приводят к летальному исходу. ^[18]

Халяльный убой требует, чтобы животное умерло от ножевого пореза в горле, и что предварительное оглушение не должно убивать животное, исключая использование болт-пистолетов , которые могут вызвать мгновенную смерть. В помещениях, где проводится халяльный убой, может использоваться обратимое электрическое оглушение, чтобы нелетально лишить животных сознания на время процесса убоя, тем самым соблюдая как требования к благополучию животных, так и требования халяль. ^[19]

Для крупного рогатого скота халяльный убой часто использует электрическое оглушение только головы, что требует обескровливания крупного рогатого скота в течение 10 секунд. ^[20] Использование электронаркоза для более крупных животных было объявлено законным в исламском контексте еще в 1978 году египетским комитетом по фетвам. ^[21] Несмотря на осуществимость оглушения в рамках халяльной системы, эта практика сталкивается с постоянным сопротивлением со стороны некоторых мусульманских общин десятилетиями. ^[22]

Благополучие животных

Противники dhabīḥah ḥalāl , в частности некоторые группы по защите животных, утверждают, что некоторые методы убоя «причиняют животным сильные страдания» по сравнению с тем, когда животное оглушают перед убоем, при этом некоторые религиозные группы, такие как Египетский комитет фетв, соглашаются с электронаркозом как методом убоя на этой основе. Утверждается, что убой без предварительного оглушения оставляет спинной мозг , а значит, и способность чувствовать боль до самой смерти, нетронутыми. ^[23]

Однако некоторые другие мусульманские группы опровергают обвинения в жестоком обращении с животными, ссылаясь на проблемы благополучия животных, возникающие из-за предварительного оглушения животных перед убоем. ^[24]

В Соединенном Королевстве

В 2003 году Compassion in World Farming поддержала рекомендации Совета по защите сельскохозяйственных животных Великобритании , правительственного консультативного комитета по защите животных, о запрете убоя без оглушения, заявив, что «Мы считаем, что закон должен быть изменен, чтобы потребовать оглушения всех животных перед убоем». ^{[25] [26]} Рекомендации совета заключались в том, что убой без предварительного оглушения является «неприемлемым», и что исключение религиозных практик в соответствии с Положениями о защите животных (убой или умерщвление) 1995 года должно быть отменено. ^[27]

В 2004 году правительство опубликовало свой ответ на отчет FAWC 2003 года в форме консультационного документа, в котором указывалось, что правительство не намерено принимать рекомендацию FAWC об отмене религиозных исключений из Положений о благополучии животных (1995), но что оно может рассмотреть возможность внедрения маркировки мяса, полученного от животных, забитых без предварительного оглушения, на добровольной основе. Королевское общество по предотвращению жестокого обращения с животными (RSPCA) отреагировало на консультацию правительства и настоятельно призвало его рассмотреть последствия для благополучия животных, если будет разрешено продолжение забоя без предварительного оглушения, а также настаивать на обязательной маркировке мяса животных, забитых таким образом. ^{[ необходима цитата ]}

Однако в своем окончательном ответе на доклад FAWC в марте 2005 года правительство снова заявило, что не будет менять закон и что убой скота без предварительного оглушения будет по-прежнему разрешен еврейским и мусульманским группам. ^{[ необходима цитата ]}

В апреле 2008 года министр продовольствия и сельского хозяйства правительства Великобритании лорд Рукер заявил , что, по его мнению, халяльное и кошерное мясо должно маркироваться при продаже, чтобы у граждан был выбор при покупке. Рукер заявил, что «я возражаю против метода убоя... мой выбор как покупателя заключается в том, что я хотел бы купить мясо, о котором заботились и которое было забито максимально гуманным способом». Королевское общество по предотвращению жестокого обращения с животными поддержало взгляды лорда Рукера. ^[28]

В 2009 году FAWC снова рекомендовал прекратить практику убоя, при которой животных не оглушали перед тем, как перерезать им горло, заявив, что «значительная боль и страдания» были вызваны тем, что спинной мозг животного оставался нетронутым. Однако совет также признал трудности согласования научных вопросов и вопросов веры, призвав правительство «продолжать взаимодействовать с религиозными общинами» в рамках достижения прогресса. ^[29] В ответ на обращение The Independent Масуд Хаваджа, тогдашний президент Управления по халяльным продуктам питания, заявил, что все животные, проходящие через бойни, регулируемые его организацией, были оглушены, по сравнению с теми, которые регулировались другим органом по халяльному убою, Комитетом по мониторингу халяля. ^[29] Мясники, придерживающиеся халяльных и кошерных блюд, отрицали выводы FAWC о жестокости при убое без предварительного оглушения и выразили гнев по поводу рекомендации FAWC. ^[30] Маджид Катме из Мусульманского совета Британии также не согласился, заявив, что «это внезапное и быстрое кровотечение. Резкая потеря кровяного давления, и мозг мгновенно испытывает недостаток крови, и нет времени, чтобы начать чувствовать какую-либо боль». ^[31]

Во всем мире

В различных исследовательских работах по убою крупного рогатого скота, собранных Compassion In World Farming, упоминается, что «после перерезания горла на отрезанных концах сонных артерий могут образовываться большие сгустки, что приводит к закупорке раны (или «раздуванию», как это называют в скотобойне). Ник Коэн писал в New Statesman : «Закупорка замедляет потерю крови из сонных артерий и задерживает снижение артериального давления, что предотвращает потерю сознания страдающим мозгом. В одной группе телят 62,5 процента страдали от раздувания». Даже если разрез на шее чистый, кровь по позвоночным артериям поступает в мозг, и это заставляет скот осознавать свою боль». ^[32] Коэн также писал, что «Эксперименты, проведенные директором Королевского ветеринарного колледжа Швеции ( Veterinärhögskolan ) по приказу шведского правительства в 1925 году и опубликованные в 1928 году, определили, что кровь, поступающая в мозг по позвоночным артериям у крупного рогатого скота, уменьшается после убоя по еврейскому методу шехита с 1/30 до 1/40, и на основании этого и еще одного эксперимента профессор Аксель Сальстедт объявил метод гуманным, а не жестоким. Однако на основании других экспериментов, показавших иные результаты, Сальстедт рекомендовал последующее оглушение в качестве стандарта. ^[33]

Однако в период с 1974 по 1978 год Вильгельм Шульце и его коллеги провели исследование в Школе ветеринарной медицины Ганноверского университета в Германии: «Попытки объективировать боль и сознание при обычных ( оглушение пистолетом с выдвижным стержнем ) и ритуальных (ножом) методах убоя овец и телят» ^[34] , как сообщается на исламских веб-сайтах ^{[35] [36],} пришли к выводу, что «исламский способ убоя является наиболее гуманным методом убоя, и что оглушение выдвижным стержнем, практикуемое на Западе, причиняет животному сильную боль». Однако недавние исследования опровергли исследование Шульце, которое устарело и опиралось на более старые методы измерения ЭЭГ. Сам доктор Шульце также предупредил в своем отчете, что метод оглушения мог работать неправильно. ^[37]

По мнению Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций и Международного общества защиты животных, «животные, забитые в соответствии с кошерными и халяльными нормами, должны быть надежно зафиксированы, особенно голова и шея, перед тем, как им перерезать горло», поскольку «движения (во время забоя) приводят к плохому разрезу, сильному кровотечению, медленной потере сознания, если таковая вообще возникает, и боли». ^[38]

В Европе проект DIALREL занимался вопросами религиозного убоя скота, собирая и распространяя информацию и поощряя диалог между духовными и научными сообществами. ^[39] Финансирование DIALREL было предоставлено Европейской комиссией, и он начал функционировать в ноябре 2006 года. DIALREL выпустил множество информационных бюллетеней и в конечном итоге опубликовал в 2010 году окончательный отчет «Отчет о надлежащих и неблагоприятных практиках — проблемы благополучия животных в связи с практикой убоя скота с точки зрения ветеринарных наук».

Некоторые мусульманские и иудейские общины выразили разочарование в связи с тем, что процесс диалога был искажен для нерелигиозной аудитории. ^[40]

Исследование, проведенное в 2010 году организацией Meat & Livestock Australia по изучению боли и страданий животных, пришло к выводу, что «технологии, позволяющие облегчить такие страдания, в подавляющем большинстве поддерживают использование оглушения перед убоем». ^[41]

Ритуальный забой в других религиях

Последователям некоторых религий запрещено употреблять мясо животных, убитых описанным выше способом. В « Рехат Марьяда» сикхизма говорится , что в сикхизме «употребление любого мяса животных, убитых ритуальным образом», строго запрещено , поэтому запрещается как халяльное, так и кошерное мясо. ^{[ требуется ссылка ]}

иудаизм

Между правилами, касающимися забихи и шхиты , еврейского ритуального забоя скота, существует много общего.

Мусульмане разделились во мнении, является ли еврейский забой достаточным для замены исламского забиха халяль. Некоторые утверждают, что еврейский забой исключает такбир (произнесение "Аллаху акбар" ["Бог велик"]) и изменяет метод забоя; таким образом, их мясо является харамом . Другие утверждают, что процессы забоя достаточно похожи на практике и в теории, чтобы сделать животных, забитых по еврейским законам, халяльными. ^{[ требуется ссылка ]}

Джеремайя Дж. Берман писал в 1941 году: «В настоящее время в большинстве стран исламского мира мусульмане покупают еврейское мясо, хотя они не будут покупать христианское мясо. Это справедливо для Стамбула, Бейрута, Иерусалима и Могадора. Современные мусульмане в этих городах считают, что еврейский забой скота соответствует всем требованиям их закона, в то время как забой скота, совершаемый христианами, они считают противоречащим ему. В Йемене... еврейское мясо неприемлемо». Берман также сообщает, что еврейское мясо, забитое в Салониках (Фессалоники), было неприемлемо для мусульман. ^[42]

Чтобы быть кошерным, пригодным для употребления в пищу иудеями, мясо должно быть забито еврейским шохетом, имеющим лицензию от раввина и прошедшим проверку по законам шхиты. Это само по себе означает, что халяльное мясо запрещено иудеям. Требования к форме ножа более строгие, на ноже не должно быть ни единой зазубрины, а метод резки точно определен. Кроме того, млекопитающие должны пройти проверку легких (бедика), чего нет у мусульман. ^[42]

Смотрите также

• Халяль
• Кошерный
• Шехита , еврейский метод ритуального забоя скота
• Джхатка
• Правовые аспекты ритуального убоя
• Исламские законы питания
• Христианские законы питания
• Сравнение исламских и иудейских законов о питании
• Айк джиме
• Курбани

Ссылки

1. [Муфтий Мухаммад Таки Усмани, «Исламские законы убоя животных», White Thread Publishers, Калифорния, США]
2. «Почему свинина и кровь запрещены в исламе — научное объяснение». IslamReligion.com . Получено 28 февраля 2013 г.
3. Лахер, Сиди Сухейль (13 января 2008 г.). «Почему свинина запрещена в исламе?». askMuslims.com. Архивировано из оригинала 14 марта 2013 г. Получено 28 февраля 2013 г.
4. "Философия учений ислама – Часть 4". The Review of Religions . 15 апреля 2011 г. Получено 28 февраля 2013 г.
5. Коран  2:173
6. Коран  5:3
7. Коран  5:5
8. Коран  6:118
9. Коран  6:145
10. Коран  16:115
11. Мировые религии, Самоучитель - Ислам Рукаййи Максуд. ISBN 0-340-60901-X . Страница 168 
12. "Исламский метод забоя скота – Департамент сертификации Халяль ЕС". halalcertification.ie . Архивировано из оригинала 4 января 2019 года . Получено 3 января 2019 года .
13. Египетский комитет фетв, 18 декабря 1978 г., «Мнения улемов о допустимости оглушения животных». Архивировано 2 декабря 2012 г. в Wayback Machine , Органическое халяльное мясо ., 1978 г.
14. «Как забивают и готовят халяльное мясо за 8 шагов — руководство по халяльному мясу». halalguidance.com . 26 июня 2021 г. . Получено 26 июня 2021 г. .
15. "Диалог о забое и охоте - Sistani.org". Sistani.org . Получено 19 мая 2021 г. .
16. "Вопрос и ответ » Исламская резня - sistani.org". Sistani.org . Получено 19 мая 2021 г. .
17. Д-р Абдул Маджид Катме (18–19 сентября 1986 г.), Оценка мусульманского метода убоя скота, представленная на симпозиуме UFAW по гуманному убою скота и эвтаназии, состоявшемся в Зоологическом обществе Лондона, Риджентс-парк, архивировано с оригинала 13 июля 2013 г. , извлечено 29 марта 2010 г.{{citation}}: CS1 maint: location missing publisher (link)
18. "Великобритания: Оглушение перед убоем может причинить боль, является жестоким и мучает животное". www.halalfocus.net . 10 мая 2012 г. Получено 20 июля 2022 г.
19. "Ассоциация мясной промышленности - Халяль". Ассоциация мясной промышленности Новой Зеландии . Получено 16 января 2020 г.
20. "Электрическое оглушение крупного рогатого скота". www.grandin.com . Получено 3 апреля 2018 г. .
21. Египетский комитет фетв, 18 декабря 1978 г., «Мнения улемов о допустимости оглушения животных». Архивировано 2 декабря 2012 г. в Wayback Machine , Органическое халяльное мясо , 1978 г.
22. Сэм Джонс, 6 марта 2014 г., «Халяль, шхита и политика убоя животных». The Guardian . 2014.
23. Коглан, Энди (13 октября 2009 г.). «Животные чувствуют боль религиозной резни». New Scientist . Получено 28 февраля 2013 г.
24. "Отчет ASIDCOM. Преимущества религиозной резни" (PDF) . asidcom.org . Получено 3 апреля 2018 г. .
25. «Следует ли запрещать халяльное и кошерное мясо?». 16 июня 2003 г. Получено 3 апреля 2018 г. – через news.bbc.co.uk.
26. «Халяльный и кошерный забой скота должен быть прекращен». 10 июня 2003 г. Получено 3 апреля 2018 г. – через news.bbc.co.uk.
27. "Убой без предварительного оглушения (в религиозных целях)". RSPCA. Февраль 2015. С. 2. Архивировано из оригинала (PDF) 28 сентября 2010 года . Получено 8 ноября 2015 года .
28. CIWF Халяльное и кошерное мясо не должно попадать в пищевую цепочку, говорит министр
29. Hickman, Martin (22 июня 2009 г.). «Положим конец «жестокой» религиозной резне, говорят ученые». The Independent . Лондон.
30. Халяльный и кошерный забой скота «должен прекратиться» BBC News. 10 июня 2003 г. Получено 4 мая 2010 г.
31. Карен Армстронг, Мухаммед: Пророк нашего времени , HarperPress, 2006, стр.167 ISBN 0-00-723245-4 
32. Коэн, Ник (5 июля 2004 г.). «Избранное мясо Бога». New Statesman . Получено 28 февраля 2013 г.
33. «Некоторые попытки получить посредством физиологических экспериментов объективную основу для мнения относительно жестокости, предположительно сопутствующей еврейскому ритуальному методу убоя скота» профессора А. В. Сальстедта, директора Ветеринарного института, Стокгольм. (Выдержка из 3 Nordiske, Veterinärmöte Oslo, 11 июля 1928 г.)
34. Шульце В., Шульце-Петцольд Х., Хазем А.С., Гросс Р. Эксперименты по объективизации боли и сознания во время обычных (оглушение ударным стержнем) и религиозно предписанных («ритуальная резка») процедур убоя овец и телят. Архивировано 23 ноября 2010 г. в Wayback Machine Deutsche Tierärztliche Wochenschrift 1978 Feb 5;85(2):62-6. (Перевод на английский язык: Сахиб Мустаким Блехер) (немецкий)
35. Полемика вокруг халяльного забоя: защитников прав животных — овец или мясника? Сахиб Мустаким Блехер www.mustaqim.co.uk
36. Является ли исламский забой жестоким по отношению к животным? Автор: д-р Айша Эль-Авади, IslamOnline.net, 2 февраля 2003 г. Архивировано 16 октября 2009 г. на Wayback Machine
37. Энди Коглан (13 октября 2009 г.). «Животные чувствуют боль религиозной резни». New Scientist .
38. Руководство по гуманному обращению, транспортировке и убою скота, религиозному или ритуальному убою, ["?"http://www.fao.org/docrep/003/X6909E/x6909e00.HTM Архивировано 15 февраля 2019 года на Wayback Machine "?"]. "?" Архивировано 27 июня 2016 года на Wayback Machine
39. Сайт DIALREL, Поощрение диалога по вопросам религиозной резни
40. ASIDCOM (3 марта 2010 г.). «Интервью с доктором Джо М. Регенштейном: «Жизнь, достойная жизни»». ASIDCOM.
41. Плейтер, Хельмут (февраль 2010 г.). Обзор оглушения и халяльного убоя (PDF) . ISBN 9781741915730. Архивировано из оригинала (PDF) 4 февраля 2015 г. . Получено 4 февраля 2015 г. . {{cite book}}: |work=проигнорировано ( помощь )
42. Иеремия Дж. Берман, Шехита (1941)

Дальнейшее чтение

• Аль-Дхаб: Убийство животных по-исламски. Автор: д-р Гулам Мустафа Хан. Издатель: Ta-Ha Publishers Ltd.
• Преимущества религиозного убоя без оглушения для животных и людей. Автор: г-жа Ханен Резгуи, инженер по технологиям, член ASIDCOM

Внешние ссылки

• Законы ислама, касающиеся пищи, включая законы ритуального забоя скота.
• Является ли обычное мясо халяльным?-Green Zabiha
• База данных ресторанов Dhabihah в США. Архивировано 7 июня 2019 г. на Wayback Machine.