Cipriani SA — итальянская компания, занимающаяся гостиничным бизнесом и отдыхом, базирующаяся в Люксембурге , которая владеет и управляет роскошными ресторанами и клубами по всему миру, включая Harry's Bar в Венеции и бывший Rainbow Room в Нью-Йорке. Он специализируется на простой традиционной итальянской кухне.
Cipriani SA ведет свою историю от патриарха семьи Джузеппе Чиприани (1900–1980) [1] , который основал бар Harry's Bar в Венеции в 1931 году. Согласно истории компании, Гарри Пикеринг, молодой бостонец , часто посещал отель Europa в Венеции, где Джузеппе Чиприани был барменом. Когда Пикеринг объяснил, что он разорен, потому что его семья узнала о его пристрастии к алкоголю и отрезала его финансово, Чиприани одолжил Пикерингу 10 000 лир (около 500 долларов США [7 839 долларов в долларах 2015 года]). Два года спустя Пикеринг вернулся в бар отеля, заказал выпивку и дал Чиприани взамен 50 000 лир. «Господин Чиприани, спасибо», — сказал он, согласно сайту Чиприани. «Вот деньги. И чтобы выразить вам свою признательность, вот еще 40 000, достаточно, чтобы открыть бар. Мы назовем его Harry's Bar».
Бар Harry's стал популярным местом для таких знаменитостей, как Эрнест Хемингуэй и Хамфри Богарт . Господин Чиприани создал там коктейль «Беллини» , и считается, что там же родилось блюдо « Карпаччо» .
Сын Джузеппе Арриго Чиприани (1932 г.р.) является основным владельцем. Арриго по-итальянски означает Гарри. [1] Его сын Джузеппе Чиприани (1965 г.р.) является главным бизнес-менеджером.
В 1958 году Чиприани-старший построил в Венеции отель «Чиприани» . В 1967 году Чиприани-старший продал права на торговую марку Cipriani. [2]
Семья вышла на международный уровень в 1985 году под именем Cipriani, когда открыла ресторан Harry Cipriani в Нью-Йорке в отеле Sherry-Netherland . [3] Через два года семью выселили из отеля и открыли неподалеку бар Cipriani Bellini. [1] В конце концов они вернутся в отель.
В 1997 году семья Чиприани купила дом 55 на Уолл-стрит , известный своим огромным богато украшенным вестибюлем бывшего Первого национального банка . Они продали его в 1999 году и купили здание Сберегательного банка Бауэри по адресу 110, 42-я Восточная улица , напротив Центрального вокзала, которое также известно своим огромным богато украшенным вестибюлем. [4] 55 Уолл-стрит Cipriani's, Grand Central Cipriani's и Cipriani Tribeca были спроектированы Энтони Морали из Morali Architects. [5]
В 1998 году они арендовали «Радужную комнату», произвели незначительную модификацию / капитальное потрошение 87-футового Реставрации Рокфеллера и уволили членов шестого местного отделения Профсоюза служащих отелей и ресторанов , пикетировавших его. Трудовой спор был урегулирован в 1999 году, в результате чего уволенные сотрудники Local 6 были отозваны на 10 лет до 2009 года, когда Чиприани был выселен владельцем/оператором Тишманом Шпейером.
В 2005 году компания выиграла у совета директоров Hudson River Park права на превращение Пирса 57 в роскошный комплекс Leonardo's, который включал в себя музей, зал общественного питания, магазины, рестораны, бассейн на крыше и общественный парк. [6] Их основным конкурентом был пирс Челси , к северу от пирса 57. [7] После победы на тендере Майкл ДиЛеонардо, соратник Питера Готти , обратил доказательства штата против обвиняемого гангстера. В своих показаниях ДиЛеонардо заявил, что Чиприани заплатили 120 000 долларов преступному клану Гамбино, чтобы проблемы профсоюзов в «Радужной комнате» исчезли. [8] Обвинения так и не были подтверждены. Однако Чиприанису не удалось уволить профсоюзных работников. Семья Чиприани отказалась от своих прав на строительство пирса после того, как соинвесторы проекта вышли из проекта. [3] [9]
В апреле 2004 года Cipriani открылся в Лондоне. Площадка на Дэвис-стрит в Мейфэре была основана и создана Фабрицио Сериной из швейцарской банковской группы Credit des Alpes, который также выступал в качестве стратегического советника Чиприани при продаже и обратной аренде отеля Saxony в Майами в 2009 году, одного из крупнейшие сделки с недвижимостью в Майами. [10]
В 2006 году в сотрудничестве с адвокатом Стивом Виткоффом Чиприани снова купил дом 55 на Уолл-стрит. [4]
Арриго и Джузеппе признали себя виновными в 2007 году в уклонении от уплаты налогов за уклонение от уплаты налогов штата и города на сумму 3,5 миллиона долларов в течение шести лет, начиная с 1998 года. Им был назначен испытательный срок до 2011 года, и для мониторинга будущих платежей был назначен независимый аудитор. [3]
В 2007 и 2008 годах у него был ожесточенный спор со своим арендодателем L&L Holdings Company, возглавляемым Дэвидом У. Левинсоном из Международного центра игрушек, по поводу бального зала в вестибюле знакового здания в районе Флэтайрон по адресу 200 Пятая авеню и 23-я улица. В конечном итоге Чиприани согласились заплатить 12 миллионов долларов и освободить здание к концу января 2009 года. [11]
В декабре 2008 года Высокий суд Англии и Уэльса постановил, что компания Orient-Express Hotels (которая владеет отелем Cipriani) владеет торговой маркой Cipriani и что использование слова «Cipriani» в названии лондонского ресторана нарушает ее права на товарный знак. [2] [12] Решение было оставлено в силе по апелляции Апелляционным судом 24 февраля 2010 года, который постановил, что название ресторана должно быть изменено к 24 апреля 2010 года. [13] Новое название ресторана - «C». ". [14]
В январе 2009 года Чиприани объявили о планах закрыть Rainbow Room в споре с владельцем 30 Rock, Tishman Speyer Properties . Тишман, в свою очередь, ответил, что выселяет Чиприанисов из Радужной комнаты. [15]
Casa Cipriani открылась в здании Battery Maritime Building в сентябре 2021 года, и в том же месяце компания объявила об открытии нового ресторана на территории Центрального вокзала. [16] [17]