Penfolds Grange (до урожая 1989 года называлось Penfolds Grange Hermitage ) — австралийское вино , изготавливаемое преимущественно из винограда сорта Шираз (Сира) и обычно с добавлением небольшого процента Каберне Совиньон . Оно широко считается одним из « первого роста » Австралии и самым коллекционным вином. [1] Термин « Hermitage », название французского винного апелласьона, обычно использовался в Австралии как еще один синоним Шираз или Сира. Penfolds принадлежит Treasury Wine Estates .
Первый урожай Penfolds Grange был изготовлен в экспериментальном порядке в 1951 году виноделом Penfolds Максом Шубертом и в то время в основном раздавался. [2] Совершив турне по Европе в 1950 году, Шуберт по возвращении применил методы виноделия, изученные в Бордо , стремясь создать красное вино, способное конкурировать с лучшими винами Бордо как по качеству, так и по потенциалу выдержки. [3]
Отдельные бутылки урожая 1951 года до сих пор хранятся у коллекционеров; одна из них была продана на аукционе в 2004 году за чуть более 50 000 австралийских долларов . [4] Первым коммерчески выпущенным урожаем был 1952 год. Penfolds Grange позиционировался как мощное тихое вино в эпоху, когда крепленые вина были в моде. Негативные отзывы винных критиков и плохие коммерческие перспективы вина привели к тому, что руководство Penfolds в 1957 году запретило Schubert производить Penfolds Grange, но Schubert продолжал тайно производить его до 1959 года. [1] [3] Однако по мере того, как первые урожаи выдерживались, их истинная ценность стала осознаваться, и в 1960 году руководство поручило Schubert возобновить производство, не обращая внимания на тот факт, что Schubert никогда не останавливал производство и не пропускал ни одного урожая.
Великий урожай 1955 года был представлен на конкурсах, начиная с 1962 года, и за эти годы завоевал более 50 золотых медалей. Урожай 1971 года завоевал первый приз в Ширазе на Винной Олимпиаде в Париже. Урожай 1990 года был назван «Вином года» журналом Wine Spectator в 1995 году, который позже оценил урожай 1998 года на 99 баллов из 100 возможных.
Penfolds Grange также имеет обозначение «Bin», что указывает на место его хранения в погребах Penfolds во время выдержки. 1951 год имел обозначение Bin 1, 1952 год — Bin 4, а более поздние винтажи имели различные обозначения. К 1964 году обозначение было стандартизировано как «Bin 95».
Винтаж 1971 года получил высшую оценку среди других известных международных вин 1970-х годов в слепой дегустации с международной группой судей в 2015 году. [5] Первоначально выпущенное по цене около 10 австралийских долларов в 1976 году [6], вино 1971 года продается на аукционе по цене от 700 до 1100 австралийских долларов. [7]
Шуберт вышел на пенсию в 1975 году, передав управление Грейнджем Дону Диттеру. Диттер работал в Пенфолдсе с 1950 года после окончания сельскохозяйственного колледжа Роузворти . [8]
Диттер ушел с поста главного винодела Penfolds в 1986 году. За время его работы на посту главного винодела было выпущено несколько высоко оцененных винтажей Grange, включая 1976 и 1986 годы. 1976 год был оценен американским критиком Робертом Паркером-младшим на 100 баллов . [9] 1986 год, последний винтаж Диттера, был назван «определяющим винтажем 1980-х годов», а также «важным и очень успешным винтажем». [10]
Джон Дюваль принял на себя обязанности главного винодела Penfolds от Диттера в 1986 году и ушел в отставку в 2002 году. В 1989 году на Международном конкурсе вин и спиртных напитков в Великобритании он был назван Международным виноделом года.
Вино урожая 1990 года Grange привлекло большой интерес после того, как журнал Wine Spectator Magazine назвал его «Вином года» в 1995 году. [11] Название «Hermitage» было исключено из этикетки вина урожая 1990 года после возражений властей Европейского Союза против использования французского топонима; ни одно вино из третьих стран, поступающее в ЕС, не может иметь географическое название, признанное европейскими винными чиновниками. [1] [12]
В 1991 и 2000 годах Дюваль был назван «Производителем красного вина года» на Международном конкурсе вин в Лондоне. [13] Каждая из этих наград была вручена в период, когда Дюваль был хранителем Грейнджа.
Дюваль также курировал проект «White Grange» в Penfolds. Целью этого проекта было производство белого вина, которое соответствовало бы качеству и репутации Grange. Полученное в результате вино, Penfolds Yattarna, впервые было выпущено в 1995 году. [14]
В 2002 году Питер Гаго принял на себя управление Penfolds Grange в качестве замены уходящему Джону Дювалю на посту главного винодела. [15] В последующие годы Гаго курировал ряд высоко оцененных вин Grange, включая 2008 год.
Вино урожая 2008 года Grange получило оценку «идеально» в 100 баллов от двух влиятельных американских винных обозревателей «Wine Spectator» [16] и « Wine Advocate » [17] . Благодаря этим наградам это вино стало первым вином «Нового Света», получившим 100 баллов от обоих обозревателей. [18]
К концу 1980-х годов вино стало считаться предметом коллекционирования. [19] Первый урожай 1951 года сейчас считается предметом коллекционирования, и один из них был продан на аукционе в 2004 году за сумму чуть более 50 000 австралийских долларов . [4] Коллекции Grange были проданы на аукционе в Австралии за 431 000 австралийских долларов. [20]
В 4-м издании классификации австралийских вин Лэнгтона вино Grange отмечено как «исключительное» [21] [22] [23] и с 1991 года занимает лидирующие позиции в классификации Лэнгтона. [24] [25]
Penfolds Grange — единственное вино, внесенное в список культурного наследия Южно-Австралийского национального фонда . [2]
В отличие от большинства дорогих культовых вин Старого Света , которые производятся с отдельных виноградников или даже с небольших участков (называемых блоками) внутри виноградников, Grange производится из винограда, собранного на большой площади. Это означает, что точный состав вина меняется из года в год; покупатели ценят мастерство виноделов, а не качество конкретных мест, где выращивается виноград, или конкретных лоз. Количество производимого Penfolds Grange меняется из года в год, при этом произведено 1800 бутылок оригинального урожая 1951 года. [26] Гаго утверждает, что по состоянию на 2013 год производится от 7000 до 9000 ящиков каждого урожая. [27] Несмотря на капризы источников винограда и вариации урожая из-за условий выращивания, некоторые [ кто? ] считают, что существует постоянный и узнаваемый стиль «Penfolds Grange». [ необходима цитата ]
В 1980-х годах Tooth & Co. (тогда входившая в состав Adelaide Steamship Group) приобрела ряд виноделен, включая Penfolds. AdSteam продала свои винодельни SA Brewing Holdings в 1990 году, которая затем объединила все свои винодельческие активы в « The Penfolds Wines Group ». В 1994 году SA Brewing Holdings разделилась на три компании: пивоваренную в SA Brewing Company, винодельческую в Southcorp Wines и другие виды деятельности в Southcorp . После приобретения Southcorp Wines в мае 2005 года право собственности на бренд Penfolds, а также на его музейную коллекцию Penfolds Grange перешло к Foster's Group .
В мае 2011 года Penfolds, наряду с остальными винными брендами Foster's, были выделены в Treasury Wine Estates , отдельную компанию, акции которой котируются на Австралийской фондовой бирже. [28]
{{cite web}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка ){{cite web}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )