stringtranslate.com

Самбо

Sambo's — американская сеть ресторанов , основанная в 1957 году Сэмом Баттистоуном-старшим и Ньюэллом Бонеттом в Санта-Барбаре, Калифорния . [1] Хотя название было взято из частей имен двух ее основателей, сеть также ассоциировалась с «Историей маленького черного Самбо» . Баттистоун и Бонетт извлекли выгоду из этой связи, украсив стены ресторанов сценами из книги, включая темнокожего мальчика, тигров и бледного, волшебного человека на одноколесном велосипеде по имени «The Treefriend». К началу 1960-х годов иллюстрации изображали светлокожего мальчика в тюрбане в индийском стиле с драгоценными камнями и тиграми. Детский клуб Sambo's Tiger Tamers (позже названный Tiger Club) продвигал семейный имидж сети. В ноябре 1981 года сеть подала заявление о банкротстве в соответствии с Главой 11. [2] Все заведения, за исключением первого в Санта-Барбаре, либо закрылись, либо были переименованы после покупки, что фактически положило конец существованию сети.

Ресторан в Санта-Барбаре продолжал работать под названием Sambo's до 2020 года, когда он был переименован в Chad's в честь своего тогдашнего владельца Чада Стивенса. Протесты Джорджа Флойда против расизма в Соединенных Штатах привели к тому, что владелец ресторана изменил название заведения.

История

Бывший Sambo's в Алпене, штат Мичиган , теперь занят Big Boy

После открытия первого Sambo's в 1957 году ресторан расширился и открыл больше точек. В конце 1963 года у него были рестораны в 16 городах — в Калифорнии, Орегоне, Неваде и Аризоне. [3] К 1969 году компания выросла до 98 точек, [4] и в течение следующих двух лет диверсифицировалась, чтобы создать дополнительные ресторанные франшизы, включая Red Top Hamburgers, Heidi's Pie Shop и Blue Ox Steak House. [4] [5]

Во второй половине 1970-х годов на сеть начало оказываться давление с требованием сменить название, что вызвало протесты и судебные иски в общинах, которые считали термин Sambo уничижительным по отношению к чернокожим американцам. Двенадцать ее ресторанов были открыты под названием «The Jolly Tiger» или переименованы в «The Jolly Tiger» в местах, где местное сообщество приняло резолюции, запрещающие использование первоначального названия, или отказалось выдать сети разрешения. Последний из этих ресторанов был создан в декабре 1977 года. В марте 1979 года компания изменила курс в отношении своих ресторанов «Jolly Tiger» и заявила о своем намерении переименовать их все обратно в Sambo's. [6] Компания сослалась на плохие финансовые показатели этих ресторанов; на «конституционное, юридическое и моральное право компании работать (эти рестораны) под своим корпоративным названием»; и на утверждение, что чернокожие не возражают против названия, ссылаясь на исследования, которые показали, что «в Sambo's обедает в три раза больше чернокожих [sic], чем в любом другом ресторане с полным спектром услуг». [6]

В 1979 году у Sambo's было 1117 торговых точек в 47 американских штатах. Дополнительные решения корпоративного уровня, принятые в то время, также привели к корпоративному краху Sambo. Давление с целью перевести Sambo's в более нормальный пакет компенсаций для менеджеров с зарплатой было одной из проблем. Их уникальная акция «Fraction of the Action» — в рамках которой менеджеры имели право на 20% прибыли от своих магазинов, а сотрудники могли делать ставки на процент от оставшейся прибыли — была ранним планом расширения компании, и рост компании опережал ее контроль. [7] [8] [9] [10] В марте 1981 года в очередной попытке придать сети новый имидж компания снова переименовала некоторые заведения, на этот раз в «No Place Like Sam's». [11] К ноябрю 1981 года компания подала заявление о банкротстве. [2] Ни смена названия, ни защита от банкротства не изменили эту тенденцию к снижению, и к 1982 году все заведения, кроме первоначального Sambo's по адресу 216 West Cabrillo Boulevard в Санта-Барбаре, Калифорния, закрылись. [12] К февралю 1983 года 618 заведений были переименованы в Season's Friendly Eating. [13] Несколько заведений были проданы Denny's , включая магазин в Форт-Лодердейле . [14] [15] Материнская компания Bakers Square приобрела Sambo's в Калифорнии в октябре 1984 года. Многие заведения Sambo были преобразованы в рестораны Bakers Square, а те, которые не были преобразованы, были проданы другим сетям, включая Denny's.

Внук Баттистона, ресторатор Чад Стивенс, владеет единственным оставшимся рестораном в Санта-Барбаре, который продолжал работу под названием Sambo до 2020 года. [16] В конце мая 2020 года протесты Джорджа Флойда против расизма в Соединенных Штатах начались в городах по всей территории Соединенных Штатов, включая Санта-Барбару. Сбор подписей под петицией потребовал от владельца изменить название Sambo's. В июне 2020 года название на оригинальной вывеске Sambo's было временно изменено на девиз «☮ & LOVE» («Мир и любовь»). [17] [18] [19] В июле 2020 года ресторан был официально переименован в «Chad's». [20]

В популярной культуре

Сэм Баттистоун-младший был первоначальным владельцем New Orleans Jazz в НБА . [21] Позже он перевёз команду в Юту и продал её.

Заброшенный ресторан Sambo был расчищен и использован для съёмок сцены в фильме «Эдвард Руки-ножницы» . [22] [23]

Ссылки

  1. ↑ LaMotte, Greg (26 января 1998 г.). «Возрождение самбо влипло в горячую воду». CNN . Получено 7 июня 2020 г.
  2. ^ ab "Петиция по главе 11 подана компанией Sambo's". The New York Times . 28 ноября 1981 г., раздел 2, стр. 30.
  3. ^ "Sambo's Start New Restaurants". Needles Desert Star . 2 мая 1963 г. стр. 7. Получено 7 июня 2020 г.
  4. ^ ab "Local Broker Fills Post With Sambo's". The Sacramento Bee . 7 сентября 1969 г. стр. 30. Получено 7 июня 2020 г.
  5. ^ "Sambo Restaurant". Tampa Bay Times . 13 мая 1971 г. стр. 92. Получено 7 июня 2020 г.
  6. ^ ab "Sambo's Restaurants Drop 'Jolly Tiger' Alternate Name". Chillicothe Gazette . 12 марта 1979 г. стр. 2. Получено 7 июня 2020 г.
  7. ^ «Market Place; Ошибки в Sambo’s». The New York Times . 27 ноября 1981 г.
  8. ↑ "A New Name". Time . Vol. 118, no. 7. 17 августа 1981. p. 67. Архивировано из оригинала 14 июля 2009.
  9. ^ Бернстайн, Чарльз (1984). Sambo's: Только часть действия: внутренняя история взлета и падения ресторанной империи . Бербанк, Калифорния: Национальная литературная гильдия. ISBN 9780866662024.
  10. ^ Джонс, Томас Дэвид (1998). Права человека: групповая клевета, свобода выражения и право народов . Бостон: Martinus Nijhoff Publishers. С. 107–117. ISBN 90-411-0265-5.
  11. ^ "Новости компании: Sambo's меняет названия на северо-востоке". The New York Times . 11 марта 1981 г. стр. D4 . Получено 3 января 2008 г.
  12. ^ "Across America". Sambo's Restaurant . Архивировано из оригинала 12 марта 2007 г. Получено 26 июля 2006 г.
  13. ^ "Шесть ресторанов района получат новое название". Daytona Beach Morning Journal . 10 декабря 1982 г. стр. 6B . Получено 20 апреля 2010 г.
  14. ^ "Denny's расширяется в Южной Флориде". The Palm Beach Post . 24 июня 1983 г. стр. D1 . Получено 24 ноября 2010 г.
  15. ↑ Fort Lauderdale Sun-Sentinel 21 июля 1981 г.
  16. ^ Palminteri, John (5 июня 2020 г.). «Американская история ресторанов меняется в Санта-Барбаре с закрытием Sambo's». KEYT | KCOY . Получено 7 июня 2020 г.
  17. ^ Смит, Делани (5 июня 2020 г.). «На фоне протестов «Мир и любовь» — новый девиз ресторана Last Standing Sambo's». Santa Barbara Independent . Получено 6 июня 2020 г.
  18. ↑ Крофт, Джей (6 июня 2020 г.). «Что в названии? Калифорнийский ресторан соглашается на изменение на фоне национальных беспорядков». CNN . Получено 7 июня 2020 г.
  19. ^ МакКосленд, Фил (6 июня 2020 г.). «Sambo's, у которого когда-то было 1100 ресторанов, меняет название на фоне общенациональных протестов Джорджа Флойда». NBC . Получено 10 июня 2020 г.
  20. ^ Palminteri, John (15 июля 2020 г.). «Официально — Чад заменяет Самбо после 63 лет в Санта-Барбаре». KEYT-TV . Получено 1 сентября 2020 г. .
  21. ^ "Переезд в Юту". Hornets Report . Архивировано из оригинала 13 апреля 2014 г. Получено 7 августа 2012 г.
  22. ^ "25 фактов, которые вы никогда не знали о фильме "Эдвард Руки-ножницы"". Zimbio . Получено 25 января 2021 г. .
  23. ^ "Эдвард Руки-ножницы (1990)". Internet Movie Database . Получено 25 января 2021 г. .

Внешние ссылки

34 ° 24'35 "N 119 ° 41'32" W  /  34,40972 ° N 119,69222 ° W  / 34,40972; -119,69222