Мак — это цветущее растение подсемейства Papaveroideae семейства Papaveraceae . Маки — это травянистые растения , часто выращиваемые ради красочных цветов. Один из видов мака, Papaver somniferum , является источником наркотической смеси опиум , которая содержит мощные лекарственные алкалоиды, такие как морфин , и использовалась с древних времен как анальгетик и наркотический лекарственный и рекреационный препарат . Он также дает съедобные семена . После траншейной войны на маковых полях Фландрии , Бельгия, во время Первой мировой войны , маки стали символом памяти о солдатах, погибших во время войны, особенно в Великобритании, Канаде, Австралии, Новой Зеландии и других странах Содружества .
Маки — травянистые однолетние , двулетние или недолговечные многолетние растения. Некоторые виды — монокарпики , отмирающие после цветения.
Маки могут достигать высоты более 1 метра (3,3 фута) с цветами до 15 сантиметров (5,9 дюйма) в поперечнике. Цветки видов (не сортов) имеют 4 или 6 лепестков, множество тычинок, образующих заметный завиток в центре цветка, и завязь из 2 или более сросшихся плодолистиков. Лепестки эффектные, могут быть практически любого цвета, а некоторые имеют отметины. Лепестки смяты в бутоне , и по окончании цветения лепестки часто лежат плоско, прежде чем опасть.
В умеренных зонах маки цветут с весны до начала лета. [1] Большинство видов выделяют латекс при ранении. Пчелы используют маки в качестве источника пыльцы . Пыльца восточного мака, Papaver orientale , темно-синяя, а полевого или кукурузного мака ( Papaver rhoeas ) — серая или темно-зеленая. [2] Опийный мак, Papaver somniferum , произрастает в диком виде в Юго-Восточной Европе и Юго-Восточной Азии . Считается, что он возник в Средиземноморье . [3]
Маки относятся к подсемейству Papaveroideae семейства Papaveraceae , которое включает следующие роды:
Цветы большинства видов мака привлекательны и широко культивируются как однолетние или многолетние декоративные растения . Это привело к появлению ряда коммерчески важных сортов, таких как мак Ширли, сорт Papaver rhoeas и полумахровые или махровые (flore plena) формы опийного мака Papaver somniferum и восточного мака ( Papaver orientale ). Маки нескольких других родов также выращиваются в садах. [ необходима цитата ]
Семена мака богаты маслом, углеводами , кальцием и белком . Маковое масло часто используется в качестве масла для готовки, заправки салатов или в таких продуктах, как маргарин. Маковое масло также можно добавлять в специи для тортов или хлеба. Маковые продукты также используются в различных красках, лаках и некоторых косметических средствах. [4]
Несколько видов имеют иное применение, в основном как источники наркотиков и продуктов питания. Опийный мак широко культивируется, и его мировое производство контролируется международными агентствами. Он используется для производства высушенного латекса и опия , основного прекурсора наркотических и анальгетических опиатов, таких как морфин , героин и кодеин .
Семена мака содержат небольшое количество морфина и кодеина , [5] которые являются обезболивающими препаратами. Семена мака и жирные масла также могут быть ненаркотическими, потому что когда их собирают примерно через двадцать дней после раскрытия цветка, морфина в них уже нет. [4] Выращивание мака строго регулируется во всем мире, за исключением Индии, где опиумная камедь, которая также содержит анальгетик тебаин , производится легально. [6]
Papaver somniferum был одомашнен коренными народами Западной и Центральной Европы между 6000 и 3500 годами до нашей эры. [7] Однако считается, что его происхождение может происходить от шумеров , где впервые было признано использование опиума. [8] Маки и опиум распространились по всему миру по Шелковому пути . [9] Были обнаружены кувшинчики, напоминающие стручки маковых семян, со следами опиума, а цветок появлялся в ювелирных изделиях и на произведениях искусства в Древнем Египте, датируемых 1550–1292 годами до нашей эры. [10] [11]
Искоренение выращивания мака произошло в начале 1900-х годов на международных конференциях из-за проблем безопасности, связанных с производством опиума. В 1970-х годах американская война с наркотиками была направлена против турецкого производства растения, что привело к более негативному общественному мнению о США [12]
Имя девочки «Мак» взято из названия цветка. [13]
Цветок мака изображен на оборотной стороне македонской банкноты достоинством 500 денар , выпущенной в 1996 и 2003 годах. [14] Мак также является частью герба Северной Македонии .
Канада выпускала специальные четвертаки (монеты достоинством 25 центов) с красным маком на реверсе в 2004, 2008, 2010 и 2015 годах. Канадская «маковая» четвертак 2004 года стала первой в мире цветной монетой, находящейся в обращении. [15]
.jpg/1280px-Vincent_van_Gogh_-_Field_with_Poppies_(1889).jpg)
Маки издавна использовались как символ сна, мира и смерти : сна, потому что опиум, извлекаемый из них, является седативным средством , а смерти из-за общего кроваво-красного цвета красного мака в частности. [16] В греческих и римских мифах маки использовались в качестве подношений мертвым. [17] Маки, используемые в качестве эмблем на надгробиях, символизируют вечный сон. Этот символизм был вызван в детском романе Л. Фрэнка Баума 1900 года «Удивительный волшебник из страны Оз» , в котором волшебное маковое поле угрожало погрузить главных героев в вечный сон. [17] Второе толкование маков в классической мифологии заключается в том, что яркий алый цвет означает обещание воскресения после смерти. [18]
Красноцветковый мак неофициально считается национальным цветком албанцев в Албании , Косово и других местах. Это связано с его красным и черным цветами, такими же, как цвета флага Албании. Красные маки также являются национальным цветком Польши . Калифорнийский мак, Eschscholzia californica , является государственным цветком Калифорнии. [19]
Мощный символизм мака самосейки был заимствован различными пропагандистскими кампаниями, такими как « Белый мак» и «Черный мак» Саймона Топпинга .
Мак памяти о военных временах — Papaver rhoeas , красноцветковый кукурузный мак. Этот мак — распространенное растение возмущенных земель в Европе, его можно встретить во многих местах, включая Фландрию , где разворачивается действие знаменитой поэмы « В полях Фландрии » канадского хирурга и солдата Джона МакКрея . В Канаде, Великобритании, Австралии, Южной Африке и Новой Зеландии искусственные маки (пластиковые в Канаде, бумажные в Великобритании, Австралии, Южной Африке, на Мальте и в Новой Зеландии) носят в память о тех, кто погиб на войне. Эта форма поминовения связана с Днем памяти, который приходится на 11 ноября. В Канаде, Австралии и Великобритании маки часто носят с начала ноября до 11-го числа или в Воскресенье памяти, если оно приходится на более позднюю дату. В Новой Зеландии и Австралии солдат также чтят в День АНЗАК (25 апреля) [20] , хотя мак по-прежнему обычно носят вокруг Дня памяти. Ношение маков стало традицией в Соединенных Штатах с 1924 года. [21] Мойна Майкл из Джорджии считается основательницей Мемориального мака в Соединенных Штатах. [22] [23] [24]
Искусственные маки (так называемые «Buddy Poppies») используются в кампании помощи ветеранам организацией Veterans of Foreign Wars , которая предоставляет деньги ветеранам, собирающим маки, и различным программам помощи ветеранам и их семьям. [25]
{{cite book}}: |author2=имеет общее название ( помощь )
