Гренаш ( / ɡ r ə ˈ n æ ʃ / ; французское произношение: [ɡʁənaʃ] ) илиГарнача(испанское произношение:[ɡaɾˈnatʃa]) — один из наиболее широко распространенныхсортовв мире.[1]Онсозреваетпоздно, поэтому ему нужны жаркие, сухие условия, такие как вИспании, где, как полагают, и возник этот виноград. Его также выращивают на итальянском островеСардиния, на югеФранции,в Австралииив калифорнийскомМонтерее,Пасо-Роблес,округе Санта-Барбараидолине Сан-Хоакин.
Он, как правило, пряный, ягодный и мягкий на вкус и производит вино с относительно высоким содержанием алкоголя , но для достижения наилучших результатов необходим тщательный контроль урожайности . Характерные вкусовые профили Гренаша включают вкусы красных фруктов (малины и клубники) с тонкой нотой специй белого перца. Вина Гренаша очень склонны к окислению, и даже молодые образцы могут иметь потемнение (или «кирпичный») цвет, который можно заметить по краю при оценке вина под углом в бокале. По мере старения вина Гренаша, как правило, приобретают больше кожаных и смоляных привкусов. [2] Вина, изготовленные из Гренаша, как правило, не содержат кислоты , танина и цвета , и их часто смешивают с другими сортами, такими как Сира , Кариньян , Темпранильо и Синсо .
В Испании существуют моносортовые вина из Гарнача Тинта (красный Гренаш), особенно в винодельческих регионах южного Арагона Калатаюд , Каринена и Кампо де Борха , но он также используется в смесях, как в некоторых винах Риохи с темпранильо . Гренаш является доминирующим сортом в большинстве вин Южной Роны , особенно в Шатонеф-дю-Пап , где он обычно составляет более 80% смеси. В Австралии его обычно смешивают в смесях « GSM » с Сира и Мурведром со старыми образцами лоз в долине Макларен . В Италии сардинское вино DOC Cannonau di Sardegna по закону на 90% состоит из местного Гренаша ( Cannonau на сардинском языке ). Гренаш также используется для производства розовых вин во Франции и Испании, особенно в районе Тавель в Кот-дю-Рон и в регионе Наварра . А высокий уровень сахара в Гренаше привел к его широкому использованию в крепленых винах , включая красные vins doux naturels Руссильона , такие как Banyuls , и в качестве основы большинства австралийских крепленых вин. [3]
Гренаш или Гарнача (как его называют в Испании), скорее всего, возник в регионе Арагон на севере Испании, согласно ампелографическим данным. [4] Посадки, вероятно, распространились из первоначального места рождения в Каталонию и другие земли под короной Арагона , такие как Сардиния и Руссильон на юге Франции. Ранним синонимом виноградной лозы был Тинто Арагонес (красный из Арагона). Виноград известен как Каннонау на Сардинии, где, как утверждается, он возник там, согласно недавним археологическим находкам, [5] и распространился на другие средиземноморские земли под властью Арагона. [3] Гренаш, под своим испанским синонимом Гарнача, уже был хорошо известен по обе стороны Пиренеев, когда регион Руссильон был аннексирован Францией . Оттуда виноградная лоза прошла через Лангедок и в регион Южной Роны , где он хорошо обосновался к 19 веку. Несмотря на свою распространенность в соседних Наварре и Каталонии, Гарнача не был широко распространен в Риохе до начала 20-го века, поскольку виноградники были пересажены после эпидемии филлоксеры . [3]
Гренаш был одним из первых сортов, завезенных в Австралию в XVIII веке, и в конечном итоге стал самым распространенным сортом красного винограда в стране, пока его не превзошел Шираз в середине 1960-х годов. [6] Ранний австралийский Гренаш был основным компонентом сладких крепленых вин, которые были краеугольным камнем ранней австралийской винодельческой промышленности. В XIX веке калифорнийские виноделы ценили способность виноградной лозы давать высокие урожаи и выдерживать жару и засуху . Виноград широко выращивался по всей жаркой долине Сан-Хоакин , где он в основном использовался в качестве компонента для смешивания бледных сладких вин . В конце XX века движение Rhone Rangers привлекло внимание к производству сортовых смесей Гренаша и Роны премиум-класса, смоделированных по образцу доминирующих вин Гренаша из Шатонеф-дю-Пап . [3] В начале 20-го века Гренаш был одним из первых сортов винограда Vitis vinifera , который был успешно винифицирован в период раннего развития винодельческой промышленности Вашингтона , а розовое вино Yakima Valley 1966 года было упомянуто в трактате историка вина Леона Адамса «Вина Америки» . [7]
Виноградная лоза Гренаш характеризуется прочным древесным пологом и вертикальным ростом. Она хорошо переносит ветер (что полезно при северных ветрах Сьерсо и Мистраль , которые влияют на регионы Арагон и Рона) и показала себя очень подходящей для сухого, теплого ветреного климата вокруг Средиземноморья . [ 1] Лоза рано распускается и требует длительного вегетационного периода для полного созревания. Гренаш часто является одним из последних сортов винограда, собираемых в сборе , часто созревает на несколько недель позже Каберне Совиньон . Длительный процесс созревания позволяет сахарам в винограде достигать высоких уровней, что делает вина на основе Гренаша способными к значительному уровню алкоголя , часто не менее 15% ABV . [3] Хотя лоза, как правило, крепкая, она восприимчива к различным заболеваниям винограда , которые могут повлиять на урожайность и качество виноградной продукции, таким как кулюр , гниль гроздей и ложная мучнистая роса из-за плотных гроздей винограда. Пограничный и влажный климат может увеличить склонность Гренаша к развитию этих виноградарских опасностей. Устойчивость виноградной лозы к засухе зависит от типа подвоя , на котором она посажена, но на всех типах подвоев Гренаш, по-видимому, положительно реагирует на некоторую степень стресса от влаги . [6]
Гренаш предпочитает жаркие, сухие почвы, которые хорошо дренируются, но он относительно легко адаптируется ко всем типам почв виноградников . На юге Франции Гренаш процветает на сланцевых и гранитных почвах и хорошо отреагировал на каменистую почву Шатонеф-дю-Пап с galets roulés , камнями, удерживающими тепло. В Приорате рассыпчатая сланцевая почва региона удерживает достаточно воды, чтобы позволить производителям избегать орошения в сухом винодельческом регионе. Виноградники с избыточным орошением, как правило, производят бледные вина с разбавленными вкусами и чрезмерным содержанием алкоголя. [6] Старые лозы с низкой урожайностью могут увеличивать концентрацию фенольных соединений и производить более темные, более танинные вина, такие как те, что встречаются в регионе Приорат в Испании, где урожайность часто составляет около 5-6 гектолитров/га (менее половины тонны с акра). Контроль урожайности тесно связан с качеством вина с урожайностью ниже 35 гл/га (2 тонны/акр), например, практикуемой многими поместьями Шатонеф-дю-Пап, производящими совершенно другие вина, чем те, урожайность которых близка к 50 гл/га (5 тонн/акр), что является базовой урожайностью для вин Appellation d'origine contrôlée (AOC), маркированных как Côtes du Rhône . [6] Сильный древесный полог Гренаша затрудняет сбор урожая с помощью механических комбайнов и оборудования для обрезки, а также делает его более трудоемким для выращивания. В высокомеханизированных винодельческих регионах, таких как Австралия и Калифорния, это способствовало снижению популярности виноградной лозы. [3]
На протяжении столетий виноградная лоза Гренаш производила виноградные лозы с мутацией цвета и ягодами всех цветов. В то время как Гренаш нуар или «красный» Гренаш является наиболее известным сортом винограда, Гренаш блан или «белый» Гренаш является очень важным сортом винограда во Франции, где он является четвертым по распространенности белым сортом после Уни блан , Шардоне и Семильон . Как и Гренаш нуар, это разрешенный сорт в купажах Шатонеф-дю-Пап. На юге Франции и Сардинии мутанты Гренаш розе и Гренаш гри также встречаются для производства бледно -розовых и слегка тонированных белых вин. [3] «Волосатый Гренаш» ( Garnacha Peluda , как известно в Испании, и Garnatxa Peluda на каталонском ) — это разновидность Гренаша, эволюционировавшая с целью выращивания пушка на нижней стороне листьев для защиты лозы от испарения в жарком климате, «подобно соответствующему пушку на розмарине или других средиземноморских растениях». [8] По сравнению со своим более широко распространенным родственником, он производит вина с меньшим содержанием алкоголя и более высокой кислотностью, которые с большей готовностью демонстрируют пряные и пикантные ноты по мере старения. Его не стали широко пересаживать после филлоксеры, поскольку он не был хорошо приспособлен для производства vins doux naturels (см. Крепленое вино ), которые были «последним писком моды» в то время. [8] Виноградная лоза, известная как Garnacha Tintorera, является синонимом винограда сорта тентурье Аликанте , который является скрещиванием сортов Гренаш и Пти Буше. [6] В 1961 году в результате скрещивания сортов Гренаш и Каберне Совиньон был получен французский винный сорт винограда Марселан . [9]
Гренаш часто используется в качестве компонента для смешивания, добавляя вину полноту и сладкую фруктовость. Виноград может быть проблемным для винодела из-за его тенденции легко окисляться и терять цвет. Чтобы компенсировать естественно низкое содержание танинов и фенольных соединений в винограде, некоторые производители используют чрезмерно жесткое прессование и горячую ферментацию с гребнями, чтобы извлечь максимальное количество цвета и фенолов из кожицы. Это может иметь обратный эффект, производя зеленые, травянистые ароматы и грубое, вяжущее вино, лишенное характерной яркой фруктовости винограда. Чтобы сохранить эти характерные черты, Гренаш лучше всего реагирует на длительную, медленную ферментацию при более низких температурах с последующим периодом мацерации . Чтобы обуздать окисление, вино следует как можно меньше переливать . Использование новых дубовых бочек может помочь сохранить цвет и предотвратить окисление, но слишком большое влияние дуба может скрыть фруктовость Гренаша. [6]
Высокий уровень сахара и отсутствие резких танинов делает Гренаш хорошо приспособленным для производства крепленых вин, таких как vin doux naturels (VDN) региона Руссильон (например, Rivesaltes , Banyuls и Maury ) и вин в стиле « портвейн » Австралии. В этих винах сусло бродит в течение трех дней, прежде чем в него добавляют виноградный спирт , чтобы остановить брожение и превращение сахара в спирт. Крепкий виноградный спирт доводит готовое вино до 15–16% алкоголя. Эти вина можно изготавливать в стиле рансьо , оставляя их снаружи в стеклянных полубутылках (или бутылях ) или деревянных бочках, где вино запекается на солнце в течение нескольких лет, пока не приобретет мадеризированный характер и привкус кислого изюма , орехов и сыра . Эти крепленые вина VDN и в стиле портвейн обладают долговечностью и могут быть пригодны для питья даже в третьем десятилетии. [6]
Гренаш — один из наиболее широко распространенных сортов красного винограда в мире, а Франция и Испания являются его крупнейшими основными винодельческими регионами. В конце 20-го века общая площадь Гренаша в Испании сокращалась, поскольку виноградники выкорчевывались вместо более модных Темпранильо , Каберне Совиньон и Мерло . В период с конца 1980-х по 2004 год испанские посадки сократились с 420 000 акров (170 000 га) до 203 370 акров (82 300 га), что позволило Франции с ее 236 500 акрами (95 700 га) занять позицию крупнейшего в мире источника Гренаша. По состоянию на 2000 год Гренаш был третьим наиболее широко распространенным сортом красного винограда во Франции после Мерло и Кариньяна . [3] По данным французского ампелографа Пьера Гале , из французских питомников Гренаш стал четвертым по распространенности сортом винограда: с 1998 года было продано более 23 миллионов черенков . [6]
Во Франции Гренаш наиболее широко ассоциируется с винами Роны и юга Франции. Его история в Роне может быть прослежена до влияния бургундских виноторговцев в 17-18 веках, которые искали сорт для купажа, чтобы добавить полноту и содержание алкоголя в их вина с легким телом. Гренаш, с его склонностью к высокому содержанию алкоголя и высокой урожайности, хорошо соответствовал этим желаниям и был широко высажен в регионах Шатонеф-дю-Пап и Жигондас и Вакейрас . [6] Сегодня Гренаш наиболее широко высаживается в регионе Лангедок-Руссильон , широко смешивается с Кариньян, Сенсо , Сира и Мурведр . Лоза также имеет значительные посадки в департаменте Дром . Крепкая, твердая древесина виноградной лозы и ее склонность к кустовой формировке позволяют ей процветать в регионах южной Роны, находящихся под влиянием Мистраля , в Шатонеф-дю-Пап и Жигондас. [3] В Шатонеф-дю-Пап Гренаш нуар является наиболее распространенным сортом из 13 разрешенных сортов, хотя некоторые производители в последние годы используют большую долю Мурведра. Гренаш дает сладкий сок, который может иметь почти джемообразную консистенцию, когда очень спелый. Сира обычно смешивают, чтобы придать цвет и пряность, в то время как Мурведр может добавить элегантности и структуры вину. [10]
Тонкая кожица и бледный цвет винограда делают его хорошо подходящим для производства полнотелых, фруктовых розовых вин. Гренаш является основным виноградом для розовых вин Тавеля и Лирака и играет важную роль в регионе Прованс . В регионе Руссильон Гренаш нуар и его мутации гри и блан используются в производстве крепленых vin doux naturels Ривесальта , Баньюля и Мори . [3] Характеристика французских вин на основе Гренаша во многом зависит от выбора партнеров для купажа и может варьироваться от пряной насыщенности , связанной с Шатонеф-дю-Пап, до жевательной фруктовости, связанной с базовыми деревнями Кот-дю-Рон . Другие регионы со значительными посадками Гренаша включают регионы Appellation d'origine contrôlée (AOC) Минервуа , Фиту и Корбьер . [6]
В Испании Гренаш известен как Гарнача ( Garnatxa на баскском и каталонском языках ), и, учитывая вероятную историю винограда, это, скорее всего, его первоначальное название (хотя RAE приводит итальянское vernaccia в качестве этимологии [11] ). Существует несколько клонированных сортов Гарначи, среди которых наиболее распространен тонкокожий, темноокрашенный Гарнача Тинта (иногда пишется Тинто ). Другой сорт, известный как Гарнача Пелуда или «Волосатый Гренаш» из-за мягкой волосатой текстуры на нижней стороне листьев лозы, также встречается в Испании, в основном в Борхе и Кариньене (Арагон). По сравнению со своим более широко распространенным родственником, он производит вина с меньшим содержанием алкоголя и большей кислотностью, которые с возрастом легче проявляют пряные и пикантные ноты. [8] Широко распространенный в северо-восточной и центральной Испании, Гарнача долгое время считался «рабочей лошадкой» винограда низкого качества, подходящего для купажа. В конце 20-го века успех вин на основе Гарначи из Приората в Каталонии (а также растущее международное внимание, уделяемое Новому Свету Рона Рейнджерс ) вызвали переоценку этого сорта «рабочей лошадки». Сегодня это третий по распространенности сорт красного винограда в Испании (после Темпранильо и Бобаля) с более чем 57 907 гектарами (143 091 акра) и встречается как в сортовых винах, так и в купажах.
Гарнача играет важную роль в производстве вин защитного происхождения (DOP) в Арагоне, Каталонии и Наварре, а также вин калифорнийского происхождения (DOC/DOQ) в Риохе и Приорате, а также в горных районах к юго-западу от Мадрида : Ментрида и Себрерос . Другие испанские винодельческие регионы со значительными плантациями Гарначи включают Костерс-дель-Сегре , Эмпорда , Ла-Манча , Мадрид , Пенедес , Сомонтано , Таррагона и Терра-Альта . [3]
Арагон, который, как полагают, является вероятным источником винограда, концентрирует самую большую площадь Гренаша (или Гарначи, как его называют местные жители) в Испании, с 40 034 акрами (16 201 га) посадок. Гарнача является доминирующим сортом в регионе и обычно используется для производства вин одного сорта. Несмотря на то, что в середине 20-го века Гарнача считался сортом «рабочей лошадки» для вин большого объема, за последние 20 лет новое поколение виноделов приняло новый подход, контролируя урожайность, используя преимущества старых лоз (от 30 до более 100 лет) и применяя современные методы в сочетании со старыми традициями для повышения концентрации. DOP Калатаюда (91% его продукции составляет Гренаш) занимает самые высокие виноградники Гарначи и является единственным DOP, который юридически определяет «старые лозы» (минимум 35 лет). В Campo de Borja DOP распространены кустовые лозы Гарнача возрастом 30+ лет и ручной сбор урожая; виноград обычно слегка изюмленный, джемовый, который производит алкоголь 14-14,5%. Cariñena DOP имеет самую большую площадь виноградников Гарнача в регионе с 11 120 акрами (4500 га), многие из которых - старые лозы. Хотя многие вина Somontano DOP теперь производятся из международных сортов винограда, некоторые из старейших высокогорных виноградников по-прежнему производят традиционную Гарначу.
В Риохе виноград выращивают в основном в более теплом регионе Риоха-Баха, расположенном в восточной части винодельческого региона. Обычно смешанный с Темпранильо, Гарнача обеспечивает сочную фруктовость и дополнительную плотность. В последние годы современные производители Риохи увеличивают количество Гарначи, используемой в купаже, чтобы производить более раннеспелые и более доступные Риохи в молодом возрасте. Гарнача также используется в бледно-окрашенных розадо Риохи. [3] Виноградная лоза имеет долгую историю в регионе Наварра, где она была доминирующим сортом красного винограда, и почти 54% виноградников региона были засажены Гарначей.
По сравнению с соседней Риохой, вина Наварры на основе Гарначи более легкие и фруктовые, они предназначены для раннего потребления. [6]
Ампелографы полагают, что Гарнача присутствует в регионе Приорат в Каталонии уже несколько сотен лет (возможно, почти 800 лет), но с 1990-х годов старый Гарнача этого региона привлек большое внимание. Волна амбициозных молодых виноделов заново открыла низкоурожайный, кустовой Гарнача, выращенный на почвах на основе llicorella (коричневого сланца) Приората. Это уникальное сочетание чрезвычайно старых лоз (средний возраст большинства виноградников составляет от 35 до 60 лет), высаженных на крутых террасах, и почвы дает очень низкую урожайность (около 5-6 гектолитров с гектара), что делает Приорат плотным, насыщенным концентрированным и темноокрашенным вином с заметными танинами. Традиционное вино Приората было бы почти черным по цвету и требовало бы многолетней выдержки , прежде чем его можно было бы пить. Почти 40% всех виноградников в регионе Приорат засажены Гарначей, а большая часть остальной земли - Кариньяном , но площади Каберне Совиньон , Сира и Мерло увеличились до 2000 года, поскольку производители-модернисты стремились смешивать эти сорта, чтобы добавить сложности. Некоторые из этих новых современных сортов Приората, как правило, демонстрируют более мягкие, ежевичные фрукты в молодости и со временем развивают ноты инжира и смолы . [6]
Гренаш чаще всего встречается под названием Каннонау на острове Сардиния , где он является одним из основных сортов винограда для производства насыщенных, полнотелых красных вин острова, которые обычно содержат около 15% алкоголя. Сардинское вино DOC Cannonau di Sardegna по закону содержит не менее 90% местного Гренаша ( Каннонау ).
Гренаш также встречается в регионах Сицилии , Умбрии (в частности, в районе озера Тразимено ), Марке и Калабрии . Гренаш известен в Италии под разными названиями, например, Аликанте , Токай Россо , Гуарначча , Бордо и Верначча Нера .
Гренаш выращивают в Израиле с 19 века, и когда-то он был важным сортом винограда в алжирской винодельческой промышленности. Сегодня в Марокко все еще есть некоторые производители, которые производят розовые вина Гренаш . [3] Значительные посадки Гренаша также находятся на Кипре и разбросаны по греческим островам. [6]
Клон из Перпиньяна прибыл в Австралию с Джеймсом Басби в его коллекции 1832 года. Более значительным было введение в Южную Австралию новых черенков с юга Франции доктором Кристофером Роусоном Пенфолдом в 1844 году. Посадки в Южной Австралии процветали, особенно в долине Макларен , долине Баросса и долине Клэр . [4] До середины 20-го века Гренаш был самым широко распространенным сортом красного винного винограда в Австралии со значительными посадками в обширном регионе Риверленд , где он был жизненно важным компонентом в крепленых винах «в стиле портвейна» ранней австралийской промышленности. Поскольку австралийские виноделы начали больше сосредотачиваться на премиальных тихих винах, Гренаш постепенно выходил из моды, вытесняемый Ширазом, а затем Каберне Совиньоном в австралийских виноградниках. В конце 20-го и начале 21-го веков интерес к Гренашу возродился, и старые виноградные посадки в Южной Австралии стали использоваться для производства сортового Гренаша, а также смеси « GSM » — Гренаш, Сира и Муведр — стали популярными. [3] Сортовой Гренаш из долины Макларен характеризуется сочной насыщенностью и пряными нотками, в то время как Гренаш из долины Баросса характеризуется джемовым, интенсивным фруктовым привкусом. [6]
В ранней калифорнийской винодельческой промышленности высокая урожайность и уровень алкоголя Гренаша сделали его идеальным компонентом для смешивания при производстве кувшинного вина. Ранние посадки были сосредоточены в жаркой центральной долине Сан-Хоакин, где виноград выигрывал от своей устойчивости к жаре и засухе. Впервые он был использован для производства сладких, бледно-окрашенных вин «белый Гренаш», похожих по качеству и содержанию на белый Зинфандель . В конце 20-го века возродился интерес к сорту, инициированный движением Rhone Rangers . Эти производители импортировали новые черенки из долины Роны для посадки в более прохладном регионе Центрального побережья для использования в производстве сортовых смесей Гренаша и Роны премиум-класса. Некоторые исторические старые посадки винограда Гренаша в округе Мендосино также привлекли внимание в последние годы. [3] В начале 20-го века Гренаш был одним из первых сортов винограда Vitis vinifera , который был успешно винифицирован в раннем периоде развития винодельческой промышленности Вашингтона , а розовое вино Yakima Valley 1966 года было упомянуто в трактате историка вина Леона Адамса «Вина Америки» . Несмотря на свою долгую историю, Гренаш был второстепенным сортом винограда в Вашингтоне, но в последние годы его посадки увеличились из-за движения «Рейнджер Роны» в штате. Более старые посадки в американских винодельческих районах Horse Heaven Hills и Columbia Gorge (AVA) также начали привлекать интерес. [7]
Гренаш Нуар появился на мысе в 19 веке, но был подтвержден как таковой только в начале 1900-х годов профессором Стелленбошского университета. Хотя в Южной Африке посажено не так много Гренаша Нуара — всего 305 гектаров в 2014 году, многие из более чем 100 купажей на основе Гренаша оказываются очень модными у виноделов из-за теплого климата Южной Африки, сухой земли и гранитных почв. [12]
Несмотря на то, что это один из самых распространенных сортов красного винограда в мире, колонизация Гренаша в Новом Свете была ограничена за пределами оплотов в Австралии и Калифорнии. Растущая популярность и успех движения Rhone Ranger привлекли больше внимания к сорту, и все больше посадок Гренаша появляются каждый год в таких местах, как Мексика , Чили , Аргентина , Уругвай и Южная Африка . [6]
Хотя Гренаш чаще всего встречается в купажированных винах (таких как вина Роны или GSM- смеси), существуют и сортовые примеры Гренаша. Как компонент купажа Гренаш ценится за дополнительную полноту и фруктовость, которые он привносит без добавления танинов. Как сорт винограда, естественная низкая концентрация фенольных соединений в винограде способствует его бледному цвету и отсутствию экстракта, но методы виноградарства и низкая урожайность могут увеличить концентрацию фенольных соединений. Вина на основе Гренаша, как правило, производятся для раннего потребления, поскольку его склонность к окислению делает его плохим кандидатом на длительную выдержку . Однако производители (например, некоторые примеры из Шатонеф-дю-Пап и Приората), которые используют низкие урожаи, выращенные на бедных почвах, могут производить плотные, концентрированные вина, которые могут выиграть от хранения в погребе. [3] Крепленые вина vin doux naturels из Франции и австралийские вина «в стиле портвейна» защищены от склонности Гренаша к окислению благодаря процессу крепления и обычно могут быть пригодны для питья в течение двух или трех десятилетий. [6]
Характерные ноты Гренаша — ягоды, такие как малина и клубника . Когда урожайность держится под контролем, вина на основе Гренаша могут развить сложные и интенсивные ноты черной смородины , черной вишни , черных оливок , кофе , имбирного пряника , меда , кожи , черного перца , смолы, специй и жареных орехов. Когда урожайность увеличивается, появляются более явно землистые и травяные ноты, которые, как правило, быстро исчезают на вкус. Очень низкоурожайные старые лозы Приората могут привнести темные черные фрукты и ноты инжира и смолы со многими чертами, похожими на итальянское вино Амароне . Розадо или розовые Гренаши часто характеризуются своими клубничными и сливочными нотами, в то время как крепленые vin doux nautrels и австралийские вина в стиле «портвейн» демонстрируют кофейные и ореховые рыжевато -коричневые ноты. [6]
Гренаш известен под множеством синонимов по всему миру. К ним относятся: Абунданте, Алеанте, Алеантеди Ривалто, Алеанте Поджарелли, Аликанте Блау, Аликанте, Аликанте Гренаш, Арагонес, Жонский лес, Бордо, Каннонадду, Каннонаду Ньедду, Каннонау, Каннонау Сельваджо, Канонасо, Кариньяне Россо, Элеганте, Франсезе, Гаме дель Тразимено, Гаме Перуджино, Гарнакчо негр. , Гарнача Комун, Гарнача негра, Гарнача Роха, Гарнача тинта, Гарнача негра, Гарнача Паис, Жиронет, Граначча, Гранакса, Гренаш нуар, Гренаш руж, Кек Гренаш, Лладонер, Менсида, Наваро, Наварра, Наварра де ла Дордонь, Наварро, Негр Кальвезе, Ранконнат, Красный Гренаш, Редондаль, Ретальяду Ньедду, Ривесальт , Руссильон Тинто, Руссильон, Рувайяр, Сан-Парейл, Санта-Мария-де-Алькантара, Тентильо, Тинтелла, Тинтилла, Тинто Менудо, Тинто Навалькарнеро, Тай Россо, Толедана, Ува-ди-Спанья, [13] и Вернача. [14]
