stringtranslate.com

полынь обыкновенная

Artemisia vulgaris , обычно известная как полынь или обыкновенная полынь , [примечание 1] — вид цветковых растений семейства астровых . Это один из нескольких видов рода Artemisia, обычно известных как полынь , хотя Artemisia vulgaris — это вид, который чаще всего называют полынью. Полынь использовалась в медицине и в качестве кулинарной травы.

Описание

Artemisia vulgaris — ароматное , травянистое , многолетнее растение , достигающее высоты 1,5 м (4 фута 11 дюймов). [5] Оно распространяется посредством вегетативного расширения и антропогенного распространения фрагментов корневищ — растение редко размножается семенами в умеренных регионах, поскольку растения производят мало семян, способных прорастать. Полынь обыкновенную нельзя легко контролировать, вспахивая ее в почву, поскольку части корневищ растения отдаляются от родительского растения, если почва нарушена, в результате чего увеличивается количество новых растений. [3]

Верхняя и нижняя сторона листа

Стебли фиолетовые и угловатые. [4] Перистые листья гладкие и темно-зеленого оттенка на верхней поверхности. [4] Они имеют густые, беловатые войлочные волоски на нижней стороне, голые на верхней стороне и имеют доли шириной приблизительно 2,5–8 мм (0,098–0,315 дюйма). [ 5] Новые листья расположены супротивно и прикреплены к стеблю тонким длинным черешком . Они округлые, без долей и снизу выглядят мохнатыми. [3]

Желтые или красноватые цветочные головки, которые появляются с июля по сентябрь, расположены метельчато-ветвящейся структурой . [4] [3] Они 5 мм ( 3 ⁄ 16  дюйма) в длину и радиально-симметричны. Внешние цветки в каждой головке женские, а внутренние — обоеполые. [6] A. vulgaris цветет с середины лета до начала осени. [7] Коричневый прямоугольный плод имеет одно семя и имеет ребра, узкое основание и крошечные щетинки на конце. [3]

Корневая система состоит из многочисленных горизонтальных разветвленных корневищ, из которых образуются придаточные корни . Из одной корневой системы может вырасти до 20 новых стеблей. [3] Основной коричневый деревянистый корень длиной около 200 мм (7,9 дюйма) имеет корешки длиной 51–102 мм (2,0–4,0 дюйма) и толщиной около 2 мм (0,079 дюйма).

Маргарет Грив в своей книге «Современные травы » (впервые опубликованной в 1931 году) описала вкус как «сладковатый и едкий» [4] , но контакт с растением или употребление напитка, приготовленного из него, считается причиной дерматита [3] .

Имя

Название полынь , как полагают, произошло от ее использования в качестве метода придания вкуса пиву. [3] По словам Грива, полынь может быть получена от  moughte  (термин, обозначающий моль или личинку), «потому что со времен Диоскорида это растение считалось, как и полынь, полезным для защиты от атак моли». [4]

Украинское название полыни, чорнобиль , chornóbyl' (или более распространенное полин звичайний polýn zvycháynyy , 'полынь обыкновенная') транслитерируется как "черный стебель". Украинский город Чернобыль получил свое название от растения. [8]

Распространение и среда обитания

Artemisia vulgaris произрастает в умеренном поясе Европы , Азии, Северной Африки и Аляски , а также натурализовалась в Северной Америке, [1] где некоторые считают ее инвазивным сорняком. Это распространенное растение, растущее в местах с низким содержанием азота в почве, таких как пустыри, обочины дорог и необрабатываемые участки. [9] Растение, предпочитающее щелочные условия, легко приживается на открытой песчаной почве. [3]

Растение редко размножается семенами в умеренных регионах, так как растения производят мало семян, способных прорастать, и этот вид в основном размножается корневищами. Полынь нелегко контролировать, вспахивая почву, так как части корневищ растения отдаляются от материнского растения, если почва нарушена, что приводит к увеличению числа новых растений. [3]

Экология

Несколько видов чешуекрылых (бабочек и моли), таких как Ostrinia scapulalis, питаются листьями и цветами растения. [10] Возможно, растение подвержено нападению медового гриба . [11]

Использует

A. vulgaris , изображенный в травнике конца XIII (или начала XIV века) Tractatus de Herbis , Британская библиотека

В средние века полынь называлась  Cingulum Sancti Johannis , так как считалось, что проповедник 1-го века Иоанн Креститель носил пояс, сделанный из этого растения. По словам Грива, считалось, что полынь защищает путешественников от истощения, теплового удара и диких животных; ее носили в канун дня Святого Иоанна, чтобы обрести защиту от злых духов. [4]

До введения хмеля в процесс приготовления пива , A. vulgaris когда-то широко использовался в Англии в качестве ароматизатора. Сушеные цветы полыни добавлялись в солодовый ликер, а его добавляли в пиво. [4] Полынь использовалась как один из традиционных ароматизаторов и горьких веществ в грюйт -элях, типе неохмеленного ферментированного зернового напитка. Во Вьетнаме, а также в Германии полынь используется в кулинарии в качестве ароматической травы. [ требуется ссылка ] В Китае хрустящие стебли молодых побегов A. vulgaris являются сезонным овощем, часто используемым в жареном картофеле. [12] В Непале растение используется в качестве подношения богам, для очищения окружающей среды (путем подметания полов или вывешивания пучка снаружи дома), в качестве благовония, а также как лекарственное растение. [13]

Сушеные листья можно курить или использовать для приготовления чая, чтобы способствовать осознанным сновидениям . Сообщается, что этот предполагаемый онейрогенный эффект обусловлен туйоном, содержащимся в растении. [14]

Фармакологическое применение

Исторически, A. vulgaris упоминалась как «мать трав» в Средние века и широко использовалась в традиционной китайской , европейской и индуистской медицине. Она обладает широким спектром предполагаемых фармакологических применений, включая противораковые , противовоспалительные , антиоксидантные , гепатопротекторные , спазмолитические , антиноцицептивные , антибактериальные , антигипертензивные , антигиперлипидемические и противогрибковые свойства. [15]

Фитохимические компоненты

A. vulgaris содержит множество фитохимических веществ , которые отвечают за его фармакологические свойства. Фитохимические вещества принадлежат к классам, включающим флавоноиды , эфирные масла , фенольные кислоты , кумарины , стерины , каротиноиды , витамины и сесквитерпеновые лактоны , среди многих других. [16] Примерами фитохимических веществ являются вульгарин, артемизинин , скополетин , камфен , камфора , сабинен и некоторые производные кверцетина и кемпферола . [15] [16]

Примечания

  1. ^ Растение иногда называют полынью , полынью , [2] фелоном , хризантемовым сорняком , дикой полынью , старым дядей Генри , табаком моряка , непослушным человеком или стариком . [3] В Нидерландах и Германии его иногда называют растением Святого Иоанна , так как считается, что оно обеспечивает защиту, если его собрать в канун дня Святого Иоанна. [4]

Ссылки

  1. ^ abcd "Artemisia vulgaris L." Plants of the World Online . Королевские ботанические сады Кью . Получено 10 ноября 2024 г.
  2. ^ Английские названия корейских местных растений (PDF) . Пхочхон: Корейский национальный дендрарий . 2015. стр. 361. ISBN 978-89-97450-98-5. Архивировано из оригинала (PDF) 25 мая 2017 г. . Получено 25 января 2017 г. – через Корейскую лесную службу .
  3. ^ abcdefghij «Справочник по многолетним и двухлетним сорнякам Огайо: Полынь Artemisia vulgaris». Центр сельскохозяйственных исследований и разработок Огайо, Университет штата Огайо . Проверено 10 ноября 2024 г.
  4. ^ abcdefgh Грив 1971, стр. 556–558.
  5. ^ ab Stace 2019, стр. 860.
  6. ^ Стэйс 2019, стр. 790.
  7. ^ Парнелл, Дж. и Кертис, Т. 2012. Webb's An Irish Flora. Издательство Коркского университета. ISBN 978-185918-4783 
  8. ^ Мельничук 2012, стр. 342.
  9. ^ Барни, Дж. Н.; ДиТоммасо, А. (2002). «Биология канадских сорняков. 118. Artemisia vulgaris L.». Канадский журнал по науке о растениях . 83 (1): 205–215. doi :10.4141/P01-098.
  10. ^ Кальканьо, Винсент; Бономм, Винсент; Томас, Ян; Сингер, Майкл К.; Бурге, Дени (7 сентября 2010 г.). «Расхождение в поведении европейского кукурузного мотылька Ostrinia nubilalis и его родственного вида Ostrinia scapulalis: адаптация к сбору урожая человеком?». Труды Королевского общества B: Биологические науки . 277 (1694): 2703–2709. doi :10.1098/rspb.2010.0433. PMC 2982046. PMID  20410041 . 
  11. ^ "Artemisia vulgaris". Королевское садоводческое общество . Получено 10 ноября 2024 г.
  12. ^ "Информационное бюро муниципалитета Шанхая". Архивировано из оригинала 26 апреля 2021 г. Получено 26 апреля 2021 г.
  13. ^ Рисдик, Эвелин С. (19 февраля 2019 г.). Непальский шаманский путь: практики преодоления духовного мира. Simon and Schuster. ISBN 978-1-62055-795-2.
  14. ^ Саро, Мелисса (4 декабря 2020 г.). «Как использовать полынь для сновидений, сна и многого другого». Herbal Academy . Получено 18 июня 2023 г.
  15. ^ ab Ekiert, Halina; Pajor, Joanna; Klin, Paweł; Rzepiela, Agnieszka; Ślesak, Halina; Szopa, Agnieszka (25 сентября 2020 г.). «Значение Artemisia Vulgaris L. (полынь обыкновенная) в истории медицины и ее возможные современные применения, подтвержденные фитохимическими и фармакологическими исследованиями». Molecules . 25 (19): 4415. doi : 10.3390/molecules25194415 . ISSN  1420-3049. PMC 7583039 . PMID  32992959. 
  16. ^ ab Thangjam, Nurpen Meitei; Taijong, Jasmina; Kumar, Awadhesh (9 ноября 2020 г.). "Фитохимическая и фармакологическая активность метанольного экстракта листьев Artemisia vulgaris L.". Clinical Phytoscience . 6 (1): 72. doi : 10.1186/s40816-020-00214-8 . ISSN  2199-1197. S2CID  226279550.

Источники

Внешние ссылки

На Викискладе есть медиафайлы по теме Artemisia vulgaris.