DG Yuengling & Son , основанная в 1829 году, является старейшей действующей пивоваренной компанией в Соединенных Штатах. В 2018 году по объему продаж это была крупнейшая крафтовая пивоварня , шестая по величине пивоварня в целом и крупнейшая полностью принадлежащая американцам пивоварня в Соединенных Штатах. [1] [2] Ее штаб-квартира находится в Поттсвилле, штат Пенсильвания . [3] В 2015 году Yuengling произвела около 2,9 миллиона баррелей , управляя двумя заводами в Пенсильвании и пивоварней в Тампе, штат Флорида . [4]
Yuengling — это англизированная версия Jüngling , фамилии ее основателя и немецкого термина, обозначающего «молодого человека» или «юнца». Семейная пивоварня традиционно меняла владельца, когда компанию выкупали дети предыдущего владельца. [5] Флагманский продукт — Yuengling Traditional Lager, янтарный лагер . Он настолько популярен в Пенсильвании и долине Делавэр , что его можно было заказать в некоторых барах, просто попросив лагер . [6] [7] С 1920 по 1985 год Yuengling производила мороженое. Yuengling Ice Cream вернулось на рынок в 2014 году.
История
Немецкий пивовар Дэвид Готлиб Юнглинг (1808–1877) иммигрировал в Соединенные Штаты в 1828 году из Альдингена , недалеко от Штутгарта , в королевстве Вюртемберг . Он англицировал свою фамилию с Юнглинг на Юэнглинг и в 1829 году открыл «Eagle Brewery» на Сентр-стрит в Поттсвилле. [8] Его старший сын Дэвид-младший покинул Eagle Brewery, чтобы основать James River Steam Brewery вдоль реки Джеймс в Ричмонде, штат Вирджиния . [9] Первая пивоварня сгорела во время пожара 1831 года, и компания переехала на W. Mahantongo Street на 5th Street, где она и находится по сей день. [10] Eagle Brewery изменила свое название на «DG Yuengling and Son» в 1873 году после того, как Фредерик Юэнглинг присоединился к своему отцу Дэвиду в управлении компанией. Хотя название компании изменилось, белоголовый орлан остался ее эмблемой. В конце 19 века пивоварни также были открыты в Саратога-Спрингс , Нью-Йорк , и Трейл, Британская Колумбия . Однако в конечном итоге они были объединены с заводом в Поттсвилле. [9]
Фрэнк Д. Юэнглинг возглавил компанию в 1899 году после смерти своего отца Фредерика. [5] В эпоху сухого закона компания Yuengling выживала, производя « почти пиво » (напитки с содержанием алкоголя 0,5%) под названием «Yuengling Special», «Yuengling Por-Tor» и «Yuengling Juvo». [9] Компания также управляла молочным заводом, который производил мороженое , и открыл танцевальные залы в Филадельфии , Балтиморе и Нью-Йорке. [5] В 1933 году, когда сухой закон был отменен, Yuengling представила свое символическое пиво Winner Beer, отпраздновав отмену сухого закона, и пивоварня отправила грузовик своего популярного пива в Белый дом, чтобы выразить свою признательность президенту Рузвельту . [11] Ричард Л. Юэнглинг-старший и Ф. Дорман Юэнглинг стали преемниками Фрэнка Юэнглинга после смерти их отца в 1963 году. [12]
Yuengling испытал рост продаж после возобновления интереса к истории в связи с двухсотлетием США в 1976 году. [5] Yuengling купила права на использование названия и этикетки Mount Carbon (баварское премиальное пиво), когда пивоварня Mount Carbon обанкротилась в 1977 году. Yuengling изначально варила пиво в Mount Carbon, но в конечном итоге отказалась от этого.
Ричард Л. («Дик») Юэнглинг-младший занял пост президента компании в пятом поколении в 1985 году, в том же году, когда ее пивоварня в Пенсильвании была включена в Национальный реестр исторических мест как старейшая в Соединенных Штатах. [13] Она также была включена в Реестр исторических мест Пенсильвании в неуказанную дату. (На веб-сайте компании упоминается только неопределенная национальная и государственная регистрация в 1976 году). [12] Yuengling является зарегистрированной торговой маркой для различных товаров, включая пиво, с 1995 года. [14] Пивоварня из Поттсвилля была представлена в эпизоде American Eats на канале History Channel .
В 1987 году пивоварня вновь представила янтарный лагер, который они не производили десятилетиями, чтобы воспользоваться всплеском популярности более крепкого пива. С этого времени Yuengling Lager стал ее флагманским брендом, на долю которого приходится 80% производства и большая часть его быстрого роста. [15] В 1990 году пивоварня продала 138 000 баррелей. [16] В то время Yuengling была крупнейшим производителем портера в Соединенных Штатах. [16]
В начале 1990-х годов спрос по всей долине Делавэр и Пенсильвании , Нью-Джерси и Делавэру превысил возможности существующей пивоварни. В 1999 году они увеличили свои производственные мощности, купив завод Stroh Brewery Company в Тампе, Флорида , наняв бывших сотрудников Stroh и впервые начав работать с профсоюзом. [5] В 2000 году компания построила третью пивоварню в Пенсильвании, в Порт-Карбоне в округе Скулкилл недалеко от Поттсвилля. С производством на заводах Port Carbon, Tampa и Pottsville компания расширилась по всему Восточному побережью .
Сотрудники Yuengling подали заявление об аннулировании профсоюзного сертификата в 2006 году. В результате Yuengling не продлила контракт с профсоюзом Teamsters Local 830 в Филадельфии в марте 2006 года. [17] [18] В ответ профсоюз начал бойкотировать продукцию Yuengling. [19]
Yuengling начала распространение в штате Джорджия 27 октября 2008 года. Yuengling также расширила распространение на Западную Вирджинию в мае 2009 года, Огайо в октябре 2011 года, Род-Айленд в июне 2014 года, Коннектикут в сентябре 2014 года, Луизиану в августе 2016 года и Индиану в марте 2017 года. [21] [22] [23] [24] 7 декабря 2017 года Yuengling объявила, что расширится до Арканзаса в январе 2018 года, после того как ранее в тот же день в социальных сетях намекнули, что расширятся либо на этот штат, либо на Кентукки , Мичиган или Техас . [25] [26] Несмотря на поражение от Арканзаса, Кентукки начал подавать Yuengling в черновом виде 6 марта 2018 года и начал продавать его на вынос 19 марта 2018 года. [27] [28]
Владелец Дик Юнглинг выступил в Гаррисберге, штат Пенсильвания, 26 августа 2013 года. Он ясно выразил свои антипрофсоюзные убеждения, призвав Пенсильванию стать штатом с « правом на труд » и похвалив губернатора-республиканца Тома Корбетта .
26 октября 2013 года на пивоварне Yuengling в Тампе вспыхнул пожар. Масштаб ущерба неизвестен. [29]
В феврале 2014 года Yuengling Ice Cream вернулась на рынок после почти 30-летнего отсутствия. Хотя ею управляет семья Yuengling, ею управляет Дэвид Юэнглинг, двоюродный брат Дика Юэнглинга и потомок Дэвида Готлиба Юнглинга. Юридически это отдельная от пивоварни компания, как и было с 1935 года. [30]
В июне 2016 года в рамках соглашения Yuengling обязалась выплатить 7 миллионов долларов на модернизацию своих водоочистных сооружений, а также выплатить 2,8 миллиона долларов в качестве штрафов для урегулирования нарушений Закона о чистой воде , которые имели место с 2008 по 2015 год. [31]
В октябре 2016 года поддержка Диком Юэнлином кандидатуры Дональда Трампа на пост президента спровоцировала безуспешные призывы к бойкоту Юэнлина. [32]
В будущем Юэнлинг передаст не менее 51% контроля над компанией одной из своих дочерей, которые в настоящее время являются руководителями, Дженнифер или Венди; он сообщил им, какой из них это будет, в частном порядке, но не публично. [33] В новостных сообщениях за 2019 год также указывалось, что две другие дочери Юэнлинга, Дебби и Шерил, также работают в компании и также являются «следующими в очереди на управление». [34]
В октябре 2019 года Yuengling объединился с Hershey's для производства ограниченного выпуска пива под названием Yuengling Hershey's Chocolate Porter. [35] Это было первое совместное пиво Yuengling за 190 лет его истории. [36] Напиток по вкусу напоминает традиционный Yuengling, но имеет послевкусие Hershey 's Special Dark .
В 2021 году Yuengling объявила о своей экспансии в Техас посредством партнерства, в рамках которого пиво варится на заводе Molson Coors в Форт-Уэрте . [37]
Продукция
Традиционный лагер [38]
Янтарный лагер в стиле, распространенном до сухого закона (обычно называемый лагером до сухого закона). Повторно представленный в 1987 году [39] , он был возвращен на рынок давним пивоваром Yuengling Н. Рэем Норбертом. [40] Впоследствии он стал флагманским пивом компании, и то, что получают, если заказывают « лагер » во многих частях Пенсильвании, Нью-Джерси и Делавэра. [6] Обычно он продается в зеленых бутылках с заметным словом «LAGER» на этикетке, но также доступен в банках, коричневых квартовых бутылках и банках на 24 унции. Ранее он предлагался в бутылках на 22 унции, в просторечии известных как «бомбардиры». Термин «пушка» заменил название «бомбардир» для больших банок. Yuengling Lager содержит 4,5 процента ABV . [41]
Пиво премиум-класса Yuengling [43] Это был флагманский бренд Yuengling до появления Traditional Lager. [44] По состоянию на 2020 год его дистрибуция в основном ограничена Пенсильванией и Флоридой.
Это черное с рыжим цветом пиво представляет собой смесь пива Yuengling Premium Beer (40%) и темного портера Dark-Brewed Porter (60%). Оно было представлено в 1986 году. [47]
Темный Портер [48]
Балтийский портер с очень темным цветом колы , кажущийся почти черным в бокале с бледно-коричневой пеной и сильным солодовым вкусом. Портер возник в Англии в начале 1700-х годов и стал популярен в колониальной Америке, при этом производство было сосредоточено в Пенсильвании. Когда немецкие пивовары, такие как DG Yuengling, начали варить пиво в Америке, популярность портера заставила их добавить портеры в свое предложение. До начала революции крафтового пивоварения в 1970-х годах британские пивоварни прекратили варить портеры, в то время как Yuengling, Stegmaier и Narragansett были единственными пивоварнями, которые все еще производили портеры на регулярной основе в Соединенных Штатах. [49] По этой причине этим пивоварням приписывают помощь в сохранении стиля портер. Вместо использования традиционных элевых дрожжей верхнего брожения, используемых в большинстве портеров, портер Yuengling низового брожения ; немногие основные пивоварни производят этот стиль. С 1800-х годов он известен как «Pottsville Porter».
Лорд Честерфилд Эль [50]
Названный в честь Филиппа Стэнхоупа, 4-го графа Честерфилда , это самое хмельное пиво Yuengling . Хотя Yuengling варили эли в 1800-х годах, [51] Lord Chesterfield Ale был представлен в 1934 году и тогда описывался как канадский тип эля. [52] Хотя изначально пиво верховое брожение производилось в деревянных емкостях, в 1960-х годах Yuengling перешел на дрожжи низового брожения без изменения вкуса или характера. [53] Как и Traditional Lager, оно обычно продается в зеленых бутылках (но также в банках) и имеет в своем профиле элемент кукурузы. Оно очень газированное и имеет тенденцию прорастать большой, но недолговечной пеной при розливе. С 2007 года Lord Chesterfield больше не продается в бочонках. Однако в октябре 2008 года на рынок снова поступили бочонки на четверть литра.
Золотой Пилснер [54]
Представленный в 2018 году, Golden Pilsner стал первым круглогодичным пивом за 17 лет. Сочетание светлого и специального солода, а также хмеля Hallertau и Saaz, его крепость составляет 4,7%, а калорийность — 135. Первоначально он был распространен 1 апреля на избранных рынках, но в конечном итоге распространился по 22 штатам, охватывающим Yuengling. [55]
Юэнлин Октоберфест [56]
Произведено для сезона Октоберфеста, начиная с 2011 года. [57] В настоящее время это единственное сезонное пиво Yuengling. [58]
ПОЛЕТ от Yuengling [59]
Представленное в 2020 году пивоварня FLIGHT от Yuengling считает «новым поколением светлого пива». В нем меньше калорий и углеводов, чем в других сортах пива этой линейки. [60]
Юнлин Бок [61] [62] [63]
Представленное в феврале 2009 года, это было возвращение снятого с производства пива, которое в последний раз варилось в 1970-х годах. Согласно источникам компании, оно должно было продаваться только как разливное весеннее сезонное пиво. [64] Из-за своей популярности пиво Yuengling Bock было выпущено в бочках и ящиках в январе 2010 года. [65] Пиво Bock было снято с производства в начале 2015 года после того, как не оправдало ожиданий по продажам. [66] Bock был повторно представлен с новым дизайном в 2024 году в качестве ограниченного по времени выпуска.
Больше не производится
Яровая пшеница [67]
Yuengling представил пиво Summer Wheat в 2014 году. Оно имело 4,5% ABV и было менее хмельным, чем обычное пиво. Его описывали как «южное настоящее аутентичное пшеничное пиво в баварском стиле». [68] Производство Summer Wheat было прекращено в 2017 году вместе с Yuengling IPL, когда был представлен Golden Pilsner, как «часть бизнес-стратегии, направленной на то, чтобы больше сосредоточиться на основных брендах». [69]
Юэнлин IPL [70]
При 5% ABV, India Pale Lager был ярким по цвету и загружен хмелями Bravo, Belma, Cascade и Citra на сбалансированной лагерной основе. IPL был впервые сварен в 2015 году [71] и снят с производства вместе с Summer Wheat в 2017 году.
старонемецкий
В 1978 году его описывали как более темный по цвету, чем Yuengling Premium, насыщенного желто-золотистого цвета, с ароматом горелого печеного картофеля, резким хмелевым вкусом и горьким послевкусием. [44] Он был менее дорогим, чем Yuengling Premium.
Половина и половина
Возник в северо-восточной таверне Рединга, где смешивали 50/50 темного портера и эля Lord Chesterfield. [72] Затем местный бар попросил Yuengling продавать разливное пиво предварительно смешанным, и так родился официальный «Half & Half». В 1986 году его заменили на Original Black & Tan, и производство прекратилось.
Ссылки
^ "Ассоциация пивоваров опубликовала список 50 крупнейших пивоваренных компаний по объему продаж за 2018 год" (пресс-релиз). Ассоциация пивоваров . 2019-03-12 . Получено 2020-01-11 .
^ «Boston Beer Company связывает Yuengling по величине» Доступно 26 апреля 2012 г.
^ «Свяжитесь с нами». DG Yuengling & Son. Получено 15 декабря 2009 г.
^ Харрис, Джон (2016-04-05). "Yuengling, Boston Beer снова в топе американских крафтовых пивоварен". The Morning Call . Получено 2019-05-09 .
^ ab Russell, Don. The Philadelphia News (12 сентября 2002 г.): «Джо Сикспак» (колонка), «В Филадельфии лагер означает Yuengling» (перепечатка на сайте Yuengling) Доступ 8 декабря 2006 г.
^ Галстер, Джон (июнь 2009 г.). «Пивные напитки революции». BeerScene.com. Архивировано из оригинала 13 декабря 2013 г. Получено 12 марта 2013 г.
^ «Исторический день рождения: Дэвид Г. Юнглинг – Brookston Beer Bulletin». 2 марта 2017 г.
^ abc BeerHistory.com . "Yuengling of Pottsville: старейшая пивоварня Америки". Получено 8 декабря 2006 г.
^ Yuengling.com . "История архивирована 21 августа 2010 г. на Wayback Machine ". Получено 8 декабря 2006 г.
^ ab Yuengling.com . "История заархивирована 2006-05-12 в Wayback Machine ". Получено 8 декабря 2006 г.
^ Национальный реестр исторических мест: Пенсильвания – округ Скулкилл
^ Поиск заявок и регистраций товарных знаков. "74453768". Получено 8 декабря 2006 г.
^ Смит, Эндрю (2013). Оксфордская энциклопедия еды и напитков в Америке, том 1. Oxford University Press. стр. 646. ISBN9780199734962.
^ ab Dan Shope (18 августа 1991 г.). "Старейший производитель пива в США Yuengling выходит на рынок микропивоварен". The Morning Call . Архивировано из оригинала 2010-10-26 . Получено 2012-01-20 .
^ Майкл Рубинкам. "Pittsburgh Post-Gazette"."Водители грузовиков в ярости из-за выдворения из Юэнлинга"
^ Кимм Р. Монтоне. The Republican & Herald . Yuengling заявляет, что будет выполнять петицию рабочих в профсоюз консерваторов". Получено 8 декабря 2006 г. Архивировано 21 мая 2006 г. на Wayback Machine
↑ The Philadelphia Public Record . «Teamsters Boycott Yuengling». Получено 8 декабря 2006 г.
↑ Yuengling официально выходит в продажу в Массачусетсе сегодня Boston.com. 3 марта 2014 г. Получено 20 октября 2016 г.
↑ The Columbus Dispatch (15.09.2011). «Пиво Yuengling прибудет в регион 3 октября». Dispatch.com. Архивировано из оригинала 25.09.2018 . Получено 22.04.2013 .
^ Yuengling Brewery [@yuenglingbeer] (2014-06-02). "Теперь доступно в Род-Айленде" ( Твит ) . Получено 2014-06-02 – через Twitter .
^ Лучшее из Нового Орлеана (2016-08-01). "Yuengling Beer Hits Louisiana". bestofneworleans.com. Архивировано из оригинала 2017-09-24 . Получено 2017-05-28 .
↑ The Indianapolis Star (03.04.2017). «Теперь вы можете купить Yuengling в магазинах Индианы». IndyStar.com . Получено 26.04.2017 .
^ "Yuengling расширяет дистрибуцию в Арканзасе". Brewbound . 7 декабря 2017 г.
^ Манзулло, Брайан. «Юэнглинг в конце концов не приедет в Мичиган». Detroit Free Press .
^ Ольбах, Лукас. «Юэнглинг наконец-то прибудет в Кентукки в марте». The Courier-Journal .
^ "В барах Кентукки во вторник начнут подавать пиво Yuengling". www.wkyt.com . 5 марта 2018 г.
↑ Сообщается о пожаре на пивоварне Yuengling в Тампе. Архивировано 24 сентября 2017 г. на Wayback Machine TBO.com. Получено 26 октября 2013 г.
↑ Yuengling ice cream returns, CNN.com. 12 февраля 2014 г. Получено 30 октября 2016 г.
^ "Yuengling to Upgrade Environmental Measures to Settle Clean Water Act Violations at Two Pennsylvania Breweries". Министерство юстиции США (пресс-релиз). 23 июня 2016 г. Получено 18 ноября 2022 г.
^ Peterson-Withorn, Chase (27 октября 2016 г.). «Пивные любители бойкотируют Yuengling после того, как его владелец-миллиардер поддержал Трампа». Forbes . Получено 30 октября 2016 г.
^ Петерсон-Уитхорн, Чейз (25 октября 2016 г.). «Bottle Royale». Forbes . Нет. Специальный выпуск Forbes 400.
^ Рэдер, Том. «Дочери Yuengling говорят о будущем семейной пивоварни». Аллентаун, Пенсильвания: WFMZ-TV News, 11 июля 2019 г.
^ Эндрю, Скотти (2 октября 2019 г.). «Что получится, если Hershey's и Yuengling объединятся? Шоколадное пиво». CNN . Получено 2 октября 2019 г. .
^ Снайдер, Майк (1 октября 2019 г.). «Пиво встречается с шоколадом в новом Yuengling и насыщенном шоколадном портере Hershey's». USA Today . Получено 2 октября 2019 г.
^ Леггейт, Джеймс (14 января 2021 г.). «Пиво Yuengling расширяется в Техасе как первый шаг роста на запад». Fox News . Получено 15 января 2021 г. .
^ "Лагер – Лучше по фунту – Yuengling". www.yuengling.com .
↑ «Лагер, популярный новичок», Pottsville Republican and Herald , 16-17 августа 1997 г.
↑ Андрусаваж, Фрэнк, «Пивоварня Pottsville - Yuengling Brewery is a Claim to Fame», Standard Speaker (Хейзелтон, Пенсильвания) 28 апреля 1997 г., стр. 19
^ "Traditional Lager". Yuengling . Получено 2 марта 2023 г. .
^ "Светлый лагер (DG Yuengling & Son Inc.)".
^ "Премиум – Yuengling". www.yuengling.com .
^ Робертсон, Джеймс Д. Великая американская книга о пиве (Warner Books, 1978).
^ "Светлое пиво (DG Yuengling & Son Inc.)".
^ "Черный с подпалинами (DG Yuengling & Son Inc.)".
^ "Fine Beers – Yuengling – America's Oldest Brewery". Yuengling. Архивировано из оригинала 29 июля 2008 года . Получено 2009-05-20 .
^ "Портер – Юэнглинг". www.yuengling.com .
^ «Американские портеры», Мартин Лодал, https://www.morebeer.com/articles/american_porters
^ "Lord Chesterfield Ale (DG Yuengling & Son Inc.)".
↑ Pottsville Republican, 14 февраля 1885 г., стр. 7.
↑ Pottsville Evening Republican, 29 декабря 1934 г., стр. 6.
↑ Дик Юэнглинг-младший цитируется в статье «Forever Yuengling: старейшая пивоварня Америки строит одну из новейших пивоварен Америки прямо в своем родном городе Поттсвилле, штат Пенсильвания» Modern Brewery Age , 18 января 1999 г., «Forever Yuengling: старейшая пивоварня Америки строит одну из новейших пивоварен Америки прямо в своем родном городе Поттсвилле, штат Пенсильвания. — Бесплатная онлайн-библиотека».
^ "Золотой пилснер (DG Yuengling & Son Inc.)".
^ "Yuengling празднует выпуск Golden Pilsner". PR Newswire (пресс-релиз). 20 марта 2018 г.
^ "Октоберфест – Юэнглинг". www.yuengling.com .
↑ Дуглас Б. Брилл (27 мая 2010 г.). «Yuengling планирует провести Октоберфест в Bethlehem SteelStacks». Lehigh Valley Express-Times .
^ «Наше пиво: сезонное (DG Yuengling & Son Inc.)».