Напоритан или Наполитан ( яп .ナポリタン) — популярное японское блюдо из пасты итамеси . Блюдо состоит из мягко сваренных спагетти , томатного кетчупа , лука , шампиньонов , зеленого перца , колбасы , бекона и, по желанию, соуса Табаско . Напоритан, как утверждается, родом из Иокогамы . [1]
.jpg/1280px-%E3%83%8A%E3%83%9D%E3%83%AA%E3%82%BF%E3%83%B3%E5%B0%82%E9%96%80%E5%BA%97_(48624810542).jpg)
Naporitan был создан Сигетада Ириэ (入江茂忠), шеф-поваром отеля New Grand в Иокогаме , для генерала Дугласа Макартура . Поскольку после Второй мировой войны доступные ингредиенты были ограничены , ему пришлось использовать то, что было под рукой для генерала, который жил в отеле со своей женой. [1]
Шеф-повар назвал блюдо в честь Неаполя , Италия (отсюда «Napoli»). Фонетически японский язык не различает R и L как отдельные звуки, и поэтому использует те же символы катаканы для представления звуков R и L западных алфавитов. Таким образом, при обратном переводе катаканы на английский язык, основанном исключительно на японском написании в английском алфавите, это неоднозначно и может варьироваться. Написание Naporitan происходит от обычной романизации японского языка , в то время как написание Napolitan учитывает происхождение названия. Это можно примерно перевести как неаполитанский .
_(%E6%84%9B%E7%9F%A5%E7%9C%8C%E5%90%8D%E5%8F%A4%E5%B1%8B%E5%B8%82%E7%B7%91%E5%8C%BA)_-_Panoramio_43461494.jpg/1280px-%E3%81%AA%E3%81%A4%E3%81%8B%E3%81%97%E3%81%AE%E3%83%8A%E3%83%9D%E3%83%AA%E3%82%BF%E3%83%B3(W%EF%BD%BB%EF%BD%B2%EF%BD%BD%EF%BE%9E,%E3%81%A8%E3%82%8D%E3%83%BC%E3%82%8A%EF%BE%81%EF%BD%B0%EF%BD%BD%EF%BE%9E%C3%972)_(%E6%84%9B%E7%9F%A5%E7%9C%8C%E5%90%8D%E5%8F%A4%E5%B1%8B%E5%B8%82%E7%B7%91%E5%8C%BA)_-_Panoramio_43461494.jpg)
.jpg/1280px-Nagoya_20191004200743_(49844461436).jpg)
![«Рис Торуко». Тонкацу, пилав и неапоританский вариант распространены. Хотя название происходит от Турции, блюдо было создано в Японии.[2]](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/68/Toruko_rice_Cafe_Olympic.jpg/1280px-Toruko_rice_Cafe_Olympic.jpg)
