stringtranslate.com

Животноводческо-промышленный комплекс

Свиньи, заключенные в ящики для вынашивания , которые такие ученые, как Барбара Носке, считают частью животноводческого комплекса. По словам Носке , животные «стали простыми придатками компьютеров и машин». [1] : 299 

Животноводческий комплекс ( AIC ) — это концепция, используемая активистами и учёными для описания того, что они считают систематической и институционализированной эксплуатацией животных . [1] : 299  [2] : 197  Он включает в себя любую экономическую деятельность с участием животных , такую ​​как пищевая промышленность (например, мясная , молочная , птицеводческая , пчеловодство ), испытания на животных (например, академические, промышленные, животные в космосе ), медицина (например, желчь и другие продукты животного происхождения), одежда (например, кожа , шёлк , шерсть , мех ), труд и транспорт (например, рабочие животные , животные на войне , животные с дистанционным управлением ), туризм и развлечения (например, цирк , зоопарки , кровавые виды спорта , трофейная охота , животные, содержащиеся в неволе ), селекционное разведение (например, зооиндустрия , искусственное оплодотворение ) и т. д. Сторонники этого термина утверждают, что виды деятельности, описываемые этим термином, отличаются от отдельных актов жестокого обращения с животными тем, что они представляют собой институционализированную эксплуатацию животных.

Определения

Выражение «животно-промышленный комплекс» было придумано голландским культурным антропологом и философом Барбарой Носке в ее книге 1989 года « Люди и другие животные », где она утверждала, что животные «стали простыми придатками компьютеров и машин». [1] : 299  [3] : 20  Выражение связывает практики, организации и всю промышленность, которая превращает животных в продукты питания и другие товары, с военно-промышленным комплексом . [1] : xii, 298 

Ричард Твайн позже уточнил эту концепцию, рассматривая ее как «частично непрозрачный и множественный набор сетей и отношений между корпоративным (сельскохозяйственным) сектором, правительствами, а также государственной и частной наукой. С экономическими, культурными, социальными и аффективными измерениями она охватывает широкий спектр практик, технологий, образов, идентичностей и рынков». [4] : 23  Твайн также обсуждает пересечение между АПК и другими промышленными комплексами , такими как тюремно-промышленный комплекс , развлекательно-промышленный комплекс и фармацевтическо-промышленный комплекс. [4] : 17–18  Социолог Дэвид Ниберт определяет животноводческо-промышленный комплекс как «огромную сеть, которая включает производителей зерна, скотоводческие операции, скотобойни и упаковочные фирмы, фастфуд и сетевые рестораны, а также государство», которая, как он утверждает, «имеет глубокие корни в мировой истории». [2] : 197 

AIC по сути относится к тройной спирали влиятельных, мощных систем, которые контролируют системы знаний о производстве мяса, а именно, правительство, корпоративная сфера и академия. [5]

Происхождение и свойства

Хотя происхождение животноводческого комплекса можно проследить до того времени, когда началось одомашнивание животных, [2] : 208  только с 1945 года комплекс начал значительно расти в условиях современного капитализма . [1] : 299  [2] : 208  Ким Столлвуд утверждает, что животноводческий комплекс является «неотъемлемой частью неолиберального , транснационального порядка растущей приватизации и уменьшения государственного вмешательства, благоприятствующего транснациональным корпорациям и глобальному капиталу». [1] : 299  По словам Столлвуда, два важных события знаменуют собой изменение отношения человека к животным, которое дало толчок развитию животноводческого комплекса, а именно Чикаго и его скотобойни с 1865 года и такие события после Второй мировой войны , как интенсивные агропромышленные фермы , промышленное рыболовство и ксенотрансплантация . [1] : 299–300  По словам Ниберта, чикагские бойни были значительной экономической силой начала 20-го века и были «знамениты жестоким, стремительным убийством и разделкой огромного количества животных». [2] : 200  Чтобы прояснить животноводческий комплекс, Столлвуд цитирует роман Эптона Синклера 1906 года «Джунгли » , в котором подробно описывается жестокое обращение с животными в течение их жизни, пока они не попадают на бойню. [1] : 300  Он также цитирует «Вечную Треблинку » Чарльза Паттерсона , в котором обращение с животными сравнивается с Холокостом и объясняется, как разделка животных на бойнях вдохновила Генри Форда на сборку автомобилей на заводах и как это повлияло на нацистскую Германию в строительстве концентрационных лагерей и газовых камер . [1] : 300 

На бойне, Ловис Коринт , 1893 г.

По словам Столлвуда, животноводческий комплекс разводит животных миллиардами, чтобы производить продукты и услуги для потребления человеком, и все эти животные считаются законной собственностью животноводческого комплекса. Говорят, что животноводческий комплекс изменил и без того запутанные отношения между людьми и нечеловеческими животными, значительно увеличив потребление и поставив под угрозу выживание человека, а всепроникающая природа животноводческого комплекса такова, что она ускользает от внимания. [1] : 299 

Ниберт утверждает, что, хотя он берет свое начало в использовании животных во время создания сельскохозяйственных обществ, животноводческий комплекс в конечном счете является «предсказуемым, коварным порождением капиталистической системы с ее склонностью к постоянному расширению». По словам Ниберта, этот комплекс настолько разрушителен в своем стремлении к ресурсам, таким как земля и вода, для выращивания всех этих животных как источника прибыли, что его можно сравнить с Аттилой Гунном . Поскольку население Земли вырастет до прогнозируемых 9 миллиардов к середине века, ожидается, что производство мяса увеличится на 40%. [2] : 208  Ниберт далее утверждает,

Глубокая культурная девальвация других животных, которая допускает насилие, лежащее в основе животноводческого промышленного комплекса, производится далеко идущей спесишистской социализацией. Например, система начального и среднего образования при капиталистической системе в значительной степени внушает молодым людям доминирующие общественные убеждения и ценности, включая значительную часть прокапиталистической и спесишистской идеологии. Обесцененный статус других животных глубоко укоренился; животные появляются в школах просто как запертые в клетках «домашние животные», как объекты для препарирования и вивисекции и как обед. На телевидении и в фильмах недостойность других животных подтверждается их фактической невидимостью; когда они появляются, их, как правило, маргинализируют, поносят или объективируют. Неудивительно, что эти и многочисленные другие источники спесишизма настолько идеологически глубоки, что те, кто выдвигает убедительные моральные возражения против угнетения животных, в основном игнорируются, если не высмеиваются. [2] : 208 

Авторы книги 2013 года « Животные и война» , которая связала критические исследования животных и критические исследования мира , [6] исследовали связи между животноводческим и военно-промышленным комплексами, предлагая и анализируя идею военно-животноводческого промышленного комплекса . [7] : 16  Эксплуатация животных, утверждает Колин Солтер, не является необходимой для военно-промышленных комплексов, но она является основополагающим и центральным элементом военно-промышленного комплекса в том виде, в котором он фактически существует. [7] : 20  Одной из целей книги в целом было выступить за отмену военно-животноводческого промышленного комплекса и всех войн. [6] : 120 

Связь с видовым шовинизмом

Пирс Берн считает спесишизм идеологическим якорем пересекающихся сетей животноводческого комплекса, таких как агропромышленные фермы , вивисекция , охота и рыболовство , зоопарки и аквариумы , торговля дикими животными и т. д. [8] Эми Дж. Фицджеральд и Ник Тейлор утверждают, что животноводческий комплекс является как следствием, так и причиной спесишизма, который, по их мнению, является формой дискриминации, похожей на расизм или сексизм . [9] Они также утверждают, что сокрытие животного происхождения мяса является важнейшей частью животноводческого комплекса при капиталистических и неолиберальных режимах. [9] Спесишизм приводит к убеждению, что люди имеют право использовать нечеловеческих животных , что столь распространено в современном обществе. [9]

Ученые утверждают, что все виды животноводческого производства коренятся в спесишизме, сводя животных к простым экономическим ресурсам. [10] : 422  Построенный на производстве и убое животных, животноводческий промышленный комплекс воспринимается как материализация института спесишизма, при этом спесишизм становится «способом производства». [10] : 422  В своей книге 2011 года «Критическая теория и освобождение животных » Джон Санбонмацу утверждает, что спесишизм — это не невежество или отсутствие морального кодекса по отношению к животным, а способ производства и материальная система, переплетенные с капитализмом. [10] : 420 

Компоненты

Желудочное кормление утки-муларда при производстве фуа-гра

Животноводческий комплекс подразумевает коммерциализацию животных в условиях современного капитализма и включает в себя все виды экономической деятельности, связанные с животными, такие как производство продуктов питания, исследования животных, развлечения, мода, общение и т. д. [11], все из которых рассматриваются как последствия эксплуатации животных. [10] : 421  АПК вовлечен в животноводческий агробизнес и его сети, или агропромышленный комплекс (который включает животноводство , мясную и молочную промышленность, агропромышленные комплексы , птицеводство, пчеловодство, аквакультуру и тому подобное), [10] : 422  [12] [13] пересекающийся с различными другими промышленными комплексами, которые включают эксплуатацию животных, такими как фармацевтическо-промышленный комплекс , [2] : 207  [10] : 422  медико-промышленный комплекс , [2] : 207  [14] : xvi–xvii  вивисекционно-промышленный комплекс, [15] косметическо-промышленный комплекс, развлекательно-промышленный комплекс, [10] : 422  академическо-промышленный комплекс, [10] : 422  [14] : xvi–xvii  комплекс безопасности и промышленности, [14] : xvi–xvii  тюремно-промышленный комплекс , [10] : 422  [14] : xvi–xvii  и так далее.

Философ Стивен Бест объясняет, что все эти промышленные комплексы взаимосвязаны с АПК и усиливают его, «эксплуатируя нечеловеческих животных-рабов» АПК. [14] : xvi–xvii  Например, академический промышленный комплекс проводит исследования для медико-промышленного комплекса и Большой Фармы, эксплуатируя животных АПК в университетах, военных и частных лабораториях вивисекции и производя сомнительные исследования, финансируемые фармацевтическо-промышленным комплексом для фармацевтического капитала. [14] : xvi–xvii  Эти препараты, которые, по словам Беста, сомнительно исследуются, затем патентуются, быстро поступают на рынок с помощью Управления по контролю за продуктами и лекарствами и рекламируются через медиа-промышленный комплекс. [14] : xvii  По оценкам Беста, ежегодно во всем мире убивают до 115 миллионов животных для производства этих препаратов, которые заставляют людей поддаваться медицинско-промышленному комплексу ради прибыли, леча только симптомы. [14] : xvii  Любое инакомыслие активистов по защите прав животных криминализируется промышленным комплексом безопасности, который заключает многих инакомыслящих в тюремно-промышленный комплекс. [14] : xvii  Твайн рассматривает АИК как значимый компонент более широкой глобальной продовольственной системы. [4] : 14 

Влияние

Птенцы мужского пола, подготовленные к забою

Говоря о животноводческо-промышленном комплексе в его взаимосвязи, и Носке, и Твайн признают негативное влияние комплекса на человеческие меньшинства и окружающую среду. [16] : 62  По словам Кэтлин Стаховски, AIC «натурализует человека как потребителя других животных». [17] По словам Стаховски, чудовищность AIC заключается в «его широком проникновении в нашу жизнь и в том, насколько хорошо он выполнил свою работу по нормализации жестокости по отношению к животным, само существование которых забыто». [17] Она утверждает, что корпоративная молочная промышленность , правительство и школы образуют тройку животноводческо-промышленного комплекса огромного влияния, которая скрывает от общественности нарушения прав животных и жестокость, происходящие в молочной промышленности. [17] Ученые отмечают, что, хотя критическая теория животных признает положение университетов как центров производства знаний, она также утверждает, что академия играет проблемную роль, будучи важнейшим механизмом в AIC. [16] : 62 

Заимствуя из предупреждения Дуайта Д. Эйзенхауэра о военно-промышленном комплексе, Стаховски утверждает, что огромный и мощный AIC определяет, что едят дети, потому что люди не смогли «защититься от приобретения необоснованного влияния», и что параллели Эйзенхауэра поразительно похожи на AIC в том, что комплекс включает «саму структуру нашего общества» и полностью влияет на экономические, политические и даже духовные сферы общества. [17] Стаховски также утверждает, что тройка «захватывает» школьников, продвигая молоко в программе обучения питанию K-12 и заставляя их «есть продукты промышленного животноводства». [17]

Часть AIC, [18] животноводство было вовлечено в ущерб окружающей среде, включая изменение климата , закисление океана , потерю биоразнообразия и убийство более 60 миллиардов нечеловеческих наземных животных ежегодно, [19] в конечном итоге способствуя вымиранию в голоцене , единственному антропогенному из всех массовых вымираний в истории планеты. [20] Это число не включает водных животных, убитых для пищевых и непищевых целей, что составляет около 103,6 миллиардов ежегодно, а также цыплят-самцов, убитых в яичной промышленности , морских животных, убитых в качестве прилова , и собак и кошек, съеденных в Азии. [21] В общей сложности, около 166-200 миллиардов наземных и водных животных убивают каждый год, чтобы обеспечить людей продуктами животного происхождения для потребления, что некоторые веганы и активисты по правам животных, среди которых Стивен Бест и журналист Крис Хеджес , описали как « животный холокост ». [21] [22] : 29–32, 97  [23] Только в США ежегодно погибает более 20 миллионов сельскохозяйственных животных во время транспортировки на бойни. [24] Экстенсивное использование земли и других ресурсов для производства мяса вместо зерна для потребления человеком является основной причиной недоедания, голода и нехватки продовольствия во всем мире. [2] : 204  По словам биологов-экологов Родольфо Дирзо , Херардо Себальоса и Пола Р. Эрлиха , для того, чтобы сократить потребление мяса, что может «перевести не только в меньшее тепло, но и в большее пространство для биоразнообразия», «массовая планетарная монополия промышленного производства мяса... должна быть ограничена». Они настаивают на том, что это можно сделать, уважая культурные традиции коренных народов, для которых мясо является важным источником белка. [25]

Мертвые поросята на свиноферме

Исследования на животных и вивисекция , еще один компонент AIC, ежегодно приводят к огромным страданиям сотен миллионов животных и гибели по меньшей мере 115 миллионов животных. [14] [15] [21] : 45  В то время как общественность все больше осознает это, в основном благодаря защите прав животных , свидетельствам ученых и растущим прямым доказательствам , AIC лоббирует против регулирования благополучия животных и активизма в защиту прав животных . [15]

Ученые утверждают, что животноводческий комплекс также несет ответственность за распространение болезней от животных к человеку [2] : 198  [8] [26] таких как распространение губчатой ​​энцефалопатии крупного рогатого скота (коровьего бешенства) из-за потребления говядины [26] и продолжающейся пандемии COVID-19 [8] [27] , происхождение которой можно проследить до рынков дикой природы в Китае [ 28] [29] [30] По словам Шарлотты Блаттнер и др., кризис COVID-19 показал, что АПК представляет собой «огромную и неудержимую машину» [27] : 247  Кэрол Дж. Адамс рассматривает ответы на такие кризисы как «поиск антропоцентрических решений антропоцентрической проблемы» — то есть улучшение поставок мяса, а не изучение практики употребления мяса в пищу — и подчеркивает необходимость более пристального изучения проблемы и возможного отказа от употребления мяса [26 ]

Товарооборот животных, не являющихся людьми

Одним из основных последствий животноводческого комплекса является коммерциализация животных . В книге «Образование для полного освобождения » Менека Репка цитирует Барбару Носки, которая утверждает, что коммерциализация животных в продовольственных системах напрямую связана с капиталистическими системами, которые отдают приоритет «монополистически настроенным финансовым интересам» над благополучием людей, животных и окружающей среды. [31] Ричард Твайн развивает эту мысль, утверждая, что «корпоративные влияния имели прямой интерес посредством маркетинга, рекламы и манипуляции вкусами в построении потребления продуктов животного происхождения как чувственного материального удовольствия». [31]

Описывая диких животных, импортируемых во Францию ​​в XVIII веке, историк Луиза Роббинс пишет, что «культурная биография вещей» показала бы, как животные «попадают в товарный статус и выходят из него и приобретают разную ценность для разных людей» по мере того, как они перемещаются из своих домов на улицы Парижа. [32] : 10  Социолог Рода Уилки использовала термин «чувствующий товар», чтобы описать этот взгляд на то, как концепция животных как товаров может меняться в зависимости от того, устанавливает ли человек с ними отношения. [33] Географы Розмари-Клэр Коллард и Джессика Демпси используют термин «живые товары». [34]

Политолог Сами Торссонен утверждает, что благополучие животных само по себе было превращено в товар с 1990-х годов из-за общественной обеспокоенности по поводу животных. «Научно сертифицированные продукты благополучия», которые Торссонен называет «продажными», «производятся и продаются в различных точках товарной цепочки», подвергаясь конкуренции, как и любой другой товар. [35] Социолог Джейси Риз Энтис утверждает, что, хотя не существует имманентного права животных или людей не быть превращенными в товар, существуют веские практические причины выступать против любой коммерциализации животных, а не только той, которая является жестокой или вопиющей. [36]

Эксплуатация людей

Ученые утверждают, что на протяжении всей истории угнетение эксплуатируемых животных поддерживало угнетение и эксплуатацию людей, и наоборот. [2] : 198  Последующее изменение от одной формы контроля государственной власти к другой, например, замена старой аристократии на восходящий капитализм, было «таким же жестоким и репрессивным», как и предыдущее. [2] : 198  Например, поддерживаемая государством капиталистическая экспансия, ориентированная на прибыль, была ответственна за убийства и перемещение коренных народов и животных Северной Америки . [2] : 199  Создание ранчо привело к вторжениям на земли коренных американцев и насильственному перемещению людей с них, чтобы разместить растущее количество угнетенных животных, что, в свою очередь, привело к созданию скотобоен . [2] : 199  Эти скотобойни росли за счет эксплуатации уязвимых рабочих, в основном иммигрантов, которые недоедали, перерабатывали, жили в плохих условиях и часто болели из-за «жуткого» характера работы в результате «конвейерной бойни», усугубленной «оглушительными визгами, ревом и блеянием перепуганных животных», которых убивали. [2] : 199  Начиная с 1980-х годов крупные пищевые компании, включая Cargill , Conagra Brands , Tyson Foods, переместили большинство операций по убою скота в сельские районы на юге Соединенных Штатов , которые были более враждебны к усилиям по созданию профсоюзов. [2] : 205  В бразильской Амазонии около 25 000 человек работают фактически в качестве рабов на скотоводческих ранчо. [37]

В своей книге Носке обсуждает вопрос рисков для здоровья людей, работающих на скотобойнях. [4] : 16  Эми Дж. Фицджеральд указывает на то, что заключенные в тюрьмах США и Канады используются в качестве источника дешевой рабочей силы для убоя и переработки животных, что такие ученые, как Роберт Р. Хиггинс, считают «экологическим расизмом», когда животные и одушевленные люди символически объединяются в пары, и экономическим обоснованием для сохранения определенной тюремной популяции. По мнению Фицджеральд, это предполагает тенденцию к психосоциальной жестокости в таком труде, что в свою очередь ставит под угрозу реабилитацию заключенных. [4] : 17 

Отрицательное воздействие на работников

Американские рабочие скотобоен в три раза чаще получают серьезные травмы, чем среднестатистический американский рабочий. [38] NPR сообщает, что рабочие скотобоен и скотобоен почти в семь раз чаще получают повторяющиеся травмы от перенапряжения, чем средний рабочий. [39] The Guardian сообщает, что в среднем в США происходит две ампутации в неделю с участием рабочих скотобоен . [40] В среднем один сотрудник Tyson Foods , крупнейшего производителя мяса в Америке, получает травму и ампутирует палец или конечность в месяц. [41] Бюро журналистских расследований сообщило, что за шесть лет в Великобритании 78 рабочих скотобоен потеряли пальцы, части пальцев или конечностей, более 800 рабочих получили серьезные травмы, и по меньшей мере 4500 были вынуждены брать более трех выходных после несчастных случаев. [42] В исследовании 2018 года, опубликованном в Итальянском журнале безопасности пищевых продуктов, работникам скотобоен предписано носить защитные наушники, чтобы защитить свой слух от постоянных криков убиваемых животных. [43] Исследование, проведенное в 2004 году в журнале «Журнал профессиональной и экологической медицины», показало, что «наблюдались повышенные риски смертности от всех причин, всех видов рака и рака легких» у рабочих, занятых в мясоперерабатывающей промышленности Новой Зеландии. [44]

Хуже всего, хуже физической опасности, это эмоциональные потери. Если вы работаете в яме с палками [где убивают свиней] в течение некоторого периода времени — это позволяет [sic] вам убивать, но не дает вам заботиться. Вы можете посмотреть в глаза свинье, которая ходит с вами в яме с кровью, и подумать: «Боже, это действительно не такое уж плохое животное». Вы можете захотеть погладить ее. Свиньи на убойном поле подходили, чтобы потискаться со мной, как щенки. Две минуты спустя мне пришлось их убить — забить их до смерти трубой. Мне все равно.

—  Гейл А. Эйсниц, [45]

Акт убоя животных или выращивания или транспортировки животных для убоя может вызвать психологический стресс или травму у вовлеченных в этот процесс людей. [46] [47] [48] [49] [50] [51] [52] [53] [54] [55] Исследование 2016 года в Organization показывает, что «регрессионный анализ данных 10 605 датских рабочих 44 профессий показывает, что работники скотобоен постоянно испытывают более низкое физическое и психологическое благополучие наряду с увеличением случаев негативного совладающего поведения». [56] Исследование 2009 года, проведенное криминологом Эми Фицджеральд, показывает, что «работа на скотобойнях увеличивает общие показатели арестов, арестов за насильственные преступления, арестов за изнасилования и арестов за другие сексуальные преступления по сравнению с другими отраслями». [57] Как объясняют авторы журнала PTSD Journal, «Эти сотрудники нанимаются для убийства животных, таких как свиньи и коровы, которые в основном являются кроткими существами. Выполнение этого действия требует от работников отключения от того, что они делают, и от существа, стоящего перед ними. Этот эмоциональный диссонанс может привести к таким последствиям, как домашнее насилие, социальная изоляция, тревожность, злоупотребление наркотиками и алкоголем, а также посттравматическое стрессовое расстройство». [58]

Скотобойни в Соединенных Штатах обычно незаконно нанимают и эксплуатируют несовершеннолетних рабочих и нелегальных иммигрантов. [59] [60] В 2010 году организация Human Rights Watch описала работу на конвейере скотобоен в Соединенных Штатах как преступление против прав человека. [61] В отчете Oxfam America было отмечено, что работникам скотобоен не разрешают перерывы, часто заставляют носить подгузники и платят им ниже минимальной заработной платы. [62]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ abcdefghij Соренсон, Джон (2014). Критические исследования животных: размышления о немыслимом. Торонто, Онтарио, Канада: Canadian Scholars' Press. ISBN 978-1-55130-563-9. Получено 7 октября 2018 г.
  2. ^ abcdefghijklmnopq Ниберт, Дэвид (2011). «Истоки и последствия животноводческого промышленного комплекса». В Стивен Бест ; Ричард Кан; Энтони Дж. Ночелла II; Питер Макларен (ред.). Глобальный промышленный комплекс: системы господства. Роуман и Литтлфилд . стр. 197–209. ISBN 978-0739136980.
  3. ^ Носке, Барбара (1989). Люди и другие животные: за пределами границ антропологии . Pluto Press. ISBN 978-18-530-5054-1.
  4. ^ abcde Twine, Richard (2012). «Раскрытие «животно-промышленного комплекса» — концепция и метод критических исследований животных?» . Журнал критических исследований животных . 10 (1): 12–39.
  5. ^ Twine, Richard (2010). Животные как биотехнология: этика, устойчивость и критические исследования животных . Серия «Наука в обществе». Нью-Йорк: Earthscan (Routledge). стр. 17. ISBN 978-1-84407-830-1.
  6. ^ ab Nocella, Anthony J. (2014). «Критический аргумент исследований животных и мира в пользу прекращения всех войн». В Salter, Colin; Nocella, Anthony J.; Bentley, Judy KC (ред.). Животные и война . Lanham: Lexington Books .
  7. ^ ab Salter, Colin (2014). «Введение в военно-животноводческий комплекс». В Salter, Colin; Nocella, Anthony J.; Bentley, Judy KC (ред.). Животные и война . Lanham: Lexington Books .
  8. ^ abc Beirne, Piers (май 2021 г.). «Wildlife Trade and COVID-19: Towards a Criminology of Anthropogenic Pathogen Spillover». Британский журнал криминологии . 61 (3). Oxford University Press: 607–626. doi : 10.1093/bjc/azaa084. ISSN  1464-3529. PMC 7953978. Получено 19 сентября 2021 г. 
  9. ^ abc Fitzgerald, Amy J.; Taylor, Nik (2014). «Культурная гегемония мяса и животноводческий промышленный комплекс». В Nik Taylor; Richard Twine (ред.). The Rise of Critical Animal Studies (1-е изд.). Routledge . doi :10.4324/9780203797631. ISBN 978-0-20379-763-1. Архивировано из оригинала 2021-12-30 . Получено 2021-09-12 .
  10. ^ abcdefghi Динкер, Карин Гуннарссон; Педерсен, Хелена (2016). «Критическая педагогика животных: переосмысление наших отношений с другими животными». В Хелен Э. Лиз; Нел Ноддингс (ред.). Международный справочник по альтернативному образованию Palgrave (1-е изд.). Лондон: Palgrave Macmillan . С. 415–430. doi : 10.1057/978-1-137-41291-1_27. ISBN 978-1-137-41290-4.
  11. ^ Аркари, Паула (май 2020 г.). «Отключение и демонизация: COVID-19 показывает, почему нам нужно прекратить превращать всех животных в товар». Социальные и гуманитарные науки Открыть . doi : 10.2139/ssrn.3599772. S2CID  225822910 . Получено 19 сентября 2021 г. .
  12. ^ Портер, Пит (2018). «Личное как политическое в животноводческом комплексе». Общество и животные . 26 (5). Brill: 545–550. doi : 10.1163/15685306-12341563. ISSN  1568-5306. S2CID  150332354. Получено 23 сентября 2021 г.
  13. ↑ Ниммо, Ричи (6 марта 2015 г.). «Биополитика пчел: промышленное земледелие и синдром разрушения колоний». Humanimalia . 6 (2): 1–20. doi : 10.52537/humanimalia.9909 . ISSN  2151-8645.
  14. ^ abcdefghij Best, Steven (2011). «Введение: Патологии власти и подъем глобального промышленного комплекса». В Steven Best; Richard Kahn; Anthony J. Nocella II; Peter McLaren (ред.). Глобальный промышленный комплекс: системы господства. Rowman & Littlefield . стр. ix–xxv. ISBN 978-0739136980.
  15. ^ abc Нурия Альмирон и Натали Хазаал (2016). «Лоббирование против сострадания: дискурс видоизменителей в промышленном комплексе вивисекции». American Behavioral Scientist . 60 (3). SAGE Journals: 256–275. doi : 10.1177/0002764215613402. ISSN  0002-7642. S2CID  147298407. Получено 10 августа 2021 г.
  16. ^ ab Thirukkumaran, Meneka Rosanna (2017). «Слово «V»: исследование опыта студентов-веганов в школах Калгари (стр. 62)» (PDF) . PRISM: Цифровой репозиторий Университета Калгари . Университет Калгари. doi : 10.11575/PRISM/28421 . hdl : 11023/3739 . Получено 29 августа 2021 г. .
  17. ^ abcde Стаховски, Кэтлин (12 июня 2012 г.). «Животноводческо-промышленный комплекс: монстр среди нас». Britannica.com . Энциклопедия Британника . Получено 10 августа 2021 г. Если идея животноводческого промышленного комплекса казалась кому-то немного диковинной — может быть, даже немного параноидальной — несколько абзацев назад, то, может быть, сейчас? … не очень.
  18. ^ Boscardin, Livia (12 июля 2016 г.). «Greenwashing the Animal-Industrial Complex: Sustainable Intensification and Happy Meat». 3-й форум ISA по социологии, Вена, Австрия . ISAConf.confex.com . Получено 10 августа 2021 г.
  19. ^ Штайнфельд, Хеннинг; Гербер, Пьер; Вассенаар, Том; Кастель, Винсент; Росалес, Маурисио; де Хаан, Сеес (2006), Длинная тень домашнего скота: экологические проблемы и варианты (PDF) , Рим: ФАО
  20. ^ Ripple WJ, Wolf C, Newsome TM, Galetti M, Alamgir M, Crist E, Mahmoud MI, Laurance WF (13 ноября 2017 г.). «Предупреждение мировых ученых человечеству: второе уведомление» (PDF) . BioScience . 67 (12): 1026–1028. doi :10.1093/biosci/bix125. hdl : 11336/71342 . Архивировано из оригинала (PDF) 15 декабря 2019 г. . Получено 10 августа 2021 г. . Более того, мы спровоцировали массовое вымирание, шестое примерно за 540 миллионов лет, в результате которого многие современные формы жизни могут быть уничтожены или, по крайней мере, обречены на вымирание к концу этого столетия.
  21. ^ abc Benatar, David (2015). «Мизантропический аргумент в пользу антинатализма». В S. Hannan; S. Brennan; R. Vernon (ред.). Допустимое потомство?: Мораль деторождения и воспитания . Oxford University Press . стр. 44. doi :10.1093/acprof:oso/9780199378111.003.0002. ISBN 978-0199378128.
  22. ^ Best, Steven (2014). Политика полного освобождения: революция для 21-го века . Palgrave Macmillan . doi :10.1057/9781137440723. ISBN 978-1137471116.
  23. ↑ Хеджес, Крис (3 августа 2015 г.). «Убежище от холокоста животных». Truthdig . Получено 29 августа 2021 г.
  24. ^ Кевани, Софи (15 июня 2022 г.). «Ежегодно в США по пути на бойню погибает более 20 миллионов сельскохозяйственных животных». The Guardian . Получено 16 июня 2022 г.
  25. ^ Дирзо, Родольфо; Себальос, Херардо; Эрлих, Пол Р. (2022). «Circling the sink: the survival crisis and the future of human» (Круговой поток: кризис вымирания и будущее человечества). Philosophical Transactions of the Royal Society B . 377 (1857). doi :10.1098/rstb.2021.0378. PMC 9237743 . PMID  35757873. Резкое вырубание лесов в результате перепрофилирования земель для сельского хозяйства и производства мяса можно сократить, приняв диету, которая снижает потребление мяса. Меньше мяса может означать не только меньше тепла, но и больше пространства для биоразнообразия... Хотя среди многих коренных народов потребление мяса представляет собой культурную традицию и источник белка, необходимо ограничить огромную планетарную монополию промышленного производства мяса 
  26. ^ abc Adams, Carol J. (1997). "Болезнь "коровьего бешенства" и животноводческий комплекс: экофеминистский анализ". Организация и окружающая среда . 10 (1). Публикации SAGE: 26–51. doi : 10.1177/0921810697101007. JSTOR  26161653. S2CID  73275679. Получено 7 сентября 2021 г.
  27. ^ ab Blattner, Charlotte; Coulter, Kendra; Wadiwel, Dinesh; Kasprzycka, Eva (2021). «Covid-19 и капитал: исследования труда и нечеловеческие животные – диалог за круглым столом». Animal Studies Journal . 10 (1). University of Wollongong: 240–272. doi : 10.14453/asj.v10i1.10 . ISSN  2201-3008 . Получено 19 сентября 2021 г.
  28. ^ Sun J, He WT, Wang L, Lai A, Ji X, Zhai X и др. (Май 2020 г.). «COVID-19: эпидемиология, эволюция и междисциплинарные перспективы». Тенденции в молекулярной медицине . 26 (5): 483–495. doi :10.1016/j.molmed.2020.02.008. PMC 7118693. PMID 32359479  . 
  29. ^ «ВОЗ указывает на фермы по разведению диких животных на юге Китая как на вероятный источник пандемии». NPR . 15 марта 2021 г.
  30. ^ Maxmen A (апрель 2021 г.). «Отчет ВОЗ о происхождении пандемии COVID сосредоточен на рынках животных, а не на лабораториях». Nature . 592 (7853): 173–174. Bibcode :2021Natur.592..173M. doi :10.1038/d41586-021-00865-8. PMID  33785930. S2CID  232429241.
  31. ^ ab Repka, Meneka (2019). Nocella Ii, Anthony J; Drew, Carolyn; George, Amber E; Ketenci, Sinem; Lupinacci, John; Purdy, Ian; Leeson-Schatz, Joe (ред.). Education for Total Liberation: Critical Animal Pedagogy and Teaching Against Speciesism. Radical Animal Studies and Total Liberation (1-е изд.). Нью-Йорк: Peter Lang. doi : 10.3726/b14204. ISBN 978-1-4331-5789-9. S2CID  240272942.
  32. ^ Роббинс, Луиза Э. (1998). Рабы-слоны и избалованные попугаи: экзотические животные и их значение во Франции восемнадцатого века . Мэдисон: Университет Висконсина–Мэдисон. стр. 10.
  33. ^ Уилки, Рода М. (2010). Домашний скот/Падеж: работа с сельскохозяйственными животными от рождения до убоя. Филадельфия: Temple University Press. С. 115–128. ISBN 978-1-59213-648-3.
  34. ^ Коллард, Розмари-Клэр; Демпси, Джессика (2013). «Жизнь на продажу? Политика живых товаров». Окружающая среда и планирование A: Экономика и космос . 45 (11). Журналы SAGE: 2682–2699. doi : 10.1068/a45692. ISSN  1472-3409. S2CID  143733165. Получено 11 сентября 2021 г.
  35. ^ Торссонен, Сами (осень 2015 г.). «Sellfare: История товаризации благосостояния скота как управления». Humanimalia . 71 (1). ISSN  2151-8645 . Получено 12 сентября 2021 г.
  36. ^ Риз, Джейси (16 ноября 2018 г.). «Нет такого понятия, как гуманное мясо или яйца. Перестаньте обманывать себя». The Guardian . Получено 17 мая 2020 г.
  37. ^ Ниберт, Дэвид (2013). Угнетение животных и человеческое насилие: освящение дома, капитализм и глобальный конфликт. Columbia University Press . стр. 226. ISBN 978-0231151894. Gillespie, Kathryn (2015). «Угнетение животных и человеческое насилие: освящение домов, капитализм и глобальный конфликт». The AAG Review of Books . 3 (2). Taylor & Francis , LLC ( Ассоциация американских географов ): 66–67. doi : 10.1080/2325548x.2015.1015914. ISSN  2325-548X. S2CID  154641458.
  38. ^ "Meatpacking". Управление по охране труда и технике безопасности . Получено 23 мая 2019 г.
  39. ^ Лоу, Пегги (11 августа 2016 г.). «Работники скотобоен, работающие по цепочке, получают пожизненные травмы». National Public Radio . Получено 23 мая 2019 г.
  40. ^ «Две ампутации в неделю: стоимость работы на мясокомбинате в США». The Guardian . 5 июля 2018 г. Получено 23 мая 2019 г.
  41. ^ Льюис, Кора (18 февраля 2018 г.). «Крупнейший производитель мяса в Америке в среднем делает одну ампутацию в месяц». Buzzfeed News . Получено 23 мая 2019 г.
  42. ^ "Раскрыто: Шокирующие показатели безопасности на мясокомбинатах Великобритании". Бюро журналистских расследований . 29 июля 2018 г. Получено 23 мая 2019 г.
  43. ^ Франческа Иульетто, Мария; Секи, Паола (3 июля 2018 г.). «Оценка шума на скотобойнях с помощью приложения для смартфона». Итальянский журнал безопасности пищевых продуктов . 7 (2): 7053. doi :10.4081/ijfs.2018.7053. PMC 6036995. PMID  30046554 . 
  44. ^ Маклин, Д.; Ченг, С. (июнь 2004 г.). «Смертность и заболеваемость раком среди работников мясной промышленности Новой Зеландии». Журнал профессиональной и экологической медицины . 61 (6): 541–547. doi :10.1136/oem.2003.010587. PMC 1763658. PMID  15150395 . 
  45. ^ Эйсниц, Гейл А. (1997). Бойня: шокирующая история жадности, пренебрежения и бесчеловечного обращения в мясной промышленности США . Prometheus Books.
  46. ^ «Овцевод, который чувствовал себя виноватым из-за того, что отправил своих ягнят на убой, спасает их и становится вегетарианцем». The Independent . 30 января 2019 г. . Получено 30 января 2019 г. .
  47. ^ Виктор, Карен; Барнард, Антони (20 апреля 2016 г.). «Забой скота ради выживания: герменевтическая феноменологическая перспектива благополучия работников скотобоен». Международный журнал качественных исследований здоровья и благополучия . 11 : 30266. doi :10.3402/qhw.v11.30266. PMC 4841092. PMID  27104340 . 
  48. ^ «Работая «The Chain», работники скотобоен сталкиваются с пожизненными травмами». Npr.org . Получено 30 января 2019 г. .
  49. ^ "ПТСР на бойне". The Texas Observer . 7 февраля 2012 г. Получено 30 января 2019 г.
  50. ^ Newkey-Burden, Chas (19 ноября 2018 г.). «Рождественский кризис продолжается: никто не хочет испортить ваш ужин — Chas Newkey-Burden». The Guardian . Получено 30 января 2019 г.
  51. ^ "Психологический дистресс среди работников скотобоен требует дальнейшего изучения - SPH - Boston University". School of Public Health . Получено 30 января 2019 г.
  52. ^ Диллард, Дженнифер (сентябрь 2007 г.). «Кошмар на бойне: психологический вред, причиненный работникам бойни, и возможность возмещения ущерба посредством правовой реформы». ResearchGate.net . Получено 30 января 2019 г.
  53. ^ S, Serina; hu (2 марта 2018 г.). «'Я не мог смотреть им в глаза': фермер, который не мог забивать своих коров, превращает свою ферму в веганскую». Inews.co.uk . Получено 30 января 2019 г.
  54. ^ Фокс, Катрина. «Познакомьтесь с бывшим агентом по скотоводству, который открыл международный бизнес по производству веганских продуктов питания». Forbes.com . Получено 30 января 2019 г.
  55. ^ Лебволь, Майкл (25 января 2016 г.). «Призыв к действию: психологический вред работникам скотобоен». Глобальный обзор здравоохранения Йельского университета . Получено 23 мая 2019 г.
  56. ^ Баран, BE; Рогельберг, SG; Клаузен, T (2016). «Рутинное убийство животных: выход за рамки грязной работы и престижа для понимания благополучия работников скотобоен». Организация . 23 (3): 351–369. doi :10.1177/1350508416629456. S2CID  148368906.
  57. ^ Фицджеральд, А. Дж.; Калоф, Л. (2009). «Скотобойни и возросший уровень преступности: эмпирический анализ распространения из «джунглей» в окружающее сообщество». Организация и окружающая среда . 22 (2): 158–184. doi :10.1177/1350508416629456. S2CID  148368906.
  58. ^ "Психологический ущерб от работы на скотобойне". PTSDJournal . Архивировано из оригинала 25 мая 2019 года . Получено 23 мая 2019 года .
  59. ^ Уолдман, Питер (29 декабря 2017 г.). «Худшая ночная смена в Америке измельчает рабочих». Bloomberg Businessweek . Получено 23 мая 2019 г.
  60. ^ Грабель, Майкл (1 мая 2017 г.). «Эксплуатация и насилие на птицеводческой фабрике». The New Yorker . Получено 23 мая 2019 г.
  61. ^ Вария, Ниша (11 декабря 2010 г.). «Права на грани». Human Rights Watch . Получено 23 мая 2019 г.
  62. ^ Грабель, Майкл. «Live on the Live». Oxfam America . Получено 23 мая 2019 г.

Дальнейшее чтение