stringtranslate.com

принимать пищу

Амандинес де Прованс, плакат Леонетто Каппьелло , 1900 год, на котором изображена женщина, едящая миндальное печенье.

Прием пищи (также известный как потребление ) — это прием пищи . В биологии это обычно делается для обеспечения гетеротрофного организма энергией и питательными веществами , а также для обеспечения роста. Животные и другие гетеротрофы должны есть, чтобы выжить: плотоядные животные едят других животных, травоядные едят растения, всеядные потребляют смесь как растительных, так и животных веществ, а детритофаги едят детрит. Грибы переваривают органические вещества вне своего тела, в отличие от животных, которые переваривают пищу внутри своего тела.

Для человека прием пищи является более сложным процессом, но обычно это повседневная деятельность . Врачи и диетологи считают, что здоровая диета необходима для поддержания отличной физической формы. Некоторые люди могут ограничить количество потребляемой пищи. Это может быть результатом выбора образа жизни: в рамках диеты или религиозного поста. Ограниченное потребление может быть связано с голодом или голодом. Чрезмерное потребление калорий может привести к ожирению , и причин этого множество, но его распространенность привела к тому, что некоторые объявили об « эпидемии ожирения ».

Пищевые привычки среди людей

Женщины едят печенье в Англии
Девушка ест кусок торта

Во многих домах есть большая кухня, предназначенная для приготовления еды и еды, а также может быть столовая, обеденный зал или другое специально отведенное место для приема пищи.

В большинстве обществ также есть рестораны , фуд-корты и продавцы продуктов питания , чтобы люди могли поесть, находясь вдали от дома, когда не хватает времени на приготовление еды или в качестве социального мероприятия. [1] На самом высоком уровне сложности эти места становятся «театральными зрелищами глобального космополитизма и мифа ». [2] На пикниках , обедах и кулинарных фестивалях прием пищи фактически является основной целью общественного собрания. На многих общественных мероприятиях участникам предоставляются еда и напитки.

Люди обычно едят два или три раза в день. [3] Между приемами пищи можно употреблять небольшие перекусы . Врачи в Великобритании рекомендуют трехразовое питание (от 400 до 600 ккал на прием), [4] [5] с интервалом от четырех до шести часов. [6] Трехразовое сбалансированное питание (описываемое как: половина тарелки с овощами, 1/4 белковой пищи в виде мяса, [...] и 1/4 углеводов в виде макарон, риса) [7] тогда составит около 1800–2000 ккал, что является средней потребностью обычного человека. [8]

В юрисдикциях, где действуют законы шариата , это может быть запрещено взрослым мусульманам в светлое время суток Рамадана . [9] [10] [11]

Развитие у человека

Еда вилкой в ​​ресторане
Традиционный способ питания в Узбекистане
Девушка с палочками для еды
Эфиопы едят руками

Новорожденные дети не едят взрослую пищу. Они выживают исключительно на грудном молоке или молочной смеси . [12] Маленьким детям в возрасте двух-трех месяцев иногда дают небольшое количество протертой пищи, но большинство младенцев не едят взрослую пищу до тех пор, пока им не исполнится шесть-восемь месяцев. Маленькие дети едят протертое детское питание , потому что у них мало зубов и незрелая пищеварительная система. В возрасте от 8 до 12 месяцев пищеварительная система улучшается, и многие дети начинают есть пищу, которую едят руками. Однако их рацион по-прежнему ограничен, поскольку у большинства детей в этом возрасте отсутствуют коренные зубы или клыки , а число резцов часто ограничено . К 18 месяцам у младенцев часто уже достаточно зубов и достаточно зрелая пищеварительная система, чтобы есть ту же пищу, что и взрослые. Обучение еде — сложный процесс для детей, и дети часто не осваивают аккуратность и этикет питания до пяти-шести лет.

Позиции во время еды

Позиции в еде различаются в зависимости от региона мира, поскольку культура влияет на то, как люди едят. Например, в большинстве стран Ближнего Востока наиболее распространено есть сидя на полу, и считается, что это полезнее для здоровья, чем еда, сидя за столом. [13] [14]

Древние греки предпочитали есть в положении лежа на празднике, который они называли симпозиумом , и этот обычай был перенят древними римлянами . [15] Древние евреи также принимали эту позу во время традиционных празднований Песаха . [16]

Компульсивное переедание

Компульсивное переедание, или эмоциональное переедание, — это «склонность есть в ответ на негативные эмоции». [17] Эмпирические исследования показали, что тревога приводит к снижению потребления пищи у людей с нормальным весом и увеличению потребления пищи у людей с ожирением . [18]

Многие лабораторные исследования показали, что люди с избыточным весом более эмоционально реактивны и чаще переедают, когда испытывают стресс, чем люди с нормальным весом. Кроме того, последовательно было обнаружено, что люди с ожирением испытывают негативные эмоции чаще и интенсивнее, чем люди с нормальным весом. [19]

В натуралистическом исследовании Лоу и Фишера сравнивались эмоциональная реактивность и эмоциональное питание студенток колледжа с нормальным и избыточным весом. Исследование подтвердило склонность людей с ожирением к перееданию, но эти результаты касались только перекусов, а не еды. Это означает, что люди с ожирением не склонны есть больше во время еды; скорее, количество перекусов, которые они ели между приемами пищи, было больше. Одно из возможных объяснений, которое предлагают Лоу и Фишер, заключается в том, что люди, страдающие ожирением, часто едят вместе с другими и не едят больше, чем обычно, из-за уменьшения стресса из-за присутствия других людей. Другое возможное объяснение может заключаться в том, что люди с ожирением не едят больше, чем другие, во время еды из-за социальной желательности. И наоборот, закуски обычно едят отдельно. [19]

Голод и сытость

Существует множество физиологических механизмов, которые контролируют начало и прекращение приема пищи. Контроль приема пищи представляет собой физиологически сложную мотивированную поведенческую систему. Было показано, что такие гормоны, как холецистокинин , бомбезин , нейротензин , аноректин , кальцитонин , энтеростатин , лептин и кортикотропин-высвобождающий гормон, подавляют потребление пищи. [20] [21]

Инициация

Щенок немецкой овчарки ест из человеческой руки

Существует множество сигналов, вызывающих чувство голода . Существуют сигналы окружающей среды, сигналы желудочно -кишечной системы и метаболические сигналы , которые вызывают голод. Сигналы окружающей среды исходят от органов чувств тела . Чувство голода может быть вызвано запахом еды и мыслью о ней, видом тарелки или услышанным от кого-то разговором о еде. [22] Сигналы от желудка инициируются выбросом пептидного гормона грелина . Грелин – это гормон, который повышает аппетит, сигнализируя мозгу о том, что человек голоден. [23]

Сигналы окружающей среды и грелин — не единственные сигналы, вызывающие голод, существуют и другие метаболические сигналы. По прошествии времени между приемами пищи организм начинает брать питательные вещества из долговременных резервуаров. [22] Когда уровень глюкозы в клетках падает (глюкопривация), организм начинает испытывать чувство голода. Организм также стимулирует прием пищи, обнаруживая падение уровня клеточных липидов (липопривация). [22] И мозг, и печень контролируют уровень метаболического топлива. Мозг проверяет глюкопривацию на своей стороне гематоэнцефалического барьера (поскольку глюкоза является его топливом), в то время как печень контролирует остальную часть тела как на липопривацию, так и на глюкопривацию. [24]

Прекращение действия

Есть кратковременные сигналы насыщения, которые исходят от головы, желудка, кишечника и печени. Долгосрочные сигналы о насыщении исходят от жировой ткани . [22] Вкус и запах еды могут способствовать кратковременному насыщению, позволяя организму узнать, когда следует прекратить есть. В желудке есть рецепторы, позволяющие нам узнать, когда мы сыты. В кишечнике также есть рецепторы, которые посылают сигналы о насыщении в мозг. Гормон холецистокинин секретируется двенадцатиперстной кишкой и контролирует скорость опорожнения желудка. [25] Считается, что этот гормон подает мозгу сигнал о насыщении. Пептид YY 3-36 — это гормон, выделяемый тонким кишечником , который также используется в качестве сигнала о насыщении для мозга. [26] Инсулин также служит сигналом о насыщении для мозга. Мозг обнаруживает инсулин в крови, что свидетельствует о том, что питательные вещества усваиваются клетками и человек насыщается. Долгосрочное чувство сытости достигается за счет жира, хранящегося в жировой ткани. Жировая ткань секретирует гормон лептин , а лептин подавляет аппетит. Долгосрочные сигналы о насыщении от жировой ткани регулируют краткосрочные сигналы о насыщении. [22]

Роль мозга

Ствол мозга может контролировать потребление пищи, поскольку он содержит нейронные цепи, которые улавливают сигналы голода и насыщения, поступающие из других частей тела. [22] Участие ствола мозга в процессе приема пищи исследовалось на крысах. Крысы, у которых мотонейроны ствола мозга были отключены от нервных цепей полушарий головного мозга (децеребрация), не могут приближаться и принимать пищу. [22] Вместо этого они должны получать пищу в жидкой форме. Это исследование показывает, что ствол мозга действительно играет роль в еде.

В гипоталамусе есть два пептида , которые вызывают чувство голода: меланин-концентрирующий гормон (MCH) и орексин . MCH играет большую роль в возникновении голода. У мышей MCH стимулирует питание, а мутация, вызывающая перепроизводство MCH, привела к перееданию и ожирению. [27] Орексин играет большую роль в контроле взаимосвязи между едой и сном. Другими пептидами гипоталамуса, которые вызывают прием пищи, являются нейропептид Y (NPY) и белок, родственный агути (AGRP). [22]

Сытость в гипоталамусе стимулируется лептином. Лептин воздействует на рецепторы дугообразного ядра и подавляет секрецию MCH и орексина. Дугообразное ядро ​​также содержит еще два пептида, подавляющих голод. Первый из них — транскрипт, регулируемый кокаином и амфетамином (CART), второй — α-MSH (α- меланоцитстимулирующий гормон ). [22]

расстройства

Физиологически прием пищи обычно вызывается голодом , но существует множество физических и психологических состояний, которые могут повлиять на аппетит и нарушить нормальный режим питания. К ним относятся депрессия , пищевая аллергия , употребление некоторых химических веществ, булимия , нервная анорексия , нарушение работы гипофиза и другие эндокринные проблемы, а также множество других заболеваний и расстройств пищевого поведения .

Хронический недостаток питательной пищи может вызвать различные заболевания и в конечном итоге привести к голоданию . Когда это происходит в какой-либо местности в массовом масштабе, это считается голодом .

Хотя изменения аппетита могут быть результатом различных физических и психологических состояний, включая депрессию, аллергию и тревогу; анорексия и булимия — это особые расстройства пищевого поведения, которые глубоко влияют на весь организм. [28] При нервной анорексии люди ограничивают потребление калорий из-за страха набрать вес. Недоедание приводит к нездоровому весу, что существенно влияет на общее состояние здоровья. [29] Булимия характеризуется повторяющимися эпизодами переедания, включающими потребление значительного количества пищи в течение короткого периода времени. Впоследствии люди начинают вести себя неадекватно, например, вызывая рвоту, чрезмерную физическую активность и используя слабительные средства в качестве компенсаторных мер. [30]

Если есть и пить невозможно, как это часто бывает при восстановлении после операции , альтернативой является энтеральное [31] питание и парентеральное питание . [32]

Другие животные

Млекопитающие

Ехидна с коротким клювом в поисках насекомых

Поддержание постоянной высокой температуры тела требует больших затрат энергии, поэтому млекопитающим необходим питательный и обильный рацион. Хотя самые ранние млекопитающие, вероятно, были хищниками, с тех пор различные виды адаптировались к удовлетворению своих пищевых потребностей различными способами. Некоторые едят других животных — это плотоядная диета (включая насекомоядную). Другие млекопитающие, называемые травоядными , питаются растениями, которые содержат сложные углеводы, такие как целлюлоза. Травоядная диета включает такие подтипы, как зерноядные (поедание семян), фоливорные (поедание листьев), плодоядные (поедание фруктов), нектариворные (поедание нектара), мармеладные (поедание жевательной резинки) и микофагия (поедание грибов). Пищеварительный тракт травоядных животных является домом для бактерий, которые ферментируют эти сложные вещества и делают их доступными для пищеварения, которые находятся либо в многокамерном желудке , либо в большой слепой кишке. [33] Некоторые млекопитающие являются копрофагами и потребляют фекалии для поглощения питательных веществ, не переваренных при первом приеме пищи. [34] : 131–137  Всеядное животное питается как добычей, так и растениями. У плотоядных млекопитающих простой пищеварительный тракт , поскольку белки , липиды и минералы, содержащиеся в мясе, практически не требуют специального пищеварения. Исключение составляют усатые киты , у которых кишечная флора также находится в многокамерном желудке, как и у наземных травоядных. [35]

Размер животного также является фактором, определяющим тип диеты ( правило Аллена ). Поскольку у мелких млекопитающих высокое соотношение площади теплоотдающей поверхности к теплогенерирующему объему, у них, как правило, высокие потребности в энергии и высокая скорость метаболизма . Млекопитающие весом менее 18 унций (510 г; 1,1 фунта) в основном насекомоядны, поскольку не переносят медленный и сложный процесс пищеварения травоядных. С другой стороны, более крупные животные выделяют больше тепла и теряют меньше этого тепла. Поэтому они могут переносить либо более медленный процесс сбора (хищники, питающиеся более крупными позвоночными), либо более медленный процесс пищеварения (травоядные). [36] Кроме того, млекопитающие, которые весят более 18 унций (510 г; 1,1 фунта), обычно не могут собрать достаточно насекомых в часы бодрствования, чтобы поддерживать себя. Единственными крупными насекомоядными млекопитающими являются те, которые питаются огромными колониями насекомых ( муравьев или термитов ). [37]

Гипоплотоядный американский черный медведь ( Ursus americanus ) против сверхплотоядного белого медведя ( Ursus maritimus ) [38]

Некоторые млекопитающие всеядны и демонстрируют различную степень плотоядности и травоядности, обычно склоняясь к одному больше, чем к другому. Поскольку растения и мясо перевариваются по-разному, одно предпочтение отдается другому, как у медведей, у которых некоторые виды могут быть в основном плотоядными, а другие - преимущественно травоядными. [39] Они сгруппированы в три категории: мезокарниворные (50–70% мяса), гиперплотоядные (70% и более мяса) и гипохищные (50% и менее мяса). Зубной ряд гипоплотоядных животных состоит из тупых треугольных хищных зубов, предназначенных для перемалывания пищи. Гиперплотоядные животные, однако, имеют конические зубы и острые хищники, предназначенные для рубящих ударов, а в некоторых случаях сильные челюсти для дробления костей, как в случае с гиенами , что позволяет им поедать кости; у некоторых вымерших групп, особенно Machairodontinae , были клыки саблевидной формы . [38]

Некоторые физиологические хищники потребляют растительные вещества, а некоторые физиологические травоядные животные потребляют мясо. С поведенческой точки зрения это сделало бы их всеядными, но с физиологической точки зрения это может быть связано с зоофармакогнозией . Физиологически, чтобы считаться всеядными, животные должны иметь возможность получать энергию и питательные вещества из растительных и животных материалов. Таким образом, таких животных по-прежнему можно классифицировать как плотоядных и травоядных, хотя они только получают питательные вещества из материалов, происходящих из источников, которые, казалось бы, не дополняют их классификацию. [40] Например, хорошо известно, что некоторые копытные, такие как жирафы, верблюды и крупный рогатый скот, грызут кости, чтобы потреблять определенные минералы и питательные вещества. [41] Кроме того, кошки, которых обычно считают облигатными хищниками, иногда едят траву, чтобы отрыгнуть неперевариваемый материал (например, комки шерсти ), помочь в выработке гемоглобина и в качестве слабительного. [42]

Многие млекопитающие при отсутствии достаточной потребности в пище в окружающей среде подавляют свой метаболизм и сохраняют энергию в процессе, известном как гибернация . [43] В период, предшествующий спячке, более крупные млекопитающие, такие как медведи, становятся полифагами , чтобы увеличить запасы жира, тогда как более мелкие млекопитающие предпочитают собирать и хранить пищу. [44] Замедление метаболизма сопровождается снижением частоты сердечных сокращений и дыхания, а также падением внутренней температуры, которая в некоторых случаях может приближаться к температуре окружающей среды. Например, внутренняя температура зимующих арктических сусликов может упасть до -2,9 ° C (26,8 ° F); однако температура головы и шеи всегда остается выше 0 ° C (32 ° F). [45] Некоторые млекопитающие в жарких регионах впадают в спячку во время засухи или сильной жары, например, толстохвостый карликовый лемур ( Chirogaleus medius ). [46]

Птицы

Иллюстрация голов 16 видов птиц с разной формой и размером клюва.
Пищевые приспособления в клювах

Рацион птиц разнообразен и часто включаетнектар, фрукты, растения, семена,падальи различных мелких животных, включая других птиц. [47]Пищеварительнаясистема птицуникальна: в ней естьзобыдля хранения ижелудок, в котором содержатся проглоченные камни для перемалывания пищи, чтобы компенсировать отсутствие зубов. [48]​​Некоторые виды, такие как голуби и некоторые виды попугаев, не имеютжелчного пузыря. [49]Большинство птиц хорошо приспособлены к быстрому пищеварению, помогающему летать. [50]Некоторые перелетные птицы приспособились использовать белок, хранящийся во многих частях тела, в том числе белок из кишечника, в качестве дополнительной энергии во время миграции. [51]

Птицы, которые используют множество стратегий для получения пищи или питаются различными продуктами питания, называются универсалами, в то время как другие, которые концентрируют время и усилия на конкретных продуктах питания или имеют единую стратегию получения пищи, считаются специалистами. [47] Стратегии кормления птиц могут сильно различаться в зависимости от вида. Многие птицы собирают насекомых, беспозвоночных, фрукты или семена. Некоторые охотятся на насекомых, внезапно нападая с ветки. Те виды, которые охотятся на насекомых -вредителей , считаются полезными «агентами биологической борьбы», и их присутствие поощряется в программах биологической борьбы с вредителями . [52] В совокупности насекомоядные птицы ежегодно съедают 400–500 миллионов тонн членистоногих. [53]

Питатели нектара, такие как колибри , нектарницы , лори и лорикеты, среди прочих, имеют специально адаптированные кистевые языки и во многих случаях клювы, предназначенные для приспособления к совместно адаптированным цветам. [54] Киви и кулики с длинными клювами ищут беспозвоночных; Различная длина клюва и способы питания куликов приводят к разделению экологических ниш . [47] [55] Гагары , ныряющие утки , пингвины и гагары преследуют свою добычу под водой, используя крылья или ноги для движения, [56] в то время как воздушные хищники, такие как сулиды , зимородки и крачки , ныряют за своей добычей. Фламинго , три вида прионов и некоторые утки являются фильтраторами . [57] [58] Гуси и речные утки в основном пасутся. [59] [60]

Некоторые виды, в том числе фрегаты , чайки , [61] и поморники , [62] занимаются клептопаразитизмом , воруя пищу у других птиц. Считается, что клептопаразитизм является добавкой к пище, добываемой охотой, а не значительной частью рациона любого вида; исследование больших фрегатов, ворующих у олушей в масках, показало, что фрегаты украли не более 40% их еды и в среднем украли только 5%. [63] Другие птицы — падальщики ; некоторые из них, например стервятники , специализируются на поедании падали, тогда как другие, например чайки, врановые или другие хищные птицы, являются оппортунистами. [64]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Джон Ролстон Сол (1995), «Спутник сомневающегося», 155
  2. ^ Дэвид Грациан (2008), «В процессе: суета городской ночной жизни», 32
  3. ^ Люсье, Энн; Тичит, Кристина; Кайяве, Франция; Кардон, Филипп; Масуло, Ана; Мартин-Фернандес, Джудит; Паризо, Изабель; Шовен, Пьер (декабрь 2012 г.). «Кто все еще ест три раза в день? Результаты количественного исследования в районе Парижа». Аппетит . 63 : 59–69. дои : 10.1016/j.appet.2012.12.012. PMID  23274963. S2CID  205609995 . Проверено 19 сентября 2020 г.
  4. ^ «Будьте разумными по калориям 400-600-600» . nhs.uk. Архивировано из оригинала 26 мая 2017 года . Проверено 25 мая 2017 г.
  5. ^ «Сократите количество калорий» . nhs.uk. 15 октября 2015 года. Архивировано из оригинала 4 июня 2017 года . Проверено 25 мая 2017 г.
  6. ↑ Сен, Дебарати (27 июля 2016 г.). «Как часто нужно есть?». Таймс оф Индия . Архивировано из оригинала 30 мая 2017 года . Проверено 25 мая 2017 г.
  7. ^ «Овощи и фрукты». Источник питания . 18 сентября 2012 г. Архивировано из оригинала 7 марта 2021 г. Проверено 7 марта 2021 г.
  8. ^ «Ежедневная потребность в калориях взрослого мужчины и женщины» . www.iloveindia.com . Архивировано из оригинала 13 июля 2017 г. Проверено 3 июня 2008 г.
  9. ^ Шариат и социальная инженерия: стр. 143, Р. Майкл Финер - 2013.
  10. ^ ЕДА И ЕДА ​​В СРЕДНЕВЕКОВОЙ ЕВРОПЕ - стр. 73, Джоэл Т. Розенталь - 1998 г.
  11. ^ Сознательное питание: второе издание - страница 9, Габриэль Казенс, доктор медицины - 2009 г.
  12. ^ «Как совмещать грудное вскармливание и кормление из бутылочки» . nhs.uk. Архивировано из оригинала 28 сентября 2017 года . Проверено 5 октября 2017 г.
  13. ^ Донован, Сэнди (2010). Опыт Ближнего Востока и Америки . США: Книги XXI века. п. 68. ИСБН 9780761363613.
  14. ^ Брито, Леонардо Барбоза Баррето де; Рикардо, Джалма Рабело; Араужо, Дениз Сардинья Мендес Соареш де; Рамос, Плинио Сантос; Майерс, Джонатан; Араужо, Клаудио Хиль Соареш де (13 декабря 2012 г.). «Способность сидеть и вставать с пола как предиктор смертности от всех причин». Европейский журнал профилактической кардиологии . 21 (7): 892–898. дои : 10.1177/2047487312471759. ISSN  2047-4873. PMID  23242910. S2CID  9652533. Архивировано из оригинала 12 января 2013 г.
  15. ^ "Римский банкет". Мет . Метрополитен-музей. Архивировано из оригинала 13 апреля 2019 г. Проверено 13 апреля 2019 г.
  16. ^ «Наклоняясь». Виртуальная Пасха . Архивировано из оригинала 23 октября 2019 г. Проверено 13 апреля 2019 г.
  17. ^ Элдридж, КЛ; Аграс, WS (1994). «Чрезмерное беспокойство по поводу веса и формы и эмоциональное питание при компульсивном переедании». Международный журнал расстройств пищевого поведения . 19 (1): 73–82. doi :10.1002/(SICI)1098-108X(199601)19:1<73::AID-EAT9>3.0.CO;2-T. ПМИД  8640205.
  18. ^ Маккенна, Р.Дж. (1972). «Некоторые эффекты уровня тревоги и пищевых сигналов на пищевое поведение людей с ожирением и нормальных людей: сравнение шахтеровских и психосоматических концепций». Журнал личности и социальной психологии . 22 (3): 311–319. дои : 10.1037/h0032925. ПМИД  5047384.
  19. ^ аб Лоу, MR; Фишер, Э.Б. младший (1983). «Эмоциональная реактивность, эмоциональное питание и ожирение: натуралистическое исследование». Журнал поведенческой медицины . 6 (2): 135–149. дои : 10.1007/bf00845377. PMID  6620370. S2CID  9682166.
  20. ^ Гейзельман, П.Дж. (1996). Контроль приема пищи. Физиологически сложная, мотивированная поведенческая система. Эндокринол Метаб Клин Норт Ам. 1996 декабрь;25(4):815-29.
  21. ^ "Омим". Архивировано из оригинала 8 марта 2021 года . Проверено 20 июня 2019 г.
  22. ^ abcdefghi Карлсон, Нил (2010). Физиология поведения . Бостон, Массачусетс: Аллин и Бэкон. стр. 412–426.
  23. ^ Фунаи, доктор медицины, Эдмунд. «Грелин, гормон, стимулирующий аппетит, выше у PWS». Архивировано из оригинала 31 мая 2012 года . Проверено 29 апреля 2012 г.
  24. ^ Берг, Дж.М. «Раздел 30.2. Каждый орган имеет уникальный метаболический профиль». Биохимия 5-е издание . У. Х. Фриман. Архивировано из оригинала 13 декабря 2014 года . Проверено 29 апреля 2012 г.
  25. ^ Литтл, Ти Джей; Горовиц, М; Фейнле-Биссет, К. (2005). «Роль холецистокинина в контроле аппетита и регулировании массы тела». Обзоры ожирения . 6 (4): 297–306. дои : 10.1111/j.1467-789X.2005.00212.x. PMID  16246215. S2CID  32196674.
  26. ^ Деген, Л (2005). «Влияние пептида YY3-36 на потребление пищи человеком». Гастроэнтерология . 129 (5): 1430–6. дои : 10.1053/j.gastro.2005.09.001 . ПМИД  16285944.
  27. ^ Шимада, М. «MCH (гормон, концентрирующий меланин) и рецептор MCH-2». Мыши, у которых отсутствует гормон, концентрирующий меланин, гипофагичны и худощавы . Архивировано из оригинала 5 сентября 2009 года . Проверено 29 апреля 2012 г.
  28. ^ Баэнас, И., Эчанди, М., и Фернандес-Аранда, Ф. (2023). Медицинские осложнения при нервной анорексии и булимии. Медицинские осложнения при нервной анорексии и булимии. Клиника Медицина, S0025-7753(23)00478-5. Предварительная онлайн-публикация. https://doi.org/10.1016/j.medcli.2023.07.028
  29. ^ Робатто, AP, Магальяйнс Кунья, К., и Морейра, LAC (2023). Диагностика и лечение расстройств пищевого поведения у детей и подростков. Журнал педиатрии, S0021-7557(23)00155-9. Предварительная онлайн-публикация. https://doi.org/10.1016/j.jped.2023.12.001
  30. ^ Ю, З. и Мюлеман, В. (2023). Расстройства пищевого поведения и метаболические заболевания. Международный журнал экологических исследований и общественного здравоохранения, 20(3), 2446. https://doi.org/10.3390/ijerph20032446.
  31. ^ "Детская трубка для кормления" . Клиника кормления Санта-Моники. Архивировано из оригинала 2 марта 2016 года . Проверено 8 июля 2013 г.
  32. ^ Хейслер, Дженнифер. "Операция." О сайте.com. Np, май – июнь 2010 г. Интернет. 13 марта 2013 г.
  33. ^ Лангер П. (июль 1984 г.). «Сравнительная анатомия желудка травоядных млекопитающих». Ежеквартальный журнал экспериментальной физиологии . 69 (3): 615–625. doi :10.1113/expphysicalol.1984.sp002848. PMID  6473699. S2CID  30816018.
  34. ^ Фельдхамер Г.А., Дрикамер Л.С., Весси Ш.Х., Мерритт Дж.Ф., Краевски С. (2007). Маммология: адаптация, разнообразие, экология (3-е изд.). Балтимор: Издательство Университета Джонса Хопкинса. ISBN 978-0-8018-8695-9. ОСЛК  124031907.
  35. ^ Сандерс Дж.Г., Бейхман AC, Роман Дж., Скотт Дж.Дж., Эмерсон Д., Маккарти Дж.Дж., Гиргис PR (сентябрь 2015 г.). «У усатых китов имеется уникальный кишечный микробиом, сходный как с плотоядными, так и с травоядными». Природные коммуникации . 6 : 8285. Бибкод : 2015NatCo...6.8285S. doi : 10.1038/ncomms9285. ПМЦ 4595633 . ПМИД  26393325. 
  36. ^ Представитель JR (1996). «Энергетика и эволюция размеров тела мелких наземных млекопитающих» (PDF) . Симпозиумы Лондонского зоологического общества (69): 69–81. Архивировано из оригинала (PDF) 02 июня 2021 г. Проверено 31 мая 2016 г.
  37. ^ Уилсон Д.Э., Берни Д., ред. (2001). Животные: Полный визуальный путеводитель по дикой природе мира . Издательство ДК. стр. 86–89. ISBN 978-0-7894-7764-4. ОСЛК  46422124.
  38. ^ аб Ван Валкенбург Б (июль 2007 г.). «Дежа вю: эволюция морфологии питания хищных». Интегративная и сравнительная биология . 47 (1): 147–163. дои : 10.1093/icb/icm016 . ПМИД  21672827.
  39. ^ Сакко Т., ван Валкенбург Б. (2004). «Экоморфологические показатели пищевого поведения медведей (Carnivora: Ursidae)». Журнал зоологии . 263 (1): 41–54. дои : 10.1017/S0952836904004856.
  40. ^ Певец М.С., Бернейс Э.А. (2003). «Понимание всеядности требует поведенческой точки зрения». Экология . 84 (10): 2532–2537. Бибкод : 2003Ecol...84.2532S. дои : 10.1890/02-0397.
  41. ^ Хатсон Дж. М., Берк CC, Хейнс Дж. (01 декабря 2013 г.). «Остеофагия и модификации костей жирафа и других крупных копытных». Журнал археологической науки . 40 (12): 4139–4149. Бибкод : 2013JArSc..40.4139H. дои : 10.1016/j.jas.2013.06.004.
  42. ^ «Почему кошки едят траву?». Доктор домашних животных . Проверено 13 января 2017 г.
  43. ^ Гейзер Ф (2004). «Скорость обмена веществ и снижение температуры тела во время спячки и ежедневного оцепенения». Ежегодный обзор физиологии . 66 : 239–274. doi :10.1146/annurev.physical.66.032102.115105. PMID  14977403. S2CID  22397415.
  44. ^ Хамфрис М.М., Томас Д.В., Крамер Д.Л. (2003). «Роль доступности энергии в спячке млекопитающих: подход с точки зрения затрат и выгод». Физиологическая и биохимическая зоология . 76 (2): 165–179. дои : 10.1086/367950. PMID  12794670. S2CID  14675451.
  45. ^ Барнс Б.М. (июнь 1989 г.). «Избежание замерзания у млекопитающих: температура тела ниже 0 градусов Цельсия в арктической спячке». Наука . 244 (4912): 1593–1595. Бибкод : 1989Sci...244.1593B. дои : 10.1126/science.2740905. ПМИД  2740905.
  46. ^ Фриц Г. (2010). «Праздник млекопитающих и птиц». В Навасе, Калифорния, Карвалью Дж.Э. (ред.). Летний период: молекулярные и физиологические аспекты . Прогресс молекулярной и субклеточной биологии. Том. 49. Шпрингер-Верлаг. стр. 95–113. дои : 10.1007/978-3-642-02421-4. ISBN 978-3-642-02420-7.
  47. ^ abc Гилл, Фрэнк (1995). Орнитология . Нью-Йорк: ISBN WH Freeman and Co. 0-7167-2415-4.
  48. ^ Джионфриддо, Джеймс П.; Бест (1 февраля 1995 г.). «Использование песка домашними воробьями: влияние диеты и размера песка» (PDF) . Кондор . 97 (1): 57–67. дои : 10.2307/1368983. JSTOR  1368983. Архивировано (PDF) из оригинала 9 октября 2022 года.
  49. ^ Хэги, Ли Р.; Видаль, Николас; Хофманн, Алан Ф.; Красовский, Мэтью Д. (2010). «Комплексная эволюция желчных солей у птиц». Аук . 127 (4): 820–831. дои : 10.1525/аук.2010.09155. ПМК 2990222 . ПМИД  21113274. 
  50. ^ Аттенборо, Дэвид (1998). Жизнь птиц . Принстон: Издательство Принстонского университета. ISBN 0-691-01633-Х.
  51. ^ Баттли, Фил Ф.; Пирсма, Т; Дитц, М.В.; Тан, С; Декинга, А; Халсман, К. (январь 2000 г.). «Эмпирические данные о дифференцированном сокращении органов во время трансокеанских полетов птиц». Труды Королевского общества Б. 267 (1439): 191–195. дои :10.1098/rspb.2000.0986. ПМК 1690512 . ПМИД  10687826. (Ошибка в протоколах Королевского общества B 267(1461):2567.)
  52. ^ Рид, Н. (2006). «Птицы о свойствах шерсти Новой Англии - Руководство для производителей шерсти» (PDF) . Информационный бюллетень о земле, воде и шерсти на северных плоскогорьях . Правительство Австралии – Земля и вода Австралии. Архивировано из оригинала (PDF) 15 марта 2011 года . Проверено 17 июля 2010 г.
  53. ^ Ниффелер, М.; Шекерджиоглу, Ч. ЧАС.; Уилан, CJ (август 2018 г.). «Насекомоядные птицы ежегодно потребляют около 400–500 миллионов тонн добычи». Наука о природе . 105 (7–8): 47. Бибкод : 2018SciNa.105...47N. doi : 10.1007/s00114-018-1571-z. ПМК 6061143 . ПМИД  29987431. 
  54. ^ Патон, округ Колумбия; Коллинз, Б.Г. (1 апреля 1989 г.). «Клювы и языки птиц, питающихся нектаром: обзор морфологии, функций и производительности с межконтинентальными сравнениями». Австралийский журнал экологии . 14 (4): 473–506. doi :10.1111/j.1442-9993.1989.tb01457.x.
  55. ^ Бейкер, Майрон Чарльз; Бейкер, Энн Эйлин Миллер (1 апреля 1973 г.). «Нишевые отношения между шестью видами прибрежных птиц на их ареалах зимовки и размножения». Экологические монографии . 43 (2): 193–212. Бибкод : 1973ЭкоМ...43..193Б. дои : 10.2307/1942194. JSTOR  1942194.
  56. ^ Шрайбер, Элизабет Энн; Джоанна Бургер (2001). Биология морских птиц . Бока-Ратон: CRC Press. ISBN 0-8493-9882-7.
  57. ^ Шерель, Ив; Бохер, П; Де Бройер, К; Хобсон, К.А. (2002). «Пища и экология питания симпатрических тонкоклювых Pachyptila belcheri и антарктических прионов P. desolata на острове Иль-Кергелен, южная часть Индийского океана». Серия «Прогресс в области морской экологии ». 228 : 263–281. Бибкод : 2002MEPS..228..263C. дои : 10.3354/meps228263 .
  58. ^ Дженкин, Пенелопа М. (1957). «Фильтрация и питание фламинго (Phoenicopteri)». Философские труды Королевского общества Б. 240 (674): 401–493. Бибкод : 1957RSPTB.240..401J. дои : 10.1098/rstb.1957.0004. JSTOR  92549. S2CID  84979098.
  59. ^ Хьюз, Баз; Грин, Энди Дж. (2005). «Экология питания». В Кире, Джанет (ред.). Утки, гуси и лебеди . Издательство Оксфордского университета. стр. 42–44. ISBN 978-0-19-861008-3.
  60. ^ Ли, Чжихэн; Кларк, Джулия А. (2016). «Краниолингвальная морфология водоплавающих птиц (Aves, Anseriformes) и ее связь с режимом питания, выявленная с помощью рентгеновской компьютерной томографии с контрастным усилением и 2D-морфометрии». Эволюционная биология . 43 (1): 12–25. Бибкод : 2016EvBio..43...12L. doi : 10.1007/s11692-015-9345-4. S2CID  17961182.
  61. ^ Такахаси, Акинори; Куроки, Маки; Ниизума, Ясуаки; Ватануки, Ютака (декабрь 1999 г.). «Продовольствие родителей не связано с манипулируемой потребностью потомства в пище у ночного алцида, питающегося одиночным кормом, конюги-носорога». Журнал птичьей биологии . 30 (4): 486. дои : 10.2307/3677021. JSTOR  3677021.
  62. ^ Белиль, Марк; Жиру (1 августа 1995 г.). «Хищничество и клептопаразитизм мигрирующих паразитических егерей» (PDF) . Кондор . 97 (3): 771–781. дои : 10.2307/1369185. JSTOR  1369185. Архивировано (PDF) из оригинала 9 октября 2022 года.
  63. ^ Викери, JA (май 1994 г.). «Клептопаразитические взаимодействия между большими фрегатами и олухами в масках на острове Хендерсон, южная часть Тихого океана». Кондор . 96 (2): 331–340. дои : 10.2307/1369318. JSTOR  1369318.
  64. ^ Хиральдо, ФК; Бланко, Дж.К.; Бустаманте, Дж. (1991). «Неспециализированная добыча птицами мелких тушек». Исследования птиц . 38 (3): 200–207. Бибкод : 1991BirdS..38..200H. дои : 10.1080/00063659109477089. hdl : 10261/47141 .

Внешние ссылки

Поищите еду в Викисловаре, бесплатном словаре.
В Wikiquote есть цитаты, связанные с едой .