stringtranslate.com

Слизь

Росянка с листом , огибающим муху, пойманную слизью

Слизь — густое клейкое вещество, вырабатываемое почти всеми растениями и некоторыми микроорганизмами . К этим микроорганизмам относятся протисты , которые используют его для передвижения. Направление их движения всегда противоположно направлению выделения слизи. [1] Это полярный гликопротеин и экзополисахарид . Слизь у растений играет роль в хранении воды и пищи , прорастании семян и утолщении оболочек. Кактусы (и другие суккуленты ) и семена льна являются особенно богатыми источниками слизи. [2]

Вхождение

Экзополисахариды являются наиболее стабилизирующим фактором для микроагрегатов и широко распространены в почвах . Таким образом, «почвенные водоросли » , производящие экзополисахариды, играют жизненно важную роль в экологии почв мира. Вещество покрывает снаружи, например, одноклеточные или нитчатые зеленые водоросли и цианобактерии . Особенно известно , что среди зеленых водорослей группа Volvocales производит экзополисахариды в определенный момент своего жизненного цикла . Он встречается почти во всех растениях, но обычно в небольших количествах. Он часто связан с такими веществами, как дубильные вещества и алкалоиды . [3]

У некоторых плотоядных растений слизь имеет уникальное назначение . Растения родов Drosera (росянки), Pinguicula и других имеют листья, усеянные железами, выделяющими слизь, и используют « ловушку из липучки » для ловли насекомых. [4]

Человеческое использование

Стеклянная емкость для слизи, первая половина 20 века.

Слизь съедобна. Используется в медицине , так как снимает раздражение слизистых оболочек, образуя защитную пленку. Известно, что он действует как растворимая или вязкая пищевая клетчатка , которая сгущает фекальную массу, примером может служить потребление пищевых добавок с клетчаткой, содержащих шелуху семян подорожника . [5]

Традиционно зефир изготавливали из экстракта слизистой корня растения алтея ( Althaea officinalis ). Внутренняя кора вяза скользкого ( Ulmus Rubra ) , североамериканской породы деревьев, издавна используется в качестве успокаивающего средства и лекарства от кашля и до сих пор производится для этой цели в коммерческих целях. [6]

Клей, смешанный с водой, использовался в качестве клея , особенно для склеивания бумажных изделий, таких как этикетки, почтовые марки и клапаны конвертов. [7] Клеи разных типов и разной прочности также можно использовать для других целей, включая приклеивание этикеток к металлическим банкам, дерева к фарфору и кожи к картону. [8] Во время ферментации соевых бобов натто внеклеточные ферменты, вырабатываемые бактерией Bacillus natto, реагируют с соевыми сахарами с образованием слизи. Количество и вязкость слизи являются важными характеристиками натто, которые определяют уникальный вкус и запах натто.

Слизь двух видов насекомоядных растений , росянки ( Drosera ) [9] и маслята ( Pinguicula ) [ 10] используется для традиционного производства варианта похожего на йогурт шведского молочного продукта под названием Filmjölk . [11] [12]

Экологические последствия для растений

Наличие слизи в семенах влияет на важные экологические процессы у некоторых видов растений, такие как устойчивость к водному стрессу, конкуренция через аллелопатию или облегчение прорастания за счет прикрепления к частицам почвы. [13] [14] [15] Некоторые авторы также предположили роль семенной слизи в защите материала ДНК от радиационного повреждения. [16] Было показано, что количество слизи, вырабатываемой на одно семя, варьируется в зависимости от ареала распространения вида в зависимости от местных условий окружающей среды популяций. [17]

У разновидностей кукурузы растут воздушные корни , выделяющие сладкую слизь. Сьерра-Микс — это высокорослый сорт, который выживает на бедных почвах без удобрений в Оахаке, Мексика . Было доказано, что слизь поддерживает фиксацию азота с помощью бактерий , которые процветают в среде с высоким содержанием сахара и низким содержанием кислорода . [18]

Растительные источники

Известно, что следующие виды растений и водорослей содержат гораздо большую концентрацию слизи, чем обычно:

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ «Способы передвижения у протистов: 5 режимов». Беседа по биологии . 6 сентября 2016 г. Архивировано из оригинала 24 декабря 2017 г. Проверено 26 октября 2017 г.
  2. ^ "Слизистая клетка, кактус" . www.sbs.utexas.edu . Архивировано из оригинала 15 июня 2017 года . Проверено 26 октября 2017 г.
  3. ^ Пол, Элдон А., изд. (2006). Почвенная микробиология, экология и биохимия (3-е изд.). Академическая пресса. п. 33. ISBN 9780080475141. Архивировано из оригинала 24 декабря 2017 года.
  4. ^ «Механизмы отлова плотоядных растений». Международное общество хищных растений . Архивировано из оригинала 6 апреля 2016 года . Проверено 29 марта 2016 г.
  5. ^ Институт медицины (2001). Рекомендуемая норма потребления пищи: предлагаемое определение пищевых волокон. Вашингтон, округ Колумбия: Издательство Национальной академии. п. 19. ISBN 978-0-309-07564-0.
  6. ^ "Скользкий вяз". Медицинский центр Университета Мэриленда. Архивировано из оригинала 17 ноября 2015 года.
  7. ↑ Шпитценбергер, Рэй (23 августа 2007 г.). «Клей, паста или клей: знаете разницу?». Ист Бернард Экспресс . Ист-Бернард, Техас . Проверено 29 марта 2016 г.
  8. ^ Давидовский, Фердинанд (1905). Клей, желатин, животный уголь, фосфор, цемент, пасты и клеи . Генри Кэри Бэрд и Ко. с. 1. ISBN 978-1-113-00611-0.
  9. ^ "Дрозера Л." Растения мира онлайн . Королевский ботанический сад, Кью . Проверено 16 марта 2023 г.
  10. ^ "Filmjölk from Linnés tid" (PDF) . Verumjournalen (на шведском языке). 2002 : 10. 2002 . Проверено 18 июля 2007 г. [ постоянная мертвая ссылка ]
  11. ^ Остман, Элизабет (1911). «Прием фильмов, фильмов и длинных фильмов». Идунс кокбок (на шведском языке). Стокгольм: Aktiebolaget Ljus, Boktryckeriaktiebolag Исаака Маркуса. п. 161. Архивировано из оригинала 29 октября 2008 года . Проверено 18 июля 2007 г.
  12. ^ "Человек с мьёлкеном?" (на шведском языке). Ярнрикет Гястрикланд, Ленсмузеет Евлеборг. Архивировано из оригинала 22 марта 2007 года . Проверено 5 августа 2007 г.
  13. ^ Харпер, Дж.Л.; Бентон, РА (1 января 1966 г.). «Поведение семян в почве: II. Прорастание семян на поверхности водоснабжающего субстрата». Журнал экологии . 54 (1): 151–166. Бибкод : 1966JEcol..54..151H. дои : 10.2307/2257664. JSTOR  2257664.
  14. ^ Хасэгава, К.; Мизутани, Дж.; Косемура, С.; Ямамура, С. (1 октября 1992 г.). «Выделение и идентификация лепидимоида, нового аллелопатического вещества из слизи проросших семян кресс-салата». Физиология растений . 100 (2): 1059–1061. дои : 10.1104/стр.100.2.1059. ISSN  0032-0889. ПМЦ 1075667 . ПМИД  16653018. 
  15. ^ Лу, Хуанхуан; Тан, Дуньян; Баскин, Джерри М.; Баскин, Кэрол К. (1 июня 2010 г.). «Гетероморфизм плодов и семян у однолетнего эфемерного Diptychocarpus strictus (Brassicaceae) в холодной пустыне и возможное адаптивное значение». Анналы ботаники . 105 (6): 999–1014. doi : 10.1093/aob/mcq041. ISSN  0305-7364. ПМК 2876001 . ПМИД  20348559. 
  16. ^ Ян, Сюэцзюнь; Чжан, Вэньхао; Донг, Мин; Бубряк Иван; Хуан, Чжэньин (2 сентября 2011 г.). «Семенник, гидратированный росой пустыни, помогает семенным клеткам поддерживать целостность ДНК: адаптивная стратегия пустынного растения Artemisia sphaerocephala». ПЛОС ОДИН . 6 (9): e24346. Бибкод : 2011PLoSO...624346Y. дои : 10.1371/journal.pone.0024346 . ISSN  1932-6203. ПМК 3166310 . ПМИД  21912689. 
  17. ^ Вильяс, Дж.; Гарсия, МБ (1 сентября 2013 г.). «Роль компромисса толерантности и плодовитости в поддержании внутривидовой изменчивости признаков семян у широко распространенной диморфной травы» (PDF) . Биология растений . 15 (5): 899–909. Бибкод : 2013PlBio..15..899В. дои : 10.1111/j.1438-8677.2012.00684.x. hdl : 10261/87756 . ISSN  1438-8677. ПМИД  23126286.
  18. ^ Дейли, Джейсон (10 августа 2018 г.). «Кукурузе будущего уже сотни лет, и она вырабатывает собственную слизь». Смитсоновский журнал . ISSN  0037-7333.

Внешние ссылки

Поищите клей в Викисловаре, бесплатном словаре.