Mackmyra Whisky — шведская винокурня , производившая односолодовый виски . 19 августа 2024 года Mackmyra Svensk Whisky AB подала заявление о банкротстве. [2] После банкротства более 50 организаций выразили заинтересованность в покупке Mackmyra, такой уровень заинтересованности является беспрецедентным в истории Швеции. [3]
Он назван в честь деревни и поместья Макмира, где был основан первый ликеро-водочный завод, в жилом районе Вальбо , к юго-западу от Евле . [4] [5] Обычно предполагается, что топоним происходит от регионального слова, обозначающего комаров (швед. mack) и болото (швед. myr). Однако совиные моли почти исчезли из современной Макмиры из-за постепенного подъема суши — результата таяния ледниковых покровов 10 000 лет назад. [6]
Mackmyra Svensk Whisky AB — это публичная компания , котирующаяся в декабре 2011 года на альтернативном инвестиционном рынке Nasdaq OMX First North . В компании работает около 45 сотрудников, годовой доход составляет около 100 миллионов шведских крон, а ее крупнейшим акционером является шведский фермерский кооператив Lantmännen . [7] [8] [9]
История
История Mackmyra началась в 1998 году на шведском зимнем курорте, где восемь друзей из Королевского технологического института встретились для катания на лыжах. Заметив, что все они принесли с собой бутылку солодового виски для хозяина, они завели разговор о производстве шведского виски. В следующем году была основана компания, и после многих лет экспериментов со 170 различными рецептами они наконец остановились на двух рецептах в 2002 году. [10] [11] В том же году на старой мельнице и электростанции в Mackmyra был построен новый ликеро-водочный завод, который был запущен в эксплуатацию в октябре. [12] [13] [14] Первый ограниченный тираж односолодового виски Preludium 01 был выпущен в феврале 2006 года и распродан менее чем за 20 минут. [15]
Mackmyra разливает все свои товары в их естественном цвете, без добавок, и выдерживает свои спирты в четырех различных типах бочек : бурбон , херес , шведский дуб и в специальной фирменной бочке, изготовленной из классических американских бочек из-под бурбона и шведского дуба. Виски обычно выдерживается на глубине 50 метров под землей в заброшенной шахте Бодас в Хофорсе , и большинство релизов имеют бочковую крепость , за исключением The First Edition и Mackmyra Brukswhisky . [17] [18] Mackmyra подала заявление о банкротстве в 2024 году. [19]
Ликеро-водочные заводы
В Макмире есть два действующих винокуренных завода. Первый был запущен в эксплуатацию в Макмире в 2002 году, с полноразмерным перегонным кубом от Forsyth's в Ротесе , Шотландия , шведскими промывочными чанами из нержавеющей стали и немецким заторным чаном , с производственной мощностью 600 000 бутылок в год. [17] [20]
Вторая винокурня, примерно в 6 милях к востоку от деревни Макмира, была построена и запущена в эксплуатацию в 2011 году. Стоимость проекта оценивается в 50 миллионов шведских крон, включая два полноразмерных перегонных куба с производительностью 1,8 млн бутылок в год. Это семиэтажное здание, использующее гравитацию для питания многих внутренних процессов в винокурне, что приводит к снижению потребления энергии примерно на 45% по сравнению с первой винокурней. [17] [18] [20] [21]
Продукция
Продукция Mackmyra
Стандартный диапазон [22] [23]
First Edition ( крепость 46,1%) — представлен в 2008 году и является первым шведским виски, произведенным в больших объемах после Skeppets Whisky.
Mackmyra Brukswhisky ( крепость 41,1%) – представлен в 2010 году и продается по всему миру как The Swedish Whisky .
Mackmyra Svensk Rök ( ABV 46,1%) – представлен в 2013 году и является первым шведским односолодовым виски с дымным привкусом. [24]
Специальные выпуски розлива [22] [23]
Mackmyra Midvinter – ограниченная серия, выпущенная в ноябре 2013 года.
Mackmyra Midnattssol — серия ограниченной серии, выпущенная в мае 2014 года.
Mackmyra Moment – серия виски из отборных бочек, отобранных вручную мастером -купажистом .
Mackmyra Reserve – однобочковый виски, изготавливаемый на заказ и хранящийся до готовности к употреблению в 30-литровых бочках. Клиент выбирает рецепт и тип бочки. [25]
Mackmyra 10 år — виски ограниченной серии 10-летней выдержки. [26]
Прошлые специальные выпуски розлива [22] [23]
Макмира Прелюдиум - 2006–2007 гг.
Макмайра Привус – 2006
Макмира Специальный - 2008–2013 гг.
Другие спиртные напитки [22] [23]
Вит Хунд ( крепость 46,1%) — невыдержанный сырой виски.
В 2012 году компания Mackmyra получила награду «Европейский производитель спиртных напитков года» от IWSC, а также была награждена золотом за Moment Skog и Mackmyra Special 08. [ 29] [30] [31] Ранее в 2011 году золото также присуждалось за The First Edition , Moment Drivved , Moment Medvind и Mackmyra Reserve . [32]
В 2013 году винокурня получила награду «Золото выдающееся» от IWSC и «Три золотые звезды» от Международного института вкуса и качества за односолодовый виски Moment Glöd . [33] [34]
^ abc "Годовой отчет 2013" (PDF) . Mackmyra Svensk Whisky AB . Получено 15 января 2014 г. .
^ Виски Mackmyra ansöker om konkurs, SVT Gävleborg 19 августа 2024 г.
^ Альмгрен, январь (29 августа 2024 г.). «После конкурса – «старше 50» будет жить Макмира». SvD.se (на шведском языке). Архивировано из оригинала 9 сентября 2024 г. Проверено 9 сентября 2024 г. Участие в конкурсе Макмиры - запись. Заинтересованные лица старше 50 лет могут сделать ставку на то, чтобы это было небезопасно. Konkursförvaltaren всегда может быть использован для того, чтобы получить больше информации.
^ «Добро пожаловать в Макмиру Брук». Поместье Макмира . Проверено 1 января 2014 г.
^ "Ярнрикет - Макмира Брук" (на шведском языке). Музей округа Евлеборг . Проверено 1 января 2014 г.
^ Ингемар, Гёс (4 сентября 2010 г.). «Resatil Mackmyra destilleri» (на шведском языке). Архивировано из оригинала 2 января 2014 г. Проверено 1 января 2014 г.
^ Катарина, Густафссон (12 декабря 2011 г.). «Шведский производитель виски смотрит за границу на IPO». The Wall Street Journal . Получено 1 января 2014 г.
^ "Mackmyra skatil börsen" (на шведском языке). Дагенс Индустри . 31 января 2011 г. Проверено 1 января 2014 г.
^ "Информация об действии Mackmyra Svensk Whiskey B" . Аванза . Проверено 31 декабря 2013 г.
^ Александра, Лейтон Эспиноза (2011-05-20). «Шведский производитель дистиллятов ищет свою нишу». China Daily . Получено 31 декабря 2013 г.
^ "Mackmyra Whiskey - седан Det svenska originalet 1999" (на шведском языке). Макмира Свенск Виски AB . Проверено 1 января 2014 г.
^ "The Story". Mackmyra Svensk Whisky AB. Архивировано из оригинала 2 января 2014 года . Получено 31 декабря 2013 года .
^ Петтер, Карлссон (2006). Свенский виски: история грогвирке, ярна и Макмиры (на шведском языке). Селлин и партнеры. ISBN9789170553394.
^ "Свенский солодовый виски на гонге" (на шведском языке). Дагенс Нюхетер . 30 июля 2005 г. Проверено 1 января 2014 г.
^ Бенгт-Йоран, Кронштам (6 августа 2006 г.). «Нья фрамгангар для Макмиры» (на шведском языке). Дагенс Нюхетер . Проверено 31 декабря 2013 г.
^ Тета, Ох (22 июля 2010 г.). «Valboåsens vatten är Mackmyra Whiskys guld» (на шведском языке). Арбетарбладет . Проверено 1 января 2014 г.
^ abc "Mackmyra Swedish Single Malt Whisky". The Whisky Exchange. 4 июля 2013 г. Получено 1 января 2014 г.
^ аб Йорген, Стэдье (01 февраля 2013 г.). «Виски Mackmyra — год кланкар и ростфрия бункар» (на шведском языке). IDG Швеция . Проверено 1 января 2014 г.
^ patrick_buettgen (19 августа 2024 г.). «Макмира мелдет несостоятельность». CaptainScotch.de (на немецком языке) . Проверено 19 августа 2024 г.
^ аб Нильс, Холмквист (4 апреля 2011 г.). «Виски på höga höjder» (на шведском языке). Арбетарбладет . Проверено 1 января 2014 г.
^ Шарлотта, фон Шульц (17 декабря 2012 г.). «Här tänker man på procenten» (на шведском языке). Нью Техник . Проверено 1 января 2014 г.
^ abcd "Виски - Макмира" (на шведском языке). Макмира Виски AB . Проверено 18 мая 2014 г.
^ abcd «Продукты Макмира». Макмира Свенск Виски АБ. Архивировано из оригинала 2 января 2014 года . Проверено 1 января 2014 г.
^ "Mackmyra lanserar första rökiga вискин" (на шведском языке). Свенска Дагбладет . 16 августа 2013 г. Проверено 1 января 2014 г.
^ "Mackmyra Reserve". Mackmyra Whisky AB. Архивировано из оригинала 2 января 2014 года . Получено 1 января 2014 года .
^ "10-риг виски Mackmyra äntligen här!" (на шведском языке). Макмира Свенск Виски АБ. 3 ноября 2013 г. Архивировано из оригинала 18 мая 2014 г. Проверено 18 мая 2014 г.
^ Джим, Мюррей (2010). Библия виски Джима Мюррея 2011. Великобритания: Dram Good Books Ltd. ISBN9780955472954.
^ "Spirit Results 2010" (PDF) . IWSC. Архивировано из оригинала (PDF) 2 января 2014 года . Получено 1 января 2014 года .
^ "2012 Producer Trophies". IWSC. Архивировано из оригинала 14 октября 2013 года . Получено 1 января 2014 года .
^ "Spirit Details: Mackmyra Moment Skog". IWSC. Архивировано из оригинала 2 января 2014 года . Получено 1 января 2014 года .
^ "Spirit Details: Mackmyra Special:08 Handplockat". IWSC. Архивировано из оригинала 2 января 2014 года . Получено 1 января 2014 года .
^ Нильс, Холмквист (7 августа 2011 г.). «Flera guldtil Mackmyra» (на шведском языке). Арбетарбладет . Проверено 1 января 2014 г.
^ "Spirit Details: Mackmyra Moment Glöd Single Malt Whisky". IWSC. Архивировано из оригинала 2 января 2014 года . Получено 1 января 2014 года .
