stringtranslate.com

Жареная кола

Жареная кола или газированная вода во фритюре — это замороженное тесто со вкусом кока-колы , которое обжаривается во фритюре, а затем покрывается сиропом кока-колы , взбитыми сливками , сахаром с корицей и вишней . [1] [2] Он был представлен изобретателем Абелем Гонсалесом-младшим на ярмарке штата Техас в 2006 году ; [3] [4] [5] Гонсалес также является создателем рецептов жареного во фритюре масла и жареного пива на более поздних ярмарках штата Техас. [6] [7] Смесь завоевала титул «Самый креативный» во втором ежегодном конкурсе среди продавцов продуктов питания. [8] Он оказался очень популярным в Техасе: за первые две недели было продано 10 000 чашек. Он быстро распространился на другие штаты, появившись как минимум на 47 ярмарках штата в 2007 году; и теперь он продается по всему миру. [5] Однако он недоступен в большинстве европейских стран. В 2009 году Fried Coke была показана в программе Bizarre Foods на канале Travel Channel с Эндрю Циммерном . По оценкам, жареная кола содержит 830 калорий (3500 кДж) на чашку. [9]

Вариации

С момента его появления в 2006 году появилось несколько вариаций, в которых использовались разные виды газированных напитков и разные начинки. В статье New York Times , опубликованной в 2007 году о ярмарке штата Индиана, жареная во фритюре пепси упоминается как инновация. [10] В этом конкретном варианте шарики подавали с зубочистками, а вкус был «напоминал дырку от пончика , но с заметным оттенком пепси». [11] Их подавали с сахаром с корицей, сахарной пудрой или взбитыми сливками.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ↑ Новый способ потолстеть в Техасе: Fried Coke, UPI, 16 октября 2006 г. Проверено 16 июля 2007 г.
  2. ^ «Потому что у нас уже недостаточно жареного...», Reuters , 27 октября 2006 г.
  3. ^ «Гурманизм в Техасе: жарим со мной», The Economist , 9 октября 2009 г.
  4. ↑ Элис Лоссаде, «Абель Гонсалес-младший: Спаситель Далласа в жареных блюдах». Архивировано 19 декабря 2014 г. в Wayback Machine , Dallas Observer , 2 сентября 2011 г.
  5. ^ ab «Вершина американской изобретательности - жареная газировка». Место изобретателя . Проверено 17 февраля 2012 г.
  6. ^ «Держитесь за свои сердца, это жареное масло!». Сегодня . Архивировано из оригинала 13 декабря 2013 года . Проверено 11 декабря 2013 г.
  7. ↑ Вайн, Кэти (21 января 2013 г.). «Я верю, что умею жарить». Техасский ежемесячник . Проверено 11 декабря 2013 г.
  8. ^ «Работа в День труда окупается для концессионеров государственной ярмарки» (пресс-релиз). Государственная ярмарка Техаса. 18 сентября 2006 г. Архивировано из оригинала 17 октября 2006 года.
  9. ^ Мензер, Кэти (22 октября 2006 г.). «Конец поездки для посетителей ярмарки: когда государственная ярмарка завершается, преданные наслаждаются воспоминаниями о другом году». «Утренние новости Далласа ». Архивировано из оригинала 5 мая 2007 года . Проверено 16 июля 2007 г.
  10. ↑ Моника, Дэйви (21 августа 2007 г.). «Да, жареные во фритюре печенья Oreo, но без трансжиров». Нью-Йорк Таймс . Проверено 17 февраля 2012 г.
  11. ^ «Последнее на ярмарке: жареная во фритюре Пепси» . Вестник Вестника . Проверено 17 февраля 2012 г.