Фрикадельки из Тира , которые являются особенностью района Тира в Измире , Турция , жарятся на гриле толщиной с ручку на тонких шампурах. [1] [2] В его фарше не используются никакие специи, кроме соли; и фрикадельки подаются с маслянистым томатным соусом. Основной вкус фрикаделек из Тира раскрывается деревенским маслом, используемым в его соусе. Эти фрикадельки, также известные как Delikli (просверленные) фрикадельки и Tire Kebab в публике, подаются с добавлением свежей петрушки. По желанию фрикадельки из Тира также можно подавать с йогуртом. [3] [4]
