Linum strictum , широко известный как лён жёсткий , лён прямостоячий и лён прямостоячий желтый , представляет собой разновидность льна с жёстким стеблем, откуда он и получил своё таксономическое название, вырастая до высоты 10–45 см. Растение является эндемиком Средиземноморья . Он занимает важное место в классической еврейской и греческой литературе, главным образом благодаря выращиванию растительного волокна, льна , а также съедобных семян и кулинарной листвы.
Linum strictum предпочитает хорошо освещенные местообитания, преимущественно на сухих холмах, песчаных и каменистых местах, а также виноградниках. Его ареал простирается от южной Европы и Северной Африки, вдоль Средиземноморья до Леванта и на восток до Афганистана и Ирана .
Linum strictum — терофит (однолетний), одно из многих однолетних растений, быстро завершающих свою жизнь в благоприятных условиях и переживающих неблагоприятное холодное или засушливое время года в виде семян. В Леванте растение цветет с февраля по май; Цветки светло-желтого цвета, каждый из которых имеет 5 чашелистиков (4–6 мм) и 5 лепестков (6–12 мм), с 5 тычинками и имеет гинецей с пятью соединенными столбиками , идущими вдоль. [2] Его рыльца головчатые, напоминающие булавочную головку. Растение имеет овально-ланцетные листья с мелкозубчатыми краями , очень шероховатые, часто свернутые.
Плод представляет собой симметричную коробочку барабанной формы, остающуюся сухой, поскольку она плотно прилегает к материнскому растению в течение многих месяцев, пока семена в ней постепенно не разлетятся.
Вид делится на следующие подвиды: Linum strictum subsp. spicatum , произрастающий главным образом на Кипре, Linum strictum subsp. strictum и Linum strictum subsp. кистевидный .
Льняное полотно выращивалось в основном из-за растительного волокна , используемого для изготовления льняной ткани. Его производство считалось важным для текстильной промышленности того времени. Согласно Мишне ( Баба Кама 10:9), в Палестине II века женщины были основными продавцами шерсти в Иудее , а в Галилее они продавали льняную одежду . Согласно Мидрашу Рабба (Бытие Рабба 19:1), жители Бейт-Шеана шили очень тонкую (тонко сотканную) льняную одежду, которую было дорого покупать, но которая легко портилась от малейшего пятна древесного угля. Точно так же жители Арбеля (ныне Хирбет Ирбид ) также были известны изготовлением льняной одежды, но она была сделана из гораздо более толстого плетения, ее было дешевле покупать, и обычно она служила дольше. [3] [4]
Исторически производство льна играло важную роль в еврейских аграрных законах, а также в религиозных обрядах и церемониях. Существуют строгие правила относительно его ношения с шерстяными тканями. Согласно религиозным еврейским законам ношение тканей из смеси льна и шерсти запрещено. [5] Во время сбора льна Мудрецы даже определили, сколько стеблей льна, забытых в поле их владельцем, можно считать «забытыми снопами», что позволяет нашедшему владеть ими без его вины. кражи. [6] Что представляет собой нарушение законов субботнего дня, также обсуждается в отношении льна, поскольку связки свежезамоченного льна [ 7] разрешалось помещать в нагретую глиняную печь, чтобы ускорить скорость испарения оставшейся влаги. во льне, если это можно было сделать до наступления субботней ночи. [8] После сушки и после того, как прошли ограничения субботы, это облегчило трепывание стеблей льна для производства лубяного волокна .
На древней земле Израиля лен собирали в лунный месяц Адар [9] (март), но к концу XIX века выращивание льна полностью исчезло в Палестине . [10] Чтобы получить более белую ткань, листья пузырчатого кампиона ( Silene venosa ) традиционно использовались для отбеливания льняных волокон.
Диоскорид во второй книге своего « De Materia Medica» (2:125) описывает медицинское использование растения в свое время.
В древние времена зеленые ростки и нежные листья льна ( Linum strictum ) подавали в горячем блюде кутах (состоящем из молочной сыворотки , черствых панировочных сухарей, уксуса и соли) для придания вкуса. [11] В некоторых культурах льняное семя традиционно обжаривают, измельчают в порошок и едят с отварным рисом, небольшим количеством воды и небольшим количеством соли. [12] Нежные, проросшие ростки семян льна, если их употреблять вместе с ростками семян сельдерея ( Apium Graeolens ) и пажитника ( Trigonella foenum-graecum ), как говорят, оказывают охлаждающее действие на весь организм. [13]
