Теодор Кливленд Рафли (1888—1961) был австралийским зоологом, писателем и государственным служащим. Он наиболее известен своей работой над устрицами Sydney Rock и их коммерческим выращиванием, а также своими книгами и другими публикациями, в основном по морской науке, которые он искусно иллюстрировал собственными рисунками и фотографиями. В более поздней части своей карьеры, будучи суперинтендантом рыболовства, он внедрил меры по научному управлению рыболовством в Новом Южном Уэльсе, включая ограничения на размер улова и закрытие определенных вод для коммерческого рыболовства. Он был известной и влиятельной общественной фигурой своего времени. Он также был неофициально известен как Тед Рафли и, как автор, TC Roughley . [1] [2]
Роули родился в Райде, Новый Южный Уэльс , 30 сентября 1888 года. Он учился в Сиднейской средней школе для мальчиков , которую окончил в конце 1906 года. [3]
Он изучал медицину в Сиднейском университете в течение трех лет с 1907 года, [4] но не завершил свое медицинское образование, обнаружив больший интерес к зоологии. Он изучал искусство у Джулиана Эштона . [1] [2] Только в 1933 году, когда он уже был известным зоологом, университет присвоил ему степень бакалавра наук на основе его работы « История жизни австралийской устрицы ( Ostrea commercialis )», опубликованной в Трудах Линнеевского общества Нового Южного Уэльса . [1] [5]
Высокий и атлетически подтянутый мужчина [2] , он играл в крикет за команду Питершема в Сиднее на чемпионате по крикету среди команд первого класса [6] , а также играл в бейсбол и крикет в университете.
Раубли присоединился к штату Сиднейского технологического музея в 1911 году в качестве экономического зоолога, и занимал эту должность в течение 28 лет. [7] В этой роли он сосредоточился на зоологии рыб и других морепродуктов, поскольку это влияло на их роль как экономических ресурсов. Он быстро стал известен благодаря своей фотографии и микроскопии . [1]
В 1916 году была опубликована его книга «Рыбы Австралии и их технология ». Рафли также приписывают оригинальное оформление 70 прекрасных цветных иллюстраций, на которых изображены рыбы разных видов. Некоторые из иллюстраций правильно передали цвета свежевыловленных особей видов, чьи цвета быстро тускнеют после смерти. В книге также излагались предложения о том, как можно расширить и улучшить рыболовную промышленность в Австралии. [8] Спустя десятилетия, в 1952 году, Рафли, с уничижением, назвал эту работу « довольно претенциозным томом ». [9]
В 1922 году большая статья Рафли « Культура устриц на реке Джорджес, Новый Южный Уэльс » была опубликована музеем в твердом переплете. [10] К 1925 году, когда была опубликована его статья «История устрицы », степень познаний Рафли в зоологии и выращивании устриц, а также вредителях, которые влияли на это выращивание, стала очевидной. [11] В 1928 году Рафли первым обнаружил, что устрица Сидней-Рок меняет пол с мужского на женский в течение своего жизненного цикла, что привлекло к нему международное внимание. [1] [2] [9] Рафли оставался скромным в своем понимании устрицы; он сказал на конференции фермеров, выращивающих устриц, в 1930 году, что то, что он « выяснил об устрице, было как ведро воды для океана ». [12]
Его работа имела практическое значение, когда в 1926 году он предложил метод борьбы с болезнью устриц, «зимней смертностью». [13] [14] В течение многих десятилетий после этого фермеры, занимающиеся разведением устриц на реке Джорджес , ограничивали влияние зимней смертности, перемещая своих устриц на подносах в более защищенные воды с более низкой соленостью, например, вблизи слияния реки Воронора и залива Боннет , а затем размещая подносы на стеллажах выше в приливной зоне . Этот метод стал известен как «зимовка». [15] [16] [17] [18] Он действительно снизил «зимнюю смертность», но болезнь не удалось полностью устранить, [19] и это произошло за счет более медленного роста до зрелости. [20] Другой используемый метод заключался в сборе более зрелых устриц по мере похолодания погоды. [18]
Рафли на протяжении всей своей карьеры был защитником устричной промышленности и ее продукции. Он публично опроверг широко распространенные в то время убеждения, что устрицы опасны для употребления в пищу из-за тифозного или птомаинового отравления, предположительно вызванного загрязнением, и что устриц следует употреблять в пищу только в определенные месяцы года. [21] [22] Позже он заявил о своей преданности изучению устриц: « Я получал огромное удовольствие от этой работы не только из-за сильного интереса, который пробудило во мне это скрытное маленькое существо, но и из-за искренней признательности фермеров, разводящих устриц, за любую помощь, которую я мог им оказать ». [9]
В 1928 году Роули провел исследование устричных ресурсов Квинсленда, Виктории и Тасмании для правительств трех штатов. [23] [24] [25] Он признал потенциал залива Мортон как района разведения устриц, [26] которым он и по сей день является. [27] В том же году он написал газетную статью о своем визите в экспедицию Британского Барьерного рифа на острове Лоу . [28] Большой Барьерный риф и его морская жизнь стали темой книги Роули « Чудеса Барьерного рифа» , опубликованной в 1936 году, в которую вошли 52 цветные фотографии, сделанные им. [29] [30] Это было в то время, когда цветная фотография была относительно новой. [31] Книга имела немедленный успех у критиков [30] [32] и коммерческий успех и была переиздана (по крайней мере) в 1939, 1947, 1951, 1953 и 1961 годах. Она продавалась в Соединенном Королевстве и была опубликована в Соединенных Штатах в 1947 году.
Около 1931 года Рафли обратил свое внимание на золотых рыбок , вероятно, из-за интереса к эпидемии грибкового заболевания, поражающего золотых рыбок [33] , и его беспокойства по поводу содержания рыб в «аквариумах для золотых рыбок» с недостаточной оксигенацией. В 1932 году музей опубликовал бюллетень Рафли « Золотая рыбка в доме » , предназначенный для использования владельцами домашних аквариумов. [34] За ним в 1933 году последовала книга Рафли на ту же тему « Культ золотой рыбки» , также опубликованная в Соединенном Королевстве, которую журнал Nature описал как « возможно, лучшую книгу о разведении золотых рыбок, которая когда-либо была опубликована ». [35]
В 1936 году колония жемчужных устриц была обнаружена около сброса охлаждающей воды электростанции Баннеронг ; Роули объяснил, что ее присутствие было обусловлено повышенной температурой потока охлаждающей воды, и предупредил, что, хотя было найдено несколько мелких жемчужин, коммерческий промысел жемчуга в заливе Ботани невозможен . [36] [37]
В конце 1930-х годов работа и поддержка Рафли привели к созданию первого коммерческого рыбоконсервного завода в Новом Южном Уэльсе, в Наруме . Первоначально он был основан на австралийском лососе (не настоящем лососе ), который в то время, как считалось, присутствовал в большом количестве. Рафли предложил ловить рыбу, а затем содержать ее живой в загонах, пока она не будет готова к переработке на консервном заводе; это решило две проблемы: определенность и непрерывность поставок для операций консервного завода и хорошо известную сухость мяса рыбы после поимки. К сожалению, доступные запасы австралийского лосося быстро истощились, и относительно менее вкусный консервированный австралийский лосось не был сопоставим с импортным консервированным лососем; хотя его все еще консервировали в 1949 году, австралийский лосось лучше подходил для приготовления рыбных котлет . [38] [39] Однако рыбоконсервная промышленность, основанная на тунце, просуществовала в Новом Южном Уэльсе в течение нескольких десятилетий. Тунец не был широко известной пищевой рыбой в Австралии, в то время его называли «Тунни». Рафли и осознал возможность промысла тунца, и занялся улучшением репутации тунца как пищевой рыбы. [40] [41] [42]
В 1939 году Рафли покинул музей и занял должность научного сотрудника в рыболовстве Нового Южного Уэльса. Позже он был заместителем суперинтенданта рыболовства с 1943 года, прежде чем был назначен суперинтендантом рыболовства в 1947 году. [43]
В 1948 году Роули предложил рыбакам искать места для ловли креветок в открытом море . До этого времени считалось, что в Австралии креветки водятся только в прибрежных лагунах и эстуариях. Роули указал, что в океане обитают те же виды креветок. Следуя предсказанию Роули, в том же году у Ньюкасла было обнаружено первое место для ловли креветок в океане [44] [1] , а в 1950 году — у Южного побережья [45].
Рафли давно понял, что Австралия, несмотря на большую территорию, имеет относительно небольшие рыбные промыслы ; по разным причинам, но в основном из-за относительно небольшой ширины континентального шельфа , от побережья до глубоководья. Более того, вся береговая линия Нового Южного Уэльса имеет только узкий континентальный шельф по сравнению с другими австралийскими штатами. Он видел, что морское рыболовство Восточной Австралии, особенно Нового Южного Уэльса, в основном касалось глубоководных видов. [46] [47] Он написал несколько газетных статей о потенциальной эксплуатации пелагических рыб в 1950 году, в том числе одну о ловле тунца на удочку, новой для Австралии в то время технике. [48] [49]
В 1951 году Роули пришлось действовать, чтобы сохранить рыбные запасы, которые находились в упадке, путем введения новых минимальных размеров рыбы и закрытия верхних речных эстуариев Сиднейской гавани для коммерческого рыболовства. Эти шаги были непопулярны среди пострадавших рыбаков, но были в лучших долгосрочных интересах отрасли. [50] [51] Он также проявил большой интерес к сокращению популяции мюррейской трески , которую, как он позже заявил, « должна быть классифицирована как одна из лучших пресноводных рыб, которые можно найти где-либо в мире ». [9]
Книга Рафли « Рыба и рыболовство Австралии » была опубликована в 1951 году. [52] Это была переписанная книга, которая уже стала классикой по этой теме, собственной книги Рафли, к тому времени вышедшей из печати, « Рыбы Австралии и их технология» 1916 года. Она включала те же цветные иллюстрации, что и более ранняя книга, с некоторыми дополнениями. [46] [9] Она была переиздана в 1953, 1957, 1966 годах [53] и позже. Она все еще продавалась спустя десятилетие после смерти Рафли. [54]
Вне своей работы Роули был советником Королевского зоологического общества Нового Южного Уэльса с 1927 года, его президентом в 1934 и 1935 годах, а в 1936 году стал членом общества. Он был членом Линнеевского общества Нового Южного Уэльса с 1925 года, его президентом в 1938–1939 годах и советником с 1931 по 1956 год. [2]
Будучи сам страстным рыболовом, Рафли поощрял развитие спортивной рыбалки на крупную дичь в районе Бермаги — районе, славящемся своим марлином — во второй половине 1930-х годов, в том числе в сотрудничестве с Зейном Греем . [55] [56] [57] [58] Некоторое время он вместе с Зейном Греем был покровителем Клуба рыболовов на крупную дичь в Бермаги. [59] В 1937 году он стал президентом Клуба рыболовов и рыболовов Большого Барьерного рифа. [43]
Популярная фигура среди фермеров, выращивающих устриц, Рафли был пожизненным членом Ассоциации фермеров, выращивающих устриц Нового Южного Уэльса. [60] В течение многих лет он был постоянным участником их ежегодных конференций, где он был одним из судейской коллегии конкурса на лучшую коммерческую устрицу. [60] [61] [62] Его интерес к потреблению устриц был не просто академическим; он был чемпионом конференции по поеданию устриц в 1950 году, титул, который он завоевал, съев 24 дюжины каменных устриц. Позже он шутил, что конкуренция была очень слабой, и что он мог бы продолжать есть устриц до конца дня. [63]
Он вышел на пенсию с должности суперинтенданта рыболовства Нового Южного Уэльса [64] 12 сентября 1952 года. Незадолго до выхода на пенсию его почтили на ужине, данном лорд-мэром Сиднея Эрнестом Чарльзом О'Ди , на котором 150 гостей съели 480 дюжин каменных устриц и 300 «тасманийских раков» (ныне известных в Австралии как восточные каменные омары ). [65] [66] [67]
По его собственному признанию, Рафли вышел на пенсию только потому, что достиг обязательного пенсионного возраста, и он сохранил сильный интерес к рыболовству и рыбной ловле. Размышляя о своем времени на посту суперинтенданта рыболовства, он заявил, что это были самые трудные годы его карьеры, потому что ему приходилось принимать меры, которые были непопулярны среди рыбаков, чтобы защитить рыбные запасы. Он сам считал, что его самая ценная работа была сделана, когда он работал в музее. [22] [51]
Выйдя на пенсию, он с 1952 по 1960 год был членом государственного комитета Содружества научных и промышленных исследований . [1] Вероятно, он занял эту должность после того, как в мае 1951 года президент Ассоциации производителей устриц Нового Южного Уэльса резко раскритиковал усилия CSIRO, касающиеся исследований болезней устриц. [68]
Он продолжал посещать ежегодные конференции Ассоциации фермеров-устриц Нового Южного Уэльса до 1956 года и был вице-президентом этой организации в 1954 году. [69] [70] Во время его выхода на пенсию было заявлено, что « устрицы потеряют своего биографа ». [44] Несмотря на это предсказание, он продолжал писать на эту тему для популярной прессы. [20]
Рафли продолжал свои усилия, в том числе посредством газетных статей, по расширению консервативной австралийской диеты, сетуя на ее однообразие. Он отстаивал достоинства морепродуктов, таких как мармеладная акула , морское ушко (тогда известное в Австралии как «рыба-баранка»), пипи , мидии , осьминоги , кальмары и морские ежи , все из которых присутствовали в австралийских водах, но редко употреблялись большинством австралийцев. Он с одобрением отметил изменения, начинавшие происходить в ассортименте морепродуктов, доступных на рыбных рынках , в результате послевоенной иммиграции из стран Средиземноморья. [71]
Он продолжал писать до самой смерти. Его последняя статья была о потомках мятежников с «Баунти», живущих на острове Норфолк , и была опубликована в журнале National Geographic в октябре 1960 года. [72]
Роули женился на Олив Ламберт в церкви Св. Филиппа в 1915 году. [73] [74] У пары родились сын и дочь. К 1927 году семья жила в доме на Вентворт-авеню в Воклюзе , [75] который стал домом Роули на всю оставшуюся жизнь. Его хобби было коллекционирование книг и австралийских произведений искусства, и к 1949 году его домашняя библиотека насчитывала более 1000 книг. [51] Помимо оплачиваемой работы, у Роули был значительный отдельный источник дохода от издателей его популярных книг, с помощью которого он мог содержать свою семью и другие интересы.
Он неожиданно умер 14 января 1961 года в отеле The Entrance , где он остановился в качестве инспектора соревнований по рыбной ловле. [76] [60]
Рафли был автором шестидесяти идентифицируемых публикаций в период с 1913 по 1960 год. Однако один биограф пришел к выводу, что невозможно составить полный каталог его письменных работ, поскольку они также включали статьи для недолговечных и малоизвестных журналов, таких как те, что связаны с рыболовными клубами и маркетингом морепродуктов. [2] Кроме того, были его многочисленные газетные и журнальные статьи, написанные с расчетом на широкую аудиторию. Он также постоянно делал себя доступным на протяжении всей своей карьеры, как источник экспертных знаний и мнений, и как приглашенный докладчик — выступая на радио еще в 1924 году [77] и даже в 1952 году [9] — и его цитировали во многих статьях в прессе и интервью. Привлекательный оратор, хорошо публикуемый, хорошо известный и с отточенным и доступным стилем письма, он делился своим энтузиазмом по поводу морской зоологии с широкой аудиторией в Австралии в течение почти пятидесяти лет своей жизни.
Помимо публикаций о водной жизни, в 1933 году он написал « Аэронавтическую работу Лоуренса Харгрейва» . Рафли был одним из первых, кто должным образом признал новаторскую работу Лоуренса Харгрейва в области авиации, которая в то время была в значительной степени забыта в его собственной стране, [78] [1] В 1925 году он написал статью о Харгрейве в Австралийской энциклопедии , всего через десять лет после смерти Харгрейва. Он также написал различные другие статьи для энциклопедии. [2] В 1924 году он написал газетную статью о работе Харгрейва. [79]
Его работа 1916 года «Рыбы Австралии и их технология » до сих пор пользуется спросом. Ее редкие издания иногда уничтожались, чтобы получить 70 прекрасных гравированных цветных пластин, которые продавались по отдельности как произведения искусства. [80] Его другие книги также все еще можно найти на рынке подержанных книг.
Его усилия, по сути, привели к развитию оффшорного коммерческого промысла креветок . [2] Это по-прежнему ценный промысел. [81] Он призвал рыбаков переключить свое внимание на глубоководный промысел пелагической рыбы . Он также много сделал для поощрения коммерческой консервной промышленности, [2] хотя теперь это только воспоминание. [82] Однако, несмотря на его работу в других областях, именно с устрицами он по-прежнему больше всего связан.
Название сиднейской каменной устрицы, Saccostrea commercialis , данное ей Рафли и соавтором Томом Айрдейлом [83] , обычно не используется. Сейчас она более известна как Saccostrea glomerata . Однако его фамилия является частью названия простейшего паразита Mikiocytos roughleyi или Bonamia roughleyi , ответственного за «зимнюю смертность» этого вида устриц. Именно работа Рафли в 1920-х годах привела к тому, что болезнь была взята под контроль, что позволило устричной промышленности на реке Джорджес , в частности, расти и процветать в течение многих лет. Статья Рафли 1926 года о «зимней смертности» « Исследование причины смертности устриц на реке Джорджес, Новый Южный Уэльс (1924–25) » [14] иногда все еще цитируется в более поздних научных работах о болезнях моллюсков и связанных с ними паразитах. [84] [85] [86]
Осязаемое наследие Рафли включало расширение коммерческого разведения устриц в Новом Южном Уэльсе и создание оживленного рынка для устриц Нового Южного Уэльса. К тому времени, как он умер, отрасль была на прочной основе и продолжала расти. Выращивание устриц на реке Джорджес достигло пика в 1970-х годах. В финансовом году 1976–1977. [87] В том году река произвела 2563 тонны устриц, более четверти от рекордного общего объема производства по всему штату в 9375 тонн (общий объем производства по штату был эквивалентен 204 миллионам отдельных устриц). [88] Вспышка болезни QX в 1994 году почти полностью уничтожила промышленность на реке Джорджес, а разработка штаммов, устойчивых к QX, произошла слишком поздно, чтобы спасти большую ее часть. [89] В 2023 году последний устричный фермер в эстуарии был вынужден закрыться, [90] и будущее этого района как района выращивания устриц теперь неопределенно. [91] Поскольку отрасль становится все более региональной, некоторые теперь хотят убрать «Сидней» из названия устрицы, [92] или заменить его другим местом по маркетинговым причинам. [27]
Коммерческое разведение устриц продолжается в некоторых других эстуариях Нового Южного Уэльса, [93] [94], но общий объем производства сейчас намного меньше, чем в годы бума 1970-х и 1980-х годов (в 2018–2019 годах было выловлено около 76 миллионов отдельных устриц, что примерно равно количеству, выловленному в 1955 году [95] ). Сокращение в значительной степени обусловлено эстуариями, где производство устриц либо прекратилось, либо теперь незначительно, а также ограничениями на перемещение каменных устриц между эстуариями (из-за риска заражения дикими тихоокеанскими устрицами и риска распространения болезни QX). Что касается спроса, изменения включали конкуренцию — в основном в отношении тихоокеанских устриц — со стороны других штатов и Новой Зеландии, [96] [97] и изменения в предпочтениях потребителей и демографических характеристиках населения.
Более быстрорастущие и, как правило, более крупные тихоокеанские устрицы [98] вытесняют — географически и коммерчески — в значительной степени любимую Рафли сиднейскую рок-устрицу [99] [100], которую он считал лучшей в мире пищей. В 1956 году он написал: « Я полагаю, что большинство устриц хороши, но нет никаких сомнений, что австралийские устрицы — лучшие в мире. У них есть тонкий деликатесный вкус, который можно найти лишь у немногих, если вообще у кого-то есть, устрицах... ». [20] Она по-прежнему высоко ценится, [92] [101] [102] [103] [104] и ее коммерчески выращиваемые варианты выигрывают от селективного разведения, чтобы преодолеть некоторые из ее уязвимостей. [105] [106] [89]
За свою долгую карьеру Теодор Рафли создал огромную личную репутацию и прочные отношения с рыбаками и фермерами, разводящими устриц в Новом Южном Уэльсе, и он смог влиять как на них, так и на политику правительства в области рыболовства. На момент его смерти было заявлено, что никто не оказал столь глубокого влияния на коммерческое рыболовство штата. Его менее ощутимое наследие — это длительное влияние, которое его жизненная работа оказала на коммерческую рыболовную промышленность в Австралии, в частности, принятие научных рекомендаций при управлении рыболовством.