stringtranslate.com

Кетчуп Heinz Tomato

Heinz Tomato Ketchup — марка кетчупа, производимая компанией HJ Heinz Company , подразделением Kraft Heinz Company .

История

Впервые он был представлен на рынке под названием « кетчуп » в 1876 году. [1] В 1907 году производство достигло 12 миллионов бутылок, и он экспортировался по всему миру, включая Австралию, Южную Америку, Японию, Новую Зеландию, Южную Африку и Великобританию. В январе 2009 года этикетка была изменена путем замены изображения соленого огурца (используемого с декабря 1890 года) на изображение помидора. [2] В 2012 году было продано более 650 миллионов бутылок по всему миру. [3]

Производство

Heinz производит весь свой томатный кетчуп для рынка США на двух заводах: один во Фремонте, штат Огайо , и другой в Маскатине, штат Айова . [4] Они закрыли свой канадский завод в Лимингтоне, Онтарио, в 2014 году . [5] Этот завод теперь принадлежит Highbury Canco и перерабатывает томаты, используемые во французском томатном кетчупе для канадского рынка. [6] Во всем мире Heinz производит кетчуп на заводах по всему миру, включая Великобританию и Нидерланды. [7] Хотя существует один базовый рецепт их кетчупа, существуют вариации, адаптированные к региональным правилам, и обычно зависят от страны, где он производится. [8] [9]

Разновидности

Ограниченный выпуск томатного кетчупа Heinz, смешанного с бальзамическим уксусом (слева) и стандартный томатный кетчуп Heinz (справа)

Помимо производства обычного томатного кетчупа, они выпускают его разновидность с добавлением сахара.

В 2000 году они выпустили цветной кетчуп в сжимаемых контейнерах, который понравился маленьким детям. [10] Цвета были красным, зеленым, фиолетовым, розовым, оранжевым, бирюзовым и синим. [11] Эти разновидности были сняты с производства в 2006 году. [12]

В 2011 году они также начали производить сорт с бальзамическим уксусом . [10] Этот сорт был снят с производства в 2018 году. [13]

5 июня 2019 года (в Национальный день кетчупа [14] ) Heinz и Эд Ширан выпустили ограниченную серию кетчупа, официально известного как кетчуп Ed Sheeran × Heinz, широко известный как «Эдчап» [15] .

Линия продуктов Saucy Sauce

В апреле 2018 года Heinz объявила о выпуске «Mayochup», смеси майонеза и кетчупа , которая представляет собой смесь двух соусов, [16] потому что более 500 000 пользователей проголосовали «за» в опросе Twitter , в котором спрашивали американцев, хотят ли они видеть его в магазинах. Ряд пользователей Twitter ответили, что такая смесь уже существует как « fri sauce » и «fancy sauce». [17] [18] Соус появился на полках розничных магазинов США в сентябре 2018 года. [19] [16] Он привлек некоторое внимание СМИ в мае 2019 года, когда выяснилось, что эта фраза означает «shit-face» на языке кри . [20] Смеси, содержащие майонез и кетчуп, появились еще до выпуска. [21] [17] [18] [22]

В марте 2019 года, после успеха своей кампании Mayochup, Heinz объявила о выпуске двух новых продуктов-контейнеров в честь 150-летия компании: «Mayomust» ( майонез + горчица ) и «Mayocue» ( майонез + соус барбекю) . [23] [24] [25]

В апреле 2019 года они выпустили «Kranch», сочетающий кетчуп и заправку ранч . [26] Новый соус получил неоднозначную оценку в Интернете, [27] [28] а Newsweek написал, что «может показаться, что Kranch — это полет фантазии пьяного парня из студенческого братства», но некоторые потребители, тем не менее, проявили интерес. [29]

В январе 2020 года Heinz анонсировал «Honeyracha», сочетающий мед + шрирача , [30] а затем в феврале анонсировал «Mayoracha», сочетающий майонез + шрирача . [31]

В марте 2021 года они выпустили «Tarchup», сочетающий соус тартар + кетчуп , «Wasabioli», сочетающий васаби + айоли , и «Hanch», сочетающий острый соус + заправку ранч . [32] Позже в марте были анонсированы еще два соуса: «Buffaranch», сочетающий соус Баффало + заправку ранч , и «Sweet Ketchili», сочетающий кетчуп + сладкий соус чили . [33]

Mayoreo , поддельный продукт на основе этой линейки соусов, стал интернет-мемом в июне 2021 года. [34]

Упаковка

Кетчуп Heinz разливается в стеклянные и пластиковые бутылки разных размеров. Впервые восьмиугольная стеклянная бутылка была представлена ​​в 1889 году, а в 1890 году она была запатентована. Хотя существовали и другие конструкции стеклянных бутылок, восьмиугольная стеклянная бутылка до сих пор используется и считается знаковым примером дизайна упаковки. [35] [36]

В ресторанах обычно используется стеклянная бутылка, содержащая около 14 унций (400 г) кетчупа. В 2002 году для ресторанов была представлена ​​перевернутая пластиковая бутылка, которую можно сжимать (непрозрачная красная бутылка с широкой белой крышкой на дне). Она облегчает выдачу кетчупа, чем из стеклянной бутылки. Конструкция также создает меньше отходов, поскольку кетчуп оседает на дозирующем клапане. Аналогично разработанные бутылки, которые можно сжимать, в нескольких различных размерах, доступны в продуктовых магазинах. Они также упакованы в одноразовые пакеты из фольги и/или пластика. [10] В 2010 году Heinz представила Dip & Squeeze , одноразовый пакет, предназначенный как для окунания, так и для выдавливания. [37] Небольшая бутылка, содержащая около 2,25 унций (64 г) кетчупа, упаковывается для обслуживания номеров в отелях или в ситуациях, когда одноразовые пакеты, связанные с ресторанами быстрого питания, нежелательны.

Большие объемы, как правило, предназначенные для сферы общественного питания, упаковываются в металлические банки, жесткие пластиковые контейнеры, гибкие пластиковые пакеты и формат «мешок в коробке» . Эти более крупные контейнеры обычно могут быть оснащены насосами или помещены в дозаторы для самообслуживания в ресторанах быстрого питания. Пакет, содержащий 3 галлона США (11 л), является самым большим форматом, предназначенным для ресторанов. Контейнер IBC , содержащий 260 галлонов США (980 л), продается производителям продуктов питания.

Схема подделки

В 2012 году была обнаружена предполагаемая схема переупаковки обычного кетчупа Heinz (содержащего кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы ) в бутылки с поддельными этикетками для «Simply Heinz» (содержащего сахар), когда место было оставлено без присмотра, после чего кетчуп, по-видимому, начал бродить , и бутылки взорвались. В то время, по словам представителя Heinz, они работали с Управлением уголовных расследований Управления по контролю за продуктами и лекарствами США. [38]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ Мейер, Злати. «Барбекю в День памяти: 7 забавных фактов о кетчупе, пока вы его ждете». USA Today . Архивировано из оригинала 26 февраля 2020 г. Получено 19 мая 2020 г.
  2. ^ «Кетчуп, без солений: Heinz меняет этикетку». NBC News . Associated Press . 16 января 2009 г. Архивировано из оригинала 3 сентября 2022 г. Получено 3 сентября 2022 г.
  3. ^ Бенджамин, Туи (3 ноября 2016 г.). «Томатному кетчупу Heinz исполняется 140 лет — вот пикантный взгляд на бутылки разных эпох». The Mirror . Архивировано из оригинала 29 августа 2022 г. Получено 29 августа 2022 г.
  4. ↑ Чарльз, Дэн (2 сентября 2019 г.). «Познакомьтесь с человеком, который охраняет американский кетчуп». NPR . Национальное общественное радио. Архивировано из оригинала 1 декабря 2020 г. Получено 3 сентября 2019 г.
  5. ^ "Гигант по производству кетчупа HJ Heinz Co. закрывается в пятницу в Лимингтоне, Онтарио". Архивировано из оригинала 15 января 2018 года . Получено 1 мая 2017 года .
  6. ^ "French's partners with company to bottle all ketchup in Canada". CTV News . The Canadian Press. 2 июня 2016 г. Архивировано из оригинала 1 сентября 2022 г. Получено 1 сентября 2022 г.
  7. ^ Альбала, Кен. "Краткая история кетчупа". The Conversation . Архивировано из оригинала 4 сентября 2019 г. Получено 4 сентября 2019 г.
  8. ^ «Почему кетчуп на вкус отличается в разных частях света». WanderFood . 20 сентября 2011 г. Архивировано из оригинала 4 сентября 2019 г. Получено 4 сентября 2019 г.
  9. ^ "Heinz Ketchup Story". Kraft Canada . Архивировано из оригинала 21 мая 2016 года . Получено 4 сентября 2019 года .
  10. ^ abc "Heinz Ketchup: 135-летняя история инноваций". STUDYLIB . Архивировано из оригинала 1 сентября 2022 г. . Получено 1 сентября 2022 г. .
  11. ^ Дикерсон, Линда А. (17 марта 2002 г.). «Извлеките урок из Хайнца: сделайте старое новым». old.post-gazette.com . Архивировано из оригинала 15 января 2018 г. . Получено 19 мая 2020 г. .
  12. ^ Симмонс, Мэтт (10 июля 2020 г.). "В ЭТОТ ДЕНЬ: 10 июля 2000 г. дебютирует цветной кетчуп Heinz EZ Squirt". WPIX.com . Архивировано из оригинала 9 сентября 2022 г. . Получено 9 сентября 2022 г. .
  13. ^ Heinz US [@HeinzTweets] (15 октября 2018 г.). «@michaelmalice С сожалением сообщаем вам, что выпуск бальзамического кетчупа Heinz прекращен. Вы один из немногих счастливчиков, которым удалось наткнуться на оставшиеся запасы» ( твит ) . Получено 13 декабря 2022 г. – через Twitter .
  14. ^ "Блюда на вынос, ставшие национальным достоянием". BBC Bitesize . Получено 26 апреля 2024 г.
  15. ^ "Heinz выпускает специальные бутылки томатного кетчупа с изображением Эда Ширана". uk.movies.yahoo.com . 5 июня 2019 г. . Получено 26 апреля 2024 г. .
  16. ^ ab Maura Judkis (4 октября 2018 г.). «Как майочап Heinz справляется с другими соусами на основе майонеза и кетчупа?». The Washington Post . The Washington Post . Архивировано из оригинала 7 мая 2020 г. . Получено 22 октября 2018 г. .
  17. ^ ab McCluskey, Megan (13 апреля 2018 г.). "Новый соус Heinz 'Mayochup' Sauce Incites Total Condiment Mayhem". Time . Архивировано из оригинала 1 февраля 2022 г. . Получено 13 апреля 2018 г. .
  18. ^ ab Olumhense, Ese (12 апреля 2018 г.). «Heinz Teased „Mayochup“, a New Mayo and Ketchup Condiment. A Contributive Online Debate Ensued». Chicago Tribune . Архивировано из оригинала 31 января 2022 г. Получено 19 апреля 2018 г.
  19. ^ "Heinz Mayochup". Kraft-Heinz, Inc. Архивировано из оригинала 25 декабря 2019 г. Получено 22 октября 2018 г.
  20. ^ "Heinz называет Mayochup значением на языке кри "неудачным переводом"". CBC News . 22 мая 2019 г. Архивировано из оригинала 23 мая 2019 г. Получено 22 мая 2019 г.
  21. ↑ Книга знаменитых старинных рецептов Нового Орлеана, используемых на Юге более 200 лет. Peerless Printing Company. 1900. стр. 27. Архивировано из оригинала 31 января 2022 г. Получено 9 сентября 2022 г.
  22. ↑ Леви, Боб (19 октября 1998 г.). «НАЙДЕНО! — РЕЦЕПТ СОУСА «МОГУЧИЙ МО»». The Washington Post . Архивировано из оригинала 10 апреля 2023 г. Получено 2 сентября 2022 г.
  23. ^ Мейер, Злати (26 марта 2019 г.). «Где лучше всего попробовать Heinz? 7 забавных фактов о том, что в этом году производителю кетчупа исполняется 150 лет». USA Today . Архивировано из оригинала 26 марта 2019 г. Получено 30 марта 2019 г.
  24. ^ Мейер, Злати (26 марта 2019 г.). «Heinz исполняется 150 лет: несколько интересных фактов о культовом производителе кетчупа». Chicago Sun-Times . Архивировано из оригинала 31 марта 2019 г. Получено 30 марта 2019 г.
  25. ^ Judkis, Maura (7 мая 2019 г.). «Перспектива | Kranch — это последняя приправа, которая нам не нужна». The Washington Post . ISSN  0190-8286 . Получено 14 ноября 2020 г.
  26. ^ Мартин, Рэйчел (5 апреля 2019 г.). «Heinz запускает „Kranch“». NPR . Архивировано из оригинала 8 апреля 2019 г. Получено 7 апреля 2019 г.
  27. ^ Джексон, Дори (4 апреля 2019 г.). «Знакомьтесь, Кранч: новый гибридный соус Heinz и кетчупа Ranch вызвал смешанные чувства в сети». Newsweek . Архивировано из оригинала 8 апреля 2019 г. Получено 7 апреля 2019 г.
  28. ^ Ван, Филипп (5 апреля 2019 г.). «Heinz представляет „kranch,“ кетчуп и соус ранч, смешанные вместе». The Hill . Архивировано из оригинала 17 ноября 2020 г. . Получено 14 ноября 2020 г. .
  29. ^ «Kranch, новый кетчуп Heinz и соус ранч, вызывают смешанные чувства в сети». Newsweek . 4 апреля 2019 г. Архивировано из оригинала 8 апреля 2019 г. Получено 14 ноября 2020 г.
  30. ^ Салаки, Кристин (8 января 2020 г.). «Эксклюзив: HoneyRacha — это приправа Heinz, которую мы ждали». Delish.com . Архивировано из оригинала 14 ноября 2021 г. Получено 13 ноября 2021 г.
  31. ^ Морилло, Алексис (25 февраля 2020 г.). «Heinz Is Reportedly Releasing A Mayoracha Sauce This Year, That Combined Mayonnaise And Sriracha In One Handy Bottle» (Сообщается, что в этом году компания Heinz выпускает соус майорача, сочетающий майонез и шрирача в одной удобной бутылке). Delish.com . Архивировано из оригинала 14 ноября 2021 г. Получено 13 ноября 2021 г.
  32. ^ Помранц, Майк (19 марта 2021 г.). «Heinz представляет „Tarchup,“, „Wasabioli,“ и „Hanch“ в Канаде». Еда и вино . Архивировано из оригинала 14 ноября 2021 г. . Получено 13 ноября 2021 г. .
  33. ^ Помранц, Майк (29 марта 2021 г.). «Buffaranch и Sweet Ketchili — новейшие приправы Heinz, поступившие на полки в США». Еда и вино . Архивировано из оригинала 14 ноября 2021 г. Получено 13 ноября 2021 г.
  34. ^ Помранц, Майк (30 июня 2021 г.). «Майонез Oreo не настоящий (но вполне может быть)». Еда и вино . Архивировано из оригинала 29 июня 2023 г. . Получено 29 июня 2023 г. .
  35. ^ Верхааф, Марсель (2011). Бутылка кетчупа Heinz . Амстердам: Издательство BIS. ISBN 978-90-6369-230-8.
  36. ^ Смит, Эндрю Ф. (1996). Чистый кетчуп - история национальной приправы Америки с рецептами . Колумбия, Южная Каролина: University of South Carolina Press. стр. 43. ISBN 1-57003-139-8– через Goole Books.
  37. ^ "Heinz создает новый пакет кетчупа "dip and squeeze"". New York Post . 11 сентября 2019 г. Архивировано из оригинала 3 сентября 2022 г. Получено 2 сентября 2022 г.
  38. ^ Голдберг, Дэн (18 октября 2012 г.). «Поддельный кетчуп: Взрывающиеся бутылки оставляют большой беспорядок в Дувре». The Star-Ledger . Архивировано из оригинала 20 октября 2012 г. Получено 18 октября 2012 г.

Дальнейшее чтение

Внешние ссылки

На Викискладе есть медиафайлы по теме «Томатный кетчуп Heinz» .