Сбор урожая — это сбор остатков урожая с фермерских полей после того, как они были собраны в коммерческих целях, или на полях, сбор урожая которых экономически невыгоден. Эта практика, описанная в еврейской Библии, стала юридически закрепленным правом бедных во многих христианских королевствах. [1] [2] Современное « ныряние в мусорные контейнеры », когда оно осуществляется ради еды или кулинарных ингредиентов, рассматривается как аналогичная форма восстановления продуктов питания . [3] Сбор урожая также до сих пор используется для обеспечения нуждающихся питательными продуктами. В Соединенных Штатах он используется из-за необходимости создания национальной сети помощи организациям по восстановлению продуктов питания. Это называется «Национальный проект сбора урожая» [4] , который был начат Центром сельского хозяйства и продовольственных систем при Высшей школе права и аспирантуры Вермонта, чтобы помочь тем, кому повезло меньше, как и в старых христианских королевствах.
Согласно Книге Второзакония и Левит , фермеры должны оставлять края своих полей неубранными ( пеа ), не должны собирать то, что упало (обрывки), и не должны собирать урожай, который был забыт во время сбора урожая. большая часть поля. [5] [6] [7] В одном из двух случаев, когда об этом говорится в книге Левит, добавляется, что в виноградниках следует оставлять часть винограда несобранной, [8] это утверждение также можно найти во Второзаконии. [9]
В этих стихах также предписывается, чтобы оливковые деревья не подвергались многократному избиению, а все, что осталось от первого избиения, следует оставлять. [10] Согласно Левиту, эти вещи следует оставлять бедным и странникам, [6] [8] и Второзаконие повелевает оставлять это вдовам, чужеземцам и сиротам по отцовской линии. [7] [9] [10] Книга Руфь рассказывает о сборе урожая вдовой Руфи, чтобы обеспечить себя и свою свекровь Ноеминь, которая также была вдовой. [11]
В классической раввинской литературе утверждалось, что библейские правила, касающиеся остатков, применимы только к зерновым полям, садам и виноградникам. [12] Фермеру не разрешалось извлекать выгоду из урожая, не разрешалось дискриминировать бедных или пытаться отпугивать их с помощью собак или львов; [13] [14] [15] фермеру даже не разрешили помочь одному из бедняков собрать остатки. [13] [14] [15] Однако также утверждалось, что закон применим только в Ханаане , [16] хотя многие классические писатели-раввины, жившие в Вавилоне , применяли законы и там; [17] [18] также считалось, что это относится только к еврейским беднякам, но бедным неевреям было разрешено получать выгоду ради гражданского мира. [19]
Во многих частях Европы, включая Англию и Францию, библейское право собирать поля было зарезервировано за бедными; право, обеспеченное законом, которое действует в некоторых частях Европы до наших дней. [1] [20]
В Англии XVIII века сбор урожая был законным правом «дачников» или безземельных жителей. В маленькой деревне пономарь часто звонил в церковный колокол в восемь часов утра и еще раз в семь вечера, чтобы сообщить сборщикам урожая, когда начинать и заканчивать работу . [21] Это законное право фактически прекратилось после решения по делу Стил против Хоутона в 1788 году.
Шулхан Арух утверждает, что еврейские фермеры больше не обязаны подчиняться библейским правилам. [22] Тем не менее, в современном Израиле раввины ортодоксального иудаизма настаивают на том, что евреи позволяют бедным и незнакомцам потреблять остатки урожая в субботние годы . [23]
В современном мире сбором урожая занимаются гуманитарные группы [24] , которые раздают собранную еду бедным и голодным; в современном контексте это может включать сбор продуктов питания из супермаркетов в конце дня, которые в противном случае были бы выброшены. Существует ряд организаций, которые практикуют сбор урожая для решения проблем общественного голода; Например, Общество Св. Андрея и Бостонские сборщики урожая .
События сбора происходят везде, где еды в избытке. Помимо супермаркетов, сбор урожая может происходить и на фермах в поле. Добровольцы, называемые собирателями, посещают ферму, где фермер жертвует то, что осталось на их полях, для сбора и передачи в продовольственный банк. В штате Нью-Йорк в 2010 году только благодаря этой форме сбора было спасено 3,6 миллиона фунтов фруктов и овощей. [25]
Когда люди собирают и раздают еду, они делают это на свой страх и риск; в Советском Союзе Закон о колосках (иногда переводимый как «закон о сборе урожая») [26] устанавливал уголовную ответственность за сбор урожая под страхом смертной казни или 10 лет принудительных работ в исключительных случаях. [27] В США Закон о добром самаритянине Билла Эмерсона 1996 года ограничил ответственность доноров случаями грубой небрежности или умышленного неправомерного поведения, снизив значительную часть риска, который якобы препятствовал доставке излишков еды из ресторанов и столовых. в пункты экстренного питания. Закон отменяет государственные Законы Доброго Самаритянина , которые обеспечивают меньшую защиту. [28]
На острове Бали традиционный закон позволяет прохожему собирать плоды с дерева с земли, даже если дерево находится на частной земле. [ нужна цитата ]
В Соединенных Штатах также существуют законы, которые поддерживают и санкционируют сбор урожая. Эти законы позволяют корпорациям получать гранты на использование сбора урожая, обязывают сельскохозяйственный сектор финансово поддерживать сбор урожая на национальном уровне и санкционируют распространение овощей, собранных в результате сбора урожая.[1] В 2020 году в США и Канаде действовало 143 организации по сбору урожая, которые собирали от 163 000 до 5,2 миллиона фунтов продуктов питания, собранных за год. [29]
Сбор урожая был популярной темой в искусстве, особенно в девятнадцатом веке. Сбор урожая в сельской Франции был представлен в картинах Жана-Франсуа Милле « Des Glaneuses » (1857) и «Le Rappel des Glaneuses» (1859) Жюля Бретона , а также исследован в документальном/экспериментальном фильме 2000 года « Собиратели и я » Аньес Варда. . [30] Эскиз Винсента Ван Гога « Крестьянка, собирающая урожай в Нюэнене , Нидерланды» (1885 г.) находится в коллекции Чарльза Клора . [31]
Сбор шерсти — это практика, похожая на сбор шерсти, но для шерсти. Устаревшая практика заключалась в сборе кусочков шерсти, зацепившихся за кусты и заборы или упавших на землю, когда мимо проходили овцы. Извилистые прогулки собирателя шерсти порождают идиоматический смысл этого слова как означающего бесцельное блуждание ума. [32]
.png/1280px-Gleaning_activity_on_seagrass_(cropped).png)
Вдоль морского побережья сбор урожая определяется как «ловля рыбы с использованием основных снастей, в том числе голыми руками, на мелководье не глубже, чем можно выдержать». [34] Промысел беспозвоночных (прогулочный) широко распространен на приливных лугах с водорослями во всем мире, обеспечивая продовольствием сотни миллионов людей. [33]
Термин «собирание» также применяется к способам кормления, предполагающим взятие пищи с поверхностей. Например, в Австралии пардалоты (маленькие певчие птицы) известны тем, что питаются лерпами, щитовками на Eucalyptus sp. листья.
Многие рыбы добывают корм, собирая мелкие кусочки пищи с твердых поверхностей, что является еще одним примером экологического сбора урожая.
Эта статья включает текст из публикации, которая сейчас находится в свободном доступе : Сингер, Исидор ; и др., ред. (1901–1906). «Остатки поля». Еврейская энциклопедия . Нью-Йорк: Фанк и Вагналлс.
Материал был скопирован из этого источника, который доступен по международной лицензии Creative Commons Attribution 4.0.Материал был скопирован из этого источника, который доступен по международной лицензии Creative Commons Attribution 4.0.
_-_The_Gleaner_-_ABDAG002172_-_Aberdeen_Art_Gallery.jpg/1280px-Jules_Adolphe_Aim%C3%A9_Louis_Breton_(1827-1906)_-_The_Gleaner_-_ABDAG002172_-_Aberdeen_Art_Gallery.jpg)
