Rich tea — это разновидность сладкого печенья ; в состав обычно входят пшеничная мука , сахар , растительное масло и солодовый экстракт. Первоначально называвшиеся Tea Biscuits , они были разработаны в 19 веке в Йоркшире , Англия, для высших классов в качестве легкой закуски между полноценными приемами пищи. [1] Одно из самых продаваемых печений на Британских островах , печенье также популярно на Мальте и Кипре . Простой вкус и консистенция rich tea делают их особенно подходящими для макания в чай и кофе .
McVitie's использует торговую марку «Rich Tea» с 1891 года и остается самым известным производителем в Великобритании. [2] С 2000 года большинство крупных супермаркетов продают версию печенья под собственной торговой маркой .
Они также продаются в виде пальчиков и как Rich Tea Creams, длинная тонкая прямоугольная версия с ванильным кремом, зажатым между двумя печеньями (производства Fox's ). Печенье Morning Coffee имеет прямоугольную форму, а не круглую, но похоже на rich tea.
В 2011 году принц Уильям выбрал для своего свадебного приема торт жениха , приготовленный из 1700 сдобных печений McVitie's и 17 килограммов (37 фунтов) шоколада. [3]