stringtranslate.com

Цветущая вишня

Цветущая вишня в саду Ячоуномори, Татэбаяси, Гумма , Япония, апрель 2009 г.

Цветок вишни , или сакура , — цветок деревьев подрода Prunus Cerasus . Сакурой обычно называют цветы декоративных вишневых деревьев, таких как сорта Prunus serrulata , а не деревьев, выращиваемых ради плодов [1] : 14–18  [2] (хотя у них также есть цветки ). Цветы вишни описываются как имеющие запах, похожий на ваниль , который в основном приписывается кумарину .

Дикие виды вишневого дерева широко распространены, в основном в Северном полушарии. [3] [4] [5] Они распространены в Восточной Азии, особенно в Японии , где их культивируют, давая множество разновидностей. [6] : 40–42, 160–161 

Большинство декоративных вишневых деревьев, высаженных в парках и других местах для обозрения, являются сортами, выведенными для декоративных целей из различных диких видов . Чтобы создать сорт, подходящий для обозрения, необходим дикий вид с характеристиками, подходящими для обозрения. Prunus speciosa (вишня Осима) , которая является эндемиком Японии, производит много крупных цветов, ароматна, легко мутирует в махровые цветы и быстро растет. В результате различные сорта, известные как группа Cerasus Sato-zakura, были получены с 14-го века и продолжают вносить большой вклад в развитие культуры ханами (любование цветами). [1] : 27, 89–91  [6] : 160–161  С современного периода сорта в основном размножаются прививкой , что быстро дает вишневые деревья с теми же генетическими характеристиками, что и исходные особи, и которые превосходно выглядят. [6] : 89–91 

Японское слово сакура (桜или櫻;さくらилиサクラ) может означать либо дерево, либо его цветы (см.桜). [7] Цветущая вишня считается национальным цветком Японии и занимает центральное место в обычае ханами. [8]

Деревья сакуры часто называют японской вишней в английском языке. [9] (Это также распространенное название для Prunus serrulata . [10] ) Выращивание декоративных вишневых деревьев начало распространяться в Европе и Соединенных Штатах в начале 20-го века, особенно после того, как Япония подарила деревья Соединенным Штатам в знак дружбы в 1912 году. [1] : 119–123  Британский коллекционер растений Коллингвуд Ингрэм провел важные исследования японских вишневых деревьев после Первой мировой войны . [11]

Классификация

Классификация вишневых деревьев часто сбивает с толку, поскольку они относительно склонны к мутации и имеют разнообразные цветы и характеристики, и существует множество разновидностей (подклассификация видов), гибридов между видами и сортов. Исследователи присваивали разные научные названия одному и тому же типу вишневого дерева в разные периоды. [1] : 32–37 

В Европе и Северной Америке декоративные вишневые деревья классифицируются под родом Cerasus («настоящие вишни») в пределах рода Prunus . Cerasus состоит из около 100 видов вишневых деревьев, но не включает в себя кустовую вишню , черемуху или вишневый лавр (другие виды, не относящиеся к Cerasus , в Prunus — это сливы , персики , абрикосы и миндаль ). Cerasus был первоначально назван как род в 1700 году де Турнефором . В 1753 году Линней объединил его с несколькими другими группами, чтобы сформировать более крупный род Prunus . Позднее Cerasus был преобразован в секцию , а затем в подрод , эта система стала широко принятой, но некоторые ботаники возродили его как род. [12] В Китае и России, где существует гораздо больше видов дикой вишни, чем в Европе, Cerasus продолжает использоваться как род. [1] : 14–18 

В Японии декоративные вишневые деревья традиционно относили к роду Prunus , как и в Европе и Северной Америке, но после статьи Хидеаки Оба из Токийского университета 1992 года классификация по роду Cerasus стала более распространенной. [1] : 14–18  Это означает, что (например) научное название Cerasus incisa теперь используется в Японии вместо Prunus incisa . [13]

Prunus speciosa (вишня Осима) — вид вишневого дерева, давший начало множеству сортов [14] [15]

Культура любования цветением сливы существовала в материковом Китае с древних времен, и хотя у вишневых деревьев есть много диких видов, большинство из них имеют небольшие цветы, а распространение диких вишневых деревьев с крупными цветами, подходящими для любования цветением сакуры, было ограничено. [6] : 160–161  В Европе и Северной Америке было мало видов вишни с характеристиками, подходящими для любования цветением сакуры. [1] : 122  В Японии, с другой стороны, Prunus speciosa (вишня Осима) и Prunus jamasakura (ямадзакура) , которые имеют крупные цветы, подходящие для любования цветением сакуры, и, как правило, вырастают в большие деревья, были распространены на довольно большой территории страны и находились близко к местам проживания людей. Поэтому считается, что развитие любования цветением сакуры и производство сортов имели место в основном в Японии. [6] : 160–161 

Prunus serrulata 'Kanzan' или 'Sekiyama' , один из самых популярных сортов вишни в Европе и Северной Америке, отобранный для Британской премии за садовые заслуги [6] : 40–42 

Поскольку вишневые деревья имеют изменчивые черты, было создано много сортов для любования цветением вишни, особенно в Японии. Начиная с периода Хэйан , японцы производили сорта, выбирая превосходные или мутантные деревья из числа естественных скрещиваний диких вишневых деревьев. Они также были получены путем искусственного скрещивания деревьев и последующего их разведения путем прививки и черенкования . Осима, Ямазакура, Prunus pendula f. ascendens (син. Prunus itosakura , Edo higan) и другие сорта, которые естественно растут в Японии, легко мутируют. Вишня Осима, которая является эндемичным видом в Японии, имеет тенденцию мутировать в дерево с махровыми цветками , быстро растет, имеет много крупных цветов и обладает сильным ароматом. Благодаря этим благоприятным характеристикам вишня Осима была использована в качестве основы для многих сортов сакуры (называемых группой Сато-дзакура ). Два таких сорта - вишня Ёсино и Канзан ; Вишню сорта Ёсино активно высаживают в азиатских странах, а вишню сорта Канзан активно высаживают в западных странах. [1] : 86–95, 106, 166–168  [14] [15] [6] : 40–42 

Ханами: Любование цветами в Японии

Гравюра на дереве с изображением горы Фудзи и цветущей сакуры из книги « Тридцать шесть видов горы Фудзи» Хиросигэ . 1858 г.

«Ханами» — это многовековая практика проведения пиров или вечеринок под цветущимидеревьями сакуры (桜or櫻;さくらorサクラ) или умэ (梅;うめ). В период Нара (710–794), когда, как говорят, зародился этот обычай, люди любовались именно цветками умэ .Однако к периоду Хэйан (794–1185) цветение вишни привлекало все больше внимания, и «ханами» стало синонимом «сакуры» . [16] С тех пор и в вака , и в хайку «цветы» (花, hana ) означали «цветение вишни», как подразумевается в одном из стихотворений Идзуми Сикибу . [17] Первоначально обычай был ограничен элитой императорского двора, но вскоре распространился на общество самураев , а к периоду Эдо и на простых людей. Токугава Ёсимунэ высадил участки деревьев сакуры, чтобы поощрить это. Под деревьями сакуры люди устраивали веселые пиры, где ели и пили сакэ . [1] : 2–7, 156–160 

Поскольку в книге, написанной в период Хэйан, упоминается «плачущая вишня» (しだり櫻; 糸櫻) , один из сортов с поникающими ветвями, Prunus itosakura 'Pendula' (Sidare-zakura) считается старейшим сортом в Японии. В период Камакура , когда население увеличилось в южном регионе Канто , вишня Осима, которая возникла на острове Идзу Осима , была завезена на Хонсю и выращивалась там; затем она попала в столицу Киото . Группа Сато-закура впервые появилась в период Муромати . [1]

Дзиндай-дзакура  [джа] , Prunus itosakura возрастом 2000 лет [1] : 178–182. 

Prunus itosakura (син. Prunus subhirtella , Edo higan) — это дикий вид, который растет медленно. Однако он имеет самую длинную продолжительность жизни среди вишневых деревьев и легко превращается в большие деревья. По этой причине в Японии есть много крупных старых экземпляров этого вида. Они часто считаются священными и стали достопримечательностями, которые символизируют синтоистские святилища , буддийские храмы и местные районы. Например, Jindai-zakura  [ja] , которому около 2000 лет, Usuzumi-zakura  [ja] , которому около 1500 лет, и Daigo-zakura  [ja] , которому около 1000 лет, славятся своим возрастом. [1] : 178–182 

«Канзан» — сорт с махровыми цветками , выведенный в период Эдо. В цветке от 20 до 50 лепестков. [1] : 93, 103–104 

В период Эдо различные махровые сорта выращивались и высаживались на берегах рек, в буддийских храмах, в синтоистских святилищах и в садах даймё в городских районах, таких как Эдо ; простые люди, живущие в городских районах, могли наслаждаться ими. В книгах того периода описано более 200 разновидностей цветущей сакуры и упоминаются многие разновидности, которые известны в настоящее время, такие как «Кандзан» . Однако эта ситуация ограничивалась городскими районами, и основными объектами ханами по всей стране по-прежнему были дикие виды, такие как Prunus jamasakura (Yamazakura)  [ja] и вишня Осима. [1]

С тех пор как Япония была модернизирована в период Мэйдзи , вишня Ёсино распространилась по всей Японии и стала главным объектом ханами. [1] : 2–7, 156–160  Различные другие сорта вырубались один за другим во время изменений, связанных с быстрой модернизацией городов, таких как освоение водных путей и снос садов даймё . Садовник Такаги Магоемон и мэр деревни Кохоку Симидзу Кэнго были обеспокоены этой ситуацией и сохранили несколько, посадив ряд деревьев вишни разных сортов вдоль берега реки Аракава . В Киото садовник Сано Тоэмон XIV собрал различные сорта и размножил их. После Второй мировой войны эти сорта были унаследованы Национальным институтом генетики , Лесным научным садом Тама и Ассоциацией цветов Японии, и с 1960-х годов снова использовались для ханами. [1] : 115–119 

Ежегодно Японское метеорологическое агентство (JMA) и общественность отслеживают сакура дзенсен (« фронт цветения сакуры »), поскольку он движется на север вверх по архипелагу с приближением более теплой погоды, с помощью ночных прогнозов, следующих за погодным сегментом новостных программ. [18] [19] С 2009 года отслеживание сакуры дзенсен в значительной степени перешло к частным компаниям по прогнозированию, а JMA переключилось только на сбор данных, а не на прогнозирование. [20] Цветение начинается на Окинаве в январе и обычно достигает Киото и Токио в начале апреля, хотя в последние годы наблюдается тенденция к более раннему цветению ближе к концу марта. [21] Он распространяется на север и в районы с большей высотой, достигая Хоккайдо на несколько недель позже. Местные жители Японии, а также иностранные туристы уделяют пристальное внимание этим прогнозам. [20]

Вокруг большинства японских школ и общественных зданий высажены деревья сакуры. Поскольку и финансовый, и учебный годы начинаются в апреле, во многих частях Хонсю первый рабочий или школьный день совпадает с сезоном цветения сакуры. Однако, хотя большинство деревьев сакуры цветут весной, есть также менее известные зимние сакуры ( по-японски fuyuzakura ), которые цветут с октября по декабрь. [22]

Японская ассоциация цветения сакуры опубликовала список 100 лучших мест цветения сакуры в Японии (日本さくら名所100選 [ja] ), [23] по крайней мере по одному месту в каждой префектуре.

Сезон цветения

Вишня Ёсино , сорт, размножаемый прививкой , всегда достигает полного цветения одновременно у разных растений, если они находятся в одинаковых условиях окружающей среды.

Многие виды и сорта вишни цветут в период с марта по апрель в Северном полушарии. Дикие вишневые деревья, даже если они одного вида, генетически отличаются от одной особи к другой. Даже если они посажены в одной и той же местности, есть некоторые различия во времени, когда они достигают полного цветения. Напротив, сорта являются клонами, размноженными прививкой или черенкованием, поэтому каждое дерево одного и того же сорта, посаженное в одной и той же местности, зацветет полностью одновременно из-за их генетического сходства. [24]

Некоторые дикие виды, такие как Edo higan и выведенные из них сорта, полностью цветут до распускания листьев. Вишня Ёсино стала популярной для любования цветением сакуры из-за этих характеристик одновременного цветения и цветения до распускания листьев; она также имеет много цветов и вырастает в большое дерево. Многие сорта группы Sato-zakura , которые были выведены из сложных межвидовых гибридов на основе вишни Осима, часто используются в декоративных целях. Они обычно достигают полного цветения через несколько дней или две недели после вишни Ёсино. [1] : 40–56 

Последствия изменения климата

Считается, что на время цветения вишневых деревьев влияет глобальное потепление и эффект острова тепла, вызванный урбанизацией . Согласно данным о датах полного цветения Prunus jamasakura (Yamazakura) в Киото , Япония, которые регистрируются около 1200 лет, время полного цветения было относительно стабильным с 812 по 1800 годы. После этого время полного цвета быстро стало более ранним, и в 2021 году была зарегистрирована самая ранняя дата полного цветения за 1200 лет. Средний пиковый день цветения в 1850-х годах приходился на 17 апреля, но к 2020-м годам это было 5 апреля; средняя температура за это время выросла примерно на 3,4 °C (6,1 °F). Согласно записям дат полного цветения вишни Ёсино в Приливном бассейне в Вашингтоне, округ Колумбия , дата цветения была 5 апреля в 1921 году, но в 2021 году это было 31 марта. Эти записи согласуются с историей быстрого повышения глобальной средней температуры с середины 1800-х годов. [25] [26]

Японские вишневые деревья, выращенные в Южном полушарии, будут цвести в разное время года. Например, в Австралии, в то время как деревья в японском саду Коура цветут в конце сентября - середине октября, фестиваль цветения вишни в Сиднее проходит в конце августа. [27] [28]

Растет беспокойство по поводу изменения климата , поскольку оно представляет угрозу для сортов сакуры, учитывая, что они очень восприимчивы к изменениям температуры и погодным колебаниям. Изменения, вызванные изменением климата, включая более высокие температуры и более раннее начало весны, могут нарушить сроки их цветения и потенциально привести к снижению цветения и культурной значимости. [29]

В 2023 году в Китае было отмечено, что цветение сакуры достигло пика цветения на несколько недель раньше, чем несколько десятилетий назад. Аналогичным образом, данные из Киото, Япония, и Вашингтона, округ Колумбия, США, также показали, что периоды цветения в этих местах также наступают раньше. [30]

Хотя точное прогнозирование, как правило, является сложной задачей, прогнозы ИИ Японского метеорологического агентства показали, что без существенных усилий по сдерживанию изменения климата сорт вишни Сомей-Ёсино может столкнуться со значительными проблемами и даже риском полного исчезновения в некоторых частях Японии, включая префектуры Миядзаки, Нагасаки и Кагосима в регионе Кюсю, к 2100 году. [31]

Символизм в Японии

Монета достоинством 100 иен с изображением цветущей сакуры

Цветы вишни часто встречаются в композициях вака , где они обычно символизируют непостоянство. [32] Из-за своей особенности цветения в массе , цветки вишни считаются устойчивой метафорой эфемерной природы жизни. [33] Цветы вишни часто появляются в японском искусстве , манге , аниме и фильмах, а также в сценических декорациях для музыкальных представлений. Существует по крайней мере одна популярная народная песня , изначально предназначенная для сякухати (бамбуковой флейты), под названием « Сакура », в дополнение к нескольким более поздним поп-песням с этим названием. Цветок также используется на всех видах исторических и современных потребительских товаров, включая кимоно , [34] канцелярские принадлежности, [35] и посуду . [36]

Моно не в курсе

Традиционная символика цветущей сакуры как метафоры эфемерности жизни связана с влиянием синтоизма , [37] воплощенного в концепции моно но аваре (物の哀れ) [a] (пафос вещей). [38] Связь между цветущей сакурой и моно но аваре восходит к ученому XVIII века Мотоори Норинаге . [38] Мимолетность цветков, их красота и их изменчивость часто ассоциировались со смертностью [33] и изящным и готовым принятием судьбы и кармы.

Национализм и милитаризм

« Сакуракай » или «Общество цветущей сакуры» — название, которое молодые офицеры Императорской армии Японии выбрали в сентябре 1930 года для своего тайного общества, созданного с целью реорганизации государства по тоталитарным милитаристским принципам, при необходимости — посредством военного переворота . [39]

Во время Второй мировой войны цветки сакуры использовались в качестве символа для мотивации японского народа и разжигания национализма и милитаризма. [40] Японская пословица hana wa sakuragi, hito wa bushi («лучший цветок — это цветки сакуры, лучший человек — воин») использовалась в императорской японской армии в качестве мотивации во время войны. [41] Еще до войны цветки сакуры использовались в пропаганде для вдохновения «японского духа», как в «Песне о молодой Японии», восхваляющей «воинов», которые были «готовы, как мириады цветков сакуры, разлететься». [42] В 1894 году Сасаки Нобуцуна сочинил стихотворение Shina seibatsu no uta (Песнь о завоевании китайцев), приуроченное к Первой китайско-японской войне . В стихотворении опавшие цветки сакуры сравниваются с жертвой японских солдат, которые пали в боях за свою страну и императора. [43] [44] В 1932 году поэзия Акико Ёсано призывала японских солдат терпеть страдания в Китае и сравнивала погибших солдат с цветущей сакурой. [45] Аргументы о том, что планы битвы в заливе Лейте , в которых участвовали все японские корабли, подвергли бы Японию опасности, если бы они потерпели неудачу, были парированы мольбой о том, чтобы флоту было разрешено «цвести, как цветы смерти». [46] Последним посланием сил на Пелелиу было «Сакура, сакура». [47] Японские летчики рисовали цветы сакуры на бортах своих самолетов, прежде чем отправиться на самоубийственную миссию, или даже брали ветви деревьев с собой на свои миссии. [40] Цветущая сакура, нарисованная на борту бомбардировщика, символизировала интенсивность и эфемерность жизни; [48] таким образом, падающие лепестки вишни стали символизировать жертву юности в самоубийственных миссиях в честь императора. [40] [49] В первом отряде камикадзе было подразделение под названием Ямазакура , или цветущая дикая вишня. [49] Японское правительство поощряло людей верить, что души павших воинов перевоплощаются в цветущих растениях. [40]

Художественное и популярное использование

Сборную Японии по регби называют «Храбрые цветы», на груди игроков вышита сакура. [50]

Цветы вишни использовались в качестве символа в японских видах спорта; сборная Японии по регби использовала цветок в качестве эмблемы на своей форме с первых международных матчей команды в 1930-х годах, изображая его как «бутон, полураспустившийся и полностью распустившийся». [51] Команда известна как «Brave Blossoms» (ブレイブ・ブロッサムズ), и имеет свой текущий логотип с 1952 года. [50] Цветок вишни также можно увидеть на логотипе Японской ассоциации крикета [52] и национальной сборной Японии по американскому футболу . [53] [54]

Цветы вишни являются распространенным символом в ирезуми , традиционном искусстве японских татуировок. В этой форме искусства цветки вишни часто сочетаются с другими классическими японскими символами, такими как рыба кои , драконы или тигры . [55]

Цветущая вишня остается символом и сегодня. Она была использована для талисмана Паралимпийских игр в Токио 2020 года , Someity . [56] Это также распространенный способ обозначить начало весны, например, в серии видеоигр Animal Crossing , где многие из деревьев игры — цветущие вишни. [57]

Сорта

« Михару Такидзакура », дерево вида Prunus itosakura , возраст которого превышает 1000 лет [58]
Prunus × subhirtella 'Omoigawa'  [яп] , сорт, выведенный в городе Ояма в 1954 году [59]

В Японии большое разнообразие вишневых деревьев, включая сотни сортов . [60] Согласно одному из методов классификации, в Японии насчитывается более 600 сортов, [61] [62] в то время как Tokyo Shimbun утверждает, что их 800. [63] Согласно результатам анализа ДНК 215 сортов, проведенного Японским научно-исследовательским институтом лесного хозяйства и лесной продукции в 2014 году, многие из сортов, которые распространились по всему миру, являются гибридами, полученными путем скрещивания вишни Осима и Prunus jamasakura (Yamazakura) с различными дикими видами. [14] [15] Среди этих сортов группа Sato-zakura и многие другие сорта имеют большое количество лепестков, а представительным сортом является Prunus serrulata 'Kanzan' . [1] : 137 

Для выращивания сакуры используются следующие виды, гибриды и сорта : [64] [65]

Prunus × yedoensis 'Somei-yoshino' (вишня Ёсино)

Самый популярный сорт сакуры в Японии — «Сомэй-ёсино» (вишня Ёсино) . Её цветы почти чисто-белые, с бледно-розовым оттенком, особенно возле стебля. Они цветут и обычно опадают в течение недели до появления листьев. Поэтому деревья выглядят почти белыми сверху донизу. Сорт получил своё название от деревни Сомэй, которая сейчас является частью Тосима в Токио. Он был выведен в середине-конце 19 века, в конце периода Эдо и начале периода Мэйдзи . «Сомэй-ёсино» настолько широко ассоциируется с цветением сакуры, что дзидайгэки и другие художественные произведения часто показывают деревья, выращенные в период Эдо или ранее, хотя такие изображения являются анахронизмами. [1] : 40–45 

Prunus × kanzakura 'Kawazu-zakura' (вишня Кавадзу)  [яп] , типичный сорт холодного сезона, цветущий в Японии с конца февраля по начало марта.

''Prunus'' × ''kanzakura'' 'Kawazu-zakura'  [ja] — типичный сорт, цветущий до наступления весны. Это естественный гибрид между вишней Ошима и Prunus campanulata , характеризующийся темно-розовыми лепестками. Дикие вишневые деревья обычно не цветут в холодное время года, поскольку они не могут производить потомство, если цветут до весны, когда насекомые-опылители становятся активными. Однако считается, что 'Kawazu-zakura' цветет раньше, поскольку Prunus campanulata с Окинавы , которая изначально не росла в природе на Хонсю , была скрещена с вишней Ошима. У диких видов цветение до весны является невыгодной особенностью селекции; у таких сортов, как 'Kawazu-zakura', предпочтительны раннее цветение и характеристики цветка, и их размножают прививкой. [1] : 98–100 

Вишневые деревья обычно классифицируются по видам и сортам, но в Японии они также классифицируются с использованием названий, основанных на характеристиках цветов и деревьев. Вишневые деревья с большим количеством лепестков, чем обычные пять, классифицируются как яэ-закура ( махровая сакура), а те, у которых поникающие ветки, классифицируются как сидарэ-закура , или плакучая вишня. Большинство яэ-закура и сидарэ-закура являются сортами. Известные сорта сидарэ-закура включают « Сидарэ-закура », « Бени-шидаре » и « Яэ-бени-шидаре », все они произошли от дикого вида Prunus itosakura (син. Prunus subhirtella или Edo higan) . [1] : 86–87 

Цвет цветков вишни обычно представляет собой градацию между белым и красным, но есть сорта с необычными цветами, такими как желтый и зеленый. Представительными сортами этих цветов являются ''Prunus serrulata'' 'Grandiflora' A. Wagner (Ukon)  [яп.] и ''Prunus serrulata'' 'Gioiko' Koidz (Gyoiko)  [яп.] , которые были выведены в период Эдо в Японии. [1] : 86–95, 104 

В 2007 году Райкен вывел новый сорт под названием «Нишина зао» путем облучения вишневых деревьев пучком тяжелых ионов . Этот сорт является мутацией зеленолепесткового сорта «Prunus serrulata» «Gioiko» (Gyoiko)  [ja] ; он характеризуется бледно-желто-зелено-белыми цветами во время цветения и бледно-желто-розовыми цветами, когда они опадают. Райкен вывел сорта «Нишина отомэ» (цветет как весной, так и осенью, или круглый год в теплице), «Нишина харука» (более крупные цветы) и «Нишина комачи» (цветы, похожие на «фонарики», которые остаются частично закрытыми) таким же образом. [75] [76]

Все дикие вишневые деревья дают маленькие, невкусные плоды или съедобные вишни , однако некоторые сорта имеют структурные изменения, делающие растение неспособным к естественному размножению. [77] Например, ''Prunus serrulata'' 'Hisakura' (Ichiyo)  [яп.] и ''Prunus serrulata'' 'Albo-rosea' Makino (Fugenzo)  [яп.] , которые произошли от вишни Осима, имеют измененный пестик , который развивается в листоподобную структуру, и могут размножаться только искусственными методами, такими как прививка и черенкование. [1] : 107  Вишневые деревья, выращиваемые ради плодов, обычно являются сортами родственных видов Prunus avium , Prunus cerasus и Prunus fruticosa . [78]

Выращивание по странам

Цветение вишни в Кунгстрэдгордене в Стокгольме , Швеция.

В настоящее время декоративные вишневые деревья распространены и культивируются по всему миру. [79] Хотя цветущие вишневые деревья исторически присутствовали в Европе, Северной Америке и Китае, [1] : 122  практика выращивания декоративных вишневых деревьев была сосредоточена в Японии, [6] : 160–161  и многие из сортов, высаженных по всему миру, такие как Prunus × yedoensis , [80] были выведены из японских гибридов.

Глобальное распространение декоративных вишневых деревьев, а также фестивалей любования цветами или ханами , в значительной степени началось в начале 20-го века, часто в качестве подарков из Японии. [81] [82] [83] Однако некоторые регионы исторически выращивали свои собственные местные виды цветущих вишневых деревьев, примечательной разновидностью которых является гималайская дикая вишня Prunus cerasoides . [84] [85] [86]

Происхождение видов дикой вишни

Prunus cerasoides

Дикая гималайская вишня, Prunus cerasoides , произрастает в Гималайском регионе Азии и распространена в таких странах, как Непал , Индия , Бутан и Мьянма , где она также культивируется. [85] [87] [88] [89]

В 1975 году три японских исследователя выдвинули теорию о том, что вишневые деревья возникли в Гималайском регионе и распространились на восток, достигнув Японии во времена, предшествовавшие появлению человеческой цивилизации, когда Японский архипелаг был соединен с Евразийским континентом, и что дифференциация видов вишни активно пропагандировалась в Японии. [90]

По словам Масатаки Сомего, профессора Токийского университета сельского хозяйства , вишневые деревья появились 10 миллионов лет назад на территории современного Непала и позднее дифференцировались на Японском архипелаге, дав начало видам, уникальным для Японии. [91]

По данным Института ДНК-исследований Казуса, детальное исследование ДНК показало, что Prunus itosakura и Prunus speciosa , эндемик Японии, разделились на независимые виды 5,52 миллиона лет назад. [92] [93]

Prunus grayana

С другой стороны, по словам Ко Шимамото, профессора Института науки и технологий Нары , современные теории, основанные на детальном исследовании ДНК, отвергают теорию о том, что гималайская вишня является корнем японской вишни, а предком вишни, по оценкам, является растение, принадлежащее к виду Prunus grayana . [94]

Согласно HuffPost , широко распространено мнение, что первые вишневые цветы появились где-то в Гималаях, в Евразии, но ученые предполагают, что цветки могли достичь Японии около нескольких тысяч лет назад. В Японии столетия гибридизации привели к появлению более 300 разновидностей вишневых цветов. [95]

Кулинарное использование

Цветы и листья вишни съедобны [96], и оба используются в качестве пищевых ингредиентов в Японии:

Токсичность

Листья и цветки вишни содержат кумарин , [104] [105] который потенциально токсичен для печени и запрещен в больших дозах Управлением по контролю за продуктами и лекарствами . [106] Однако кумарин имеет приятный ванильный запах, а процесс соления, используемый перед большинством кулинарных применений, который включает промывку, сушку и засолку цветов или листьев в течение целого дня, снижает концентрацию кумарина до приемлемого уровня, сохраняя при этом его запах. [96] Кумарин также может быть выделен из растения для использования в парфюмерии, [107] трубочном табаке или в качестве примеси в ванильных ароматизаторах, хотя бобы тонка являются более распространенным природным источником этого химического вещества. [108]

Косточки и кора вишни содержат амигдалин и не должны употребляться в пищу. [109] [110]

Смотрите также

Примечания

  1. ^ Историческая орфография кана :もののあはれ, современная кана :もののあわれ. Старая форма кана по-прежнему предпочтительна в современном использовании.

Ссылки

  1. ^ abcdefghijklmnopqrstu vwxyz Кацуки, Тошио (2015). Сакура (на японском языке). Иванами Шотен . ISBN 978-4004315346.
  2. ^ История и культурный символизм как семи диких видов, так и сотен форм, известных на протяжении веков как сато-дзакура , или садовые вишни, а также информация о выращивании и размножении находятся в книге Куитерта, Уайб (6 марта 2015 г.). «Японские цветущие вишни». Timber Press.
  3. ^ FAQ・桜の豆知識 [FAQ・Cherry Blossom Trivia]. Цветочная ассоциация Японии (на японском языке). 日本以外にも桜は自生してるの？ [Являются ли вишневые деревья родными для других стран, кроме Японии?]. Архивировано из оригинала 5 августа 2014 года . Проверено 21 февраля 2024 г.
  4. ^ さくらの基礎知識 [Базовые знания о цветении сакуры]. ЯПОНИЯ Ассоциация цветения сакуры (на японском языке) . Проверено 21 февраля 2024 г.
  5. ^ Qingwei, Yao (февраль 1982 г.). «Исследования по истории цветущей вишни». en.cnki.com.cn . Журнал Нанкинского лесного университета. Архивировано из оригинала 12 мая 2022 г. Получено 9 апреля 2019 г.
  6. ^ abcdefgh Кацуки, Тошио (2018). Сакура-но Кагаку [ Наука цветения вишни ] (на японском языке). СБ Креатив. ISBN 978-4797389319.
  7. ^ "sakura". Cambridge Dictionary: English Dictionary . Получено 17 января 2024 г. .
  8. ^ Honoca (4 февраля 2015 г.). «Красота и история сакуры, национального цветка Японии». Tsunagu Japan . Получено 6 января 2016 г.
  9. ^ "Японская вишня (сущ.)". Оксфордский словарь английского языка . Сентябрь 2023 г. doi :10.1093/OED/5455638245.
  10. ^ Список BSBI 2007 (xls) . Ботаническое общество Британии и Ирландии . Архивировано из оригинала (xls) 26 июня 2015 года . Получено 17 января 2024 года .
  11. ^ Бандини, Розмари. «Забытый британский коллекционер: капитан Коллингвуд Ингрэм (1880-1981)». www.rosemarybandini.com . Получено 17 января 2024 г. .
  12. ^ Ли, Сангтае; Вэнь, Джун (2001). «Филогенетический анализ Prunus и Amygdaloideae (Rosaceae) с использованием последовательностей ITS ядерной рибосомной ДНК». Американский журнал ботаники . 88 (1): 150–160. doi :10.2307/2657135. JSTOR  2657135. PMID  11159135.
  13. ^ Охба, Хидеаки (1992). «Японские вишневые деревья рода Cerasus (Rosaceae)». Журнал японской ботаники . 67 : 276–281.
  14. ^ abcd Като, Шури; Мацумото, Асако; Ёсимура, Кенсуке; Кацуки, Тошио; Ивамото, Кодзиро; Кавахара, Такаюки; Мукаи, Юзуру; Цуда, Ёсиаки; Исио, Сёго; Накамура, Кентаро; Мориваки, Кадзуо; Сироиси, Тошихико; Годобори, Такаши; Ёсимару, Хироши (30 января 2014 г.). «Происхождение сортов японской цветущей вишни (подрод Prunus Cerasus), выявленное с помощью ядерных маркеров SSR». Генетика деревьев и геномы . 10 (3): 477–487. дои : 10.1007/s11295-014-0697-1. ISSN  1614-2942. S2CID  255127026.
  15. ^ abc DNAからわかったサクラ品種の真実 ―そのほとんどは雑種が起源― [Происхождение сортов японской цветущей вишни (подрод Prunus Cerasus), выявленное с помощью ядерных маркеров SSR]. Научно-исследовательский институт лесного хозяйства и лесных товаров (на японском языке). 16 июня 2014 года. Архивировано из оригинала 9 марта 2019 года . Проверено 27 февраля 2021 г.
  16. ^ Бруклинский ботанический сад (2006). Мизуэ Савано: Искусство вишневого дерева. Бруклинский ботанический сад. стр. 12. ISBN 978-1-889538-25-9.
  17. ^ Citko-DuPlantis, Małgorzata (Gosia) K. (7 марта 2024 г.). «Цветение вишни — празднуемое в Японии на протяжении столетий и подаренное американцам — является признанием непостоянства и весны». The Conversation . Получено 11 марта 2024 г.
  18. ^ 新しいサクラの開花予想 [Прогноз нового цветения сакуры] (PDF) (на японском языке). Японское метеорологическое агентство . Декабрь 1996 г. Архивировано из оригинала (PDF) 6 января 2013 г. . Проверено 1 марта 2012 года .
  19. ^ Акасегава, Генпей (2000). Сеннин но сакура, зокудзин но сакура: Ниппон кайбо кико (на японском языке). Университет Осака Сэйкей, Киото , Япония: JTB Нихон Коцу Коша Шуппан Дзигёкёку. ISBN 978-4-533-01983-8. Архивировано из оригинала 28 апреля 2007 г. . Получено 22 октября 2010 г. . Когда приближается фронт цветения сакуры, вся Япония вступает в войну; мы просто не можем сидеть дома и пускать это на самотёк.
  20. ^ ab Ha, Thu-huong (23 марта 2023 г.). «В Японии прогнозирование цветения сакуры — это большое дело. Потепление усложняет задачу». The Japan Times .
  21. ^ "Цветение сакуры в Японии - самый ранний пик с 812 года". BBC . 30 марта 2021 г.
  22. ^ "5 мест, где можно увидеть (очень настоящее) зимнее цветение сакуры в Японии". GaijinPot Travel . Gaijin Pot. 12 декабря 2018 г. Получено 28 июля 2022 г.
  23. ^ "100 лучших мест для любования цветущей сакурой в Японии – GoJapanGo (версия списка на английском языке)". 100 лучших мест для любования цветущей сакурой в Японии – GoJapanGo . Mi Marketing Pty Ltd. Архивировано из оригинала 15 мая 2018 г. Получено 9 ноября 2011 г.
  24. ^ Kays, Stanley J. (3 октября 2011 г.). Овощи, выращиваемые в мире: многоязычный ономастикон. Springer. С. 15–. ISBN 978-90-8686-720-2.
  25. ^ «Цветение сакуры в Киото в Японии достигло пика в самое раннее время за 1200 лет, что является признаком изменения климата». The Washington Post . 30 марта 2021 г. Архивировано из оригинала 3 апреля 2021 г.
  26. ^ Аоно, Ясуюки (1 октября 2015 г.). «Фенология цветения сакуры и температурные реконструкции в Киото». Университет префектуры Осака. Архивировано из оригинала 3 апреля 2021 г.
  27. ^ "Sakura Matsuri - Cherry Blossom Festival". www.visitnsw.com . Получено 14 января 2024 г. .
  28. ^ Skidmore, Maya (14 июля 2023 г.). «Sydney Cherry Blossom Festival». Time Out . Получено 14 января 2024 г.
  29. ^ «Цветение сакуры происходит раньше из-за изменения климата». TIME . 18 марта 2024 г. Получено 5 апреля 2024 г.
  30. ^ «В Китае изменение климата нарушает любимую традицию: сезон цветения сакуры». #SixthTone . 22 марта 2023 г. Получено 5 апреля 2024 г.
  31. ^ «Самые известные вишневые деревья Японии могут исчезнуть из-за изменения климата». Yahoo News . 25 марта 2024 г. Получено 5 апреля 2024 г.
  32. ^ Citko-DuPlantis, Małgorzata (Gosia) K. (7 марта 2024 г.). «Цветение вишни — празднуемое в Японии на протяжении столетий и подаренное американцам — является признанием непостоянства и весны». The Conversation . Получено 11 марта 2024 г.
  33. ^ ab Choy Lee, Khoon (1995). Япония — между мифом и реальностью. World Scientific. стр. 142. ISBN 9789810218652.
  34. ^ «Одеяние придворной дамы (косодэ) с ласточками и колокольчиками на цветущей вишне», Азиатское искусство в Метрополитен-музее , 1868–1912 гг.
  35. ^ "Сакура: цветущая вишня как живой символ дружбы". Библиотека Конгресса . Получено 17 января 2024 г.
  36. ^ «Большое блюдо с цветущей вишней», Азиатское искусство в Метрополитен-музее , 1690–1720-е гг.
  37. ^ Янг, Джон; Накадзима-Окано, Кимико (1985). Учите японский: новый учебник для колледжа . Издательство Гавайского университета. п. 268. ИСБН 978-0824809515.
  38. ^ ab Slaymaker, Дуглас (2004). Тело в послевоенной японской художественной литературе . Routledge. стр. 122. ISBN 9781134354030.
  39. ^ Макклейн, Джеймс Л. (2002). Япония: Современная история. WW Norton & Company. стр. 414. ISBN 0-393-04156-5.
  40. ^ abcd Ohnuki-Tierney, Emiko (2002). Камикадзе, цветение вишни и национализмы. Издательство Чикагского университета. С. 9–10.
  41. ^ Брюс Гэмбл (2014). Вторжение в Рабаул: Эпическая история Lark Force, забытого гарнизона, январь - июль 1942 года . Zenith Press. стр. 73–74. ISBN 978-0760345917.
  42. ^ Брендон, Пирс (2000). Темная долина: Панорама 1930-х годов. Джонатан Кейп. стр. 441. ISBN 0-375-40881-9.
  43. ^ Citko-DuPlantis, Małgorzata (Gosia) K. (7 марта 2024 г.). «Цветение вишни — празднуемое в Японии на протяжении столетий и подаренное американцам — является признанием непостоянства и весны». The Conversation . Получено 11 марта 2024 г.
  44. ^ Охнуки-Тирни, Эмико. Камикадзе, цветение сакуры и национализмы: милитаризация эстетики в истории Японии. Чикаго, Иллинойс: Издательство Чикагского университета.
  45. ^ Макклейн 2002, стр. 427.
  46. ^ Толанд, Джон (1970). Восходящее солнце: упадок и падение Японской империи 1936–1945 . Random House New York. стр. 539.
  47. ^ Харрис, Мейрион; Харрис, Сьюзи (1991). Солдаты Солнца: Взлет и падение Императорской Японской Армии . Random House. стр. 424. ISBN 0-394-56935-0.
  48. ^ Сакамото, Керри (2004). Сто миллионов сердец . Винтажная книга. ISBN 0-676-97512-7..
  49. ^ ab Моррис, Иван (1975). Благородство неудачи: трагические герои в истории Японии . Холт, Райнхарт и Уинстон. стр. 290.
  50. ^ ab Shimbun, Киото. ""Бабушка-регби": Дизайнер эмблемы японской сборной в виде цветущей сакуры". Kyodo News+ . Получено 22 февраля 2024 г.
  51. ^ ラグビー日本代表 初代ジャージー発見、京都で展示へ [Обнаружена первая футболка сборной Японии по регби, которая будет выставлена ​​в Киото].スポニチ Sponichi Приложение (на японском языке). 17 августа 2019 г.
  52. ^ «Женский крикет T20: Непал занимает третье место» . Новостиполяр . 19 ноября 2023 г.
  53. ^ アメリカンフットボール日本代表オフィシャルサイト [Официальный сайт японской национальной сборной по американскому футболу] (на японском языке) . Проверено 22 февраля 2024 г.
  54. ^ "Япония побеждает Южную Корею, проходит отбор на чемпионат мира IFAF | Japan Times Online". The Japan Times . 27 февраля 2011 г. Архивировано из оригинала 2 марта 2011 г. Получено 25 марта 2011 г.
  55. ^ "Cherry Blossom Tattoo Designs". Freetattoodesigns.org. Архивировано из оригинала 22 июня 2013 г. Получено 14 июня 2013 г.
  56. ^ "Олимпийские талисманы Мирайтова и Сомейти призывают будущее и вишневые деревья для Игр 2020 года". The Japan Times . AFP-JIJI. 22 июля 2018 г. Архивировано из оригинала 22 июля 2018 г. Получено 22 июля 2018 г.
  57. ^ Диллер, Натан (6 апреля 2020 г.). «Местные жители получают свою дозу цветущей сакуры в Animal Crossing». DCist . Архивировано из оригинала 15 января 2024 г. Получено 15 января 2024 г.
  58. ^ «Посетители возвращаются к знаменитой вишне в Фукусиме». Asahi Shimbun . 26 апреля 2012 г. Архивировано из оригинала 26 апреля 2012 г. Получено 21 февраля 2024 г.
  59. ^ 小山市の花、木、鳥 [Цветы, деревья и птицы города Ояма] (на японском языке). Город Ояма . Проверено 7 марта 2021 г.
  60. ^ Брэндоу Сэмюэлс, Гейл (3 января 2005 г.). Несокрушимые корни: встречи с деревьями, историей и американским ландшафтом. Издательство Ратгерского университета. стр. 75. ISBN 978-0-8135-3539-5.
  61. ^ 紹介！桜の品種 [Введение! Сорта цветущей вишни. Хибия-Кадан (на японском языке). Архивировано из оригинала 26 сентября 2020 года.
  62. ^ 花のコーナー [Цветочный уголок]. General Incorporated Association Kitakyushu Ryokka Kyokai (на японском). Апрель 2016 г. Архивировано из оригинала 12 февраля 2019 г.
  63. ^ 白の輝き 新種のしだれ桜 茨城の「博士」が上野で発見 (на японском языке). Токио Симбун . 29 марта 2022 года. Архивировано из оригинала 28 марта 2022 года . Проверено 12 января 2023 г.
  64. ^ サクラ栽培品種の分類体系の再編とデータベース化 [Реорганизация и создание базы данных системы классификации сортов сакуры] (PDF) (на японском языке). 2013. стр. 58–59.
  65. ^ Кацуки, Тошио; Ивамото, Кодзиро; Исии, Юкио (март 2011 г.). 多摩森林科学園サクラ保存林における30年間のサクラの開花期観測 [Наблюдение за сроками цветения в вишнёвом заповеднике в научном саду леса Тама за 30-летний период] (PDF) . Бюллетень FFPRI (на японском языке). 10 (л): 7–48.
  66. ^ abcdefghijklmn Като, Сюри; Мацумото, Асако; Ёсимура, Кенсуке; Кацуки, Тошио; Ивамото, Кодзиро; Цуда, Ёсиаки; Исио, Сёго; Накамура, Кентаро; Мориваки, Кадзуо; Сироиси, Тошихико; Годобори, Такаши; Ёсимару, Хироши (2012). «Идентификация клонов сортов японской цветущей вишни (подрод Prunus Cerasus) с использованием ядерных маркеров SSR». Селекционная наука . 62 (3): 248–255. дои : 10.1270/jsbbs.62.248. ПМК 3501942 . ПМИД  23226085. 
  67. ^ abcdefg Като, Шури; Мацумото, Асако; Ёсимура, Кенсуке; Кацуки, Тошио; Ивамото, Кодзиро; Кавахара, Такаюки; Мукаи, Юзуру; Цуда, Ёсиаки; Исио, Сёго; Накамура, Кентаро; Мориваки, Кадзуо; Сироиси, Тошихико; Годобори, Такаши; Ёсимару, Хироши (2014). «Происхождение сортов японской цветущей вишни (подрод Prunus Cerasus) выявлено с помощью ядерных маркеров SSR» (PDF) . Генетика деревьев и геномы . 10 (3): 477–487. дои : 10.1007/s11295-014-0697-1. S2CID  18606833 . Получено 11 февраля 2019 г.
  68. ^ abc 桜の新しい系統保全 ―形質・遺伝子・病害研究に基づく取組― [ Сохранение новых линий цветущей вишни - Усилия, основанные на исследованиях признаков, генов и болезней ] (PDF) (на японском языке). Научно-исследовательский институт лесного хозяйства и лесной продукции Тамский лесной научный сад. ISBN 978-4-905304-19-7. Архивировано из оригинала (PDF) 8 июля 2014 года.
  69. ^ abcdef Кацуки, Тошио (2017). サクラの分類と形態による同定 [Классификация и морфологическая идентификация вишневых деревьев] (на японском языке). стр. 96–97. Архивировано из оригинала 1 марта 2021 года.
  70. ^ Брэнд, Марк Х. «Prunus × incam: цветущая вишня Окаме». База данных растений Университета Коннектикута .
  71. ^ Олсен, Ричард Т.; Уиттемор, Алан Т. (декабрь 2009 г.). «Проверка гибридной цветущей вишни Prunus × incam (Rosaceae)». Novon . 19 (4): 490–493. doi :10.3417/2007177. JSTOR  27765203. S2CID  86536702.
  72. ^ " Цветущая вишня ". Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы . Служба сельскохозяйственных исследований , Министерство сельского хозяйства США .
  73. ^ Ма, Хонгмей; Олсен, Ричард; Пулер, Маргарет (2009). «Оценка видов, гибридов и сортов цветущей вишни с использованием простых маркеров повторения последовательностей». Журнал Американского общества садоводческой науки . 134 (4): 435–444. doi :10.21273/JASHS.134.4.435.
  74. ^ Сатоши Ота; Синсуке Осуми; Тошио Кацуки; Икуо Накамура; Тошия Ямамото; Йо-Ичиро Сато (2006). «Генетическая характеристика цветущей вишни (подрод Prunus Cerasus) с использованием спейсерных последовательностей rpl16-rpl14 ДНК хлоропластов».園芸雑誌 (J. Japan. Soc. Hort. Sci.) . 75 (1): 72–78. дои : 10.2503/jjshs.75.72 . Проверено 6 апреля 2011 г.
  75. ^ "Nishina Zao". Riken . Архивировано из оригинала 2 марта 2021 г. Получено 21 февраля 2024 г.
  76. ^ 新種のサクラ [Новый вид цветущей вишни]. Рикен (на японском языке) . Проверено 21 февраля 2024 г.
  77. ^ "Prunus serrulata Auckland ban". New Zealand Plant Producers Incorporated . 3 августа 2021 г.
  78. ^ Иеццони и др. 2017, с. 100, стр. 119–122.
  79. ^ Мур, Ди'Амонд (1 марта 2023 г.). «Взгляд на цветение вишни по всему миру». USA Today .
  80. ^ Рашфорт, К. (1999). Деревья Британии и Европы . Коллинз ISBN 0-00-220013-9 . 
  81. ^ "Вишневые деревья: наследие первой леди". Служба национальных парков . Получено 20 февраля 2024 г.
  82. ^ "Кампания Сакура – ​​Штат Берлин". Berlin.de . Получено 2 апреля 2017 г. .
  83. ^ "Cherry Blossoms". Город Торонто . 16 августа 2017 г. Получено 6 февраля 2024 г.
  84. ^ "Prunus cerasoides". Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы . Служба сельскохозяйственных исследований , Министерство сельского хозяйства США . Получено 24 января 2014 г.
  85. ^ ab Pāgé, Navendu. "Wild Himalayan Cherry". www.flowersofindia.net . Получено 16 января 2024 г. .
  86. ^ Чандел, В.; Рана, Т.; Халлан, В.; Заиди, А.А. (2007). «Дикая гималайская вишня (Prunus cerasoides) как естественный хозяин вируса некротической кольцевой пятнистости Prunus в Индии». Plant Disease . 91 (12): 1686. doi :10.1094/PDIS-91-12-1686C. PMID  30780621.
  87. ^ Чандран, Дивья (18 сентября 2019 г.). «МАГИЯ САКУРЫ В НИЛГИРИ». thepapyrus.in . Получено 16 января 2024 г. .
  88. ^ Чандел, В.; Рана, Т.; Халлан, В.; Заиди, А.А. (декабрь 2007 г.). «Дикая гималайская вишня (Prunus cerasoides) как естественный хозяин вируса некротической кольцевой пятнистости Prunus в Индии». Plant Disease . 91 (12): 1686. doi :10.1094/PDIS-91-12-1686C. ISSN  0191-2917. PMID  30780621.
  89. ^ Naithani, HB (1990). Цветковые растения Индии, Непала и Бутана: не зарегистрированы в «Флоре Британской Индии» сэра Дж. Д. Хукера. Surya Publications. ISBN 978-81-85276-20-5.
  90. ↑ Нобухико Танака (24 марта 2021 г.). 中国の人たちはなぜ花見をするようになったのか 日本を通じて桜を再発見した中国の人々 ( на японском языке). Архивировано из оригинала 24 апреля 2021 года . Проверено 5 апреля 2024 г.
  91. ^ Масатака Сомего. «Как это стало сакурой в Японии» (PDF) . J этап. стр. 4. Архивировано из оригинала (PDF) 28 марта 2023 г. Получено 5 апреля 2024 г.
  92. ^ Кента Сирасава; Томоя Эсуми; Хидеки Хиракава; Хидеюки Танака; Акихиро Итай; Андреа Гелфи; Хидеки Нагасаки; Сатико Исобе (12 марта 2019 г.). «Поэтапная последовательность генома межвидового гибрида 2 цветущей вишни Somei-Yoshino (Cerasus × yedoensis)» (PDF) . дои : 10.1101/573451. S2CID  91512025. Архивировано из оригинала (PDF) 12 июня 2021 года.
  93. ^ ソメイヨシノのゲノム解読に成功、開花時期の予測が可能に (на японском языке). Университетский журнал онлайн. 1 апреля 2019 г. Архивировано из оригинала 7 апреля 2021 г.
  94. ^ 秋咲きのサクラはヒマラヤザクラの先祖返り？ (на японском языке). Японское общество физиологов растений. Архивировано из оригинала 5 апреля 2024 года . Проверено 5 апреля 2024 г.
  95. ^ "Цветение вишни: история за цветением". HuffPost . 16 апреля 2013 г. Получено 4 апреля 2024 г.
  96. ^ ab Friedman, Stephanie (28 февраля 2023 г.). «Как токсичные цветки вишни превращаются в съедобную сакуру». Дегустационная таблица . Получено 20 февраля 2024 г.
  97. ^ Аб Моуритсен, Оле Г.; Стирбек, Клавс (2021). Цукэмоно: расшифровка искусства и науки японского маринования. Чам: Международное издательство Springer. п. 120. дои : 10.1007/978-3-030-57862-6. ISBN 978-3-030-57861-9. S2CID  241732185.«Традиционное японское сладкое лакомство (сакура-моти) представляет собой шарик сладкого клейкого риса, завернутый в соленый вишневый лист. Даже если вы не захотите есть лист, вы все равно почувствуете вкус вишни, когда она проникнет в рис».
  98. ^ "Консервированные цветки вишни и уксус сакуры". Diversivore . 1 мая 2020 . Получено 10 июня 2023 .
  99. ^ ab Mok, Charmaine (25 марта 2023 г.). «Как японская вишня используется в еде, какая она на вкус и где в Гонконге ее можно найти». South China Morning Post .
  100. ^ Рид, Либби (август 2008 г.). ЦУКЕМОНО: Взгляд на японские методы маринования (PDF) . Международный фонд Канагавы. стр. 4. Архивировано из оригинала (PDF) 24 ноября 2010 г.
  101. ^ Ито, Макико (23 марта 2012 г.). «Цветение вишни передает аромат весны». The Japan Times .
  102. ^ 【ホームメイト】桜湯｜ウェディング用語辞書 [【Homemate】Сакура-ю｜Словарь свадебной терминологии]. Счастливая пара (на японском языке) . Проверено 20 февраля 2024 г.
  103. ^ "Руководство для барменов по добыче: Цветение вишни". www.diffordsguide.com . Получено 6 июня 2023 г. .
  104. ^ Poonam, V.; Raunak, null; Kumar, G.; Reddy L, CS; Jain, R.; Sharma, SK; Prasad, AK; Parmar, VS (2011). «Химические компоненты рода Prunus и их лечебные свойства». Current Medicinal Chemistry . 18 (25): 3758–3824. doi :10.2174/092986711803414386. ISSN  1875-533X. PMID  21831039.
  105. ^ Шибато, Дзюнко; Такеноя, Фумико; Хирабаяси, Такахиро; Кимура, Аи; Ивасаки, Юсукэ; Тоёда, Йоко; Хори, Мотохидэ; Тамогами, Сигеру; Раквал, Рандип; Сиода, Сейджи (25 июля 2019 г.). «К идентификации биоактивных соединений в листьях махровой вишни (Gosen-Sakura), полученных методом холодной вакуумной экстракции». Plant Signaling & Behavior . 14 (10): e1644594. Bibcode : 2019PlSiB..14E4594S. doi : 10.1080/15592324.2019.1644594. ISSN  1559-2316. PMC 6768248. PMID 31342859  . 
  106. ^ Ямада, Такаши; Кацутани, Наруо; Маруяма, Таэко; Кавамура, Томоко; Ямадзаки, Хироши; Мураяма, Нори; Тонг, Вейда; Ямадзоэ, Ясуси; Хиросе, Акихико (23 сентября 2022 г.). «Комбинированная оценка риска пищевого кумарина с использованием подходов in Silico». Безопасность пищевых продуктов . 10 (3): 73–82. doi : 10.14252/foodsafetyfscj.D-21-00015. ISSN  2187-8404. ПМЦ 9509535 . ПМИД  36237397. 
  107. ^ Лончар, Мирьяна; Яковлевич, Мартина; Шубарич, Драго; Павлич, Мартина; Бузяк Служек, Влатка; Циндрич, Инес; Мольнар, Майя (18 мая 2020 г.). «Кумарины в продуктах питания и методы их определения». Еда . 9 (5): 645. doi : 10.3390/foods9050645 . ISSN  2304-8158. ПМЦ 7278589 . ПМИД  32443406. 
  108. ^ «Принципы фитофармакологии», Принципы и практика фитотерапии , Elsevier, стр. 17–82, 2013, doi :10.1016/b978-0-443-06992-5.00002-5, ISBN 978-0-443-06992-5, получено 1 марта 2024 г.
  109. ^ Bricault, Robert (13 марта 2017 г.). "Токсичность цветения вишни? #388219". Ask Extension . Получено 15 января 2024 г.
  110. ^ Меконнен, Серкалем. «Я проглотил вишневую косточку!». Poison Control . Получено 15 января 2024 г.

Источники

Внешние ссылки

На Викискладе есть медиафайлы по теме:
Цветение вишни (категория)