stringtranslate.com

Моринга масличная

Стручки Moringa oleifera в Панчхале , Непал

Моринга масличная — быстрорастущее, засухоустойчивое дерево семейства Моринговые, произрастающее на Индийском субконтиненте и широко используемое в Южной и Юго-Восточной Азии. [2] Общие названия включают моринга , [3] голень [3] (из-за длинных, тонких, треугольных семенных коробочек), дерево хрена [3] (из-за вкуса корней, напоминающих хрен ) или малунггай ( как известно в морских или архипелажных районах Азии). [4]

Его широко культивируют из-за молодых семенных коробочек и листьев, используют в качестве овощей и в традиционных лекарственных травах . Его также используют для очистки воды . [5] [6] Несмотря на то, что M. oleifera внесена в список инвазивных видов в нескольких странах, «не наблюдалось вторжения в неповрежденные места обитания или вытеснения местной флоры», поэтому «в настоящее время ее следует рассматривать как широко культивируемый вид с низким инвазивным потенциалом». " [2]

Описание

Цветы моринги
Пыльца моринги
Дерево и семенные коробочки Moringa oleifera
Семена моринги
Листва Моринги масличной

M. oleifera — быстрорастущее листопадное дерево [7] , которое может достигать высоты 10–12 м (33–39 футов) и диаметра ствола 45 см (18 дюймов). [8] Кора беловато-серого цвета окружена толстой пробкой. Молодые побеги имеют пурпурную или зеленовато-белую волосистую кору. Дерево имеет открытую крону из поникающих хрупких ветвей, а листья образуют перистую листву из тройчатых листьев.

Цветки ароматные, гермафродитные, окружены пятью неравными желтовато-белыми лепестками с тонкими прожилками. Цветки около 1–1,5 см ( 3 ⁄ 8–5 ⁄ 8 дюймов  ) в длину и 2 см ( 3 ⁄ 4 дюйма  ) в ширину. Они растут на тонких волосатых стеблях в раскидистых или свисающих цветочных гроздьях длиной 10–25 см (4–10 дюймов). [8]

Цветение начинается в течение первых шести месяцев после посадки. В сезонно прохладных регионах цветение происходит только один раз в год, в конце весны и начале лета (Северное полушарие с апреля по июнь, Южное полушарие с октября по декабрь). При более постоянных сезонных температурах и постоянных дождях цветение может происходить дважды или даже круглый год. [8]

Плод — висячий, трехгранный, коричневый, длиной 20–45 см (8–17 шт.) .+Капсула диаметром 1 ⁄  дюйма, содержащая темно-коричневые шаровидные семена диаметром около 1 см. Семена имеют три беловатых бумажных крыла и разносятся ветром и водой. [8]

При выращивании его часто ежегодно обрезают до 1–2 м (3–6 футов) и дают возможность отрасти так, чтобы стручки и листья оставались на расстоянии вытянутой руки. [8]

Таксономия

Французский ботаник Франсуа Александр Пьер де Гарсо описал этот вид как Balanus myrepsica , но его имена не считаются действительными, поскольку он не всегда давал своим описаниям биномиальные имена. [9]

Французский натуралист Жан-Батист Ламарк описал этот вид в 1785 году . перегрина . [11]

Этимология

Название рода Moringa происходит от тамильского слова murungai , что означает «скрученный стручок», намекая на молодой плод. [12] Видовое название oleifera происходит от латинских слов oleum «масло» и Ferre « носить». [9]

Это растение имеет множество общих названий в регионах, где оно выращивается: на английском языке используется голень, хрен или просто моринга. [2] [3]

Экология

Дерево моринга не подвержено каким-либо серьезным заболеваниям в своем родном или завезенном ареале. В Индии встречается несколько насекомых-вредителей, в том числе различные гусеницы, такие как гусеница, питающаяся корой , волосатая гусеница или гусеница с зелеными листьями. Известно , что почковые черви Noctuidae вызывают серьезную дефолиацию. Вредителями также могут быть тля , стеблевые мотыльки и плодовые мухи. В некоторых регионах термиты также могут нанести незначительный ущерб. Если в почве много термитов, затраты на борьбу с насекомыми невыносимы. [8]

Дерево моринга является переносчиком Leveillula taurica , мучнистой росы , которая наносит ущерб посевам папайи на юге Индии. [ нужна цитация ] Кроме того, гусеницы рыловой моли Noorda blitealis питаются в основном листьями и могут вызвать полную потерю листьев. [ нужна цитата ]

Выращивание

Дерево моринга выращивается в основном в полузасушливых , тропических и субтропических районах, что в США соответствует зонам устойчивости Министерства сельского хозяйства США 9 и 10. Оно переносит широкий диапазон почвенных условий, но предпочитает нейтральные или слегка кислые ( рН от 6,3 до 7,0). , хорошо дренированная, песчаная или суглинистая почва. [13] В переувлажненной почве корни имеют тенденцию к гниению. [13] Моринга — солнце- и теплолюбивое растение, не переносит заморозков и морозов . Моринга особенно подходит для засушливых регионов, поскольку ее можно выращивать с использованием дождевой воды без дорогостоящих методов орошения.

Производственная площадь

Индия является крупнейшим производителем моринги с годовым производством 1,2 миллиона тонн фруктов на площади 380 км 2 (150 квадратных миль). [13]

Морингу выращивают в приусадебных участках и в качестве живых изгородей в Южной и Юго-Восточной Азии, где она обычно продается на местных рынках. На Филиппинах и в Индонезии его обычно выращивают ради листьев, которые используют в пищу. Моринга также активно выращивается Всемирным центром овощей на Тайване , центром исследований овощей.

В более общем плане моринга растет в дикой природе или культивируется в Центральной Америке и Карибском бассейне , северных странах Южной Америки, Африке, Южной и Юго-Восточной Азии, а также в различных странах Океании .

По состоянию на 2010 год выращивание на Гавайях находилось на ранней стадии коммерческого распространения в Соединенных Штатах. [13]

Практика совершенствования

Подготовка почвы

При выращивании в тропических странах серьезной проблемой является эрозия почвы , требующая как можно более поверхностной обработки почвы. [ нужна цитата ] Вспашка требуется только при высокой плотности посадки. При низкой плотности посадки предпочтительнее выкопать ямы и засыпать их почвой, чтобы обеспечить хорошее проникновение корневой системы и не вызвать слишком сильной эрозии почвы. Оптимальные ямы имеют глубину 30–50 см (12–20 дюймов) и глубину 20–40 см (8–15 дюймов ).+1 ⁄ дюйма  в ширину. [ нужна цитата ]

Распространение

Морингу можно размножать семенами или черенками . Возможен прямой посев, поскольку всхожесть M. oleifera высока. Семена моринги можно проращивать круглый год в хорошо дренируемой почве. Для вегетативного размножения можно использовать черенки длиной 1 м (3 фута) и диаметром не менее 4 см (1½ дюйма) .

Разведение

В Индии, откуда, скорее всего, произошла моринга, [2] разнообразие диких видов дает хорошую основу для программ разведения. В странах, где была завезена моринга, разнообразие типов сортов обычно намного меньше. Однако хорошо адаптированные к местным условиям дикие виды можно встретить в большинстве регионов.

Поскольку морингу выращивают и используют по-разному, цели селекции однолетних и многолетних растений явно различаются. Стабильность урожая плодов является важной селекционной целью коммерческого выращивания в Индии, где моринга выращивается как однолетнее растение. В менее благоприятных местах многолетнее выращивание имеет большие преимущества, например, меньшую эрозию. В Пакистане сорта были протестированы на предмет питательного состава листьев в разных местах. [14] Индия отдает предпочтение большему количеству стручков и карликовым или полукарликовым сортам. Однако селекционеры в Танзании отдают предпочтение более высокому содержанию масла.

Урожайность и урожай

M. oleifera можно выращивать ради листьев, стручков и/или ядер для экстракции масла и очистки воды. Урожайность широко варьируется в зависимости от сезона, сорта, удобрений и режима орошения. Моринга лучше всего дает урожай в теплых и сухих условиях с дополнительными удобрениями и ирригацией. [13] Сбор урожая осуществляется вручную с помощью ножей, серпов и колот с прикрепленными крюками. [13] Опрыскивание , обрезка побегов , обрезка или обрезка рекомендуются для стимулирования ветвления, увеличения урожайности и облегчения сбора урожая. [15]

Фрукты

При выращивании растения из черенков первый урожай можно получить через 6–8 месяцев после посадки. Часто плоды не образуются в первый год, а урожайность в первые несколько лет обычно низкая. Ко второму году он производит около 300 стручков, к третьему – около 400–500. Хорошее дерево может дать 1000 и более стручков. [16] В Индии с гектара можно производить 31 тонну стручков в год. [13] В условиях Северной Индии плоды созревают летом. Иногда, особенно в Южной Индии, цветы и плоды появляются дважды в год, поэтому собирают два урожая: с июля по сентябрь и с марта по апрель. [17]

Листья

Средняя урожайность свежего вещества может достигать 6 тонн/га/год (2 тонны на акр). Урожай сильно различается в сезон дождей и засушливых сезонов: 1120 кг/га (1000 фунтов на акр) за урожай и 690 кг/га (620 фунтов на акр) за урожай соответственно. Листья и стебли молодых растений можно собирать через 60 дней после посева, а затем еще семь раз в году. При каждом сборе урожая растения обрезают на глубину 60 см (2 фута) от земли. [18] В некоторых производственных системах листья собирают каждые 2 недели.

Выращивание M. oleifera также можно осуществлять интенсивно с помощью орошения и удобрения подходящими сортами. [19] Испытания в Никарагуа с 1 миллионом растений на гектар и 9 черенками в год в течение 4 лет дали средний урожай свежего вещества 580 метрических тонн/га/год (230 длинных тонн на акр), что эквивалентно примерно 174 метрическим тоннам свежего сырья. листья. [19]

Масло

По одной из оценок, урожайность масла из зерен составляет 250 л/га (22 британских галлона на акр). [13] Масло можно использовать в качестве пищевой добавки , в качестве основы для косметики, а также для ухода за волосами и кожей. Семена моринги также можно использовать в производстве биотоплива.

Токсичность

Данные о токсичности для человека ограничены, хотя лабораторные исследования показывают, что некоторые соединения в коре и корнях или их экстрактах могут вызывать побочные эффекты при избыточном употреблении. [20] Добавки с экстрактом листьев M. oleifera потенциально токсичны при уровнях, превышающих 3000 мг/кг массы тела, но безопасны при уровнях ниже 1000 мг/кг. [21] M. oleifera может мешать назначению лекарств , влияющих на цитохром P450 (включая CYP3A4 ), и может ингибировать антигипергликемический эффект ситаглиптина . [20]

Использование

M. oleifera находит множество применений в кулинарии на всей территории своего регионального распространения. К съедобным частям растения относятся целые листья (листочки, стебли и стебли); незрелые зеленые плоды или семенные коробочки; ароматные цветы; и молодые семена и корни. [22]

Питание

Съедобны различные части моринги: [2]

Пищевая ценность 100 г свежих листьев M. oleifera (около 5 чашек ) показана в таблице (данные Министерства сельского хозяйства США).

Листья являются наиболее питательной частью растения, являясь важным источником витаминов группы В , витамина С , провитамина А в виде бета-каротина , витамина К , марганца и белка . [23] [24] Некоторая часть кальция в листьях моринги связана в виде кристаллов оксалата кальция . [25] Уровни оксалатов могут варьироваться от 430 до 1050 мг/100 г, [26] по сравнению с содержанием оксалатов в шпинате (в среднем 750 мг/100 г). [27]

Кулинарный

Семена

Семена можно вынуть из зрелых стручков, разрезать и приготовить для употребления. [28]

В Нигерии семена ценятся за горький вкус; их обычно добавляют в соусы или едят как жареную закуску. Пищевое масло семян можно использовать в приправах или заправках. [22]

Измельченные семена моринги без горечи подходят в качестве обогащающего ингредиента для увеличения содержания белка, железа и кальция в пшеничной муке. [22] [29] [30]

Фруктовые стручки

Овощные стручки голени на рынке

Молодые, тонкие плоды, широко известные как «голени», в Южной Азии часто готовят как кулинарный овощ. Их готовят путем пропаривания , обычно нарезают более короткими кусочками и готовят с карри или супом до мягкости. [31] Их вкус описывается как напоминающий спаржу , [32] с оттенком зеленой фасоли , хотя и более сладкий из-за содержащихся внутри незрелых семян. [33] Семенные стручки, даже приготовленные путем кипячения, сохраняют высокое содержание витамина С [34] (который может по-разному разрушаться при приготовлении пищи), а также являются хорошим источником пищевых волокон , калия , магния и марганца . [34]

В Индии, Шри-Ланке и Бангладеш карри из голени обычно готовят путем варки незрелых стручков до желаемого уровня нежности в смеси кокосового молока и специй (например, семян мака или горчицы ). [22] Фрукты являются распространенным ингредиентом далов и супов из чечевицы, таких как дал из голени и самбар , где их сначала измельчают, а затем варят на медленном огне с другими овощами и специями, такими как куркума и тмин. Пюре из мякоти голени обычно добавляют в бхурту , смесь слегка обжаренных овощей или овощей с карри. [22]

Поскольку внешняя оболочка жесткая и волокнистая, голени часто жуют, чтобы извлечь соки и питательные вещества, а оставшийся волокнистый материал выбрасывают. Другие описывают несколько иной метод высасывания мякоти и нежных семян и выбрасывания тюбика кожицы. [33]

Растительное масло

Зрелые семена дают 38–40% пищевого масла , называемого бен-маслом , из-за высокой концентрации бегеновой кислоты . Рафинированное масло прозрачное, без запаха и устойчиво к прогорканию . Молодые плоды можно отварить, а масло снять с поверхности воды. [28] Жмых семян , остающийся после экстракции масла, можно использовать в качестве удобрения или флокулянта для очистки воды . [35] Масло семян моринги также имеет потенциал для использования в качестве биотоплива . [36]

Цветы, подготовленные к приготовлению
Миска цветов моринги, приготовленных в бенгальском стиле чорчори, с гиацинтовой фасолью, баклажанами и картофелем.
Цветы моринги в бенгальском чорчори с дополнительными овощами

Корнеплоды

Корни измельчают и используют в качестве приправы с острыми вкусовыми качествами , обусловленными значительным содержанием полифенолов . [37]

Цветы

Цветы — весеннее лакомство бенгальской кухни. Из цветов моринги обычно готовят чорчори и оладьи.

Листья

Съедобны в сыром или приготовленном виде (в зависимости от выносливости ), [28] листья можно использовать по-разному. Их, пожалуй, чаще всего добавляют в супы на основе прозрачного бульона, такие как филиппинские блюда тинола и утан . Нежные мелко нарезанные листья моринги используются в качестве гарнира к овощным блюдам и салатам, например, к блюду торан из Кералы . Его также используют вместо листьев кориандра (кинзы) или вместе с ними. [22] Листья также готовят и используют аналогично шпинату , их обычно сушат и измельчают в порошок для супов и соусов . [2]

Для длительного использования и хранения листья моринги можно высушить и измельчить в порошок, чтобы сохранить их питательные вещества. Солнце, тень, замораживание и сушка в печи при температуре 50–60 °C являются приемлемыми методами, хотя их эффективность удержания конкретных микро- и макроэлементов варьируется. [38] [39] Порошок обычно добавляют в супы, соусы и коктейли. [22] Благодаря своей высокой питательной ценности порошок листьев моринги ценится в качестве пищевой добавки и может использоваться для обогащения пищевых продуктов, начиная от молочных продуктов, таких как йогурт и сыр, [29] и заканчивая хлебобулочными изделиями, такими как хлеб и выпечка, [22] [29] с приемлемыми вкусовыми качествами . [22] [29]

Традиционная медицина и исследования

Кора, сок, корни, листья, семена и цветы используются в традиционной медицине . [2] [40]

Исследования изучали, как это может повлиять на липидный профиль крови и секрецию инсулина . [20] Экстракты листьев содержат различные полифенолы , которые находятся в стадии фундаментальных исследований для определения их потенциального воздействия на человека. [41] Несмотря на значительные предварительные исследования, направленные на определение того, обладают ли компоненты моринги биологически активными свойствами, не было обнаружено никаких высококачественных доказательств того, что они оказывают какое-либо влияние на здоровье или болезни. [20]

Другое использование

В развивающихся странах моринга может улучшить питание, повысить продовольственную безопасность, способствовать развитию сельских районов и поддержать устойчивый уход за землей. [2] [42] Его можно использовать в качестве корма для скота , жидкости с микроэлементами, естественного антигельминтного средства и, возможно, вспомогательного средства . [43] [44]

Деревья моринги использовались для борьбы с недоеданием , особенно среди младенцев и кормящих матерей. [2] Поскольку моринга процветает в засушливых и полузасушливых условиях, она может служить универсальным и питательным источником пищи в течение всего года в различных географических регионах. [45] Около 140 организаций по всему миру инициировали программы выращивания моринги, чтобы уменьшить недоедание, очистить воду и производить масла для приготовления пищи. [2]

Порошок листьев моринги масличной был столь же эффективен, как и мыло для мытья рук , если его предварительно намочить, чтобы обеспечить антисептические и моющие свойства фитохимических веществ , содержащихся в листьях. [46] Семена и жмых моринги масличной используются в качестве кондиционеров сточных вод для обезвоживания и сушки фекального осадка . [47]

Жмых семян моринги, полученный как побочный продукт прессования семян для получения масла, используется для фильтрации воды методом флокуляции с целью получения питьевой воды для животных или человека. [48] ​​[49] Семена моринги содержат димерные катионные белки , [50] которые поглощают и нейтрализуют коллоидные заряды в мутной воде, заставляя коллоидные частицы слипаться вместе, что облегчает удаление взвешенных частиц в виде осадка путем отстаивания или фильтрации . Жмых семян моринги удаляет из воды большинство примесей. Такое использование представляет особый интерес, поскольку оно нетоксично и устойчиво по сравнению с другими материалами в регионах выращивания моринги, где питьевая вода подвергается воздействию загрязняющих веществ . [49]

Галерея

Рекомендации

  1. ^ Олсон, Мэн (2010). Комитет флоры Северной Америки (ред.). Краткое описание eFlora: Moringaceae: семейство голеней. Флора Северной Америки, севера Мексики. Том. 7. С. 167–169.
  2. ^ abcdefghij "Moringa oleifera (дерево хрена)" . КАБИ. 17 декабря 2019 года . Проверено 17 мая 2020 г.
  3. ^ abcd "Моринга масличная". Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы . Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США . Проверено 11 декабря 2017 г.
  4. ^ Серафико, Мэн; Перлас, Луизиана; Магсадия, ЧР; и другие. (2017). «Эффективность листьев малунггая (Moringa oleifera) в улучшении уровня железа и витаминов А и В у филиппинских школьников». Acta Horticulturae (1158): 293–302. дои : 10.17660/actahortic.2017.1158.33. ISSN  0567-7572.
  5. ^ Калиббала, HM; Уолберг, О.; Хавумба, TJ (1 декабря 2009 г.). «Влияние Moringa oleifera как коагулянта на удаление предшественников тригалометана (ТГМ) и железа из питьевой воды». Водные науки и технологии: Водоснабжение . 9 (6): 707–714. дои : 10.2166/ws.2009.671.
  6. ^ Калиббала, Герберт Мпаги (2012). Удаление природных органических веществ и контроль образования тригалометанов при очистке воды . Стокгольм: Архитектура и искусственная среда, Королевский технологический институт KTH. ISBN 9789175013237. ОКЛК  939795543.
  7. ^ "Дерево хрена". Британская энциклопедия . Проверено 25 апреля 2015 г.
  8. ^ abcdef Паротта, Джон А. (1993). «Moringa oleifera Lam. Reseda, дерево хрена. Moringaceae. Семейство деревьев хрена» (PDF) . Лесная служба Министерства сельского хозяйства США, Международный институт тропического лесного хозяйства . Проверено 20 ноября 2013 г.
  9. ^ аб "Моринга масличная". Флора Австралии онлайн . Департамент окружающей среды и наследия правительства Австралии.
  10. ^ Ламарк, Жан-Батист (1785). Методическая энциклопедия. Ботаника. Том. 1. Париж: Панкук; Пломте. п. 398.
  11. ^ Олсон, Марк Э. (2002). «Объединение данных последовательностей ДНК и морфологии для филогении Moringaceae (Brassicales)» (PDF) . Систематическая ботаника . 27 (1): 55–73.
  12. ^ Олсон, Марк Э (2010). Моринговые Мартинов; Семейство голеньных деревьев; В: Флора Северной Америки, севера Мексики, Том 7: Magnoliophyta: Dilleniidae, Часть 2. Издательство Оксфордского университета. п. 168. ИСБН 978-0195318227.
  13. ^ abcdefghi Радович, Тед (2011). Ч. Р. Элевич (ред.). «Профиль сельскохозяйственного и лесного производства и маркетинга Моринги (пересмотрено в феврале 2011 г.)» (PDF) . В: Специальные культуры для агролесомелиорации островов Тихого океана .
  14. ^ Икбал, Шахид; Бхэнгер, Мичиган (2006). «Влияние сезона и места производства на антиоксидантную активность листьев Moringa oleifera, выращенных в Пакистане». Журнал пищевого состава и анализа . 19 (6–7): 544–551. дои : 10.1016/j.jfca.2005.05.001.
  15. ^ Груббен, Г. (2004). Груббен, GJH (ред.). Овощи. Том. 2 (Растительные ресурсы тропической Африки под ред.). ПРОТА. п. 394. ИСБН 978-9057821479. Проверено 2 февраля 2015 г.
  16. ^ Бут, ФЕМ; Викенс, GE, 1988: Недревесное использование отдельных деревьев и кустарников засушливых зон в Африке, стр. 98, ФАО, Рим «[1]». Проверено 20 ноября 2013 г.
  17. ^ Рамачандран, К.; Питер, КВ; Гопалакришнан, ПК (1980). «Голень ( Moringa oleifera ): универсальный индийский овощ». Экономическая ботаника . 34 (3): 276–283. дои : 10.1007/BF02858648. S2CID  40029228.
  18. ^ Согбо, Калифорния (2006). «Системы выращивания листьев моринги: условия рентабельности и устойчивости» (PDF) . Проверено 19 ноября 2013 г.
  19. ^ аб Амагло, Н. (2006). «Как эффективно производить листья моринги?» (PDF) . Проверено 19 ноября 2013 г.
  20. ^ abcd "Моринга масличная". Мемориальный онкологический центр Слоана-Кеттеринга . Проверено 27 февраля 2014 г.
  21. ^ Асаре, Джорджия; Нярко, А (2012). «Потенциал токсичности нутрицевтика Moringa oleifera на уровнях, превышающих добавки». Журнал этнофармакологии . 139 (1): 265–272. дои : 10.1016/j.jep.2011.11.009. ПМИД  22101359.
  22. ^ abcdefghi Лим, ТК (2012). «Моринга масличная». Съедобные лекарственные и нелекарственные растения . Том. 3. Фрукты. Спрингер Нидерланды. стр. 453–485. ISBN 978-94-007-2534-8.
  23. ^ "Хрен, кончики листьев, приготовленные, вареные, сушеные, без соли" . Nutritiondata.com . Конде Наст. 2012 . Проверено 6 мая 2013 г.
  24. ^ Питер, КВ (2008). Недостаточно используемые и недостаточно эксплуатируемые садовые культуры: Том 4. Издательство New India Publishing. п. 112. ИСБН 978-81-89422-90-5.
  25. ^ Олсон, Мэн; Карлквист, С. (2001). «Анатомические корреляции стебля и корня с разнообразием форм жизни, экологией и систематикой моринги (Moringaceae)». Ботанический журнал Линнеевского общества . 135 (4): 315–348. дои : 10.1111/j.1095-8339.2001.tb00786.x .
  26. ^ Леоне А, Спада А, Баттеццати А, Ширальди А, Аристил Дж, Бертоли С (июнь 2015 г.). «Культивирование, генетика, этнофармакология, фитохимия и фармакология листьев Moringa oleifera: обзор». Int J Mol Sci . 16 (6): 12791–835. дои : 10.3390/ijms160612791 . ПМЦ 4490473 . ПМИД  26057747. 
  27. ^ Холмс Р.П., Кеннеди М. (апрель 2000 г.). «Оценка содержания оксалатов в продуктах питания и ежедневное потребление оксалатов». Почки Int . 57 (4): 1662–7. дои : 10.1046/j.1523-1755.2000.00010.x . ПМИД  10760101.
  28. ^ abc Полное руководство по съедобным диким растениям. Нью-Йорк: Издательство Skyhorse Publishing; Министерство армии США. 2009. с. 60. ИСБН 978-1-60239-692-0. ОСЛК  277203364.
  29. ^ abcd Оейинка, AT; Оейинка, С.А. (2018). «Моринга масличная как обогатитель пищевых продуктов: последние тенденции и перспективы». Журнал Саудовского общества сельскохозяйственных наук . 17 (2): 127–136. дои : 10.1016/j.jssas.2016.02.002 .
  30. ^ Чинма, К; Абу, Дж; Акома, С (2014). «Влияние смесей муки из проросших тигровых орехов и моринги на качество пшеничного хлеба». Журнал пищевой промышленности и консервации . 38 (2): 721–727. дои : 10.1111/jfpp.12023 .
  31. ^ Шнайдер, Элизабет (2001). Овощи от амаранта до кабачков: основной справочник . ХарперКоллинз. п. 318. ИСБН 978-0-688-15260-4.
  32. ^ Холмер, Р; Линваттана, Дж; Нат, П; Китинг, JDH (2013). SEAVEG 2012: Высокоценные овощи в Юго-Восточной Азии: производство, предложение и спрос . Всемирный овощной центр. ISBN 978-9290582007.
  33. ^ ab «Моя мама готовила морингу до того, как она стала суперпродуктом» (подкаст). ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ЯДЕРНЫЙ РЕАКТОР. 21 сентября 2015 года . Проверено 8 июля 2017 г.
  34. ^ ab «Хрен, стручки, приготовленные, отварные, сушеные, без соли». Nutritiondata.com . Конде Наст. 2012 . Проверено 6 мая 2013 г.
  35. ^ Леа, Майкл (2010). «Биоремедиация мутных поверхностных вод с использованием экстракта семян дерева Moringa oleifera Lam. (голень)». Современные протоколы в микробиологии . Глава 1: Unit1G.2. дои : 10.1002/9780471729259.mc01g02s33. ISBN 978-0471729259. PMID  20131221. S2CID  30231607.
  36. ^ Рашид, Умер; Анвар, Фарук; Мозер, Брайан Р.; Кноте, Герхард (2008). «Масло моринги масличной: возможный источник биодизельного топлива». Биоресурсные технологии . 99 (17): 8175–9. doi :10.1016/j.biortech.2008.03.066. ПМИД  18474424.
  37. ^ Атаводи, ЮВ; Атаводи, JC; Идакво, Джорджия; Пфундштейн, Б; Хаубнер, Р; Вюртеле, Г; Барч, Х; Оуэн, RW (2010). «Оценка содержания полифенолов и антиоксидантных свойств метанольных экстрактов листьев, стебля и коры корня Moringa oleifera Lam». Журнал лечебного питания . 13 (3): 710–6. дои : 10.1089/jmf.2009.0057. ПМИД  20521992.
  38. ^ Аденике AB (2014). «Влияние сушки на некоторые питательные вещества листьев Moringa oleifera» (PDF) . Анналы – Пищевая наука и технологии . 15 (2): 246–250. ISSN  2344-4916.
  39. ^ Али, А; Юсоф, Ю.А.; Чин, Нидерланды; Ибрагим, Миннесота (2017). «Переработка листьев моринги как природного источника питательных веществ путем оптимизации механизма сушки и измельчения». Журнал пищевой промышленности . 40 (е12583): е12583. дои : 10.1111/jfpe.12583.
  40. ^ Совет NPCS (2012). Справочник по агропромышленному комплексу (2-е пересмотренное издание). Консультационные услуги проекта Ниир. п. 66. ИСБН 978-9381039120.
  41. ^ Шрилата, С.; Падма, PR (11 ноября 2009 г.). «Антиоксидантная активность и общее содержание фенолов в листьях Moringa oleifera на двух стадиях зрелости». Растительные продукты для питания человека . 64 (4): 303–311. дои : 10.1007/s11130-009-0141-0. PMID  19904611. S2CID  8801347.
  42. ^ Национальный исследовательский совет (27 октября 2006 г.). «Моринга». Потерянные посевы Африки: Том II: Овощи. Потерянные посевы Африки. Том. 2. Издательство национальных академий. ISBN 978-0-309-10333-6. Проверено 15 июля 2008 г.
  43. ^ Маккар Х.П., Фрэнсис Г., Беккер К. (2007). «Биоактивность фитохимикатов в некоторых менее известных растениях, их воздействие и потенциальное применение в производственных системах животноводства и аквакультуры». Животное . 1 (9): 1371–91. дои : 10.1017/S1751731107000298 . ПМИД  22444893.
  44. ^ Махаджан С.Г., Мали Р.Г., Мехта А.А. (2007). «Защитное действие спиртового экстракта семян Moringa oleifera Lam. против воспаления, связанного с развитием артрита у крыс». J Иммунотоксикол . 4 (1): 39–47. дои : 10.1080/15476910601115184 . ПМИД  18958711.
  45. ^ «Традиционные культуры: Моринга». Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций . 2021 . Проверено 12 апреля 2021 г.
  46. ^ Торондел, Б.; Опаре, Д.; Брандберг, Б.; Кобб, Э.; Кэрнкросс, С. (2014). «Эффективность порошка листьев Moringa oleifera в качестве средства для мытья рук: перекрестное контролируемое исследование среди здоровых добровольцев». BMC Дополнительная и альтернативная медицина . 14:57 . дои : 10.1186/1472-6882-14-57 . ПМЦ 3930822 . ПМИД  24528477. 
  47. ^ Голд, Мориц; Дайер, Полина; Фэй, Мари Кристин Эми Сен; Клер, Гийом; Сек, Альсане; Ньянг, Сейду; Моргенрот, Эберхард; Странде, Линда (18 апреля 2016 г.). «Натуральные кондиционеры местного производства для обезвоживания фекального осадка». Экологические технологии . 37 (21): 2802–2814. дои : 10.1080/09593330.2016.1165293. ПМК 5020332 . ПМИД  26984372. 
  48. ^ Ндабигенгесере, Ансельм; Нарасия, К.Субба; Талбот, Брайан Г. (февраль 1995 г.). «Активные вещества и механизм коагуляции мутных вод с помощью Moringa oleifera ». Исследования воды . 29 (2): 703–710. дои : 10.1016/0043-1354(94)00161-Y.
  49. ^ аб Хеллсинг, Майя С.; Кваамбва, Хабаука М.; Нермарк, Фиона М.; Нкоане, Бонанг Б.М.; Джексон, Эндрю Дж.; Васбро, Мэтью Дж.; Бертс, Ида; Поркар, Лайонел; Ренни, Адриан Р. (2013). «Структура хлопьев латексных частиц, образованных добавлением белка из семян моринги». Коллоиды и поверхности А: Физико-химические и инженерные аспекты . 460 : 460–467. doi : 10.1016/j.colsurfa.2013.11.038 .
  50. ^ Гебремайкл, Калифорния; Гунаратна, КР; Хенрикссон, Х; Брюмер, Х; Далхаммар, Дж. (2005). «Простой очистка и анализ активности белка-коагулянта из семян Moringa oleifera ». Вода Рес . 39 (11): 2338–44. doi :10.1016/j.watres.2005.04.012. ПМИД  15921719.

Внешние ссылки

Викискладе есть медиафайлы по теме Моринга масличная .
Wikispecies содержит информацию, связанную с Moringa oleifera .