Бальзам Перу

Вид древесного бальзама

Бальзам Перу

Перуанский бальзам ^[1] или Перуанский бальзам ^[2] , также известный и продаваемый под многими другими названиями, представляет собой бальзам , полученный из дерева, известного как Myroxylon balsamum var. перейра ; он встречается в Сальвадоре , где является эндемичным видом.

Перуанский бальзам используется в пищевых продуктах и ​​напитках для ароматизации, в парфюмерии и туалетных принадлежностях для аромата, а также в лекарствах и фармацевтических товарах из-за целебных свойств. Имеет сладкий аромат. В некоторых случаях перуанский бальзам указан на этикетке с ингредиентами продукта под одним из его названий, но в соответствии с обязательными соглашениями о маркировке его указание по названию может не требоваться.

Он может вызывать аллергические реакции, при этом многочисленные крупные исследования определили, что он входит в «пятерку» аллергенов, наиболее часто вызывающих реакции на пластырь . ^{[3] [4]} Это может вызвать воспаление, покраснение, отек, болезненность, зуд и волдыри, включая аллергический контактный дерматит , стоматит (воспаление и болезненность рта или языка), хейлит (воспаление, сыпь или болезненные эрозии на слизистой оболочке рта или языка). губ, слизистой оболочки ротоглотки или углов рта), зуд , экзема рук , генерализованный или резистентный подошвенный дерматит , ринит и конъюнктивит .

Сбор и обработка

Перуанский бальзам получают, используя ветошь, чтобы впитать смолу после удаления полос коры со ствола Myroxylon balsamum var. pereirae , прокипятив тряпки и дав бальзаму опуститься в воду. ^{[1] [5]} Бальзам представляет собой ароматную темно-коричневую маслянистую жидкость. ^{[1] [5]}

Состав

Перуанский бальзам содержит около 25 различных веществ, ^[6] включая циннамин , коричную кислоту , циннамилциннамат, бензилбензоат , бензойную кислоту и ванилин . ^{[7] [8]} Он также содержит коричный спирт , коричный альдегид , фарнезол и неролидол . ^[9] Меньшая его часть, примерно 30–40%, содержит смолы или эфиры неизвестного состава. ^[8]

Использование

Перуанский бальзам используется в пищевых продуктах и ​​напитках для ароматизации, в парфюмерии и туалетных принадлежностях для аромата, а также в лекарствах и фармацевтических товарах из-за целебных свойств. ^[8]

В некоторых случаях он указан на этикетке с ингредиентами продукта под одним из его названий. ^[7] Ингредиенты природного происхождения могут содержать вещества, идентичные перуанскому бальзаму или очень близкие ему. ^[7]

Он имеет четыре основных применения:

• ароматизатор в пищевых продуктах и ​​напитках, таких как:
  • с кофеином – кофе, ароматизированный чай
  • алкогольные – вино, пиво, джин, ликеры, аперитивы (например, вермут, биттеры)
  • безалкогольные напитки, включая колу
  • сок
  • цитрусовые – кожура цитрусовых, мармелад
  • помидоры – томатсодержащие продукты, блюда мексиканской и итальянской кухни с красными соусами, кетчупом.
  • специи ^{[ нужны пояснения ]} , например – гвоздика , ямайский перец (душистый перец), корица , мускатный орех , паприка , карри , анис , имбирь
  • соусы – соус чили, соус барбекю, чатни
  • маринованные овощи – соленые огурцы
  • сладости – шоколадные, ванильные, хлебобулочные и кондитерские изделия, пудинг, мороженое, жевательная резинка, конфеты
• ароматизаторы в парфюмерии и туалетных принадлежностях, такие как:
  • парфюмерия, одеколоны, дезодоранты, мыло, шампуни, кондиционеры, лосьоны после бритья, косметика, помады, кремы, лосьоны, мази, детские присыпки , солнцезащитные кремы, лосьоны для загара.
• такие лекарственные средства , как:
  • безрецептурные препараты, свечи и мази от геморроя , лекарства/средства от кашля и пастилки, мази от опрелостей , мази для полости рта и губ, настойка бензоина , спрей для ран (сообщается, что он ингибирует микобактерии туберкулеза , а также обычные язвенные болезни). вызывающие бактерии H. pylori в исследованиях в пробирке), лосьон от каламинов , хирургические повязки
  • стоматология – стоматологический цемент , эвгенол, используемый стоматологами, некоторые пародонтальные оттискные материалы, лечение сухой лунки . ^{[7] [8] [10] [11] [12] [13] [14] [15]}
• оптические свойства клея, обычно в качестве монтажной среды для образцов для микроскопа ^{[16] [17]} благодаря очищенному бальзаму Перу, прозрачность и показатель преломления 1,597 очень близки к показателю многих стекол, используемых в оптике ^[18]

Его также можно найти в зубной пасте, жидкости для полоскания рта, ароматизированном табаке, чистящих средствах, пестицидах, средствах от насекомых, освежителях и дезодораторах воздуха, ароматических свечах и масляной краске. ^{[10] [19] [20]}

Аллергия

Ряд национальных и международных исследований определили, что перуанский бальзам входит в «пятерку» аллергенов, наиболее часто вызывающих реакции на пластырь у людей, обращающихся в дерматологические клиники. ^{[12] [21] [22]} Исследование, проведенное в 2001 году, показало, что 3,8% населения, протестировавшего пластырь, имели на него аллергию. ^[23] Многие ароматизаторы и духи содержат компоненты, идентичные перуанскому бальзаму. ^[24] Это может вызвать покраснение, отек, зуд и волдыри. ^[25]

У людей с аллергией на перуанский бальзам или другие химически родственные вещества может возникнуть реакция контактного дерматита . ^[8] При пероральном контакте у них может возникнуть стоматит (воспаление и болезненность рта или языка) и хейлит (воспаление, сыпь или болезненные эрозии губ, слизистой оболочки ротоглотки или углов рта). ^{[8] [12] [21]} При проглатывании у них может возникнуть зуд и контактный дерматит в перианальной области, возможно, из-за неабсорбированных веществ в кале. ^{[12] [26]} Это может вызвать обострение экземы рук . ^{[8] Среди} других аллергических реакций на перуанский бальзам — генерализованный или ^{резистентный} подошвенный дерматит , ринит и конъюнктивит . сперма парня после полового акта после того, как он выпил большое количество кока-колы. ^[28]

Этот результат ИСТИННОГО (тонкослойного быстрого эпикутанного) патч-теста ^[29] показывает сильную реакцию на перуанский бальзам (№ 10) и умеренную реакцию на стандартную ароматическую смесь (№ 6).

Положительный патч-тест используется для диагностики аллергии на перуанский бальзам. ^{[8] [11] [26]} Положительные результаты пластырного теста указывают на то, что у человека могут быть проблемы с некоторыми ароматизаторами, лекарствами и парфюмерной продукцией. ^[8] Среди продуктов питания чаще всего встречаются специи, цитрусовые и помидоры. ^[30]

Людям с аллергией на перуанский бальзам может быть полезна диета, избегающая употребления продуктов, содержащих его. ^[12] Натуральные ингредиенты могут содержать вещества, идентичные перуанскому бальзаму или очень близкие ему, и могут вызывать такие же аллергические реакции. ^[7] В некоторых случаях перуанский бальзам указан на этикетке с ингредиентами продукта под одним из его названий, но, возможно, не требуется, чтобы его название было указано в соответствии с обязательными соглашениями о маркировке (например, в ароматах оно может быть просто указан в списке ингредиентов как «аромат»). ^{[7] [31] [32] [33] [34]} Чтобы определить, есть ли в составе продукта перуанский бальзам, зачастую врачам приходится обращаться к производителю продуктов, используемых пациентом. ^[35]

До 1977 года основным рекомендуемым маркером аллергии на духи был перуанский бальзам, который рекомендуют и по сей день. Присутствие перуанского бальзама в косметике будет обозначаться термином INCI Myroxylon pereirae . ^{[9] Из-за аллергических реакций с 1982 года} Международная ассоциация ароматизаторов запретила сырому бальзаму Перу использовать его в качестве ароматизирующего соединения, но экстракты и дистилляты используются в продуктах в концентрации до 0,4% и не подпадают под действие закона. с обязательной маркировкой. ^[24]

В марте 2006 года Европейская комиссия , Генеральный директорат по здравоохранению и защите потребителей , Научный комитет по потребительским товарам опубликовали заключение о бальзаме Перу. ^[2] Было подтверждено, что сырой перуанский бальзам не следует использовать в качестве ароматизирующего ингредиента из-за большого разнообразия результатов испытаний его сенсибилизирующего потенциала, но что экстракты и дистилляты могут использоваться в продуктах в концентрации до максимального уровня 0,4%. . ^[2]

История

Название «Бальзам Перу» является неправильным . ^[36] В ранний период испанского вторжения в Центральную и Южную Америку бальзам собирали в Центральной Америке и отправляли в Кальяо (порт Лимы ) в Перу, а затем отправляли дальше в Европу. ^{[36] [37] [38]} Он получил название «Перу», потому что был отправлен через эту страну. ^{[36] [37]} Его экспорт в Европу был впервые зарегистрирован в семнадцатом веке в немецкой фармакопее. Сегодня его добывают кустарным способом и в основном экспортируют из Сальвадора . ^[39] Другой бальзам, бальзам Толу , добывается из Myroxylon balsamum var. бальзам по-другому. ^{[5] [40]}

Альтернативные названия

Среди альтернативных названий перуанского бальзама: ^{[8] [41]}

Рекомендации

1. Ихлас А. Хан; Эхаб А. Абурашед (2011). Энциклопедия обычных натуральных ингредиентов Люна: используются в пищевых продуктах, лекарствах и косметике. Джон Уайли и сыновья. ISBN 9781118213063. Проверено 6 марта 2014 г.
2. Европейская комиссия , Генеральный директорат по здравоохранению и защите потребителей , Научный комитет по потребительским товарам (28 марта 2006 г.). «Мнение о Перуанском бальзаме» (PDF) . Европейская комиссия . Проверено 10 марта 2014 г.{{cite web}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
3. де Гроот, Антон С.; Фрош, Питер Дж. (1997). «Побочные реакции на ароматизаторы». Контактный дерматит . 36 (2): 57–86. дои : 10.1111/j.1600-0536.1997.tb00418.x . ISSN  0105-1873. PMID  9062742. S2CID  9630684.
4. Шефер, Т.; Бёлер, Э.; Рудорфер, С.; Вейгль, Л.; Весснер, Д.; Филипяк, Б.; Вихманн, HE; Ринг, Дж. (2001). «Эпидемиология контактной аллергии у взрослых». Аллергия . 56 (12): 1192–1196. дои : 10.1034/j.1398-9995.2001.00086.x. ISSN  0105-4538. PMID  11736749. S2CID  3953011.
5. Flückiger, Фридрих Август; Хэнбери, Дэниел (1874). Фармакография: история основных лекарств растительного происхождения, встречающихся в Великобритании и Британской Индии. Лондон: Macmillan and Co., стр. 177–184.
6. Дж. К. Аронсон (2009). Побочные эффекты лекарственных трав по Мейлеру. Эльзевир. ISBN 9780444532695. Проверено 6 марта 2014 г.
7. Александр А. Фишер (2008). Контактный дерматит Фишера. PMPH-США. ISBN 9781550093780. Проверено 5 марта 2014 г.
8. «Бальзам Перу контактной аллергии». Dermnetnz.org. 28 декабря 2013 года . Проверено 5 марта 2014 г.
9. М.Х. Бек; С.М. Уилкинсон (2010), «Контактный дерматит: аллергия», Учебник дерматологии Рука , том. 2 (8-е изд.), Wiley, с. 26.40
10. «Дерматология; аллергия на перуанский бальзам» (PDF) . Bedfordhospital.nhs.uk. Октябрь 2009 г. Архивировано из оригинала (PDF) 9 мая 2012 г. . Проверено 5 марта 2014 г.
11. Пищевые добавки, второе исправленное и расширенное издание. Рутледж. 1999. ISBN 9781135569471. Проверено 6 марта 2014 г.
12. Томас П. Хабиф (2009). Клиническая дерматология. Elsevier Науки о здоровье. ISBN 978-0323080378. Проверено 6 марта 2014 г.
13. Лесли Кэрролл Грэммер; Пол А. Гринбергер (2009). Аллергические заболевания Паттерсона. Липпинкотт Уильямс и Уилкинс. ISBN 9780781794251. Проверено 6 марта 2014 г.
14. Чарльз В. Фетроу; Хуан Р. Авила (2000). Полное руководство по растительным лекарственным средствам. Саймон и Шустер. ISBN 9780743400701. Проверено 7 марта 2014 г.
15. Мартин Рокен; Герхард Греверс (2011). Цветной атлас аллергических заболеваний. Тиме. ISBN 9783131647719. Проверено 10 марта 2014 г.
16. «Перуанский бальзам», каталог Sigma-Aldrich. Доступ: 15 декабря 2014 г.
17. Питер Ханельт (10 апреля 2001 г.). Энциклопедия сельскохозяйственных и садовых культур Мансфельда. Springer Science & Business Media. ISBN 9783540410171. Проверено 15 декабря 2014 г.
18. Эдвард Ньюджент (1870). Оптика: теоретические и практические подходы к свету и зрению с их помощью… Strahan & Co., Издательство . Проверено 21 ноября 2014 г.
19. Джеральд В. Волчек (2009). Клиническая аллергия: диагностика и лечение. Спрингер. ISBN 9781597453158. Проверено 6 марта 2014 г.
20. Майрон А. Липковиц; Това Наварра (2001). Энциклопедия аллергии. ISBN 9781438120911. Проверено 7 марта 2014 г.
21. Готфрид Шмальц; Дорта Аренхольт Биндслев (2008). Биосовместимость стоматологических материалов. Спрингер. ISBN 9783540777823. Проверено 5 марта 2014 г.
22. Эдвард Т. Боуп; Рик Д. Келлерман (2013). Текущая терапия Конна, 2014: консультация эксперта. Elsevier Науки о здоровье. ISBN 9780323225724. Проверено 6 марта 2014 г.
23. Т. Платтс-Миллс; Йоханнес Ринг (2006). Аллергия на практике. Спрингер. ISBN 9783540265849. Проверено 6 марта 2014 г.
24. Жанна Дуус Йохансен; Питер Дж. Фрош; Жан-Пьер Лепуатвен (2010). Контактный дерматит. Спрингер. ISBN 9783642038273. Проверено 5 марта 2014 г.
25. Региональное бюро ВОЗ/Европа (1995). Аллергическая гиперчувствительность, вызванная химическими веществами: рекомендации по профилактике. ЦРК Пресс. ISBN 9780849392269. Проверено 10 марта 2014 г.
26. Ричард Дж. Райкрофт (2001). Учебник Контактный дерматит. Спрингер. ISBN 9783540668428. Проверено 6 марта 2014 г.
27. Памела Брукс (2012). The Daily Telegraph: Полное руководство по аллергии. Констебль и Робинсон. ISBN 9781472103949. Проверено 6 марта 2014 г.^{[ постоянная мертвая ссылка ]}
28. Харлан Уокер (1990). Оксфордский симпозиум по еде и кулинарии, 1989: Основные продукты питания: материалы. Оксфордский симпозиум. ISBN 9780907325444. Проверено 7 марта 2014 г.
29. Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (16 декабря 2019 г.). «ПРАВИЛЬНОЕ ИСПЫТАНИЕ». FDA . Проверено 5 марта 2022 г.
30. Клаус Петер Вильгельм; Хунбо Чжай; Говард И. Майбах (2010). Дерматотоксикология. ЦРК Пресс. ISBN 9781420009774. Проверено 6 марта 2014 г.
31. Жанна Дуус Йохансен; Питер Дж. Фрош; Жан-Пьер Лепуатвен (2010). Контактный дерматит. Спрингер. ISBN 9783642038273. Проверено 13 марта 2014 г.
32. Филлис А. Балч (2002). Рецепт лечения травами. Пингвин. ISBN 9780895298690. Проверено 13 марта 2014 г.
33. Уильям Д. Джеймс; Тимоти Бергер; Дирк Элстон (2011). Болезни кожи Эндрю: Клиническая дерматология. Elsevier Науки о здоровье. ISBN 9781437736199. Проверено 13 марта 2014 г.
34. Хунбо Чжай; Ховард И. Майбах (2004). Дерматотоксикология (Шестое изд.). ЦРК Пресс. ISBN 9780203426272. Проверено 13 марта 2014 г.
35. Рональд Маркс; Герд Плевиг (1991). Экологическая угроза для кожи. ЦРК Пресс. ISBN 9781853170577. Проверено 13 марта 2014 г.
36. Мюррей Галт Моттер, Национальные институты здравоохранения (США); Мартин Инвентиус Уилберт (1908). Сборник комментариев к Фармакопее Соединенных Штатов Америки и Национальному формуляру на календарный год, заканчивающийся 31 декабря. Министерство финансов, Служба общественного здравоохранения и морских больниц США . Проверено 28 апреля 2014 г.
37. Фармацевтический журнал ...: Еженедельный отчет по фармации и смежным наукам. Дж. Черчилль. 1864 год . Проверено 28 апреля 2014 г.
38. Энциклопедия Пертенсис; Или Универсальный словарь искусств, наук, литературы и т. д. Предназначен для замены использования других справочных книг. Том. 4. Джон Браун. 1816 год . Проверено 28 апреля 2014 г.
39. «Лучшее качество и опыт в Перуанском бальзаме – Инисио» . Riverabalsam.com . Проверено 30 августа 2012 г.
40. «Отчет об оценке Myroxylon balsamum (L.) Harms var. pereirae (Royle) Harms, balsamum» (PDF) . Европейское агентство по лекарственным средствам . Комитет по лекарственным растительным препаратам (HMPC). 31 мая 2016 года . Проверено 9 марта 2021 г.
41. «Перуанский бальзам: использование, побочные эффекты, взаимодействие и предупреждения». ВебМД . Проверено 13 марта 2014 г.