Pike Place Market — общественный рынок в Сиэтле , штат Вашингтон, США. Он открылся 17 августа 1907 года и является одним из старейших постоянно действующих государственных фермерских рынков в Соединенных Штатах. С видом на набережную залива Эллиотт в Пьюджет-Саунде , он служит местом бизнеса для многих мелких фермеров, ремесленников и торговцев . Он назван в честь своей центральной улицы Пайк-Плейс, которая проходит на северо-запад от Пайк-стрит до Вирджиния-стрит на западной окраине центра Сиэтла . Рынок Пайк-Плейс — самое популярное туристическое направление Сиэтла и 33-е место по посещаемости в мире, его ежегодно посещают более 10 миллионов человек.
Рынок построен на краю крутого холма и состоит из нескольких нижних уровней, расположенных ниже основного уровня. В каждом из них есть множество уникальных магазинов , таких как антикварные магазины, магазины комиксов и коллекционных товаров, небольшие семейные рестораны и один из старейших магазинов в Сиэтле. На верхнем уровне улицы расположены торговцы рыбой , прилавки со свежими продуктами и ремесленные лавки, работающие в крытых галереях . Местные фермеры и ремесленники круглый год торгуют в торговых залах со столов, которые они ежедневно арендуют на Рынке, в соответствии с миссией и основной целью Рынка: позволить потребителям «встретиться с производителем».
Рынок Пайк-Плейс является домом для почти 500 жителей, которые живут в восьми разных зданиях по всему рынку. Большинство этих зданий в прошлом были жильем для малоимущих; однако некоторых из них больше нет, например, апартаментов Ливингстон Бейкер. Рынок находится в ведении квазиправительственного Управления по сохранению и развитию рынка Пайк-Плейс (PDA).
Рынок расположен примерно в северо-западном углу центрального делового района Сиэтла . К северу от него находится Беллтаун . К юго-западу от него расположены центральная набережная и залив Эллиотт . Границы расположены по диагонали к компасу, поскольку сетка улиц примерно параллельна береговой линии залива Эллиотт. [2] [3] [4]
Как это обычно бывает с районами и районами Сиэтла, [3] разные люди и организации проводят разные границы рынка. Атлас карт кварталов городского клерка дает одно из наиболее обширных определений, определяя район «Пайк-Маркет», простирающийся от Юнион-стрит на северо-запад до Вирджиния-стрит и от набережной на северо-востоке до Второй авеню. [2] Несмотря на то, что данное определение исходит из городской канцелярии, оно не имеет особого официального статуса. [3]
Меньший «Исторический район публичного рынка Пайк-Плейс», внесенный в Национальный реестр исторических мест США , примерно ограничен Первой авеню, Вирджиния-стрит, Вестерн-авеню и стеной здания примерно на полпути между Юнион-стрит и Пайк-стрит, идущей параллельно этим улицам. [5]
Находясь посередине между этими двумя определениями, официальный «Исторический район Пайк-Плейс-Маркет» [6] Департамента микрорайонов Сиэтла площадью 7 акров (28 000 м 2 ) включает в себя признанный на федеральном уровне исторический район Пайк-Плейс-Маркет плюс немного меньший участок земля между Вестерн-авеню и шоссе штата Вашингтон 99 , на стороне рынка в сторону залива Эллиотт. [7]
В некоторой степени эти различные определения рыночного района являются результатом борьбы между защитниками природы и девелоперами. Например, Закон о сохранении национального исторического наследия 1966 года создал Вашингтонский консультативный совет по сохранению исторического наследия. Виктор Штайнбрюк в какой-то момент в конце 1960-х убедил Консультативный совет рекомендовать определить 17 акров (69 000 м 2 ) как исторический район. Под давлением застройщиков и «истеблишмента Сиэтла» эта площадь вскоре сократилась до одной десятой. [8] [9] Современные обозначения исторических районов лежат между этими крайностями.
Часть рынка расположена на месте, которое изначально было илистым, ниже обрывов к западу от Пайк-Плейс. В конце 19 века Вест-стрит (ныне Вестерн-авеню, отходящая от Пайк-плейс) уже была сквозной улицей, идущей более или менее параллельно берегу. Железнодорожный проспект (ныне Аляскинский путь) был построен дальше на сваях; он не заполнялся до 1930-х годов. Близлежащие причалы со складами для удобной стивидорской деятельности были построены уже к 1905 году, за два года до открытия рынка. [10] [11]
Рынок был создан в 1907 году, когда член городского совета Томас П. Ревелл воспользовался прецедентом постановления города Сиэтла 1896 года, которое позволяло городу определять участки земли как общественные рынки [12] и обозначил часть территории Вестерн-авеню выше. приливные отмели залива Эллиотт у Пайк-стрит и Первой авеню. [13] Рынок был открыт в субботу, 17 августа 1907 года, президентом городского совета Чарльзом Хирамом Бернеттом -младшим. [14] Первое здание на рынке, Главная аркада, открылось 30 ноября 1907 года. [8] [15]
Спрос на киоски рос, и к 1911 году количество доступных киосков увеличилось вдвое. Западная сторона линий стойл вскоре была покрыта навесом и крышей, что стало известно как «сухой ряд». [16] В 1916 году рынок расширился до Экономического рынка . [17]
В начале 1920-х годов северная сторона Углового рынка стала известна как Санитарный рынок , и этот район превратился в общественный центр. [18] Новое постановление, запрещающее размещение фермерских ларьков на улице, привело к предложениям о перемещении рынка, но в 1921 году совет проголосовал за сохранение существующего местоположения и работу по его расширению. [19] [20] [21]
В 1963 году было выдвинуто предложение снести Пайк-Плейс-Маркет и заменить его Пайк-Плаза , что встретило сопротивление общественности, включая помощь со стороны Бетти Боуэн , Виктора Штайнбрюка, Ибсена Нельсена и других членов правления организации «Друзья рынка». [22] 2 ноября 1971 года была принята инициатива, согласно которой была создана историческая заповедная зона и возвращен рынок в государственные руки.
В 1980-х годах PDA создала некоммерческую группу Pike Place Market Foundation для сбора средств и управления бесплатной клиникой Market, центром для престарелых, жильем для малоимущих и центром по уходу за детьми. [ нужна цитата ] Поправка Хильдта или Соглашение Хильдта 1983 года (названное в честь члена городского совета Сиэтла Майкла Хильдта) установила баланс между фермерами и ремесленниками в дневных стойлах, что создало прецедент для распределения дневных стойл. [23] [24]
В 1998 году КПК решила прекратить действие Соглашения Хильдта; [25] новое соглашение, соглашение Ликата-Хилдта, было принято в феврале 1999 года. [26]
В 2008 году избиратели Сиэтла одобрили шестилетний налог на недвижимость [27] для финансирования важнейших ремонтных работ и улучшений, которые были завершены в 2012 году. [28]
Рынок Пайк-Плейс находится под контролем Управления по сохранению и развитию рынка Пайк-Плейс (PDA), органа государственного развития , созданного в соответствии с законодательством штата Вашингтон. За этим наблюдает совет волонтеров, состоящий из 12 человек. Его члены избираются на четырехлетний срок. Четыре члена назначаются мэром, четверо - нынешним советом и четверо - избирательным округом Пайк-Плейс-Маркет. Market PDA устанавливает политику управления рынком Пайк-Плейс и нанимает исполнительного директора для реализации этой политики. [29] [30]
Основанная в 1973 году, компания PDA управляет 80% объектов недвижимости в признанном городом Рыночном историческом районе. Его основополагающий закон — Хартия рынка — требует от него сохранять, восстанавливать и защищать здания рынка; расширить возможности для розничной торговли фермерскими продуктами и продуктами питания на Рынке; инкубировать и поддерживать малый и маргинальный бизнес; и предоставлять услуги людям с низкими доходами. Доходы КПК поступают от арендаторов Рынка за счет аренды, коммунальных услуг и другой деятельности по управлению недвижимостью. [30] [31]
Тот же устав 1973 года, который учредил PDA, также учредил избирательный округ Пайк-Плейс-Маркет. Округ ежегодно избирает одного члена Совета PDA. Любой человек в возрасте 16 лет и старше, проживающий в штате Вашингтон, может стать членом избирательного округа, уплатив ежегодный взнос в размере 1 доллара США. [30] [31]
Действуя независимо от КПК, Комиссия по истории рынка (созданная в соответствии с инициативой 1971 года по сохранению рынка) имеет конкретный мандат на сохранение физического и социального характера рынка как «души Сиэтла». [6] Комиссия должна одобрить любые существенные изменения в использовании или дизайне зданий и вывесок в Историческом районе, даже если эти действия предпринимаются самим КПК. Члены комиссии из 12 человек назначаются мэром сроком на три года. В любое время комиссия состоит из двух членов от компаний Friends of the Market, Inc., Allied Arts of Seattle , Inc. и сиэтлского отделения Американского института архитекторов ; два собственника недвижимости в пределах района; два рыночных торговца и двое жителей района. Они встречаются 22 раза в год. Департамент микрорайонов Сиэтла предоставляет им сотрудника, а городской Департамент проектирования, строительства и землепользования (DCLU) может обеспечить соблюдение их решений. [32]
Еще одной ключевой организацией, занимающейся делами Рынка, является Ассоциация торговцев Пайк-Плейс. [33] Официально зарегистрированный в 1973 году, [34] он ведет свою историю от Фермерской ассоциации, созданной в 1920-х годах. Ассоциация предоставляет рыночным поставщикам юридические, бухгалтерские, бухгалтерские услуги, услуги по бизнес-страхованию и медицинскому страхованию [33] и предоставляет своим членам бесплатную онлайн-рекламу. Он также представляет своих членов и пытается продвигать их интересы и мнения. Все арендаторы PDA должны быть членами; Поставщики дневных ларьков также имеют возможность присоединиться. [34] С 1974 года ассоциация публикует ежемесячные новости рынка Пайк-Плейс , в которых рекламируется рынок и его окрестности. [31] На протяжении более трех десятилетий ассоциация спонсировала ярмарку Дня памяти на рынке; финансовые трудности привели к отмене ярмарки в 2004 году. [35]
Отдельная Ассоциация арендаторов дневных стойл (DTA) была создана в конце 1980-х годов для представления конкретных интересов поставщиков дневных стойл. DTA сформировалось в ответ на предложенное повышение ставок аренды дневных стойл. Большинство членов платят ежегодный членский взнос в размере 2 долларов; плата не является обязательной. DTA собирается на мосту Дезимоне на Рынке не реже одного раза в квартал. Аналогичным образом, Объединенная фермерская коалиция (UFC) была сформирована в 1998 году для представления однодневных фермеров, которые продают продукты, цветы и обработанные продукты питания; UFC представляет только этих поставщиков продуктов питания, а не продавцов ремесленных товаров. [34] Гильдия исполнителей Pike Market, основанная в 2001 году, представляет уличных артистов Market. [36] Среди его членов — Артис Ложчик и Джим Пейдж . [37]
Организация «Друзья рынка», вышедшая из «Allied Arts» в 1964 году и в течение следующих семи лет возглавившая активистскую работу, которая спасла рынок [38], больше не является его движущей силой. Тем не менее, как отмечалось выше, у них есть два места в Исторической комиссии. Они также проводят экскурсии по рынку. [39]
Фонд рынка (основан в 1982 году) был основан для поддержки услуг рынка для людей с низкими доходами. Теперь фонд также поддерживает программы наследия, улучшения и ремонта исторических зданий, а также программы помощи фермерам Рынка. [40]
КПК является общественным попечителем, которому поручено множество потенциально противоречивых целей. Его устав обязывает его «обеспечивать сохранение традиционного характера публичного рынка». Специально поручено
... предоставить... постоянную возможность фермерам, торговцам, жителям, покупателям и посетителям общественного рынка продолжать свои традиции и рыночную деятельность... модернизировать [e] структуры и общественные удобства... инициировать программы по расширению производства продуктов питания розничная торговля в Рыночном историческом районе, особенно продажа местной сельскохозяйственной продукции; сохранить и расширить жилой массив, особенно для малообеспеченных слоев населения; способствовать выживанию и преобладанию мелких магазинов, маргинального бизнеса, комиссионных магазинов, декоративно-прикладного искусства и других предприятий, видов деятельности и услуг, которые необходимы для функционирования публичного рынка . [41]
Городской аудитор заявил, что существует «неотъемлемый конфликт... между необходимостью PDA управлять рынком как успешным бизнес-объектом и его уставным обязательством поддерживать малые предприятия-арендаторы, управляемые владельцами». [42]
Еще в 1974 году исследование Департамента общественного развития Сиэтла отметило космические конфликты между фермерами и торговцами ремесленными изделиями. [43] Конфликты могут усугубляться, поскольку заинтересованные стороны с конфликтующими потребностями не разговаривают друг с другом. Цитируя тот же отчет городского аудитора:
Большинство арендаторов Рынка обычно не общаются с арендаторами в других частях Рынка. В результате они иногда критикуют КПК за невыполнение предложений, которые, по их мнению, будут работать для них и их ближайших соседей (например, закрытие всего или части Пайк-плейс для автомобильного движения), не осознавая, что их «решения» создадут проблемы для арендаторов в другие части рынка. Затем они приходят к выводу, что КПК не воспринимает всерьез их комментарии и предложения . [44]
Языковой барьер также играет роль. Например, большинство продавцов цветов на Рынке — хмонги ; во время трудных переговоров в 1999 году по поводу замены Соглашения Хильдта у многих, по-видимому, сложилось ошибочное впечатление, что предложенное соглашение сократит вдвое торговые площади, которые они получили за дневную арендную плату; на самом деле это не изменилось. [45]
Кроме того, фермеры, которые были первоначальным смыслом существования рынка, не обязательно преуспеют, когда рынок станет скорее туристической достопримечательностью, чем местом для покупок продуктов и продуктов. [46] «Продавцы ремесленных изделий, торговцы антиквариатом и антиквариатом, а также книготорговцы… — писала городская аудиторская служба, — получают большую часть своего бизнеса от туристов; продавцы свежих продуктов — нет». [47] И наоборот, у фермеров гораздо больше возможностей для продаж за пределами рынка, чем в начале и середине 20 века. Еще в 1990 году в Вашингтоне было около десяти фермерских рынков. К 1999 году их было уже более шестидесяти. Большинство из них представляют собой сезонные рынки выходного дня, лишенные большинства удобств рынка Пайк-Плейс, но они не переполнены туристами, парковка бесплатная или недорогая и относительно многочисленна, а на этих рынках основное внимание уделяется еде, а не поделкам или цветам. [48]
В результате все больше дневных киосков Pike Place Market посвящены цветам и поделкам, а не съедобным продуктам. «Рынок», — писала городская аудиторская контора, —
... может быть «потеряна» двумя способами: она может отклониться от своего традиционного характера или может потерпеть неудачу в финансовом отношении как коммерческое предприятие. Если Рынок хочет выжить и процветать как коммерческое предприятие в условиях растущей конкуренции со стороны других фермерских рынков, современных продуктовых магазинов с полным спектром услуг и мест розничной торговли в центральном деловом районе Сиэтла, КПК должен найти баланс между оригинальный рыночный характер Старого Света и современные методы ведения бизнеса . [49]
Мандат рынка «Знакомство с производителем» теперь распространяется как на ремесленников, так и на фермеров. Оба могут арендовать дневные ларьки. Фермеры имеют исторический приоритет, но КПК «признает законное и постоянное положение декоративно-прикладного искусства ручной работы как неотъемлемого использования дневных киосков рынка», и их правила направлены на поощрение оживленного сочетания. [50] Некоторым старым продавцам разрешено продавать товары не собственного производства, по существу, на тех же условиях, что и ремесленникам. [51] В настоящее время существуют правила, гарантирующие, что новые продавцы поделок проявят себя как опытные мастера, изготавливающие свои собственные изделия с минимальным использованием помощников. [52]
Стандартный фермерский стол состоит из двух смежных дневных стойл; стандартный ремесленный стол рассчитан на один день. Дневные стойла имеют ширину от 4 футов (1,2 м) до 5,5 футов (1,7 м). Ремесленники имеют приоритет на мосту Дезимоне, западной стороне Рыночной галереи к северу от моста Дезимоне и наружных плитах между галереей и улицей Вирджиния; фермеры имеют приоритет везде. Если фермеры не заполняют свои таблицы приоритетов, ремесленники могут арендовать их, и наоборот . [51] Приоритет дополнительно устанавливается отдельными списками старшинства: один для фермеров, другой для ремесленников. [53] Для фермеров помимо старшинства в игру вступают и другие факторы, в основном то, как часто человек продает на рынке. Фермеры могут передавать разрешения через свою семью. [54] Правила для совместных и семейных ремесленных предприятий гораздо сложнее. [55]
Хотя фермеры и ремесленники могут в некоторой степени использовать агентов для продажи от их имени (включая продавцов, действующих в разные дни в качестве агентов друг друга), для сохранения своего старшинства фермеры должны физически присутствовать один день в неделю, а ремесленники - два дня в неделю. Чтобы продавать в субботу, продавцы должны продавать на Рынке как минимум два рабочих дня предыдущей недели. Также предусмотрены льготы по использованию отпусков и творческих отпусков без потери трудового стажа. Обладателям разрешений на занятие ремесленными работами для пожилых людей — мастерам, которые продавали на рынке в течение 30 и более лет — достаточно арендовать (и использовать) дневной ларек только один раз в неделю, чтобы сохранить свой трудовой стаж. [56]
В определение разрешенных сельскохозяйственных продуктов входят (помимо прочего) продукты, цветы, яйца, культивируемые грибы, мясо, культивированные моллюски и молочные продукты. Существует также более широкая категория дополнительных сельскохозяйственных продуктов, таких как ягоды и грибы, собранные в дикой природе, несъедобные продукты пчеловодства или праздничные венки. Их можно продавать вместе с разрешенными сельскохозяйственными продуктами, но существуют строгие ограничения, не позволяющие им стать чьим-либо основным продуктом. Правила существенно различаются в разное время года. [57]
Фермеры, ремесленники и артисты — все должны платить за ежегодное разрешение. По состоянию на 2008 год размер сбора составляет 35 долларов для фермеров и ремесленников и 30 долларов для артистов. Ремесленники, которые продают продукцию в межсезонье (с января по март), платят дополнительно 35 долларов за отдельное разрешение. Для исполнителей этот годовой гонорар является единственным гонораром. Фермеры и ремесленники платят посуточную арендную плату за любые дневные киоски, которые они используют. В зависимости от сезона и дня недели дневной ларек можно арендовать от 5,85 долларов за киоск в межсезонье с понедельника по четверг до 32,85 долларов в воскресенье в пик сезона. Также предусмотрена отдельная аренда шкафчиков и холодильников. [58]
По сравнению с фермерами и ремесленниками, исполнители играют меньшую роль на рынке, но все же формально признаются КПК. «Задачей PDA в отношении исполнителей является поддержание мест на Рынке, где артисты могут развлекать покупателей Рынка способом, соответствующим и дополняющим [ sic ] потребностям коммерческой деятельности Рынка и жителей Рынка. [50] Исполнители могут получают пожертвования и могут выставлять свои записи на продажу, но запрещено активное сбор пожертвований и активная продажа «любого продукта, связанного с исполнением». [53]
Из-за отсутствия дневной оплаты отдельным исполнителям не назначаются конкретные места и время для выступлений. Для каждого отмеченного санкционированного места выступления есть только позиции в (виртуальной) линии. Очередь работает по системе чести. Каждое выступление ограничено одним часом, если место ожидает какой-либо другой лицензированный исполнитель. Электронное усиление не допускается, равно как и духовые инструменты или барабаны. Некоторые места выступлений также ограничены «тихими» выступлениями, где (например) не допускается даже перкуссия в ладоши. [59]
Хотя к ним не предъявляются такие же строгие требования, как к дневным ларькам, большинство торговцев на коммерческом рынке являются предприятиями, управляемыми владельцами. [60] В 1970-х годах, когда рынок подвергался обширной реабилитации и будущее рынка было несколько нестабильным, PDA консолидировала свою коммерческую базу, предоставляя торговым арендаторам очень выгодные условия аренды с более длительными сроками и более низкими ставками, чем это было доступно в других местах в центре города. Сиэтл. Эта политика была одной из причин того, что PDA столкнулась с финансовыми трудностями, которые привели к ее отношениям с Urban Group. Теперь PDA предоставляет ставки ниже рыночных только начинающим предприятиям, предприятиям или организациям, предназначенным для обслуживания людей с низким и средним доходом, а также «уникальным предприятиям, определяющим характер рынка». [61] К последним относятся плодоовощной, рыбный и мясной бизнесы. [62] PDA часто не продлевает многолетние договоры аренды для предприятий с плохими показателями продаж или другими проблемами, но обычно позволяет им оставаться на неопределенный срок на ежемесячной основе. [63] Примерно раз в год КПК имеет возможность отказать в продлении срока аренды торгового предприятия. [60]
Рынок также является важным поставщиком жилья и социальных услуг для малоимущих. Фонд рынка поддерживает медицинскую клинику Пайк-Маркет, Центр для престарелых Пайк-Маркет, Продовольственный банк в центре города, а также учреждения по уходу за детьми и дошкольным учреждениям Пайк-Маркет (все на территории Рынка), а также жилье для малообеспеченных людей на Рынке и рядом с ним. [40] Они предоставляют купоны Market Fresh своим арендаторам с низким доходом, которые можно обменять на продукцию Market, и реализуют программу FoodLink, которая распределяет непроданную продукцию Market среди других продовольственных банков Сиэтла и программ питания. [64] Деньги, помещенные в гигантскую копилку Рынка, идут в этот фонд, как и средства, собранные в результате нескольких ежегодных или периодических сборов средств, включая Pigs on Parade. [40]
На рынке проживает около 500 человек. Примерно 90% из них — пожилые люди с низким доходом и субсидированной арендной платой. Их средний доход составляет всего 11 095 долларов в год. [65] Среди квартир с низким доходом на рынке 41 в отеле LaSalle, 51 в Market House, 44 в Stewart House и 96 в Livingston-Baker. [66]
Медицинская клиника Пайк Маркет предоставляет первичную и вспомогательную помощь 3600 пациентам. Большинство из них — пожилые люди, ВИЧ- инфицированные или работающие бедняки. Треть бездомных, 30% являются инвалидами, а 60% страдают тяжелыми психическими заболеваниями и/или химической зависимостью. Клиника предоставляет базовую медицинскую помощь, субсидируемые рецепты, лабораторные работы, консультации по психическому здоровью, консультирование по вопросам наркотиков и алкоголя, подключение к другим общественным службам, а иногда даже помощь в поиске жилья. [67]
Центром престарелых Рынка пользуются около 900 человек. Услуги включают в себя горячие обеды для пожилых людей с низкими доходами, помощь в поиске жилья и работы, а также разнообразные занятия, начиная от физической подготовки и здоровья и заканчивая обучением языку, географии, искусству и компьютеру. [68]
Продовольственный банк в центре города, расположенный в гараже общественного рынка на Вестерн-авеню, снабжает продуктами примерно 1000 человек в неделю. Еженедельно жителям центра города, живущим дома, доставляется около 265 пакетов с продуктами. Около 160 семей получают детское молоко, детское питание и подгузники. [69]
Ежегодно детский сад и дошкольное учреждение обслуживают 90–100 семей с детьми в возрасте от 2 до 5 лет. 84% семей с посещающими детьми имеют низкий доход и получают помощь на обучение. Помимо образовательных аспектов, школа обеспечивает этих детей завтраком, обедом и полдником, а также имеет штатного специалиста по поддержке детей и семей, который выявляет ресурсы, которые могут понадобиться детям их семьям, и связывает их с этими ресурсами. [70]
Одной из главных достопримечательностей рынка является рыбный рынок Пайк-Плейс , где сотрудники бросают трехфутового лосося и другую рыбу друг другу, а не передают их вручную. Когда покупатель заказывает рыбу, сотрудник покрытого льдом рыбного стола Рыбного рынка берет рыбу и швыряет ее через столешницу, где другой сотрудник ловит ее и готовит к продаже. [71]
Первый магазин Starbucks , основанный в 1971 году, первоначально располагался по адресу 2000 Western Avenue. [72] В 1977 году он переехал на один квартал в сторону Пайк-Плейс, 1912, где с тех пор работает непрерывно. Магазин открыли три партнера: Джерри Болдуин , Зев Сигл и Гордон Боукер . Альфред Пит из Peet's Coffee вдохновил их на открытие магазина и продажу высококачественных кофейных зерен, а также оборудования и аксессуаров для приготовления кофе. [73] На вывеске за пределами этой ветки, в отличие от других, изображен оригинальный логотип – сирена с обнаженной грудью , созданная по образцу скандинавской гравюры на дереве 15-го века. [74] [75] Здесь также есть статуя свиньи под названием «Pork'n Beans», купленная в 2001 году в рамках сбора средств на параде «Свиньи». [76] Starbucks теперь владеет брендом Seattle's Best Coffee (SBC), история которого восходит к кофе Stewart Brothers, который появился на рынке за несколько месяцев до основания Starbucks. [77] 8 марта 2011 года в магазине прозвенел звонок на открытии NASDAQ , когда Starbucks отмечала свое 40-летие. [78]
После более чем 30 лет работы на рынке аптекарь по травам Тенцинг Момо стал учреждением, предлагающим как травы, так и советы по их использованию. Основанная в 1977 году, название (тибетское ) означает «божественные пельмени». [79] [80] [81] Рядом магазин Market Spice (основанный в 1911 году) продает чуть менее экзотические травяные вещества. [82] [83]
Центр рыночного наследия на Вестерн-авеню, 1531 — это небольшой музей истории рынка. [84]
Рынок Пайк-Плейс — самое популярное туристическое направление Сиэтла и 33-е место по посещаемости в мире, его ежегодно посещают более 10 миллионов человек. [85]
Неофициальный талисман Pike Place Market, Рэйчел , отлитая из бронзы копилка весом 550 фунтов (250 кг), с 1986 года находится на углу Pike Place под вывеской «Public Market Center». Рэйчел была разработана местной художницей Джорджией Гербер по образцу свиньи (также по имени Рэйчел), которая жила на острове Уидби и была лауреатом премии округа Айленд в 1977 году. Рэйчел получает примерно 6000–9000 долларов США в год практически во всех типах мировой валюты, которые собираются Фондом Рынка для финансирования социальных услуг Рынка. [86] [87]
Рэйчел предоставила тему для сбора средств «Парад свиней», который впервые был проведен в 2001 году и был одним из нескольких мероприятий в различных городах, созданных по образцу аналогичного мероприятия 1998 года в Цюрихе ; Мероприятие в Цюрихе было посвящено коровам и было первым из того, что стало известно как Парады коров . [88] [89] Аналогичная акция по сбору средств «Парад свиней» была проведена в 2007 году по случаю столетия Рынка, которое совпало с Годом Свиньи по китайскому зодиаку . [90] [91]
По крайней мере, с 1960-х годов рынок Пайк-Плейс был известен уличными артистами. Помимо вышеупомянутого исполнителя ложек Артиса Спунмена и автора песен Джима Пейджа, среди исполнителей Market в прошлые и настоящие годы были стальной гитарист Baby Gramps ; [92] Джонни Хан, который регулярно таскает с собой спинет с 64 клавишами ; [93] ретро-джазмен Howlin' Hobbit, играющий на гавайской гитаре ; [94] клезмер оказал влияние на музыкантов Bus Tunnel Bandits; уличный музыкант Эмери Карл, председатель Гильдии исполнителей рынка; [95] слепая автоарфистка и певица Джинн Таун; [96] Кирстен «Мать Зосима» Андерберг, которая в течение многих лет пела феминистские и другие политические песни, одетая в монашескую одежду; [97] [98] певцы госпел а капелла Брат Вилли и Market Crew; [99] [100] старомодные Tallboys ; [100] [101] Джонни Кэш похож на Винса Миру ; [102] музыканты с джазовым оттенком Amber Tide (Таддеус Спа и его покойная жена Сандабет); [100] [103] альтернативная джаз-поп певица и автор песен Элис Блэк и покойный фолк-певец Джим Хинде, ветеран войны во Вьетнаме . [100] [104]
Джамп-блюзовому музыканту П. К. Дуайеру приписывают создание первой в истории уличной группы, выступающей на рынке. Он сформировал группу Felix & the Freelicks вскоре после прибытия на Тихоокеанский северо-запад в 1971 году. Жители Парижа, все играли на рынке. [105] Некоторые из этих группировок также включали Рона Бейли; [106] В состав Dynamic Logs также входил Орвилл Джонсон . [107] Группа Morrison Boomer стала популярной в последнее время и известна тем, что записывает живую музыку на рынке. [108]
В то время как можно легко пробраться через продуктовые ларьки и магазины Рынка, рынок Пайк-Плейс предлагает множество других вариантов еды (и питья). Некогда типичные рабочие и матросские таверны исчезли; примерно в противоположных углах Рынка расположены гостиница «Вирджиния Инн» (основанная как «Вирджиния Бар», примерно в 1908 году; действовавшая как карточный зал во время Сухого закона , затем гостиница «Вирджиния»; перешла под нынешнее управление в 1980 году и постепенно облагораживалась) и площадь Пигаль (первоначально гостиница «Лотос», даты названия). с 1950-х годов, реконструирован в 1982 году) сохранили свои названия, но оба стали элитными. [109] [110] [111] Афинская гостиница на главном рынке ведет свою историю с пекарни 1909 года и представляет собой относительно необлагороженный бар и ресторан. [112] Пекарня «Три девушки» была основана в 1912 году и, возможно, была первым бизнесом в Сиэтле, начатым женщинами. Хотя он находится не на своем первоначальном месте на Угловом рынке , больше не печет на месте, а его нынешний владелец Джек Леви - мужчина, он по-прежнему продает широкий ассортимент выпечки, ведет оживленный бизнес по продаже сэндвичей на вынос и имеет старую обеденная стойка в стиле. [113]
The Pink Door (основан в 1981 году), в который можно попасть через почти безымянную дверь на верхнем Пост-аллее , это любимый ресторан первых свиданий с солидной итальянской едой, фантазией о столовой, баре, где иногда играет живой джаз, и открытой терраса с видом на залив Эллиот. [111] [114] [115] Еще один ресторан, сочетающий итальянскую кухню и романтическую атмосферу, - это Il Bistro, расположенный ниже уровня эконом-маркета , рядом с извилистой брусчаткой Нижней Почтовой аллеи. Основанный в 1977 году, он сыграл важную роль в развитии изысканной кухни в Сиэтле. [116]
Другие давние рестораны и бары Market включают Lowell's (основанный в 1957 году), старый резервный ресторан Main Market, который сам называет «почти стильным»; [117] Французское бистро Maximilien, основанное в 1975 году Франсуа Кисселем, принадлежащее с 1997 года хозяину Акселю Масе и шеф-повару Эрику Франси и высоко оцененное Джулией Чайлд ; [118] [119] [120] и « Копакабана» (основанная в 1964 году), единственный боливийский ресторан в Сиэтле, расположенный наверху в здании «Треугольник» с балконом с видом на Пайк-плейс. [111]
Фрэнк Гудвин и его братья построили большинство основных зданий Рынка. Он был во многом ответственен за решение свести украшения к минимуму, чтобы сосредоточить внимание на продуктах, а не на заведениях, и не отпугивать людей, ищущих хорошие цены на свою продукцию. После выхода на пенсию в 1925 году его племянник Артур Гудвин взял на себя большую часть владения рынком, продав часть акций людям за пределами семьи. [121]
Джузеппе Дезимоне родился примерно в 40 милях (64 км) к востоку от Неаполя , Италия. [122] Он прибыл в Америку из Италии в качестве безбилетного пассажира, но вскоре стал успешным фермером с землей в Южном парке , Туквиле и долине Кента вдоль реки Грин . Дезимона, давний продавец на Рынке, была одной из тех, кто купил акции Рынка в 1925 году и в конечном итоге стал его владельцем, постепенно выкупив Артура Гудвина. Он был президентом Рынка до своей смерти в 1946 году. За пределами Рынка ему приписывают удержание Boeing в районе Сиэтла в 1936 году, продав им большой участок земли за символическую плату. [8] [123]
Его сын Ричард Дезимоне сменил его на посту президента рынка и занимал эту должность до 1974 года. Он сохранял рынок в трудные для фермерских рынков времена, ведя почти весь бизнес на основе рукопожатий, а не посредством формальной аренды. Позже он работал в Комиссии по истории рынка. [8] [123]
Виктор Штайнбрюк был ведущим архитектором-активистом в определении района Пайк-Маркет, а художник Марк Тоби в визуализации и записи, в разработке своего стиля «Северо-западный мистик» международно признанной Северо-Западной школы искусств. Получивший международное признание в 1940-х годах, Тоби исследовал окрестности своим искусством в 1950-х и начале 1960-х годов, [124] [125] , поскольку истеблишмент Сиэтла все чаще характеризовал этот район как давно нуждающийся в обновлении города , в частности, в замене его гаражом. высотное жилье и современная высококлассная розничная торговля. [8] Жители городских кварталов и активисты по защите граждан боролись на протяжении 1960-х годов, кульминацией которых стал 1971 год, когда 2 к 1 приняли гражданскую инициативу по защите и гражданскому надзору за основным рынком Пайк-Плейс, который с тех пор в значительной степени защитил район. [8] [126] [127]
На протяжении многих лет Сол «Отец трески» Амон из Pure Food Fish был продавцом с самым большим стажем работы на рынке Пайк-Плейс. Его отец, Джек Амон, начал продавать рыбу на рынке в 1911 году в качестве партнера на рыбном рынке Филадельфии. Примерно с 1920 по 1935 год он владел и управлял компанией American Fish Company. В 1951 году он купил компанию Pure Food Fish (основанную в 1917–1918 годах), которую Сол Амон в основном взял на себя в 1956 году. Сол работал на рынке с 1947 года и был единственным владельцем Pure Food Fish после смерти своего отца в 1966 году. его часто можно увидеть возле его прилавка, болтающего с посетителями и помогающего им выбрать рыбу, включая оживленную туристическую торговлю лососем, упакованным для путешествий. Городской совет Сиэтла удостоил его чести в 2006 году по случаю 50-летия его прихода к власти в бизнесе: они назвали его «Королем рынка» и навсегда провозгласили 11 апреля Днем Сола Амона. Амон уже давно является крупным сторонником Market Foundation. В первый День Сола Амона в 2006 году Амон пожертвовал в фонд всю дневную прибыль от Pure Food Fish. [128] [129] [130] [121]
Уолтер ДеМарш из Mobeta Shoes с 1979 года производит обувь на заказ для людей с уродствами и деформациями стоп.
Лишь немногие исторические здания в районе Пайк-Маркет (и ни одно из зданий Рынка как таковых) индивидуально не обозначены как достопримечательности или зарегистрированы как исторические места. Здания, включенные в исторические районы, определенные на федеральном и местном уровне, получают большую часть преимуществ, которые можно было бы получить от индивидуального обозначения, поэтому нет особых причин проходить сложный процесс получения отдельного обозначения.
Рынок начинался на променаде рядом с трехэтажным отелем «Леланд» [8] (1900 г., архитектор неизвестен). Leland был включен в 1907 году инженером Джоном Гудвином в Главную галерею. В 1914–1915 годах он и архитектор Эндрю Уиллатсен расширили этот комплекс до здания Фэрли, которое включает здания Лоуэлла, Афинян и «Вниз под землей». Комплекс был реабилитирован в 1977 году Джорджем Бартоликом. По состоянию на 2008 год два верхних этажа Леланда по-прежнему застроены жилыми домами. [8] [132] [133] Вместе все это составляет сегодняшний основной рынок.
В двухэтажном здании «Треугольник» (Томпсон и Томпсон, 1908 г.; реконструкция Фреда Бассетти и компании , 1977 г.) первоначально размещалась птицефабрика Южного парка. В ходе реконструкции 1977 года к нему присоединилось прилегающее трехэтажное здание Silver Oakum Building (неизвестно, 1910 г.; Бассетти, 1977 г.). [134] Отель Outlook (ныне отель LaSalle; архитектор неизвестен; реконструкция Бартолика, 1977 г.) также датируется 1908 г. До 1942 г. это был законный отель для моряков и рабочих, его японско-американские операторы Росуке и Т.К. Кодама были насильственно интернированы во время Второй мировой войны. Нелли Кертис взяла его на себя, сменила название и до 1950-х годов управляла им как борделем. С 1977 года здание было присоединено к соседнему Cliff House (около 1901 г.) и в основном предназначено для жилья для малообеспеченных слоев населения. Магазины и офис «Маркет ПДА» находятся на первом этаже. [109] [135] Его крыша обеспечивает место для отдыха на открытом воздухе для ресторана Maximilien. [136]
Санитарный рынок (Дэниел Хантингтон, 1910 г.; реконструирован в 1942 г., Макклелланд и Джонс; реабилитирован и расширен в 1981 г., Бассетти Нортон Метлер ), по общему мнению, был назван так из-за своего нововведения в то время, когда внутрь не допускались лошади. Пожар 15 декабря 1941 года сильно повредил здание, которое было реконструировано в двухэтажное здание с парковкой на крыше. Почти четыре десятилетия спустя парковку ликвидировали и заменили двухэтажными жилыми домами. [8] [137] [138]
Северная аркада (1911 и 1922, Джон Гудвин; реабилитация Бартолика, 1977) представляла собой значительное продолжение Главного рынка на север, расширив его на 1200 футов (370 м) к северо-западу и добавив 160 крытых киосков. [139]
Трехэтажное здание Углового рынка (Харлан Томас и Клайд Грейнджер, 1912 г.; реконструкция Карлиса Рекевича, 1975 г.) расположено справа от входа на рынок со стороны Пайк-стрит. В первые годы своего существования здесь были дневные ларьки, а предприятия, выходящие на Первую авеню, были открытыми. Пекарня «Три девушки», первое известное предприятие на Угловом рынке, теперь расположена на соседнем Санитарном рынке. В подвале более двух десятилетий располагался джаз-клуб Патти Саммерс, прежде чем в 2006 году он стал Can Can; в здании также находится анархистский книжный магазин Left Bank Books , а также множество других предприятий. [137] [140] [141]
Через Пайк-стрит от Углового рынка находится Экономический рынок (неизвестный, 1900 г., как здание Бартелла; реконструирован Джоном Гудвином и Эндрю Уиллатсеном в 1916 г.; реабилитирован Бартоликом, 1978 г.). Реабилитация 1978 года произошла одновременно со строительством прилегающей Южной аркады [142] на углу Первой авеню и Юнион-стрит (Олсен / Уокер, 1985). Южная Аркада находится за пределами охраняемых исторических рыночных зон. Он включает в себя квартиры -кондоминиумы , а также Pike Pub & Brewery и несколько других предприятий розничной торговли, аналогичных по характеру тем, что находятся в границах Рынка. Его владелец, Harbour Properties, описывает его как «примыкающий» к рынку. [143]
Мост Джо Дезимона через Вестерн-авеню первоначально соединял Северную аркаду со зданием муниципального рынка (неизвестно, 1922 или 1924 год; снесен после пожара 1974 года). Мост теперь огорожен с трех сторон (1985, James Cutler Architects) и используется для дневных ларьков для ремесел. [144] [145]
Другие старые здания на Рынке включают здание Чемпиона (неизвестно, 1928 г.; восстановлено Партнерством Чемпиона / Тернера в 1977 г.), первоначально гараж для компании Dollar Cab Company, затем компании по упаковке мяса, теперь торговая точка на первом этаже с офисами наверху; здание Сомс-Данна (неизвестно, 1918 г.; реабилитировано Арне Быстромом, 1976 г.), когда-то являвшееся домом для компании Dunn's Seeds and Soames Paper Company (которая поставляла бумажные пакеты фермерам, продающим на рынке), а теперь розничной торговли, включая «оригинальный» Starbucks ; Отель Stewart House (неизвестно, 1902–1911; реабилитирован Ibsen Nelson & Associates, 1982), бывший отель для рабочих, ныне торговый центр и жилье для малообеспеченных слоев населения; Садовый центр Сиэтла (туалет Гири, 1908 г.; детали ар-деко добавлены в 1930-е гг.; реконструкция и дополнение, Арне Быстром, 1976 г.) когда-то был рынком драгоценных яиц, а теперь здесь находится Sur La Table ; и здание Фикс-Мадор (1916 г., неизвестно; реабилитировано Bumgardner Partnership в 1979 г.), ныне офисное и торговое здание на западной стороне Вестерн-авеню, соединенное с Главным рынком пешеходным мостом. [146]
Новые здания на Рынке включают Рынок Почтовой аллеи на Ферст и Пайн (Бассетти Нортон Метлер, 1983), Гостиница на Рынке (Ibsen Nelson & Associates, 1985); и здание «Пайк и Вирджиния» (Олсон/Уокер, 1978); и Центр рыночного наследия (Скот Карр и Томас Шаер, 1999). Все это перекликается с аспектами архитектуры исторических зданий Рынка. [147] Подъем на холм Пайк-стрит (Кельвин и Горашт, 1976) соединяет рынок с набережной; он занимает тот же коридор, в котором когда-то (примерно 1911–1935 гг. [148] ) располагался деревянный переход, по которому фермеры доставляли продукты на рынок после прибытия на лодке. [149]
Вдоль юго-западной стороны Первой авеню, в пределах современного исторического района, но за пределами первоначального рынка, находится Торговое здание Аляски (1915 г.), 1-я авеню 1915–1919 гг. и здание Баттерворта в поздневикторианском стиле (первоначально морг Баттерворта, 1903 г.) , 1-я авеню 1921 года, оба внесены в Национальный реестр исторических мест (NRHP). За пределами исторических районов, но в рамках определения городского клерка района Пайк-Маркет находятся магазин JS Graham Store (1919 г., спроектированный А. Э. Дойлом ), 119 Pine Street; и Здание иммиграционной службы США (1915 г.), Юнион-стрит, 84. Другие здания, внесенные в список NRHP, рядом с Рынком, но за пределами этих границ, включают здание Гири и Шиллестад (Young Hotel или Guiry Building 1903, Mystic Hotel или Schillestad Building 1908), 2101–2111 1st Avenue; отель New Washington в стиле ренессанс (ныне отель Josephinum, построенный в 1900–1949 годах), Вторая авеню 1902 года; и Театр и отель Мура (1907 г.), 2-я авеню 1932 г. [150] [151] [ 152] [153] [154] [155] [156]
Также в районе Пайк-Маркет, но за пределами исторических районов, есть как минимум две городские достопримечательности, не входящие в NRHP: Здание продаж терминала (1923–1925), 1-я авеню 1932 года; и Пирс 59, где сейчас находится Аквариум Сиэтла . [151] [157] [158]
Главный рукав рынка расположен вдоль одноименной улицы Пайк-Плейс, состоящей из двух кварталов, которая проходит на северо-запад примерно на 940 футов (290 м) между Пайк-стрит и Вирджиния-стрит. Он открыт для одностороннего автомобильного движения, несмотря на интенсивное пешеходное движение. Хотя во время некоторых мероприятий улица закрыта для автомобилей, попытки создать постоянную пешеходную зону блокируются торговцами на рынке и владельцами бизнеса. [159] [160] Закрытие улицы для движения транспорта было описано как «постоянная проблема» из-за статуса Пайк-Плейс-Маркет как работающего рынка и необходимости создания зон погрузки. [160]
Рынок расположен недалеко от транзитного узла Westlake Center , который обслуживается легкорельсовым транспортом Link на станции Westlake , монорельсовой дорогой Seattle Center и трамваем South Lake Union . [161] Расширение трамвая, названного Center City Connector, планируется остановить на 1-й авеню рядом с рынком, но это приостановлено из-за нехватки финансирования. [162] [163]
