stringtranslate.com

Мясо кошки

Блюдо из кошачьего мяса во Вьетнаме.

Мясо кошек — это мясо, приготовленное из домашних кошек для потребления человеком. Некоторые страны подают мясо кошек в качестве обычной пищи, в то время как другие потребляли его только в отчаянии во время войны, голода или нищеты.

История

В фекалиях доисторического человека были обнаружены кости диких кошек Африки. [1]

Существуют свидетельства из древности о том, что кошек употребляли в пищу в римской провинции Нарбонская Галлия (южная Франция). [2] В XVIII веке домашних кошек использовали в производстве мяса во Франции, и опубликованные рецепты сохранились с 1740 года . [3] Кошек ели в Испании в XVII веке. [2]

Мясо кошек широко использовалось в качестве пищи для голодающих во время войны, особенно во время обеих мировых войн . [4]

Африка

Блюдо из кошек, приготовленное в Центральноафриканской Республике.

В некоторых культурах Камеруна существует особая церемония, связанная с поеданием кошек, которая, как считается, приносит удачу. [5]

Азия

Материковый Китай

По данным Humane Society International [6] , Agence France-Presse [ 7] и BBC [8] , мясо кошек не так широко употребляется в пищу в Китае. Но в провинциях Гуандун и Гуанси культурного региона Линнань некоторые люди, особенно пожилые, считают мясо кошек хорошей согревающей пищей в зимние месяцы. [9] В 2008 году агентство Associated Press сообщило, что жители южнокитайской провинции Гуандун (население чуть более 113 миллионов человек) съедали 10 000 кошек в день. [10]

В провинции Гуандун мясо кошки является основным ингредиентом традиционного блюда « дракон, тигр, феникс » (змея, кошка, курица), которое, как говорят, укрепляет организм. [11]

Организованные коллекционеры кошек поставляют в южные рестораны животных, которые часто происходят из провинций Хэнань , Хубэй , Аньхой и Цзянсу . [11] [12] [13] 26 января 2010 года Китай представил свой первый проект предложения по защите животных страны от жестокого обращения, включая меру тюремного заключения людей — на срок до 15 дней — за употребление в пищу мяса кошек или собак. [14]

С ростом числа кошек в качестве домашних животных в Китае возросло и противодействие традиционному использованию кошек в пищу. В июне 2006 года около 40 активистов штурмовали ресторан Fangji Cat Meatball в Шэньчжэне , заставив его закрыться. [15] Расширенная до более чем 40 обществ-членов, Китайская сеть защиты животных в январе 2006 года начала организовывать широко разрекламированные протесты против потребления собак и кошек, начавшиеся в Гуанчжоу , а затем в более чем десяти других городах «с очень оптимальной реакцией общественности». [16] Beijing News сообщали в 2014 и 2015 годах о том, что власти Пекина и Тяньцзиня, соответственно, обнаружили одичавших и бродячих кошек, которые использовались в качестве части торговли кошачьим мясом, что вызвало возмущение у многих китайских пользователей сети. [8] Опрос, проведенный организацией Animals Asia в 2015 году , показал, что по крайней мере 70–80 % китайских респондентов согласились с тем, что употребление в пищу собак и кошек, подвергшихся жестокому обращению или пыткам во время кормления и убоя, неприемлемо. [17]

Япония

В Японии кошек иногда ели до конца периода Эдо . [18] На Окинаве считалось, что они эффективны против костохондрита , бронхита , заболеваний легких и геморроя , и их ели в виде супов, таких как Майя-но-Усиру . [19]

Индия

По данным HuffPost и нескольких индийских новостных агентств в 2016 году, в некоторых частях Ченнаи мясо кошек подавали как баранину и потребляли его в основном представители общины Нарикуравар в городе. [20] В том же году в Интернете появились обвинения в том, что некоторые представители общины Нарикуравар охотились на одичавших и бродячих кошек ради мяса в Бангалоре . [21]

Мясо кошки — традиционный источник белка, потребляемый в рационе народа ирула на юге Индии. [22]

Индонезия

Мясо кошки было представлено на рынке Extreme Market в городе Томохон на севере Сулавеси . [23]

Южная Корея

В Южной Корее мясо кошки исторически варилось в тонизирующее средство как народное средство от невралгии и артрита , а не как еда. Современное потребление наблюдается и, скорее всего, в форме кошачьего супа, хотя количество людей, которые потребляют кошачий суп, считается минимальным по сравнению с относительно популярным собачьим мясом. [24] [25] Жюльен Дюнуай писал в The Conversation , что кошачье мясо в основном потребляется женщинами среднего возраста из рабочего класса для предполагаемой пользы для здоровья, и что обычно требуется 10 кошек, чтобы произвести небольшую бутылку кошачьего, или коянги, соджу (алкогольный эликсир, который, как полагают, сдерживает артрит в течение нескольких недель за раз). [26] По данным In Defense of Animals , в Южной Корее ежегодно убивают 100 000 кошек для приготовления кошачьего соджу. Кошек не разводят на мясо в стране, поэтому в торговле участвуют одичавшие и бродячие животные. Тем не менее, торговля в основном ведется подпольно, и подавляющее большинство населения даже не знает, что в стране существует потребление кошек. Более того, употребление в пищу кошачьего мяса подвергается сильной стигматизации по всей стране, в отличие от употребления в пищу собачьего мяса, которое часто критикуется, но не осуждается повсеместно. [27]

Малайзия

По данным малазийского отделения Friends of the Earth , кошачье мясо не является незаконным в Малайзии. Организация сообщила, что некоторые граждане Вьетнама продавали собачье и кошачье мясо в нескольких городах, [28] это утверждение повторили Coconuts Media . [29] По данным The Star в 2012 году, кошачье мясо было популярно среди некоторых граждан Мьянмы в стране. [30]

Тайвань

В октябре 2017 года национальный законодательный орган Тайваня, известный как Законодательный Юань , принял поправки к Закону о защите животных страны, которые «запрещают продажу и потребление мяса собак и кошек, а также любых пищевых продуктов, содержащих мясо или другие части этих животных». [31]

Вьетнам

Коты в ресторане, где подают кошачье мясо, во Вьетнаме

По состоянию на 2015 год мясо кошек едят во Вьетнаме. [32] [33] [34] [35] [36] [37] [38] Обычно его можно увидеть в меню с эвфемизмом «tiểu hổ», буквально «маленький тигр» или «детеныш тигра», а не с буквальным «thịt mèo». [39] По словам жителей Северного Вьетнама, кошачьи желчи обладают афродизиакальными свойствами. [40] [41] Однако в 2018 году должностные лица в городе Ханой призвали граждан прекратить есть мясо собак и кошек, сославшись на обеспокоенность жестокими методами, с помощью которых убивают животных, и болезнями, которые эта практика распространяет, включая бешенство и лептоспироз . Основной причиной этого призыва, по-видимому, является страх, что практика потребления собак и кошек, большинство из которых являются украденными домашними питомцами, может запятнать имидж города как «цивилизованной и современной столицы». [42] Согласно данным маркетингового исследования Four Paws , примерно 8% людей, живущих в Ханое, ели кошачье мясо в своей жизни. [43]

По данным The Independent, опубликованным в апреле 2020 года, COVID-19 привел к росту продаж мяса собак и кошек во Вьетнаме (и Камбодже) из-за предполагаемой пользы для здоровья от вируса. [44]

Европа

Австрия

Раздел 6, пункт 2 закона о защите животных запрещает убийство кошек и собак с целью употребления в пищу или для производства других продуктов. [45]

Бельгия

В январе 2011 года бельгийское Федеральное агентство по безопасности пищевой цепи заявило, что людям не разрешается убивать случайных кошек, гуляющих в их саду, но «нигде в законе не сказано, что вы не можете есть свою собственную кошку , собаку, кролика, рыбу или что-то еще. Вы просто должны убивать их дружественным по отношению к животным способом». [46]

Дания

В июне 2008 года трое студентов Датской школы медиа и журналистики опубликовали фотографии зарезанной и съеденной кошки в журнале для студентов-журналистов Citat . Их целью было вызвать дискуссию о благополучии животных . Кошку застрелил ее владелец, фермер , и ее бы усыпили в любом случае. Фермер зарезал кошку в рамках датского закона . Это вызвало критику со стороны датской группы по защите животных Dyrenes Beskyttelse [47] [48] и угрозы смерти , полученные студентами. [49]

Италия

В феврале 2010 года в телевизионном кулинарном шоу итальянский кулинарный писатель Беппе Бигацци упомянул, что во время голода во Второй мировой войне кошачье рагу было «сочным» и известным блюдом в его родном районе Вальдарно , Тоскана . Позже он утверждал, что пошутил, но добавил, что кошек в этом районе ели в периоды голода, исторически. За свои комментарии он подвергся широкой критике в СМИ и в конечном итоге был исключен из телевизионной сети. [50]

Потребление кошек — стереотип, приписываемый жителям Виченцы , Италия. [2] Их в шутку называют «magnagati», что на местном языке означает «пожиратели кошек».

По данным британского адвоката мясников, разделанной птицы и торговца продуктами питания за 1904 год, «непосредственно перед Рождеством группа молодых людей в северной Италии обычно убивает несколько кошек, снимает с них шкуру и замачивает их в воде на два-три дня. Их готовят с большой заботой в Рождество и подают горячими около 1:30  дня после мессы... Многие люди в Италии «втихую» держат кошек, как англичане кроликов — чтобы убивать. Кошачья шкура там стоит десять пенсов, как материал для муфт для девочек... При приобретении животных следует проявлять особую осторожность, поскольку Итальянское общество защиты кошек бдительно, и за правонарушения следует только тюремное заключение. У нас в Италии нет штрафов». [51]

Согласно The Dietetic & Hygienic Gazette в 1905 году, «Италия выращивает кошек для домашнего потребления, как англичане разводят кроликов. Однако это должно делаться втихомолку, поскольку, несмотря на прибыльность бизнеса и спрос на деликатес, закон должен соблюдаться, и Общество по предотвращению жестокого обращения с кошками бдительно. Нарушения закона караются тюремным заключением. Тем не менее, кошек выращивают для продажи. Откормленные лучшим молоком, отборные особи достигают веса в пятнадцать фунтов». [52] [53]

В генуэзской песне Crêuza de mä, написанной Фабрицио Де Андре, упоминается кисло-сладкая смесь из « зайца с черепицы » (то есть кота, выдаваемого за разновидность кроличьего мяса ).

Швейцария

По данным Управления по безопасности пищевых продуктов и ветеринарии, продажа мяса собак и кошек не допускается, однако люди имеют право есть своих собственных животных. [54] [55] В 1993 году парламент Швейцарии отклонил изменение законов, направленных на защиту собак и кошек от употребления в пищу человеком. [56] В 2014 году группа по защите прав животных собрала 16 000 подписей, чтобы запретить употребление в пищу мяса кошек в Швейцарии.

Другие области

Кошек иногда ели как еду во время голода во время суровых зим, неурожаев и военных лет. Кошки приобрели известность как «кролик с крыши» ( Dachhase  [de] ) в тяжелые времена в Центральной Европе во время и между Первой и Второй мировыми войнами . [4]

Океания

Австралия

Коренные австралийцы в районе Алис-Спрингс жарят диких кошек на открытом огне. Они также разработали рецепты приготовления кошачьего рагу. Некоторые другие жители этого района также переняли этот обычай, оправдывая это тем, что кошки представляют собой «серьезную угрозу для местной фауны Австралии ». Ученые предупреждают, что употребление в пищу диких кошек может подвергнуть людей воздействию вредных бактерий и токсинов . [57]

Южная и Северная Америка

Аргентина

В двух телевизионных репортажах 1996 года от разных сетей, Telefe Noticias [58] и Todo Noticias [59], некоторые жители трущоб в Росарио , Санта-Фе , Аргентина , заявили, что во время экономического кризиса им пришлось кормить соседских детей кошачьим мясом, и прокомментировали: «Есть кошачье мясо не унизительно, оно просто помогает ребенку наесться».

Хотя достоверность этих сообщений была подвергнута сомнению в книге журналистов Габриэля Руссо и Эдгардо Миллера, [60] эти авторы не представили никаких доказательств или записанного признания кого-либо, кто заявил бы, что несет ответственность за подделку. Более того, сообщалось, что тогдашний мэр Росарио был источником слухов о том, что телеканалы разыграли пьесу только для того, чтобы дискредитировать муниципальное правительство города. [61] В 2013 году Хосефа Вильяльба, бывший член муниципального совета в 1996 году, заявила, что ранее в телевизионных репортажах она доносила местному муниципальному правительству о том, что детей кормят кошками, но главы муниципальных органов пытались заставить ее замолчать. [62] Современное сообщение журналиста Рикардо Луке из La Nación , известной газеты Аргентины, воспроизвело цитату жителя трущоб: «Когда дети приходят просить что-нибудь поесть, нет смысла им что-либо давать, поэтому мы идем и охотимся на кошек, чтобы накормить их». [63]

Перу

Кот не является обычным блюдом в меню в Перу , но используется в таких блюдах, как фрикасе и рагу, наиболее распространены в двух конкретных местах в стране: южном городе Чинча-Альта ( регион Ика , в основном афро-перуанцы ) и северо-центральном андийском городе Уари ( регион Анкаш ). В основном используемые афро-перуанцами , методы приготовления кошек демонстрируются каждый сентябрь во время фестиваля, известного как «El Festival Gastronomico del Gato» (гастрономический фестиваль кошек) или «Miaustura», часть фестиваля Святой Эфигении в городе Ла-Кебрада в округе Сан-Луис, Каньете . [64]

В октябре 2013 года судья запретил ежегодный фестиваль, который проводился каждый сентябрь в Ла-Кебраде в ознаменование прибытия поселенцев, которые были вынуждены есть кошек, чтобы выжить, сославшись на его жестокость по отношению к более чем 100 кошкам, специально выращенным для этого события, которое подразумевает содержание в клетках в течение года до фестиваля. Судья также сослался на опасения по поводу безопасности мяса, что вызвало критику со стороны жителей, которые утверждают, что мясо кошек намного питательнее, чем мясо кролика или утки, и что оно давно потребляется во всем мире без каких-либо вредных последствий. [65] Тем не менее, фестиваль был проведен снова в 2017 году. [66]

В том же месяце судья Мария Луйо запретила фестиваль Курруньяо в небольшом городке Сан-Луис. Местные жители говорят, что фестиваль, на котором кошек топят, сдирают с них кожу, привязывают к фейерверкам и взрывают, восходит к практике поедания кошек африканскими рабами, работавшими на плантациях сахарного тростника в колониальные времена, и является частью религиозных празднований Санта Эфигении , афро-перуанской народной святой. Луйо заявила в своем постановлении, что фестиваль «разжигает насилие, основанное на жестоких действиях против животных, которые наносят серьезный социальный ущерб и наносят ущерб общественному здоровью», и что несовершеннолетние могут быть «психологически травмированы», наблюдая за событиями. [67]

Соединенные Штаты

В декабре 2018 года был подписан Закон о запрете торговли мясом собак и кошек 2018 года , который сделал коммерческий убой и торговлю мясом кошек незаконными и наказуемыми штрафом в размере 5000 долларов, за исключением случаев, когда это является частью религиозных церемоний коренных американцев. До этого законопроекта употребление мяса кошек было законным в 44 штатах. [68]

Религия

ислам

Исламские законы о питании запрещают употребление мяса кошки, поскольку это наземный хищник . [69] [70]

иудаизм

Еврейские законы кашрута запрещают употребление мяса кошки, поскольку это хищник. Помимо того, что млекопитающее не является хищником, оно должно жевать жвачку и иметь раздвоенные копыта , чтобы считаться кошерным. [71] [72]

Против потребления кошачьего мяса

Поскольку содержание кошек в качестве домашних животных становится все более популярным в Китае , оппозиция потреблению кошачьего мяса также растет. В июне 2006 года группа из 40 активистов по защите животных штурмовала ресторан Fangji в Шэньчжэне , специализирующийся на кошачьем мясе, и сумела заставить ресторан прекратить продажу кошачьего мяса. [73]

Это произошло примерно через два года после создания Китайской сети защиты животных (CAPN) [74] , которая начала организовывать широко разрекламированные протесты против потребления мяса собак и кошек в январе 2006 года, сначала в Гуанчжоу , а затем в более чем десяти других городах. [75] [76]

В феврале 2020 года организация Four Paws опубликовала отчет по анализу рынка «Торговля мясом собак и кошек в Юго-Восточной Азии: угроза животным и людям» и совместно с фондом Change For Animals призвала правительство Вьетнама восстановить предыдущие законы, прямо запрещающие торговлю мясом кошек. [77] [78] [79]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ Дэвид Тейлор; Дафна Негус; Дэйв Кинг; Джейн Бертон (1989). The Ultimate Cat Book. Simon and Schuster. стр. 9–. ISBN 978-0-671-68649-9. Архивировано из оригинала 12 апреля 2020 г. . Получено 22 декабря 2016 г. .
  2. ^ abc Ken Albala (2003). Еда в Европе раннего Нового времени. Greenwood Publishing Group. стр. 66–. ISBN 978-0-313-31962-4. Архивировано из оригинала 27 июля 2020 г. . Получено 22 декабря 2016 г. .
  3. ↑ История породы, Deutscher Kartäuserkatzen-CHA-Zuchtverein eV , получено 17 февраля 2024 г.
  4. ^ ab "Кошки - друзья или еда". Messybeast.com. Архивировано из оригинала 20 марта 2010 г. Получено 14 июня 2010 г.
  5. ↑ Нгва-Ниба, Фрэнсис (17 марта 2003 г.). «Котоеды Камеруна». Новости Би-би-си . Архивировано из оригинала 12 апреля 2020 года . Проверено 11 октября 2009 г.
  6. ^ «Спасение животных от торговли мясом собак и кошек в Китае». Humane Society International . 21 февраля 2019 г. Архивировано из оригинала 25 ноября 2020 г. Получено 17 декабря 2020 г.
  7. ^ ««Не ешьте мясо кошек и собак» — активисты китайским посетителям». NDTV , Agence France-Presse . 22 ноября 2013 г. Архивировано из оригинала 7 декабря 2015 г. Получено 17 декабря 2020 г.
  8. ^ ab Kerry Allen (30 октября 2015 г.). «Когти вылезли из-за скандала с китайским кошачьим мясом». BBC News . Архивировано из оригинала 12 июня 2019 г. Получено 17 декабря 2020 г.
  9. ^ «Пытаемся убрать кошку из меню в Китае». Toronto Star . 26 июля 2009 г. Архивировано из оригинала 12 апреля 2020 г. Получено 12 декабря 2018 г. (требуется подписка)
  10. ^ «Китайские протестующие: прекратите «готовить кошек живьем» — ярость после того, как газета сообщила, что в одной провинции ежедневно съедают 10 000 кошек». NBC News . Associated Press. 18 декабря 2008 г. Архивировано из оригинала 12 апреля 2020 г. Получено 17 ноября 2019 г.
  11. ^ ab «Некоторые называют это неделикатной торговлей, другие — деликатесом». Xinhuanet.com. 13 января 2012 г. Архивировано из оригинала 14 марта 2017 г.
  12. ^ Ван, Юй (19 декабря 2008 г.). «Нанкин отправляет мяукающее мясо в Гуанчжоу». Пекин: Beijing Today. Архивировано из оригинала 24 февраля 2014 г. Получено 20 февраля 2014 г.
  13. ^ Мур, Малкольм (1 января 2009 г.). «Похитители кошек кормят кантонцев вкусом домашних деликатесов» . Лондон: Telegraph. Архивировано из оригинала 12 января 2022 г.
  14. ^ "Китай будет сажать в тюрьму на срок до 15 дней тех, кто ест собаку". Chinadaily. Архивировано из оригинала 13 апреля 2020 г. Получено 26 января 2010 г.
  15. ^ "Протест за права животных закрывает ресторан". Reuters . Получено 22 октября 2006 г. [ мертвая ссылка ]
  16. ^ "Гуанчжоу запрещает есть змей — запрет помогает кошкам". Animal People . 4 марта 2008 г. Архивировано из оригинала 4 марта 2008 г.
  17. ^ "Исследование общественного отношения к поеданию собак и кошек в Китае" (PDF) . Animals Asia . Июнь 2015 г. стр. 7. Архивировано (PDF) из оригинала 11 сентября 2015 г.
  18. ^ Хэнли, Сьюзен (1997). Повседневные вещи в досовременной Японии . стр. 66. ISBN 9780520218123.
  19. ^ 渡口初美 (1979).沖縄の食養生料理(на японском языке). 国際料理学院. п. 12.{{cite book}}: CS1 maint: location missing publisher (link)
  20. ^ «В Ченнаи для бирьяни кошек варят заживо, продают по 100 рупий за кг». HuffPost . 2016. Архивировано из оригинала 14 июня 2018 г.
  21. ^ Айер, Шраван Регрет (26 апреля 2016 г.). «Страх перед продажей кошек на мясо нависает над Бангалором». Deccan Chronicle . Архивировано из оригинала 26 апреля 2016 г. . Получено 17 декабря 2020 г. .
  22. ^ «Введение в кухню Бадага и Ирула».[ нужен лучший источник ]
  23. ^ Фарид М. Ибрагим (11 сентября 2018 г.). «Собаки и кошки были заживо зажжены на „экстремальном“ рынке в Индонезии, несмотря на обещанный запрет». Australian Broadcasting Corporation . Архивировано из оригинала 11 сентября 2018 г. Получено 17 декабря 2020 г.
  24. ^ "Потребление мяса собак и кошек – В защиту животных – В защиту животных". В защиту животных . Архивировано из оригинала 23 ноября 2015 г. Получено 22 ноября 2015 г.
  25. ^ "Запретить южнокорейскую торговлю собачьим и кошачьим мясом". Our Compass . 9 апреля 2012 г. Архивировано из оригинала 17 января 2021 г. Получено 22 ноября 2015 г.
  26. ^ Дюньойль, Жюльен (22 марта 2016 г.). «Правда о кошках и собаках (и как их едят в Южной Корее)». The Conversation . Архивировано из оригинала 2 апреля 2016 г. . Получено 17 декабря 2020 г. .
  27. ^ "Dog Meat". В защиту животных . Архивировано из оригинала 15 августа 2020 г. Получено 17 декабря 2020 г.
  28. ^ Друзья Земли Малайзия (9 мая 2019 г.). «Правда о торговле мясом собак и кошек в Малайзии». Animal People . Архивировано из оригинала 7 ноября 2020 г. Получено 17 декабря 2020 г.
  29. ^ "Пользователи социальных сетей в Малайзии обнаруживают группы, продающие мясо собак и кошек". Кокосы . 5 апреля 2018 г. Архивировано из оригинала 5 апреля 2018 г. Получено 17 декабря 2020 г.
  30. ^ "Мясо кошки - идеальное блюдо среди народа Мьянмы". The Star . Октябрь 2012. Архивировано из оригинала 20 декабря 2020 года . Получено 17 декабря 2020 года .
  31. ^ Zeldin, Wendy (18 октября 2017 г.). «Тайвань: Закон о защите животных изменен». Global Legal Monitor . Архивировано из оригинала 27 февраля 2020 г. Получено 16 апреля 2020 г.
  32. ^ Việt Báo Thịt meo. Архивировано 26 мая 2019 г., в Wayback Machine.
  33. ^ "Тхань фот мео" . Архивировано из оригинала 21 мая 2013 года . Проверено 1 мая 2016 г.
  34. ^ "9 стран, которые едят кошек и собак". The Daily Meal . Архивировано из оригинала 23 ноября 2015 г. Получено 22 ноября 2015 г.
  35. ^ "Cat Meat". Vietnam Coracle . Архивировано из оригинала 23 ноября 2015 г. Получено 22 ноября 2015 г.
  36. ^ "Правда о кошках и собаках во Вьетнаме - Дневники бросивших". Дневники бросивших . Архивировано из оригинала 23 ноября 2015 г. Получено 22 ноября 2015 г.
  37. ^ "Where cat sits happy on the menu". Stuff . 25 июля 2011 г. Архивировано из оригинала 13 апреля 2020 г. Получено 22 ноября 2015 г.
  38. ^ The Christian Science Monitor. «Почему вьетнамцы держат кошек на поводке? (Подсказка: что на ужин?)». The Christian Science Monitor . Архивировано из оригинала 24 октября 2020 г. . Получено 22 ноября 2015 г. .
  39. ^ «Кошки были украдены, утоплены, забиты и сварены в ходе тайной торговли во Вьетнаме». The Independent . 12 августа 2020 г. Архивировано из оригинала 28 ноября 2020 г. Получено 17 декабря 2020 г.
  40. ↑ Джерри Хопкинс (15 мая 2004 г.). Экстремальная кухня: странные и замечательные продукты, которые едят люди. Tuttle Publishing. стр. 25–. ISBN 978-1-4629-0472-3. Архивировано из оригинала 12 апреля 2020 г. . Получено 22 декабря 2016 г. .
  41. ↑ Джерри Хопкинс (23 декабря 2014 г.). Strange Foods. Tuttle Publishing. стр. 8–. ISBN 978-1-4629-1676-4. Архивировано из оригинала 12 апреля 2020 г. . Получено 22 декабря 2016 г. .
  42. ^ "Вьетнамская столица Ханой просит людей не есть собачье мясо". BBC News . 12 сентября 2018 г. Архивировано из оригинала 12 сентября 2018 г. Получено 16 апреля 2020 г.
  43. ^ «Торговля мясом собак и кошек в Юго-Восточной Азии: угроза животным и людям» (PDF) . Four Paws . Февраль 2020 г. стр. 28. Архивировано (PDF) из оригинала 21 сентября 2020 г. . Получено 22 июля 2020 г. .
  44. ↑ Джейн Далтон (24 апреля 2020 г.). «Коронавирус вызвал всплеск продаж мяса собак и кошек во Вьетнаме и Камбодже, говорят следователи». The Independent . Архивировано из оригинала 27 ноября 2020 г. Получено 17 декабря 2020 г.
  45. ^ «Федеральный закон, который вводит закон о защите животных и изменяет Федеральный конституционный закон, Правила торговли 1994 года и Закон о федеральных министерствах 1986 года». Das Rechtsinformationssystem des Bundes (система правовой информации федерального правительства) (на немецком языке). Архивировано из оригинала 3 августа 2020 года . Получено 29 июня 2021 года .
  46. ^ jrosquin (5 января 2011 г.). «Uw kat opeten is Wettelijk Toegestaan». Газет ван Антверпен (на голландском языке). Архивировано из оригинала 4 июня 2021 года . Проверено 4 июня 2021 г.
  47. ↑ Уолш, Кевин (5 июня 2008 г.). «Journalistelever spiser kat» [Студенты факультета журналистики едят кошку]. BT (на датском языке). Berlingske Media . Архивировано из оригинала 12 апреля 2020 г. Получено 28 октября 2013 г.
  48. ↑ Андреассен, Андреас Маркманн (6 июня 2008 г.). «Journaliststuderende spiser kat på nettet» [Студенты-журналисты едят кошку онлайн]. Journalisten.dk (на датском языке). Журналист. Архивировано из оригинала 12 апреля 2020 года . Проверено 28 октября 2013 г.
  49. ↑ Хельмер, Джеспер (7 июня 2008 г.). «Århus-studerende spiste kat - nu trues de på livet» [Студенты из Орхуса съели кошку — теперь им угрожает опасность]. Avisen.dk (на датском языке). Avisen.dk ApS. Архивировано из оригинала 12 апреля 2020 года . Проверено 28 октября 2013 г.
  50. ↑ Оуэн, Ричард (16 февраля 2010 г.). «Знаменитый шеф-повар Беппе Бигацци расстраивает зрителей своей запеканкой из кошек». The Times . Лондон. Архивировано из оригинала 1 июня 2010 г. Получено 21 февраля 2010 г.
  51. ^ Butchers' Advocate, Dressed Poultry and the Food Merchant. 1904. стр. 11–. Архивировано из оригинала 27 июля 2020 г. Получено 22 декабря 2016 г.
  52. ↑ The Dietetic & Hygienic Gazette. Gazette Publishing Company. 1905. С. 99–100. Архивировано из оригинала 27 июля 2020 г. Получено 22 декабря 2016 г.
  53. ↑ Dietetic and Hygienic Gazette. Gazette Publishing Company. 1905. С. 99–100. Архивировано из оригинала 27 июля 2020 г. Получено 22 декабря 2016 г.
  54. ^ «Хватит есть кошек и собак, говорят защитники прав животных в Швейцарии». BBC Newsbeat . 26 ноября 2014 г. Архивировано из оригинала 17 июня 2019 г. Получено 8 октября 2020 г.
  55. ^ «Швейцарский «ресторан», где подают мясо кошек и собак, вызвал возмущение». www.thelocal.ch . 12 февраля 2016 г. Архивировано из оригинала 13 октября 2020 г. Получено 8 октября 2020 г.
  56. ^ «Забудьте о шоколаде и сыре: мясо кошек и собак — швейцарский деликатес». www.scotsman.com . 2 января 2013 г. Архивировано из оригинала 30 декабря 2020 г. Получено 24 февраля 2021 г.
  57. ↑ Мерсер, Фил (2 сентября 2007 г.). «Австралийцы готовят рагу из дикой кошки». BBC News . Архивировано из оригинала 26 февраля 2021 г. Получено 16 декабря 2008 г.
  58. ^ Rosario Gente pobre Come Gatos [ Росарио, нищие едят кошек ] (на испанском языке). Телефе новости. 1996. Архивировано из оригинала 18 ноября 2021 года . Проверено 10 января 2018 г.
  59. ^ Rosario Comen Gatos [ Росарио, они едят кошек ] (на испанском языке). Todo Noticias. 1996. Архивировано из оригинала 18 ноября 2021 г. Получено 10 января 2018 г.
  60. ^ "Nunca se comieron gatos en Rosario" (на испанском языке). Архивировано из оригинала 6 января 2015 года.
  61. ^ "El triste recuerdo de los "come gatos" de Rosario" [Печальные воспоминания о "котоедах"]. Diario Uno (на испанском языке). 2000. Архивировано из оригинала 11 января 2019 года . Проверено 10 января 2018 г.
  62. ^ «Ex concejala ratificó la existencia de Comegatos en Rosario» [Бывший член муниципального совета подтвердил существование «пожирателей кошек» в Росарио]. Diario Uno (на испанском языке). 26 июня 2013 г. Архивировано из оригинала 10 ноября 2020 г. . Проверено 9 декабря 2020 г.
  63. ↑ Рикардо Луке (8 мая 1996 г.). «En una Villa comen Animales domésticos para sobrevivir» [В трущобах, чтобы выжить, едят домашних животных]. Ла Насьон (на испанском языке). Архивировано из оригинала 14 февраля 2022 года . Проверено 9 декабря 2020 г.
  64. ↑ Райан, Мисси (28 сентября 2001 г.). «Котоеды, обратите внимание — кошачий пир на фестивале в Перу». PlanetArk.com . Архивировано из оригинала 11 сентября 2004 г. Получено 16 февраля 2008 г.
  65. ^ Golgowksi, Nina (15 октября 2013 г.). «Судья запрещает ежегодный фестиваль поедания кошек в перуанском городе». Архивировано 25 сентября 2020 г. в Wayback Machine . Daily News (Нью-Йорк).
  66. ^ https://peru21.pe/lima/miaustura-festival-canete-comen-carne-gato-video-376748-noticia
  67. ↑ Коллинз, Дэн (18 октября 2013 г.). «Выпускает когти, поскольку перуанский судья приостанавливает ежегодные кошачьи бега и пиршества». Архивировано 1 мая 2016 г. в Wayback Machine . The Guardian .
  68. ^ «Президент Трамп подписывает Закон о фермерском хозяйстве, делающий мясо собак и кошек незаконным в Соединенных Штатах». WRDW-TV . Associated Press . 21 декабря 2018 г. Архивировано из оригинала 13 апреля 2020 г. Получено 27 декабря 2018 г.
  69. ^ Сахих Муслим , 21:4752
  70. ^ "Сахих Муслим 1934a - Книга об охоте, забое и том, что можно есть". Сахих Муслим . Архивировано из оригинала 20 апреля 2024 г. Получено 20 апреля 2024 г.
  71. ^ Раввин Луис Якобс (31 января 2014 г.). «Кошерные животные». My Jewish Learning . Архивировано из оригинала 16 сентября 2017 г. Получено 15 сентября 2017 г.
  72. ^ "Kashrut: Jewish Dietary Laws". Иудаизм 101. Архивировано из оригинала 12 мая 2019 г. Получено 15 сентября 2017 г.
  73. ^ «Активисты протестуют против поедания кошек в Шэньчжэне». В: Синьхуа. 18 июня 2006 г. [1]
  74. ↑ Сайт Китайской сети защиты животных (CAPN). [2]
  75. ↑ Чжэн Цайсюн: «Город запрещает популярное кантонское блюдо из змеи и кошки». В: China Daily. 6 ноября 2007 г. [3]
  76. ↑ Мерритт Клифтон: «Гуанчжоу запрещает есть змей — запрет помогает кошкам». В: Animal People. Ноябрь 2007 г. [4] Архивировано 4 марта 2008 г., в Wayback Machine
  77. ^ Нгуен Гок Гионг Мео Донг Донг. «БестФорПетс». vtv.vn . Проверено 9 июня 2023 г.
  78. ^ «Отчет FOUR PAWS о торговле мясом собак и кошек в Юго-Восточной Азии» от 11 февраля 2020 г. на Dogcatmeat.four-paws.org [5]
  79. ^ «Spezialgericht 'Little Tiger': бум Генделя и Катценфляйша во Вьетнаме» 12 августа 2020 г., на Tt.com [6]

Внешние ссылки

На Викискладе есть медиафайлы по теме «Кошки как еда» .