stringtranslate.com

Мак

Маки на Женевском озере , Монтрё

Мак это цветущее растение подсемейства Papaveroideae семейства Papaveraceae . Маки — это травянистые растения , часто выращиваемые ради их красочных цветов. Один из видов мака, Papaver somniferum , является источником наркотической смеси опиум , которая содержит мощные лекарственные алкалоиды, такие как морфин , и использовалась с древних времен как анальгетик и наркотический лекарственный и рекреационный препарат . Он также дает съедобные семена . После траншейной войны на маковых полях Фландрии , Бельгия, во время Первой мировой войны , маки стали символом памяти о солдатах, погибших во время войны, особенно в Великобритании, Канаде, Австралии, Новой Зеландии и других странах Содружества .

Описание

Крупный план ярко-красного цветка мака.
Крупный план красного мака.
Дикий мак в Бехбахане
Дикий мак в Бехбахане
Дикий мак в Мазендеране, Иран
Дикий мак в Мазандаране

Маки — травянистые однолетние , двулетние или недолговечные многолетние растения. Некоторые виды — монокарпики , отмирающие после цветения.

Маки могут достигать высоты более 1 метра (3,3 фута) с цветами до 15 сантиметров (5,9 дюйма) в поперечнике. Цветки видов (не сортов) имеют 4 или 6 лепестков, множество тычинок, образующих заметный завиток в центре цветка, и завязь из 2 или более сросшихся плодолистиков. Лепестки эффектные, могут быть практически любого цвета, а некоторые имеют отметины. Лепестки смяты в бутоне , и по окончании цветения лепестки часто лежат плоско, прежде чем опасть.

В умеренных зонах маки цветут с весны до начала лета. [1] Большинство видов выделяют латекс при ранении. Пчелы используют маки в качестве источника пыльцы . Пыльца восточного мака, Papaver orientale , темно-синяя, а полевого или кукурузного мака ( Papaver rhoeas ) — серая или темно-зеленая. [2] Опийный мак, Papaver somniferum , произрастает в диком виде в Юго-Восточной Европе и Юго-Восточной Азии . Считается, что он возник в Средиземноморье . [3]

Цветущий глауциум желтый

Маки относятся к подсемейству Papaveroideae семейства Papaveraceae , которое включает следующие роды:

Использование и выращивание

Маковые стебли рядом с банками с семенами синего, серого и белого мака, используемыми для выпечки.

Цветы большинства видов мака привлекательны и широко культивируются как однолетние или многолетние декоративные растения . Это привело к появлению ряда коммерчески важных сортов, таких как мак Ширли, сорт Papaver rhoeas и полумахровые или махровые (flore plena) формы опийного мака Papaver somniferum и восточного мака ( Papaver orientale ). Маки нескольких других родов также выращиваются в садах. [ необходима цитата ]

Семена мака богаты маслом, углеводами , кальцием и белком . Маковое масло часто используется в качестве масла для готовки, заправки салатов или в таких продуктах, как маргарин. Маковое масло также можно добавлять в специи для тортов или хлеба. Маковые продукты также используются в различных красках, лаках и некоторых косметических средствах. [4]

Интервью с фермерами, выращивающими мак, на маковом поле

Несколько видов имеют иное применение, в основном как источники наркотиков и продуктов питания. Опийный мак широко культивируется, и его мировое производство контролируется международными агентствами. Он используется для производства высушенного латекса и опия , основного прекурсора наркотических и анальгетических опиатов, таких как морфин , героин и кодеин .

Народная медицина

Семена мака содержат небольшое количество морфина и кодеина , [5] которые являются обезболивающими препаратами. Семена мака и жирные масла также могут быть ненаркотическими, потому что когда их собирают примерно через двадцать дней после раскрытия цветка, морфина в них уже нет. [4] Выращивание мака строго регулируется во всем мире, за исключением Индии, где опиумная камедь, которая также содержит анальгетик тебаин , производится легально. [6]

История

Papaver somniferum был одомашнен коренными народами Западной и Центральной Европы между 6000 и 3500 годами до нашей эры. [7] Однако считается, что его происхождение может происходить от шумеров , где впервые было признано использование опиума. [8] Маки и опиум распространились по всему миру по Шелковому пути . [9] Были обнаружены кувшинчики, напоминающие стручки маковых семян, со следами опиума, а цветок появлялся в ювелирных изделиях и на произведениях искусства в Древнем Египте, датируемых 1550–1292 годами до нашей эры. [10] [11]

Искоренение выращивания мака произошло в начале 1900-х годов на международных конференциях из-за проблем безопасности, связанных с производством опиума. В 1970-х годах американская война с наркотиками была направлена ​​против турецкого производства растения, что привело к более негативному общественному мнению о США [12]

В культуре

Имя девочки «Мак» взято из названия цветка. [13]

Цветок мака изображен на оборотной стороне македонской банкноты достоинством 500 денар , выпущенной в 1996 и 2003 годах. [14] Мак также является частью герба Северной Македонии .

Канада выпускала специальные 25-центовые монеты с красным маком на реверсе в 2004, 2008, 2010 и 2015 годах. Канадская «маковая» 2004 года стала первой в мире цветной монетой, находящейся в обращении. [15]

Символизм

Поле с маками , 1889, Винсент Ван Гог

Маки издавна использовались как символ сна, мира и смерти : сна, потому что опиум, извлекаемый из них, является седативным средством , а смерти из-за общего кроваво-красного цвета красного мака в частности. [16] В греческих и римских мифах маки использовались в качестве подношений мертвым. [17] Маки, используемые в качестве эмблем на надгробиях, символизируют вечный сон. Этот символизм был вызван в детском романе Л. Фрэнка Баума 1900 года «Удивительный волшебник из страны Оз» , в котором волшебное маковое поле угрожало погрузить главных героев в вечный сон. [17] Второе толкование маков в классической мифологии заключается в том, что яркий алый цвет означает обещание воскресения после смерти. [18]

Красноцветковый мак неофициально считается национальным цветком албанцев в Албании , Косово и других местах. Это связано с его красным и черным цветами, такими же, как цвета флага Албании. Красные маки также являются национальным цветком Польши . Калифорнийский мак, Eschscholzia californica , является государственным цветком Калифорнии. [19]

Мощный символизм мака самосейки был заимствован различными пропагандистскими кампаниями, такими как « Белый мак» и «Черный мак» Саймона Топпинга .

Воспоминания о войне

Канадский памятный мак, носимый на лацкане

Мак памяти о военных временахPapaver rhoeas , красноцветковый кукурузный мак. Этот мак — распространенное растение возмущенных земель в Европе, его можно встретить во многих местах, включая Фландрию , где разворачивается действие знаменитой поэмы « В полях Фландрии » канадского хирурга и солдата Джона МакКрея . В Канаде, Великобритании, Австралии, Южной Африке и Новой Зеландии искусственные маки (пластиковые в Канаде, бумажные в Великобритании, Австралии, Южной Африке, на Мальте и в Новой Зеландии) носят в память о тех, кто погиб на войне. Эта форма поминовения связана с Днем памяти, который приходится на 11 ноября. В Канаде, Австралии и Великобритании маки часто носят с начала ноября до 11-го числа или в Воскресенье памяти, если оно приходится на более позднюю дату. В Новой Зеландии и Австралии солдат также чтят в День АНЗАК (25 апреля) [20] , хотя мак по-прежнему обычно носят вокруг Дня памяти. Ношение маков стало традицией в Соединенных Штатах с 1924 года. [21] Мойна Майкл из Джорджии считается основательницей Мемориального мака в Соединенных Штатах. [22] [23] [24]

Искусственные маки (так называемые «Buddy Poppies») используются в кампании помощи ветеранам организацией Veterans of Foreign Wars , которая предоставляет деньги ветеранам, собирающим маки, и различным программам помощи ветеранам и их семьям. [25]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ Саймон, Дж. Э., Чедвик, А. Ф. и Крейкер Л. Э. (1984) Травы: индексированная библиография, 1971-1980: научная литература по отдельным травам, ароматическим и лекарственным растениям умеренного пояса. Elsevier, Амстердам и Нью-Йорк. ISBN  0444996265
  2. ^ Дороти Ходжес (1952). Пыльцевые грузы медоносной пчелы . Bee Research Association Ltd., Лондон.
  3. ^ Крызмански, Дж. и Йонссон, Р. (1999) Мак. В: Роббелон, Г., Дауни, Р. К., Эшри, А. (ред.), Масличные культуры мира. Их разведение и использование. McGraw Hill, Нью-Йорк, ISBN 00-705-30815 . стр. 388-393. 
  4. ^ ab Kryzmanski, J. и Jonsson, R. (1999) Мак. В: Robbelon, G., Downey, RK, Ashri, A. (ред.), Масличные культуры мира. Их разведение и использование. McGraw Hill, Нью-Йорк, ISBN 00-705-30815 . стр. 388-393 
  5. ^ Мидвей, К.; Джордж, С.; Брейтуэйт, Р. (1998). «Концентрация опиатов после приема продуктов из семян мака — свидетельство «защиты от семян мака»". Forensic Science International . 96 (1): 29–38. doi :10.1016/s0379-0738(98)00107-8. PMID  9800363.
  6. ^ "Лицензированное выращивание опиума | Департамент доходов | Министерство финансов | Правительство Индии". dor.gov.in . Получено 2022-11-17 .
  7. ^ Джаред Даймонд (1997). Оружие, микробы и сталь: судьбы человеческих обществ . WW Norton & Co. стр. 101. ISBN 978-0-393-03891-0.
  8. ^ Браунштейн, М.Дж. (1993-06-15). «Краткая история опиатов, опиоидных пептидов и опиоидных рецепторов». Труды Национальной академии наук Соединенных Штатов Америки . 90 (12): 5391–5393. Bibcode : 1993PNAS...90.5391B. doi : 10.1073/pnas.90.12.5391 . ISSN  0027-8424. PMC 46725. PMID 8390660  . 
  9. ^ "Опиумный мак: История". www.deamuseum.org . Получено 2018-11-20 .
  10. ^ "Бруклинский музей". www.brooklynmuseum.org . Получено 2018-11-20 .
  11. ^ "Pochodzenie i historia maku - Baza wiedzy - Melbake's - Najlepsze ziarna" . melbakes.pl (на польском языке) . Проверено 20 ноября 2018 г.
  12. ^ Эверед, Кайл Т. (7 сентября 2011 г.). «Маки — это демократия!» Критическая геополитика искоренения и повторного введения опиума в Турции». Географический обзор . 101 (3): 299–315. doi :10.1111/j.1931-0846.2011.00098.x. ISSN  0016-7428. PMID  22164875. S2CID  27615959.
  13. ^ "Значение и происхождение имени Poppy". Baby Names UK . Получено 16 августа 2015 г.
  14. ^ Национальный банк Республики Македония. Валюта Македонии. Банкноты в обращении: 500 денаров Архивировано 08.04.2009 в Wayback Machine (выпуск 1996 года) и 500 денаров Архивировано 08.04.2009 в Wayback Machine (выпуск 2003 года). – дата доступа 30 марта 2009 г.
  15. ^ «Монета с маком» . www.mint.ca.
  16. ^ "Мифология мака". www.poppymythology.com . Получено 12.12.2023 .
  17. ^ Л. Фрэнк Баум, Майкл Патрик Хирн, «Волшебник страны Оз» с комментариями , стр. 173, ISBN 0-517-50086-8 
  18. ^ Роберт Грейвс , Греческие мифы , 24. 15 стр. 96, ISBN 0-14-001026-2 
  19. ^ "Калифорнийский мак". wildlife.ca.gov . Получено 2024-02-07 .
  20. ^ Грэм Сил (2004). Изобретение АНЗАК: землекоп и национальная мифология. Univ. of Queensland Press. стр. 105–. ISBN 978-0-7022-3447-7. Получено 18 сентября 2010 г.
  21. ^ "Цветок памяти семьи Легиона". Американский легион .
  22. ^ "Мисс Мойна Майкл". Архивировано из оригинала 2016-10-27 . Получено 2012-07-08 .
  23. ^ World Book; Inc (2003). Словарь World Book. World Book.com. стр. 1622–. ISBN 978-0-7166-0299-6. Получено 18 августа 2010 г. {{cite book}}: |author2=имеет общее название ( помощь )
  24. Отчет Конгресса США. Правительственная типография. 13 февраля 2009 г. стр. 10121–. ISBN 9780160825637. GGKEY:8F7NFQJ525R . Получено 18 августа 2010 г. .
  25. ^ "Ветераны иностранных войн Buddy Poppy Website". vfw.org . Архивировано из оригинала 2010-08-07 . Получено 2010-07-29 .