stringtranslate.com

Панера Хлеб

Штаб-квартира в Сансет-Хиллз, штат Миссури.
Panera Bread в районе Чикаго-Луп в 2006 году.
Сотрудник кладет бублик в нарезку в магазине Panera Bread в Кливленде, штат Теннесси .
Автомобиль доставки Panera
Панера Хлеб в Канаде

Panera Bread — американская сеть магазинов -пекарен-кафе- ресторанов быстрого питания с более чем 2000 точками, все из которых находятся в США и Канаде . Ее штаб-квартира находится в Сансет-Хиллз, штат Миссури . Сеть работает как St. Louis Bread Company в районе Большого Сент-Луиса , где у нее более 100 магазинов. [6]

Panera предлагает широкий выбор выпечки и хлебобулочных изделий, таких как бублики, пирожные, печенье, круассаны, кексы и булочки. Его, как и ремесленный хлеб Panera , обычно выпекает накануне штатный пекарь. Помимо пекарни, в Panera есть обычное меню для обеда или на вынос, включающее лепешки, пиццу, теплые зерновые миски, панини , макароны, салаты, сэндвичи, гарниры и супы, а также кофе, эспрессо , замороженные напитки. , фруктовые коктейли, горячий шоколад , напитки со льдом, латте , лимонад и чай. [7] [8]

До 1999 года и снова с 2017 по 2021 год компания также владела Au Bon Pain . [9] Panera Bread сама принадлежит холдинговой компании JAB , которая, в свою очередь, принадлежит семье Райманн из Германии. [10] Panera когда-то была крупнейшим поставщиком бесплатных точек доступа Wi-Fi в США. [11]

История

Кен и Линда Розенталь основали компанию St. Louis Bread Company в 1987 году с первым офисом в Кирквуде, штат Миссури . Розентали вложили 150 000 долларов и получили кредит Управления малого бизнеса в размере 150 000 долларов . [12]

Публичная компания Au Bon Pain Co. приобрела St. Louis Bread Company в 1993 году за 23 миллиона долларов. [13] [14] [15]

В 1997 году Au Bon Pain изменила название компании на Panera, от слова, которое имеет корни от латинского слова « житница » ( классический панариум , вульгарный панариа ) и идентично слову «житница» на испанском и каталонском языках . Он сохранил свое первоначальное название для мест в Миссури. [16] [15] В то же время компания St. Louis Bread Company отремонтировала свои 20 кафе-пекарен в районе Сент-Луиса. [17] [15]

В мае 1999 года Au Bon Pain Co. продала Au Bon Pain фирме Bruckmann, Rosser, Sherrill & Co. за 78 миллионов долларов, чтобы сосредоточиться на сети Panera Bread. [18] [19]

В 2000 году Panera Bread перенесла свою штаб-квартиру в Ричмонд-Хайтс, штат Миссури . [20]

В 2007 году Panera Bread приобрела 51% акций Paradise Bakery & Café , концепции в столичном регионе Финикса с более чем 70 заведениями в 10 штатах, преимущественно на западе и юго-западе, за 21,1 миллиона долларов. [21] Компания приобрела остаток Paradise в июне 2009 года. [17]

Расширение в Канаду

В октябре 2008 года Panera Bread расширилась на Канаду , открыв магазины в Ричмонд-Хилле , Торнхилле , Оквилле и Миссиссоге в районе Большого Торонто . [22]

В феврале 2008 года против компании был подан коллективный иск , в котором утверждалось, что она не раскрыла существенные неблагоприятные факты о финансовом благополучии, деловых отношениях и перспективах компании. [23] В феврале 2011 года Panera согласилась выплатить акционерам 5,75 миллиона долларов, не признав при этом никаких правонарушений, урегулировав иск. [24] [25]

В ноябре 2010 года Panera Bread перенесла свою штаб-квартиру в Сансет-Хиллз, освободив при этом штаб-квартиру в Ричмонд-Хайтс и офисы в Брентвуде, штат Миссури . [26] В 2013 году компания арендовала дополнительные помещения для своей штаб-квартиры. [27]

Заказ

В мае 2014 года Panera представила Panera 2.0, серию интегрированных технологий, включающих новые возможности для цифровых заказов, платежей, операций и, в конечном итоге, потребления. В него входят планшетные киоски с iPad , которые компания называет Fast Lane , где покупатели могут разместить заказ и оплатить, не подходя к стойке. [28] [29] Клиенты также могут размещать заказы и оплачивать их через приложение на своем смартфоне или планшете. [30] В 2017 году цифровые заказы составили более $1 млрд заказов или 26% продаж. [31] [32]

Ребрендинг, приобретения и использование технологий

В сентябре 2015 года заведения Paradise Bakery & Café были переименованы в Panera Bread. [33]

В четвертом квартале 2015 года Panera приобрела контрольный пакет акций Tatte Bakery & Cafe, концептуальной сети пекарен-кафе с точками в районе Бостона , [34] [35] позже открывшейся в метро Вашингтона, округ Колумбия [36]

23 марта 2016 года Panera открыла свою 2000-ю точку — кафе в Элирии, штат Огайо . [37]

В январе 2017 года Panera объявила, что ее меню не содержит искусственных красителей, ароматизаторов, подсластителей и консервантов . [38] [10]

Холдинговая компания JAB приобрела компанию 11 июля 2017 года за $7,5 млрд. [10]

8 ноября 2017 года Panera объявила, что основатель Рон Шейх уходит с поста генерального директора, а его место займет президент компании Блейн Херст. Шайх остался председателем. [39] Компания также объявила о приобретении Au Bon Pain . [40] [10] [41] [42]

В январе 2018 года Panera продала Tatte Bakery & Café компании Act III Holdings, LLC, принадлежащей Шайчу. [43]

В январе 2018 года компания сформировала консалтинговый бизнес, чтобы помочь ресторанам убрать искусственные ингредиенты из своих меню. [44] [45]

2 апреля 2018 года Брайан Кребс сообщил, что с веб-сайта Panera Bread произошла утечка от 7 до 37 миллионов записей клиентов, включая имена, электронные и физические адреса, номера счетов лояльности клиентов, дни рождения и последние четыре цифры кредита клиентов. номера карт — как минимум за восемь месяцев до отключения сайта. Panera была уведомлена в частном порядке об уязвимости в августе 2017 года, но не смогла ее исправить до тех пор, пока она не была раскрыта публично восемь месяцев спустя. [46] [47] [48] Панера заявил, что утечка затронула менее 10 000 клиентов и была устранена. [49]

В августе 2022 года компания объявила, что тестирует использование искусственного интеллекта на своих полосах пропуска в двух местах в северной части штата Нью-Йорк. Он использовал технологию голосового заказа OpenCity Tori. На момент объявления примерно 45% точек сети имели полосы для проезда. Делая этот шаг, фирма присоединилась к другим фирмам ресторанной индустрии, таким как McDonald's , Burger King и Taco Bell , и оказалась на вершине других видов использования искусственного интеллекта в сети. [50]

В сентябре 2022 года Panera объявила, что устаревшие магазины St. Louis Bread Co. за пределами Сент-Луиса и округа Сент-Луис после реконструкции будут переименованы в Panera, при этом места во внутренней части метро сохранят название Bread Co. [51] Одно место в округе Сент-Луис называется Panera, поскольку оно является прототипом ресторана «Next Gen». [52]

В декабре 2023 года стало известно, что Panera Bread конфиденциально подала заявку на повторное обнародование. Последний раз акции компании торговались на бирже в 2017 году, после чего она была приобретена JAB Holding за 7,5 млрд долларов. [53]

Службы доставки

Компания представила услуги доставки в мае 2018 года, обслуживая 897 городов в 43 штатах, нанимая собственных водителей. [54] [55] [56] По данным компании, это создало 13 000 рабочих мест. [57]

28 октября 2020 года Panera объявила, что добавит в свое меню пиццу, чтобы увеличить количество вариантов ужина для клиентов. [58]

25 августа 2021 года Panera объявила о слиянии с Caribou Coffee и Einstein Bros. Bagels и образовала Panera Brands. [59]

Социальная ответственность

Panera Cares: некоммерческие рестораны

В 2010 году некоммерческий фонд компании создал Panera Cares, ресторан традиционной благотворительной деятельности [60] « Плати сколько можешь », плати вперед (PIF) на своем внутреннем рынке в Сент-Луисе. [61] Генеральный директор Рон Шейх основал эту идею на основе профиля NBC SAME Cafe в Денвере , штат Колорадо. [62] Позже эта концепция распространилась на Дирборн, штат Мичиган ; Портланд, штат Орегон ; Чикаго ; и Бостон . [63] [64] Некоторые из их сайтов еженедельно обслуживали 3500 клиентов. [65] Panera Cares в Чикаго закрылся в конце января 2015 года. [66] Panera Cares в Портленде, штат Орегон, закрылся в конце июня 2016 года. Первоначальный магазин недалеко от Сент-Луиса закрылся в январе 2018 года. [67] ] Последнее заведение в Бостоне закрылось 15 февраля 2019 г. [68] [69]

Яйца в клетках и без клеток

5 ноября 2015 года Panera пообещала, что к 2020 году во всех своих магазинах будет использовать только яйца, выращенные в клетках . [70] Panera также объявила о добавлении в свое меню большего количества белков растительного происхождения, таких как эдамам и органическая киноа . . На момент объявления компания заявила, что 21% из примерно 70 миллионов яиц, которые она использовала в 2015 году, содержала без клеток . благополучие курицы. [72] В 2021 году Panera объявила, что перешла на яйца, выращенные в клетках, для 65% поставок яиц, но еще не для оставшихся 35%. [73]

Panera Bread об изменении климата

Panera Bread включила в свою кампанию по сдерживанию глобального потепления обещание прохладной еды. Хотя потребление мяса в США связано с высокими выбросами углекислого газа, оно остается высоким. [74] Кроме того, на производство говядины приходится около 14,5 процентов мировых выбросов парниковых газов. [74] Panera Bread предоставляет американским потребителям рекомендации по питанию, которые помогут им изменить свой рацион питания и сократить выбросы углекислого газа. В рамках акции «холодная еда» компания использует светофоры для обозначения различных здоровых и нездоровых продуктов. Продукты с маркировкой зеленого цвета считаются полезными для здоровья, а продукты с маркировкой желтого цвета следует употреблять в умеренных количествах. В 2015 году Panera Bread также объявила о своей политике против использования генетически модифицированных организмов (ГМО), что сделало ее первой пищевой сетью в стране, которая поставила под сомнение безопасность и экологичность этих продуктов. [75]

Сообщество

Программа Day-End Dough-Nation предоставляет непроданный хлеб и хлебобулочные изделия местным агентствам по оказанию помощи голодающим и благотворительным организациям. Кафе-пекари Panera Bread ежегодно жертвуют непроданный хлеб и хлебобулочные изделия на сумму 100 миллионов долларов нуждающимся местным организациям. [76] Panera также поддерживает мероприятия, проводимые некоммерческими организациями, обслуживающими нуждающихся, жертвуя сертификаты или свежую выпечку. [77]

Судебные процессы

Нарушение Трудового кодекса Калифорнии

В 2009 и 2011 годах бывшие работники подали коллективные иски, утверждая, что компания нарушила Трудовой кодекс Калифорнии , не оплатила сверхурочную работу , не предоставила время для приема пищи и отдыха, не выплатила сотрудникам зарплату при увольнении и нарушила Закон Калифорнии о недобросовестной конкуренции . Панера заплатила 5 миллионов долларов для урегулирования всех претензий и отрицала какие-либо правонарушения. [78] [79]

Обвинение в расовой дискриминации (2011 г.)

В 2011 году бывший сотрудник подал иск о расовой дискриминации , утверждая, что его уволили после того, как неоднократно заставлял чернокожего мужчину работать за кассовым аппаратом вместо того, чтобы поместить его в менее видное место, и назначал кассирами «хорошеньких молодых девушек», как того просил супервайзеры. [80] [81] Истец также сообщил, что его уволили после того, как он попросил еще один месяц отпуска после возвращения из трехмесячного отпуска по болезни . [80] Panera заявила, что «не проводит дискриминации по признаку национального происхождения, расы или пола» и что истец «был уволен, поскольку он использовал весь свой отпуск по болезни и не смог вернуться на работу». [80] Истец работал в магазине, принадлежащем франчайзи Сэму Ковелли, [82] которому также принадлежат магазины, участвовавшие в иске о расовой дискриминации в 2003 году. [83] [84] Covelli Enterprises является крупнейшим франчайзи Panera Bread с почти 300 магазинами в Огайо, Пенсильвании, Западной Вирджинии и Флориде. [85] Иск был урегулирован в июне 2012 года. [86]

Аллергия на арахисовое масло

В 2016 году иск был подан после того, как сотрудник магазина в Натике, штат Массачусетс, положил арахисовое масло на сэндвич, несмотря на то, что ему сообщили, что у человека, получавшего сэндвич, была аллергия на арахис . Истцы обвинили компанию и причастных к ней сотрудников в умышленном причинении эмоционального страдания и причинении эмоционального страдания по неосторожности , а также в нападении и нанесении побоев . [87] Получатель сэндвича был ненадолго госпитализирован. [88]

Коллективный иск о невыплате заработной платы за сверхурочную работу (2017 г.)

В декабре 2017 года бывшие сотрудники подали коллективный иск против компании, утверждая, что им не выплачивали заработную плату за сверхурочную работу. [89]

Таблер против Panera LLC и др.

В марте 2019 года истец Брианна Тейблер в Калифорнии подала коллективный иск, обвинив Panera в ложной рекламе и мошенничестве. В то время как бывший генеральный директор Panera Рон Шайх утверждал, что меню Panera по-прежнему полностью лишено искусственных ароматизаторов, подсластителей и ингредиентов, [90] Тейблер выступает против преднамеренного редактирования компанией того факта, что их продукты содержат следы синтетического биоцида глифосата . [91] В октябре 2019 г. судья Люси Ко удовлетворила ходатайство об отказе в иске. Таблер подал жалобу с поправками в ноябре 2019 года, на которую Панера в январе 2020 года подал еще одно ходатайство об отклонении дела. [92] 30 июля 2020 г. Тейблер подал ходатайство о добровольном отказе в иске, закрыв дело. [93]

Обвиненные иски о лимонаде

10 сентября 2022 года 21-летняя Сара Кац, студентка Пенсильванского университета, купила и выпила «перегруженный» лимонадный напиток в заведении Panera в Филадельфии. Предположительно, Кац не знал о высоком содержании кофеина в напитках, который критиковали как чрезвычайно опасный; Лимонад Panera Charged Lemonade на 20 унций США (590 мл) содержал 260 мг кофеина, что эквивалентно четырем порциям эспрессо , а лимонад на 30 унций (890 мл) содержал 390 мг (шесть эспрессо). [94] [95] [96] Кац страдал синдромом удлиненного интервала QT 1 типа — заболеванием сердца, которое в определенных ситуациях может приводить к нерегулярному сердцебиению. В тот же день у Кац случилась остановка сердца в другом ресторане, и ее доставили в пресвитерианскую больницу Пенсильвании, где она перенесла еще один арест и была объявлена ​​​​мертвой. [97]

В октябре 2023 года родители Каца подали в суд на Panera за неправомерную смерть их дочери, вызванную вводящей в заблуждение маркировкой и описанием напитка. [97] Позже в октябре, на фоне сообщений о том, что диспенсеры были перенесены за прилавок, чтобы ограничить доступ, Panera изменила маркировку напитка, отметив содержание в нем кофеина и необходимость умеренности, а также предупредив потенциально чувствительных потребителей. [98]

Сообщалось, что в декабре 2023 года второй человек умер после употребления заряженного лимонада Panera. Человек, Деннис Браун, умер в возрасте 46 лет после того, как, как сообщается, съел три порции Charged Lemonade в заведении Panera на острове Флеминг, штат Флорида . Согласно иску о неправомерной смерти, поданному членами семьи, у Брауна было высокое кровяное давление, задержка развития, синдром дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ) и хромосомное заболевание, которое вызвало легкую умственную отсталость и нечеткость зрения. [99] [100] Комментаторы в социальных сетях стали называть этот напиток «лимонадом, который убивает тебя». [101] [102]

Позднее, в декабре 2023 года, Panera снизила содержание кофеина: в напитке на 30 унций было уменьшено до 237 мг, а на 20 унций — до 158 мг. [102]

Награды и признание

В 2005 году Panera заняла 37-е место в списке «Горячо развивающихся компаний» Bloomberg BusinessWeek , заработав 38,6 миллиона долларов при увеличении прибыли на 42,9 процента. [103] [104]

В исследовании журнала Health за 2008 год Panera Bread был признан самым здоровым рестораном быстрого питания в Северной Америке . [105]

В 2009 и 2012 годах Zagat назвал Panera одним из самых популярных ресторанов, где можно поесть на ходу. [106]

Panera также заняла первое место в рейтингах «Лучший здоровый вариант», [107] «Лучший салат» [106] и «Лучшие удобства» среди ресторанов с менее чем 5000 ресторанами в 2009 году. [107]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ abcd «Биографии менеджмента». Хлеб Панера .
  2. ↑ Ковитт, Бет (10 ноября 2017 г.). «Почему генеральный директор Panera ушел в отставку» . Удача .
  3. ^ "Хлеб Панера".
  4. ^ «Покупки программного обеспечения Panera Bread и инициативы по цифровой трансформации» . Приложения управляют миром . 8 мая 2020 г. Проверено 7 июня 2020 г.
  5. ^ "Годовой отчет Panera Bread Company за 2016 год, форма 10-K" . SEC.gov . Комиссия по ценным бумагам и биржам США .
  6. ^ "Panera тестирует сэндвич с лобстером за 16,99 доллара" . Американские городские деловые журналы . 18 августа 2009 г.
  7. ^ «Ваш любимый летний салат снова в Panera Bread» . Вкус дома . 18 мая 2018 г.
  8. ^ «Индейка и клюква: классическое сочетание». Хлеб Панера .
  9. ↑ Лукас, Амелия (30 июня 2021 г.). «Франчайзи 7-Eleven и Yum Brands покупает сеть пекарен-кафе Au Bon Pain» . CNBC . Архивировано из оригинала 9 ноября 2021 года . Проверено 20 марта 2022 г.
  10. ↑ abcd Jargon, Джули (8 ноября 2017 г.). «Основатель Panera Bread Рон Шейх уходит с поста генерального директора» . Журнал "Уолл Стрит .
  11. ^ «5 вещей, которые вы не знали о сети хлеба Panera» . Хаффингтон Пост . 29 апреля 2014 г.
  12. ^ "Розенталь Panera зарабатывает" . Американские городские деловые журналы . 3 января 2010 г.(требуется подписка)
  13. ^ ДИГОН, БРАЙАН (25 января 2010 г.). «Рон Шейх из Panera действительно катается в тесте» (PDF) . Деловая газета инвестора . Архивировано из оригинала (PDF) 8 мая 2018 года . Проверено 29 октября 2018 г.
  14. ^ «Au Bon Pain приобретает компанию Saint Louis Bread Company» . Нью-Йорк Таймс . Ассошиэйтед Пресс . 12 ноября 1993 г.(требуется подписка)
  15. ↑ abc Ковитт, Бет (17 июля 2012 г.). «Смелая ставка основателя на Panera». Удача .
  16. ^ "Saint Louis Bread Co. продемонстрировала большой рост в 1998 году" . Деловой журнал Сент-Луиса . 20 января 1998 года . Проверено 5 марта 2023 г.
  17. ^ ab «Наша история». Хлеб Панера . Архивировано из оригинала 26 сентября 2015 года . Проверено 29 октября 2018 г.
  18. ↑ Гудисон, Донна Л. (4 декабря 2000 г.). «Приобретение Au Bon Pain может быть уже близко». Американские городские деловые журналы .
  19. ↑ Берман, Лаура (11 ноября 2017 г.). «Panera Bread, Au Bon Pain воссоединятся впервые с 1998 года». TheStreet.com .
  20. ↑ Браун, Лиза Р. (24 января 2010 г.). «Panera Bread завершает обыск в штаб-квартире» . Американские городские деловые журналы .
  21. ^ «Panera купит контрольный пакет акций Юго-Западной региональной сети» . Американские городские деловые журналы . 13 ноября 2006 г.
  22. ↑ Браун, Лиза Р. (26 октября 2007 г.). «Штаб-квартира Panera Bread в игре». Американские городские деловые журналы .
  23. ^ «Панере грозит коллективный иск» . Американские городские деловые журналы . 27 февраля 2008 г.
  24. ↑ Браун, Лиза Р. (22 февраля 2011 г.). «Panera заплатит 5,75 миллиона долларов для урегулирования иска» . Пост-отправка Сент-Луиса .
  25. ↑ Фенске, Сара (24 февраля 2011 г.). «Panera Bread урегулировала коллективный иск о мошенничестве с акциями» . Ривер Фронт Таймс .
  26. ↑ Фолькманн, Келси (19 ноября 2010 г.). «Panera открывает новую штаб-квартиру в Сансет-Хиллз». Американские городские деловые журналы .
  27. ^ Соломон, Э.Б. (21 мая 2013 г.). «Panera расширяет штаб-квартиру в Сансет-Хиллз» . Американские городские деловые журналы .
  28. ^ Горовиц, Брюс (апрель 2016 г.). «Киоски сохраняют хладнокровие: даже в эпоху смартфонов киоски с сенсорным экраном предоставляют брендам увлекательную и эффективную инновацию в области оформления заказов». Журнал QSR .
  29. ↑ Трокселл, Николь (6 февраля 2015 г.). «Начинает ли Panera 2.0 окупаться?». Быстрый случайный .
  30. ↑ Вонг, Венесса (2 мая 2014 г.). «Больше киосков, меньше кассиров скоро в Panera». Блумберг ЛП
  31. ^ «По данным компании, цифровые заказы теперь составляют 26 процентов продаж Panera». Пост-отправка Сент-Луиса . 13 июня 2017 г.
  32. ↑ Тейлор, Кейт (14 июня 2017 г.). «Panera избежала самой большой ошибки Starbucks и достигла рубежа в 1 миллиард долларов». Бизнес-инсайдер .
  33. ↑ Саннакс, Майк (14 сентября 2015 г.). «Все больше ресторанов Paradise Bakery переходят на Panera Bread Co». Американские городские деловые журналы .
  34. ^ «Локации». Пекарня и кафе Татте . Архивировано из оригинала 6 октября 2016 года . Проверено 26 августа 2020 г.
  35. ↑ Хатич, Дана (10 февраля 2016 г.). «Panera Bread приобрела контрольный пакет акций Tatte Bakery [ОБНОВЛЕНО]» . Пожиратель Бостона . Проверено 29 февраля 2020 г.
  36. ^ "Метро ДК". Пекарня и кафе Татте . Проверено 19 октября 2021 г.
  37. ↑ Бэмфорт, Эмили (22 марта 2016 г.). «Открытие 2000-го магазина Panera Bread в Элирии (фото)» . Обычный дилер .
  38. ↑ Келл, Джон (13 января 2017 г.). «Panera заявляет, что ее меню теперь на 100% «чистое питание»» . Удача .
  39. ↑ Уиттен, Сара (8 ноября 2017 г.). «Рон Шейх из Panera уходит с поста генерального директора, но сначала он выкупит Au Bon Pain». CNBC .
  40. ^ «Panera Bread объявляет об окончательном соглашении о приобретении Au Bon Pain» (пресс-релиз). Новостная лента «Глобус» . 8 ноября 2017 г.
  41. ↑ Харрис, Дэвид Л. (8 ноября 2017 г.). «Panera купит Au Bon Pain, чтобы получить большую долю рынка булочных и кафе». Американские городские деловые журналы .
  42. ↑ Мейер, Злати (8 ноября 2017 г.). «Что шумит в Panera? Они покупают Au Bon Pain, а генеральный директор уходит в отставку». США сегодня .
  43. ↑ Пеллетье, Дженна (29 апреля 2019 г.). «Life Alive преображается в следующем акте Рона Шейха из Panera - The Boston Globe». BostonGlobe.com . Проверено 24 декабря 2020 г.
  44. Рианна Мюллер, Анджела (29 января 2018 г.). «Panera запускает «чистый» консалтинговый бизнес». Американские городские деловые журналы .
  45. ↑ Тейлор, Кейт (29 января 2018 г.). «Panera хочет помочь другим брендам привести в порядок свои меню — и это показывает, как сеть сэндвичей удваивает свою ключевую стратегию в новую эпоху». Бизнес-инсайдер .
  46. ↑ Кребс, Брайан (2 апреля 2018 г.). «Panerabread.com сливает миллионы записей о клиентах» . krebsonsecurity.com .
  47. ↑ Мюллер, Анджела (3 апреля 2018 г.). «Panera пострадала от утечки данных: отчет» . Американские городские деловые журналы .
  48. ^ Балу, Ниведита; Панчадар, Арджун (2 апреля 2018 г.). «На веб-сайте Panera Bread публикуются данные клиентов: KrebsOnSecurity» . Рейтер .
  49. ↑ БРОДКИН, ДЖОН (3 апреля 2018 г.). «Панера обвинил исследователя безопасности в «мошенничестве», когда тот сообщил о серьезной ошибке». Арс Техника .
  50. ↑ Лукас, Амелия (29 августа 2022 г.). «Panera Bread тестирует технологию искусственного интеллекта на полосах для проезда» . CNBC . Проверено 29 августа 2022 г.
  51. ^ «Пока, Bread Co. | Сеть кафе в Сент-Луисе объявляет о ребрендинге Panera для некоторых заведений» . ksdk.com . 7 сентября 2022 г. . Проверено 5 февраля 2024 г.
  52. ^ «Почему Panera не использует St. Louis Bread Co.» назвать новое место». ЛИСА 2 . 18 ноября 2021 г. . Проверено 5 февраля 2024 г.
  53. ↑ Пикер, Амелия Лукас, Габриэль Фонруж, Лесли (1 декабря 2023 г.). «Panera Bread снова станет публичной в ходе IPO». CNBC .{{cite web}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
  54. ↑ Тейлор, Кейт (8 мая 2018 г.). «Четыре года назад компания Panera чуть не прекратила тестирование доставки — теперь она доминирует в отрасли и распространяется по всей территории США». Бизнес-инсайдер .
  55. Рианна Марино-Начисон, Дэвид (8 мая 2018 г.). «Panera: почему она не использует партнера по доставке». Бэрронс .
  56. ↑ Перес, Сара (8 мая 2018 г.). «Panera запускает общенациональную службу доставки еды». ТехКранч .
  57. ↑ Микус, Ким (8 мая 2018 г.). «Panera Bread запускает доставку в некоторые пригороды». Ежедневный Вестник . Проверено 17 августа 2018 г.
  58. ↑ Алексис Бенвенисте (28 октября 2020 г.). «Panera добавляет в свое меню пиццу, чтобы удвоить ужин». CNN . Проверено 28 октября 2020 г.
  59. ↑ Радди, Эдвард (5 августа 2021 г.). «Panera Bread, Caribou Coffee и Einstein Bros. Bagels объединяются как бренды Panera, создавая лучшую в своем классе и ведущую на рынке платформу для быстрого повседневного использования». www.businesswire.com . Проверено 9 ноября 2021 г.
  60. ^ Экхардт, Джиана М.; Добща, Сьюзен (1 октября 2019 г.). «Потребительский опыт ответственности: случай Panera Cares». Журнал деловой этики . 159 (3): 651–663. дои : 10.1007/s10551-018-3795-4 . ISSN  1573-0697. S2CID  254384170.
  61. ^ Петерс, Адель (8 июня 2018 г.). «Панера: плати столько, сколько можешь себе позволить». Компания Фаст .[ нужна проверка ]
  62. ^ «Panera: платите столько, сколько можете себе позволить» . Американские городские деловые журналы . 18 мая 2010 г.[ нужна проверка ]
  63. ↑ Будху, Ниала (22 июня 2012 г.). «Кафе Panera в Лейквью позволяет посетителям платить столько, сколько они хотят». ВБЭЗ .
  64. ↑ Абельсон, Дженн (24 декабря 2012 г.). «Кафе Panera Cares в Бостоне позволяет вам заплатить полную цену, больше или меньше, если вы не можете позволить себе еду». Бостон Глобус .
  65. ↑ Мьюир, Дэвид (25 ноября 2011 г.). «Panera Cares и другие закусочные борются с голодом с помощью плана «плати сколько можешь»» . Новости АВС .
  66. ↑ Паркер, Алекс (31 января 2015 г.). «Плати сколько можешь» Panera в Лейквью закрывается навсегда» . ДНКинформация . Архивировано из оригинала 30 октября 2018 года . Проверено 30 октября 2018 г.[ нужна проверка ]
  67. ^ "Кафе Panera Bread, плати сколько хочешь, недалеко от Сент-Луиса закрывается" . Чикаго Трибьюн . Ассошиэйтед Пресс . 4 января 2018 г.[ нужна проверка ]
  68. ^ «Panera закроет последнее из своих кафе «Плати сколько можешь»» . NBC10 Бостон . 14 февраля 2019 года . Проверено 14 февраля 2019 г.[ нужна проверка ]
  69. ^ "Местоположения кафе PaneraCares" . Архивировано из оригинала 3 июля 2016 года . Проверено 8 июля 2016 г.[ нужна проверка ]
  70. ↑ Росс, Эшли (5 ноября 2015 г.). «Panera будет использовать все яйца, выращенные без клеток, к 2020 году». Журнал Тайм .
  71. ^ «Panera Bread® делится прогрессом в области защиты животных и берет на себя новое обязательство по отказу от клеток» (пресс-релиз). Новостная лента «Глобус» . 5 ноября 2015 г.
  72. ^ «Panera Bread® расширяет лидерство в вопросах защиты животных» (пресс-релиз). Новостная лента «Глобус» . 20 декабря 2016 г.[ нужна проверка ]
  73. ^ «Отчет об ответственности за 2020 год» (PDF) . п. 18 . Проверено 8 сентября 2022 г.
  74. ^ Аб Вольфсон, Джулия А.; Музыкус, Авива А.; Люнг, Синди В.; Геархардт, Эшли Н.; Фальбе, Дженнифер (27 декабря 2022 г.). «Влияние этикеток меню на изменение климата на выбор фаст-фуда среди взрослых в США: рандомизированное клиническое исследование». Открытая сеть JAMA . 5 (12): e2248320. doi : 10.1001/jamanetworkopen.2022.48320. ISSN  2574-3805. ПМЦ 9857560 . PMID  36574248. S2CID  255213000. 
  75. ^ Моисей, Вивиан (2 января 2015 г.). «ГМ-культуры в СМИ». ГМ-культуры и продукты питания . 6 (1): 1–12. дои : 10.1080/21645698.2015.1017424. ISSN  2164-5698. ПМК 5033192 . PMID  25679325. S2CID  34224927. 
  76. ^ «Отчет об ответственности Panera Bread® за 2016 год» (пресс-релиз). Новостная лента «Глобус» . 29 июня 2017 г.
  77. ^ «Пожертвование сообщества». Панера Хлеб. Архивировано из оригинала 4 июля 2018 года . Проверено 30 октября 2018 г.
  78. ^ Фолькманн, Келси (21 ноября 2011 г.). «Панера выплатит 5 миллионов долларов компенсации». Американские городские деловые журналы .
  79. ↑ Голдберг, Кейт (21 ноября 2011 г.). «Panera заплатит 5 миллионов долларов для урегулирования исков по поводу заработной платы в Калифорнии» . Закон360 .(требуется подписка)
  80. ^ abc Мирандо, Кимберли (21 ноября 2011 г.). «Иск Panera Bread о расовой дискриминации». Действия высшего класса .
  81. ↑ ЛУКАС, СЮЗАННА (9 ноября 2011 г.). «Почему Панера должна урегулировать иск по обвинению в расизме» . Новости CBS .
  82. ^ «Уволенный менеджер по хлебу Panera: им нужны были« хорошенькие молодые девушки »». ВТАЭ-ТВ . 3 ноября 2011 г.
  83. ^ «Наши локации». Ковелли Энтерпрайзис .
  84. ↑ Уолш, Анна (5 декабря 2011 г.). «Расистские и сексистские действия Panera Bread требуют бойкота». Тартан .
  85. ^ «О нас». Ковелли Энтерпрайзис . Архивировано из оригинала 29 октября 2018 года . Проверено 30 октября 2018 г.
  86. ^ «Дело о расовом возмездии бывшего менеджера Panera Bread урегулировано» . ВТАЭ-ТВ . 6 июня 2012 г.
  87. ^ Суайди, Нил (6 июня 2016 г.). «Семья ребенка-аллергика подала в суд на Панеру за то, что она положила арахисовое масло в жареный сэндвич с сыром». Бостон Глобус .(требуется подписка)
  88. ↑ Бауэрман, Мэри (6 июня 2016 г.). «Семья подает в суд на Панеру из-за арахисового масла в сэндвиче дочери, страдающей аллергией» . США сегодня .
  89. ↑ Купер, Ребекка (4 декабря 2017 г.). «Бывший сотрудник DC Panera подает коллективный иск о сверхурочной работе» . Американские городские деловые журналы .
  90. ↑ Бертлейн, Лиза (29 января 2018 г.). «Panera представляет сервис, помогающий ресторанам «навести порядок» в меню». Бизнес-инсайдер . Рейтер . Проверено 19 июня 2019 г.
  91. ^ «Таблер против Panera Comppaint и требование суда присяжных» (PDF) . Манатт . 29 марта 2019 года . Проверено 19 июня 2019 г.
  92. ^ «Докет, Таблер против Panera LLC и др.» ПейсерМонитор . 23 марта 2020 г. Проверено 24 марта 2020 г.
  93. ^ «УВЕДОМЛЕНИЕ о добровольном увольнении Брианны Тейблер» (PDF) , Тейблер против Panera LLC и др. (Судебное заявление), NDCA, vol. № 5:19-cv-01646-LHK, нет. Протокол 59, 29 марта 2019 г. , получено 17 апреля 2022 г. - через резюме.( Текущий вид списка PACERТребуется платная подписка )
  94. ↑ Касулис Чо, Келли (6 декабря 2023 г.). «Напитки с повышенным содержанием кофеина популярны. Сколько кофеина — это слишком много?». Вашингтон Пост .
  95. ^ Бирон, Бетани. «Заряженный лимонад Panera, получивший название «трещина в чашке» в вирусном TikTok, предупреждающем о содержании кофеина» . Бизнес-инсайдер . Проверено 26 октября 2023 г.
  96. ↑ Демопулос, Алайна (25 октября 2023 г.). «Заряженный лимонад, «натуральный кофеин»: «опасный» бренд энергетических напитков должен измениться, считают эксперты». Хранитель . ISSN  0261-3077 . Проверено 26 октября 2023 г.
  97. ^ ab Филадельфийский суд по общим делам, Кац против Panera LLC . Проверено 26 октября 2023 г.
  98. ↑ Лахани, Нина (29 октября 2023 г.). «Panera добавляет предупреждения о лимонаде с кофеином после иска по поводу смерти студента». Хранитель . Проверено 4 ноября 2023 г.
  99. ↑ Холпуч, Аманда (5 декабря 2023 г.). «Обвиненный лимонад Panera Bread связан со второй смертью в судебном процессе» . Нью-Йорк Таймс .
  100. ↑ Чак, Элизабет (5 декабря 2023 г.). «Заряженный лимонад Panera Bread обвиняется во второй смерти, утверждается в иске». Новости Эн-Би-Си .
  101. ↑ Стерн, Марк Джозеф (8 декабря 2023 г.). ««Лимонад, который убивает тебя» Panera — это на самом деле история о нашей разрушенной стране» – через slate.com.
  102. ^ Аб Валенс, Ана (13 декабря 2023 г.). «У меня была Panera «Лимонад, который убивает тебя». Вот что произошло».
  103. ^ «Фирмы Сент-Луиса вошли в список самых быстрорастущих компаний BusinessWeek» . Коммерческий журнал Сент-Луиса. 1 сентября 2005 г. Архивировано из оригинала 15 января 2013 г. – через FindArticles .
  104. ^ «Попытка быстрой еды заработать деньги» . Блумберг БизнесУик . 17 апреля 2006 г. Архивировано из оригинала 13 мая 2006 г.
  105. ↑ Минкин, Трейси и Риуд, Бриттани (12 февраля 2009 г.). «10 самых здоровых ресторанов быстрого питания Америки». Журнал здоровья . Архивировано из оригинала 24 февраля 2009 года . Проверено 26 мая 2009 г.
  106. ^ ab «Опрос Zagat 2009 года». Исследование Загат . 2009. Архивировано из оригинала 7 июля 2009 года . Проверено 7 июля 2009 г.
  107. ^ ab «Награды и признание 2009 года». Хлеб Панера . Архивировано из оригинала 14 июля 2009 года . Проверено 7 июля 2009 г.

Внешние ссылки

Викискладе есть медиафайлы по теме Panera Bread .