Касторовое масло – это растительное масло , полученное из клещевины . [1] Это бесцветная или бледно-желтая жидкость с отчетливым вкусом и запахом. Его точка кипения составляет 313 °C (595 °F), а плотность — 0,961 г/см 3 . [2] Он включает смесь триглицеридов , в которой около 90% жирных кислот представляют собой рицинолеаты . Другими важными компонентами являются олеиновая кислота и линолевая кислота .
Касторовое масло и его производные используются в производстве мыла , смазочных материалов , гидравлических и тормозных жидкостей , красок , красителей , покрытий , чернил , морозостойких пластмасс , воска и полиролей, нейлона и парфюмерии . [3]
Название, вероятно, происходит от путаницы между растением Ricinus , которое его производит, и другим растением, Vitex agnus-castus . [4] [5] Однако альтернативная этимология предполагает, что оно использовалось в качестве замены кастореума . [6]
Касторовое масло хорошо известно как источник рицинолевой кислоты , мононенасыщенной 18-углеродной жирной кислоты . Среди жирных кислот рицинолевая кислота необычна тем, что имеет гидроксильную функциональную группу у 12-го атома углерода. Эта функциональная группа делает рицинолевую кислоту (и касторовое масло) более полярной , чем большинство жиров. Химическая активность спиртовой группы также позволяет проводить химическую дериватизацию , которая невозможна для большинства других масел семян. Из-за содержания рицинолевой кислоты касторовое масло является ценным химическим веществом в сырье, и его цена выше, чем у других масел семян. Например, в июле 2007 года индийское касторовое масло продавалось по цене около 0,90 доллара США /кг (0,41 доллара США/фунт ) , тогда как соевое , подсолнечное и рапсовое масла в США продавались по цене около 0,30 доллара США/кг (0,14 доллара США/фунт). [7]
Ежегодно производится 270 000–360 000 тонн (600–800 миллионов фунтов) касторового масла для различных целей. [3]
Касторовое масло использовалось перорально для облегчения запоров или для опорожнения кишечника перед операцией на кишечнике . [8] Слабительный эффект касторового масла объясняется рицинолевой кислотой , которая вырабатывается путем гидролиза в тонком кишечнике . [8] Использование касторового масла при простом запоре не рекомендуется с медицинской точки зрения, поскольку оно может вызвать сильную диарею . [8]
В пищевой промышленности пищевое касторовое масло используется в пищевых добавках, ароматизаторах, конфетах (например, полиглицерин-полирицинолеат в шоколаде ), [9] в качестве ингибитора плесени и в упаковке. Полиоксиэтилированное касторовое масло (например, Коллифор EL ) [10] применяется также в пищевой промышленности. [11]
В Индии , Пакистане и Непале продовольственное зерно консервируют с помощью касторового масла. Он предотвращает гниение риса , пшеницы и бобовых . Например, голубиный горошек из бобовых обычно продается в масле для длительного хранения.
Использование касторового масла в качестве слабительного засвидетельствовано в c. Папирус Эберса , 1550 г. до н. э. , [12] использовался несколькими столетиями ранее. [13]
Хотя касторовое масло используется в традиционной медицине для стимуляции родов у беременных женщин, клинических доказательств того, что касторовое масло эффективно для расширения шейки матки или стимуляции родов, нет . [14]
По данным Американского онкологического общества , «имеющиеся научные данные не подтверждают утверждения о том, что касторовое масло на коже излечивает рак или любое другое заболевание». [15]
Поскольку детям обычно категорически не нравится вкус касторового масла, некоторые родители наказывали детей его дозой. [16] [17] Врачи рекомендовали отказаться от этой практики, поскольку они не хотели, чтобы лекарства ассоциировались с наказанием. [18]
Большая доза касторки могла быть использована в качестве унизительного наказания для взрослых. Колониальные чиновники использовали его в Британском владычестве (Индия) для борьбы с непокорными слугами. [19] Бельгийские военные чиновники прописывали большие дозы касторового масла в Бельгийском Конго в качестве наказания за то, что они были слишком больны, чтобы работать. [20]
Касторовое масло также было инструментом наказания, излюбленным фалангистской , а затем и франкистской Испанией во время и после гражданской войны в Испании . [21] Особенно заметным было его использование как формы гендерного насилия для подавления женщин. [21] [22] Это началось во время войны, когда националистические силы специально нападали на женщин-республиканцев, как военнослужащих, так и гражданских лиц, которые жили в районах, контролируемых республиканцами . [21] Принудительное употребление касторового масла сопровождалось сексуальным насилием, изнасилованием, пытками и убийствами этих женщин. [21] [23]
Наиболее известное его применение в качестве наказания произошло в фашистской Италии при Бенито Муссолини . Это был излюбленный инструмент чернорубашечников для запугивания и унижения своих противников. [24] [25] [26] Фашистские отряды насильно кормили политических диссидентов большим количеством касторового масла , чтобы вызвать у жертв приступы сильной диареи. Говорят, что эту технику придумал Габриэле Д'Аннунцио или Итало Бальбо . [27] Эта форма пытки была потенциально смертельной, так как применение касторового масла часто сочеталось с избиением дубинками , особенно по спине , так что возникающая диарея не только приводила к опасному обезвоживанию, но и заражала открытые раны избиения. Однако даже тем жертвам, которые выжили, пришлось терпеть унижение слабительного эффекта, вызванного чрезмерным употреблением масла. [28]
Касторовое масло использовалось в косметических продуктах, в составе кремов и в качестве увлажняющего крема . Его часто комбинируют с оксидом цинка для получения смягчающего и вяжущего крема с цинком и касторовым маслом, который обычно используется для лечения опрелостей у младенцев . [29] [30]
Касторовое масло используется в качестве полиола биологического происхождения в полиуретановой промышленности. Средняя функциональность (число гидроксильных групп на молекулу триглицерида) касторового масла составляет 2,7, поэтому оно широко используется в качестве жесткого полиола и в покрытиях. [1] Одним из конкретных применений является полиуретановый бетон, где эмульсия касторового масла реагирует с изоцианатом (обычно полимерным метилендифенилдиизоцианатом ) и цементом и строительным заполнителем . Его наносят довольно густым слоем в виде самовыравнивающейся суспензии. Это основание обычно дополнительно покрывается другими системами для создания прочного пола. [31]
Касторовое масло не является высыхающим маслом , а это означает, что оно имеет низкую реакционную способность с воздухом по сравнению с такими маслами, как льняное масло и тунговое масло . При обезвоживании касторового масла образуются линолевые кислоты, обладающие высушивающими свойствами. [1] В этом процессе ОН-группа рицинолевой кислоты вместе с водородом из следующего атома углерода удаляются, образуя двойную связь, которая затем обладает свойствами окислительной сшивки, образуя высыхающее масло. Он считается жизненно важным сырьем. [32]
Касторовое масло может вступать в реакцию с другими материалами с образованием других химических соединений, которые имеют множество применений. [33] [34] [35] [36] Переэтерификация с последующим паровым крекингом дает ундециленовую кислоту , предшественник специализированного полимера нейлон 11 , и гептаналь , компонент ароматизаторов. [37] Расщепление касторового масла на сильное основание дает 2-октанол , одновременно ароматический компонент и специализированный растворитель, а также дикарбоновую кислоту себациновую кислоту . Гидрирование касторового масла насыщает алкены, образуя восковую смазку. [1] Касторовое масло можно эпоксидировать путем взаимодействия ОН-групп с эпихлоргидрином с получением триглицидилового эфира касторового масла , который полезен в технологии эпоксидной смолы. [38] Он коммерчески доступен как Heloxy 505. [39]
При производстве литиевой смазки расходуется значительное количество касторового масла. Гидрирование и омыление касторового масла дает 12-гидроксистеариновую кислоту, которая затем вступает в реакцию с гидроксидом лития или карбонатом лития с получением высокоэффективной смазочной смазки. [40]
Поскольку касторовое масло имеет относительно высокую диэлектрическую проницаемость (4,7), высокорафинированное и высушенное касторовое масло иногда используется в качестве диэлектрической жидкости в высокопроизводительных высоковольтных конденсаторах .
Растительные масла, такие как касторовое масло, обычно являются непривлекательной альтернативой смазочным материалам , полученным из нефти , из-за их плохой окислительной стабильности. [41] [42] Касторовое масло обладает лучшими низкотемпературными вязкостными свойствами и высокотемпературной смазкой, чем большинство растительных масел, что делает его полезным в качестве смазочного материала в реактивных , дизельных и гоночных двигателях. [43] Вязкость касторового масла при 10 °C составляет 2420 сантипуаз , [44] но оно имеет тенденцию образовывать смолы за короткое время, поэтому его полезность ограничивается двигателями, которые регулярно ремонтируются, например, гоночными двигателями. Компания смазочных материалов Castrol получила свое название от касторового масла.
Касторовое масло было предложено в качестве смазки для велосипедных насосов , поскольку оно не разрушает уплотнения из натурального каучука. [45]
Касторовое масло было предпочтительным смазочным материалом для роторных двигателей , таких как двигатель Gnome, после того, как этот двигатель получил широкое распространение в авиации в Европе в 1909 году. Оно почти повсеместно использовалось в самолетах союзников с роторными двигателями во время Первой мировой войны . Германии приходилось довольствоваться низкосортным суррогатным маслом для своих роторных двигателей, что приводило к низкой надежности. [46] [47] [48]
В двухтактных двигателях со свечами накаливания , работающих на метаноле , используемых в авиамоделировании, с момента их внедрения любителями авиамоделизма в 1940-х годах в качестве смазочных материалов использовалось различное процентное содержание касторового масла. Оно обладает высокой устойчивостью к деградации, когда топливно-воздушная смесь двигателя обеднена до максимальных оборотов. Клейкие остатки по-прежнему могут представлять собой проблему для силовых установок авиамоделирования, смазанных касторовым маслом, однако обычно требуют окончательной замены шарикоподшипников , когда остатки накапливаются в обоймах подшипников двигателя. Один британский производитель четырехтактных моделей двигателей с золотниковым клапаном заявил, что «лак», созданный с использованием небольшого количества касторового масла, может улучшить пневматическое уплотнение золотникового клапана, улучшая со временем производительность такого двигателя.
Красное индюшачье масло, также называемое сульфонированным (или сульфатированным) касторовым маслом, производится путем добавления серной кислоты к растительным маслам, особенно к касторовому маслу. [49] Это было первое синтетическое моющее средство после обычного мыла . Он используется в рецептурах смазочных материалов , смягчителей и вспомогательных средств для окрашивания . [49]
Касторовое масло, как и менее дорогие в настоящее время растительные масла, может использоваться в качестве сырья при производстве биодизельного топлива . Полученное топливо превосходно подходит для холодных зим из-за его исключительно низкой температуры помутнения и температуры застывания . [50]
Инициативы по выращиванию большего количества клещевины для производства энергии, а не других масличных культур, мотивированы социальными соображениями. Тропические фермеры, ведущие натуральное хозяйство, получат товарный урожай. [51]
Семена клещевины содержат рицин , токсичный лектин . Нагревание в процессе экстракции масла денатурирует и дезактивирует лектин. Однако сбор клещевины может быть небезопасным. [52] В документе Международной ассоциации касторового масла часто задаваемые вопросы говорится, что клещевина содержит аллергенное соединение под названием CB1A. Это химическое вещество описывается как практически нетоксичное, но способное воздействовать на людей с гиперчувствительностью. Аллерген можно нейтрализовать обработкой различными щелочными агентами. В самом касторовом масле аллергена нет. [53]
СМИ, связанные с касторовым маслом, на Викискладе?