Это список статей и категорий, посвященных пиву и пивоварням по регионам : пивоварни и пиво в различных регионах . Пиво является наиболее широко потребляемым алкогольным напитком в мире , [1] и третьим по популярности напитком в целом после воды и чая . [2] Некоторые считают, что это старейший ферментированный напиток . [3] [4] [5] [6] Пивоварня — это специальное здание для производства пива, хотя пиво можно производить и дома, и так было на протяжении большей части истории пива. Компания, которая производит пиво, называется либо пивоварней, либо пивоваренной компанией. Разнообразие размеров пивоварен соответствует разнообразию процессов, степеней автоматизации и видов пива, производимого на пивоварнях. Пивоварня, как правило, делится на отдельные секции, каждая из которых зарезервирована для одной части процесса пивоварения .
Армяне варили пиво с древних времен. Одним из первых подтвержденных письменных свидетельств древнего производства пива является упоминание Ксенофонта о «вине, сделанном из ячменя» в одной из древних армянских деревень , как описано в его труде 5 века до н. э. «Анабасис» : «Внутри были хранилища пшеницы, ячменя и овощей, а также вина, сделанного из ячменя в больших больших чашах; зерна ячменного солода плавали в напитке до самого края сосуда, и в них лежали тростники, некоторые длиннее, некоторые короче, без сочленений; когда вы испытывали жажду, вы должны были взять один из них в рот и пососать. Напиток без примеси воды был очень крепким и имел восхитительный вкус для определенных нёбов, но вкус нужно было приобрести».
В настоящее время в стране действуют шесть местных пивоваренных компаний, производящих различные сорта пива:
Помимо пивоваренных заводов, в стране также действуют 8 мини-пивоварен/пивоваренных заводов, которые производят и продают разливное /нефильтрованное пиво в Армении.
Доминирующей пивоварней в Мьянме, занимающей около 80% рынка, является Myanmar Brewery, 45% которой принадлежит Union of Myanmar Economic Holdings Limited. Пиво Myanmar Brewery включает Myanmar Beer, Double Strong Beer, Andaman Gold (Red) и Andaman Gold (Blue). В 2015 году Myanmar Brewery создала совместное предприятие с Kirin Brewery для производства и распространения своего пива в стране. В 2013 году Carlsberg Group подписала соглашение с Myanmar Golden Star, учредив Myanmar Carlsberg Company Ltd. Myanmar Carlsberg Company открыла пивоварню стоимостью 75 миллионов долларов в мае 2015 года, которая теперь производит Carlsberg и Turbog локально, а также новое пиво Yoma. В июле 2015 года Heineken International открыла пивоварню стоимостью 60 миллионов долларов в Янгоне в рамках совместного предприятия с местной компанией Alliance Brewery Company. Пивоварня производит Tiger , Heineken , стаут ABC и новый сорт рисового пива Regal Seven.
В Северной Корее есть не менее десяти крупных пивоварен и множество микропивоварен , которые поставляют широкий ассортимент пивной продукции. [10] [11] [12] Ведущим брендом является светлое лагерное пиво Taedonggang , которое известно во всем мире своим качеством. [13]
Проблемы страны с распределением товаров и выработкой электроэнергии заставили северокорейских пивоваров внедрять инновации. Чтобы минимизировать распределение, многие рестораны и отели содержат собственные мини-пивоварни. Поскольку ненадежное электроснабжение затрудняет охлаждение пива, северокорейцы разработали собственное паровое пиво , изначально американский стиль пива, который варится при более высоких, чем обычно, температурах, который широко доступен. [12]
Хотя корейский ликер соджу является предпочтительным [14] , пиво занимает второе место по потреблению. [15] С 1980-х годов пиво стало доступно рядовым северокорейцам, [16] хотя оно все еще нормируется. Туристы , с другой стороны, наслаждаются недорогим пивом без таких ограничений. [17]
Крупнейшими в Европе пивоваренным заводом и солодовенным заводом по установленной мощности в настоящее время являются производственный цех ЗАО «Оболонь» в Киеве , Украина , и солодовенный завод в Чемеровцах, Хмельницкая область , Украина, соответственно [18]
Самое известное пиво в Албании — «Бирра Тирана» . Также известными брендами пива являются Birra Korça, Birra Kaon, Birra Puka и Birra Stela.
Пиво является исторической традицией в Латвии и, как известно, производилось до Северных крестовых походов в 13 веке. Сегодня самым популярным брендом в Латвии является Aldaris (базируется в Риге ).
Это балтийское государство имеет крупную пивную сцену в северной части страны, сосредоточенную вокруг городов Пасвалис , Пакруойис , Купишкис и Биржай . Фермерское пиво региона весьма своеобразно, оно использует местные ингредиенты и методы с досоветских времен.
Крупнейшие коммерческие пивоваренные заводы расположены в городах Утена ( Utenos alus ) , Паневежисе ( Калнапилис ), Клайпеде ( Швитурис ), Каунасе ( Рагутис ) и Вильнюсе ( Таурас ).
Самое известное пиво в Северной Македонии — Skopsko. Также есть Silver Moon, Zlaten Dab, Bitolsko, Gorsko и т. д.
Помимо крупных пивоварен, которые в основном варят пилснер , существует ряд микропивоварен, производящих множество других сортов пива.
Самые известные бренды в Словакии — «Шариш» , «Smädný mních» ( «Жаждущий монах» ) и «Zlatý Bažant» ( «Золотой фазан» ).
В Словакии 15 пивоварен:
Некоторые известные испанские сорта пива — Mahou-San Miguel (известный как Mahou до приобретения компанией San Miguel), Estrella Damm , Alhambra , Estrella Galicia , Estrella Levante , Cruzcampo , Reina, Dorada и La Zaragozana (Ambar).
Пиво в Мексике имеет долгую историю. Мезоамериканские культуры знали ферментированные алкогольные напитки, включая кукурузное пиво. Только две корпорации, Grupo Modelo (принадлежит Anheuser-Busch InBev ) и FEMSA (принадлежит Heineken International ) контролируют большую часть мексиканского рынка пива. Пиво является основным экспортным товаром для страны, большая часть которого идет в США, но доступно в более чем 150 странах.
Преобладающая пивоваренная компания в Аргентине — AB InBev с 65% рынка, с такими брендами, как Quilmes , Brahma , Budweiser , Corona и Stella Artois . Вторая по величине пивоваренная компания — Compañía de las Cervecerías Unidas с долей 33%, которая производит Heineken , Schneider , Imperial и Isenbeck. Самыми продаваемыми брендами являются Brahma, Quilmes, Schneider и Imperial. [19]
Bavaria занимает почти 90% рынка Колумбии и является самым популярным колумбийским пивом.
Потребление на душу населения в Перу составляет 22 литра в год.
Три местных производителя: Sab Miller с местными брендами: Cusqueña, Cristal, Pilsen, Arequipeña и гондурасский, но местного производства Barena; AmBev с бразильским, но также местного производства, Brahma; Ajeper с совершенно новым Franca. Это перуанская компания.
Также имеется выбор импортного пива, такого как Erdinger и Flensburger из Германии, Strong Suffolk и Abbot из Великобритании, Corona из Мексики, Heineken из Нидерландов, Sapporo из Японии, Stella Artois (бельгийский бренд, но производится в Аргентине), Quilmes также из Аргентины и т. д.
Существуют также небольшие местные производители стандартного пива и множество производителей старинного пива под названием «Чича» , которое обычно изготавливается из местной кукурузы под названием «хора» в традиционных «чичериас».
.svg/1280px-Beer_Consumption_by_Country_(with_legend).svg.png)
Медиа, связанные с пивом по странам на Wikimedia Commons
