Мальдивцы ( произношение дивехи: [diˈʋehiŋ] ; дивехи : ܋ܨ܈ܬ܀ܨ܂ܰ , романизировано : dhivehin ) — индоарийская этническая группа и нация, происходящая из исторического региона Мальдивские острова , нынешней Республики Мальдивы и острова Миникой в союзной территории Лакшадвип , Индия. Мальдивцы разделяют одну культуру и говорят на языке дивехи , который является членом южной группы индоарийских языков . [14] По этнографическим и лингвистическим причинам, а также по геополитическим причинам антропологи делят мальдивский народ на три подгруппы. [15]
Основная группа насчитывает более 250 000 человек. Эта группа населяет многочисленные атоллы, простирающиеся от Ихавандипполху (Хаа Алиф) до Хаддхунмати (Лааму) на Мальдивах. Они составляют более 70% от общего числа. В более широком масштабе третья группа также попадает в эту группу. Из этой группы происходит стандартный диалект мальдивского языка, на котором говорят в столице Мальдив, Мале , а также на центральных атоллах. Варианты говорят на остальных островах, от крайнего севера до атолла Лааму. [15]
Южная группа находится в трех самых южных атоллах экваториальной зоны ( атоллы Хувадху , Фувахмулах и Адду ). Эта группа насчитывает около 60 000 человек и составляет около 20% от общего числа. Самые ранние известные поселения были в этом регионе. Эта группа мальдивцев имеет самую близкую к исконным мальдивцам близость с точки зрения языка и этнической принадлежности. [15] Каждый из 3 атоллов имеет свою собственную отличительную форму мальдивского языка ( диалект Хувадху , диалект Мулаку , диалект Адду ), которые значительно отличаются от других диалектов и имеют большую близость к оригиналу. [16]
Народ Миникой (Маликун) – махлы , насчитывает около 10 000 человек. Остров Миникой находится в северной части цепи мальдивских атоллов и является самой северной группой. Они составляют 3% от общей численности. Этнически и лингвистически они идентичны основной группе. Вместо этого они отличаются своей политикой и своей недавней принадлежностью к Индии. Миникойцы постоянно проходят процесс аккультурации. Эта группа имеет свой собственный диалект (называемый диалектом Малику или махл ), который сохраняет некоторые черты древнего мальдивского языка и показывает влияние малаялама . Диалект взаимопонятен с основной группой мальдивцев. [15]
Никакие исторические свидетельства не объясняют происхождение мальдивцев; нет свидетельств, описывающих негритосов или другое коренное население, такое как андаманцы . Никакая археология не исследовала предысторию островов. Тем не менее, тамильский-малаяламский субстрат сохранился, в дополнение к более поздним культурным влияниям на островах. [17] Бенгальцы , одия и сингалы в прошлом имели торговые связи с народом дивехи.
Ученые предполагают, что предки мальдивцев прибыли на Мальдивы с северо-запада и запада Индии , из Калибангана, между 2500 и 1700 годами до нашей эры [18] , и что они сформировали отдельную этническую группу около VI века до нашей эры.
Мальдивский фольклор описывает зависимость мальдивцев от кокосовой пальмы и тунца . [19] Одна из легенд гласит, что первые жители погибли в большом количестве, но великий колдун или фандита заставил кокосовые пальмы вырасти из черепов захороненных трупов первых поселенцев. Поэтому говорят, что кокосовая пальма имеет антропоморфное происхождение. Слово naashi (скорлупа кокоса) является словом, обозначающим череп на языке дивехи. [20] Кокосовая пальма занимает центральное место в современной национальной эмблеме Мальдив .
Говорят , что тунец был завезен в воды Мальдив мифическим мореплавателем ( маалими ) по имени Боду Ниями Калефану, который подошел к Дагасу ( мифическому дереву на краю света), чтобы привезти эту рыбу. [20]
Одними из первых поселенцев были выходцы с Малабарского побережья Индии и северо-западных берегов Шри - Ланки , и они имеют тамильское и малаяльское происхождение, о чем свидетельствует тамильско-малаяламский субстрат в языке и культуре. [ необходима цитата ] Народ гираавару считается одним из первых поселенцев. Они были технологически продвинуты, строя парусные лодки ( дхони ) . [21]
Эти люди использовали такие слова, как варам для своих островов. Примеры, приведенные в старой рукописи: Noḷivaram , Kuruhinnavaram и Girāvaram . Многие из старых терминов, используемых мальдивскими рыбаками, происходят из дравидийских языков , что приводит к предположению, что эти термины были завезены из южной прибрежной Индии. Исторические записи показывают, что на южных и центральных атоллах такие занятия, как земледелие и ткачество, стали важными с самого начала.
После прибытия индоариев и введения индуистской религии , говорят, что принц Индии посетил Мальдивы. Период можно оценить по устной традиции, и история соответствует истории из хроники Шри-Ланки Махавамса о сыне короля, изгнанном из своей страны, который прибыл на Ланку, в то время как один из его кораблей заблудился и прибыл на Мальдивы. [ требуется цитата ] В легенде принц, который прибыл на Мальдивы, был сыном Брахмадитии , царя Калинги (Брахмадатта был королем во время смерти Будды около 500 - 350 до н. э.), королевства на юго-востоке Индии (современная Орисса ). Царь Брахмадития был недоволен своим сыном и отправил его в Дхива Маари (Мальдивы). Принцем был Шри Соорудасаруна . Шри Соорудасаруна основал там королевство династии Адита Ванша (Солнечная династия) незадолго до правления императора Ашоки в Индии. Это относит основание первого королевства на Мальдивах примерно к 4 веку до нашей эры. Предание гласит, что император Ашока основал свое королевство в Паталипутре и что его люди проповедовали религию и учения Будды в Байрате , к западу от Паталипутры. Люди приходили из Байрата, чтобы учить буддизму. Говорят, что эти люди прибыли во время правления Ашоки, вероятно, когда он отправлял буддийских миссионеров во все соседние страны, в 3 веке до нашей эры. Когда буддийские миссионеры прибыли на Мальдивы, это место называлось Дхива Махл. Около 2 века нашей эры арабские торговцы остановились на Мальдивах по пути на Дальний Восток — их первое упоминание о Мальдивских островах, которые они называли Махал Дибият, было получено от этих торговцев. Мальдивы поставляли огромное количество ракушек каури , международной валюты того времени. Каури стала символом Мальдивского валютного управления. Абу аль-Баракат Юсуф аль-Барбари, североафриканский араб, считается тем, кто обратил мальдивцев в ислам в 1153 году.
Правящая династия была основана принцем Коимала. В хрониках Ломафану и Радавали доисламская королевская власть представлена королем, преемник которого был обращен в ислам. Имя Коимала Кало наводит на размышления: koi или koyi на мальдивском языке означает сын, парень или принц (происходит от малаяламского koya , сын, принц, хозяин, ср. дравидийский корень kō , король). Компонент malā может быть получен от māla, как в Māla-dīv, но, если это так, имя будет означать «принц Мальдив». Термин kalō — это общее слово для обозначения мужчины, используемое как ласковое обращение. Титул бывших мальдивских королей был каттири бована махаа радун , «Каттири» (??????), что на мальдивском языке означает «кшатрий» .
Одна устная традиция гласит, что народ гираавару является коренным народом Мальдив и существовал до прибытия коималы. [ требуется ссылка ] Они имеют тамильское происхождение; их присутствие предшествовало буддизму и прибытию индоариев. [21] Это может быть причиной того, что система родства дивехи является частью дравидийского происхождения и несет в себе свидетельства некоторой матрилинейности , как у наяров и других матрилинейных групп Кералы . Некоторые термины родства происходят от малаялам .
Сохранилось пять версий мифа: [17]
В то время, когда Мальдивы были еще малонаселенными, принц Коимала, женившийся на дочери короля Цейлона, совершил с ней путешествие на двух судах из Срендиба (Шри-Ланка). Добравшись до Мальдив, они попали в штиль и остановились на острове Расгетему в атолле Северный Маалхосмадулу.
Островитяне, узнав, что двое главных гостей — члены королевской семьи Цейлона, пригласили их остаться; в конечном итоге они провозгласили Коималу своим королем на Расгетему, первоначальном «Королевском острове».
Коимала и его супруга переехали в Мале и поселились там с согласия жителей, которые в то время были самой важной общиной атолла Мале.
Оба корабля были отправлены на Ланку и доставили туда других людей «львиной расы» ( сингальцев ).
Коимала и его королева породили мальчика по имени Каламинья. Он правил как буддист двенадцать лет, а затем принял ислам, правил еще тринадцать лет, прежде чем переселиться в Мекку .
Дочь этого правителя вышла замуж за главного министра и правила как номинальная султанша. Она родила сына по имени Каламинья, который, в свою очередь, женился на леди страны.
Эту легенду записал Белл в 1922 году.
Индийский король разгневался на своего сына и отправил его с женой на двух лодках с 700 солдатами. Они прибыли в Расгетему на атолле Раа. Когда он стал там королем, люди назвали этот остров Расгетему «Королевской Гаванью». Затем король и королева прибыли в Мале, и у них родилась Коимала. Малони сообщил об этом из Мале.
«... Когда Коимала и его жена прибыли, здесь уже были люди. Поскольку она была принцессой королевского рода, люди попросили ее мужа править. Коимала отправил корабли в Шри-Ланку и привез обратно еще больше людей. Говорят, что прекрасная женщина по имени Малакамана с Мальдив была одним из первых людей, которые поселились на Шри-Ланке». Мэлони сообщил об этом с атолла Нуну .
Король-охотник Шри-Ланки охотился и поймал в сеть зверя-человека. Зверь-человек не мог ходить, поэтому король научил его. Зверь-человек женился на дочери короля, но он создал политические проблемы в Шри-Ланке, поэтому был вынужден отправиться в изгнание. Он и принцесса прибыли в Расгетему и жили там некоторое время, где местные жители попросили их управлять ими. Малони сообщил об этом из Манаду, атолл Нуну.
Индийский царь-охотник охотился с сетью. Он увидел существо, похожее на человека, но ходившее на четвереньках, и это беспокоило людей. Это существо крало сети и добычу охотников, расстраивая царя. Царь сделал большие грузила для своей сети, слишком тяжелые для обычных людей, чтобы не дать существу украсть ее. Однажды царь с помощью многих людей накинул сеть на существо, поймав его в ловушку. Царь отвел существо во дворец, ухаживал за ним и научил его языку. Существо помогло царю, показав ему сокровища в лесу, и царь стал уважать его.
У короля была дочь, которая влюбилась в это существо (в альтернативной версии король заставил свою дочь выйти за него замуж). Король разгневался и отправил их в изгнание. Их корабль прибыл на атолл Лаам ( Хадуммати ) (на юг), где пара увидела ворону, которая кричала. Они посчитали, что ворона была плохим предзнаменованием, и поэтому было нежелательно высаживаться там, поэтому они продолжили путь в Мале. Они поселились в том, что сейчас является парком Султана (место бывшего дворца) и основали королевство.
Спустя пятнадцать лет из океана раз в месяц начал приходить джинн и тревожить людей... (далее следует история святого, который пришел и изгнал джинна и заставил всех людей принять ислам). Малони сообщил об этом из Хулхумидху , атолл Адду .
Мэлони сообщил, что Гуджарат с его изрезанной береговой линией и близостью к навигационным путям цивилизаций Месопотамии и Инда поддерживал традицию мореплавания на протяжении более 4000 лет. Самая ранняя буддийская литература описывает мореплавание из его портов. Североиндийская цивилизация достигла Мальдив и Шри-Ланки из Гуджарата. Североиндийская цивилизация также достигла Явы и других частей Юго-Восточной Азии. Экспорт этой цивилизации через Южную и Юго- Восточную Азию начался около 500 г. до н. э. В период Маурьев и распространения буддизма морское движение в Бенгальском заливе дополняло и, в некоторой степени, превосходило то, что возникало вдоль побережий Западной Индии.
Три рассказа Джатаки, похоже, относятся к Мальдивам, в частности, что изгнанники из Бхарукаччи отправились на тысячу островов ( Лаккадивские и Мальдивские), где они нашли себе пристанище, и что они находились недалеко от острова, названного в честь кокосов ( Керала ). Это предполагает, что мореплаватели из Бхарукаччи и Суппары посещали Мальдивы, и что гуджаратцы поселились там в добуддийские времена. Другие рассказы Джатаки предполагают, что корабли из Гуджарата, плывущие в Юго-Восточную Азию, останавливались на Мальдивах, и что торговцы в поисках сокровищ плавали в нескольких морях, называемых – маала (или маара ).
Заселение Мальдивских островов, возможно, происходило одновременно с прибытием носителей индоарийского языка на Шри-Ланку.
Моряки с северо-западных берегов полуострова, должно быть, время от времени попадали на Мальдивы — там появлялись беспилотные каноэ и плоты из Кералы — и опасности кораблекрушения были ярко описаны в Джатаках. Они могли возникнуть из-за контакта с некоторыми из тысяч местных рифов, которых моряки долгое время боялись. Потерпевшие кораблекрушение гуджаратцы, а также изгнанники, могли быть ранними поселенцами там.
Мальдивские острова включают Республику Мальдивы и остров Миникой на союзной территории Лакшадвип , Индия. Отделение Миникой от мальдивского правления и его присоединение к Индии постепенно привело к появлению мальдивского населения индийских граждан, которые стали известны как Малы .
Более 97% мальдивцев живут на Мальдивах. Мальдивские общины по всему миру (включая народ Миникой) происходят с Мальдив. Мальдивская община состоит из основной группы, сувадивцев и махлов. [15]
В результате политической деятельности в начале 1960-х годов термин Suvadivian был принят некоторыми авторами для обозначения южной группы. С 1959 по 1963 год южане сформировали недолговечное сепаратистское правительство под названием United Suvadive Republic , от которого и произошло название, хотя оно и новое. Названия Suvadive и Suvadivian предполагают, что они происходят от древнего названия атоллов Хувадху, Фувахмулах и Адду, или Сувадива. [22]
Сувадивцы, проживающие на атоллах Хувадху , Фувахмулах и Адду, насчитывают около 60 000 человек и составляют около 20% мальдивцев. [15] Эта группа имеет самую близкую языковую и этническую близость к коренным мальдивцам. Исторические записи свидетельствуют о том, что эта группа столкнулась с меньшим вмешательством внешнего мира. В отличие от другой группы, эта группа не была затронута португальским владычеством, поскольку она не пересекала пролив Сувадива. Меньше торговцев и путешественников посещали эту область. [16]
Каждый атолл региона Сувадива говорит на своих собственных отличительных формах мальдивского языка ( диалект хувадху , диалект мулаку и диалект адду ), которые сильно отличаются от остальных и могут быть ближе к оригиналу. [15]
Эта группа мальдивцев подвергалась существенному иностранному взаимодействию. Многочисленные инциденты вмешательства со стороны чужаков происходили со стороны торговцев, путешественников и других. Португальское правление и другие факторы повлияли на язык и этническую смесь. [16]
Отделение Миникой привело к появлению мальдивского населения, имеющего индийское гражданство. Эта группа состоит из жителей Миникой и мигрантов. Единственные общины этнических мальдивцев с индийским гражданством находятся в Миникой, официально именуемые как махлы . [23] Местные жители идентифицируют себя как маликун . [24]
Эта группа имеет свой собственный диалект (называемый диалектом Малику или Махл ), который сохраняет черты оригинального мальдивского языка и влияния малаялама. Диалект взаимопонятен с основной группой и больше связан с вариантами северных Мальдив. [16]
Большинство махлов проживают в Миникое. Махлы составляют 15,67% населения Лакшадвипа.
Общины махла появились в Кожикоде , Малаппураме , Эрнакуламе и Тируванантапураме (Тривандрум) в южном штате Керала . Их предки поселились там в 17 веке, когда острова Лакшадвип попали под власть Али Раджаса /Араккала Бхивви из Каннура .
С 1957 года прямая транспортировка между Миникой и Мальдивами была запрещена индийским правительством. Таким образом, они перенимают элементы индийской культуры из-за отсутствия контактов с мальдивским народом. [15] [25]
По состоянию на 2013 год на Шри-Ланке проживало около 20 000 человек мальдивской национальности.
В 1899 году Джон Стэнли Гардинер посетил Мальдивы и собрал антропометрические данные о мальдивцах со многих островов. Анализ этих данных, проведенный Винфридом Даквортом , предположил три основные волны иммиграции в страну. Это: [26]
В 1997 году Мальдивская НПО, Общество медицинского просвещения, провела исследование мутаций талассемии на Мальдивах. В этом исследовании сообщалось о мутации, которая, вероятно, возникла на Ближнем Востоке , другой, которая могла произойти от португальцев или алжирцев, и еще одной, которая, вероятно, произошла от Южной Азии и малайцев. Наблюдения согласуются с историческими записями, показывающими, что путешественники из Индии, Индонезии, Северной Африки, районов Красного моря и Персидского залива поселились на Мальдивах. [28] Талассемия является самым распространенным генетически передающимся заболеванием крови на Мальдивах, и результаты исследования показывают, что у многих мальдивцев были предки в вышеупомянутых странах. [27]
Антропологические, этнографические и лингвистические исследования показывают, что мальдивцы разделяют гены в основном с сингальцами Шри-Ланки, а также с западными индийскими популяциями, такими как маратхи , конкани и гуджарати, со следами арабских , малайских , южноиндийских и североафриканских генов. [17]
В 2013 году кафедра генетики человека университета Лидена изучала генетическое происхождение мальдивцев. Исследователи изучили аутосомную ДНК , митохондриальную ДНК и маркеры ДНК Y-хромосомы в репрезентативной выборке из 141 неродственного мальдивца, 119 из которых были из шести крупных поселений. Исследователи обнаружили в общей сложности 63 различных гаплотипа мтДНК , которые можно было отнести к 29 мтДНК , в основном в пределах кладов M , R и U. [29] Они также сообщили о 66 различных гаплотипах Y-STR в 10 гаплогруппах Y-хромосомы , преимущественно R1a1 , R2 , H , L и J2 . [30] Исследование пришло к выводу, что эти данные согласуются с обычно сообщаемым происхождением мальдивцев, и предположили множественные независимые иммиграционные события и асимметричную миграцию женщин и мужчин по всему архипелагу. [30]
Генетическое исследование подтвердило, что наиболее вероятным местом происхождения мальдивской популяции была Южная Азия с примесями с Ближнего Востока . Язык дивехи на Мальдивах является самым южным индоарийским языком, и наличие общих гаплогрупп с индоарийскими популяциями, в основном из Индии и Шри-Ланки , может указывать на общее происхождение этих популяций. [30]
Мальдивский язык является центральным для мальдивской идентичности. В отличие от других языков Южной Индии, это индоевропейский язык , в то время как другие южноиндийские языки являются дравидийскими. Однако язык показывает некоторое влияние дравидийских языков и много заимствований. [31]
Ислам является государственной религией страны . Мальдивцы — исключительно мусульмане , придерживающиеся суннитской школы мысли. [12] [11] Повседневная жизнь регулируется в соответствии с принципами ислама, а политика правительства основана на исламском праве (шариате). [12] Закон запрещает гражданам страны исповедовать любую другую религию. [12] Махлы также являются мусульманами-суннитами .
Большая часть традиционного мальдивского искусства в той или иной форме находится под влиянием персидско-арабской традиции и обычно сосредоточена на исламе.
Рисунок и живопись являются основными визуальными искусствами. Большинство практикующих обслуживают торговлю туристическими сувенирами. Скульптура и ремесла, которые пересекаются, присутствуют, но не процветают. Недостаток мест для выставок и отсутствие художественного образования и обучения. К ним относятся использование местных материалов для производства таких объектов, как коврики, ручные или демонстрационные объекты,
Частные галереи и выставки, организованные правительством и самими художниками, в 21 веке побудили молодых мальдивцев заниматься живописью и другими общественными и коммерческими формами искусства. Практикующие получают экспертные знания посредством дистанционного обучения, или через книги и журналы, или в международных университетах. [32]
Традиционное мальдивское исполнительское искусство имеет индийские и африканские корни.
Боевые искусства среди мальдивцев известны как хевикамуге кулхиварутак , а гулхамати хифун — это традиционная борьба.
Большинство мальдивских фестивалей связаны с исламом, однако некоторые фестивали относятся к более древним мальдивским традициям, например, фестиваль запуска воздушных змеев. Наречение имени новорожденному ребенку, Маулодху (молитва, сопровождаемая праздничной трапезой), праздник Ид и обрезание мальчика — вот лишь несколько событий, сопровождаемых празднествами.
Традиционная еда под названием Keyn готовится для вышеупомянутых Mauloodhus , состоящая из нескольких блюд. Один Keyn обслуживает 10–12 человек и включает в себя рис, карри, салаты, жареную рыбу, кокосовый крем, кокосовый сироп, бананы, пудинги и многое другое.
Keyn выкладывается на большое деревянное блюдо, называемое Malaafaiy . Затем отдельные тарелки наполняются карри, салатами и другими продуктами и расставляются вокруг риса. Это накрывается крышкой и заворачивается в белую ткань, завязанную сверху. Во время еды это относят в Mauloodh Haruge (столовая, специально созданная для этого события) и ставят на соломенные циновки для обслуживания. Также ставятся отдельные тарелки и другие продукты питания в отдельных блюдах. Напитки подаются в отдельных стаканах. Вода подается в керамическом кувшине. Еду употребляют только пальцами правой руки. В конце еды руки моют медным кувшином в медной миске. 10 декабря отмечается как Kandu Rōdi duvas , а 14 апреля как Gamu Rōdi duvas, в эту дату с 2011 года отмечается День мальдивского языка.
Традиционно мальдивские мужчины носят мунду с рубашкой, похожей на ту, что носят малаяли . Мальдивские женщины носят красный топ с золотой отделкой по шее, называемый либаас, и длинную черную юбку.
Рис — основная пища в большинстве мальдивских семей. Обычно его готовят и подают с гарудией (супом из тунца). Особые кухни.
Готовится из рисовой муки, кокосовой стружки (полутвердой) и сиропа кокосовой пальмы путем смешивания ингредиентов до исчезновения комочков и варки на умеренном огне до загустения смеси.
Из муки, кокоса – полутвердого (смешанного до однородной массы), яиц, кокосовых сливок, жасминовой воды, сиропа кокосовой пальмы, порошка корицы, порошка кардамона и масла путем смешивания ингредиентов отдельно от масла. Готовить на умеренном огне, и как только верх блина подсохнет, переворачивать и готовить.
Изготовлено из риса (замоченного на ночь, промытого и измельченного до состояния однородной пасты), сиропа кокосовой пальмы, жасминовой воды и цветков жасмина путем помещения всех ингредиентов, кроме цветков, в толстодонную кастрюлю и приготовления на умеренном огне при постоянном помешивании. Полностью завернуто в банановый лист и цветки жасмина помещены поверх сладостей. Эта сладость будет храниться два-три месяца, не портясь.
Изготовлено из риса патна (замоченного на ночь, промытого и измельченного до состояния однородной пасты), кокоса – полутвердого (тертого), сиропа кокосовой пальмы, мелкого сахара и бананового листа. Тертый кокос, пальмовый сахар и мелкого сахара варятся на умеренном огне, пока смесь не загустеет. Снимается с огня и остужается. Добавляется измельченный рис и тщательно вымешивается. Смесь делится на восемь порций, и каждая порция заворачивается в банановый лист, а затем во второй банановый лист.
Завернутые порции помещают в яму с кокосовыми волокнами и скорлупой кокосовых орехов, которые сжигают в течение 30 минут, а затем оставляют на ночь в яме для употребления в тот же день.
Изготовлен из сиропа кокосовой пальмы путем кипячения сиропа на умеренном огне и приготовления при постоянном помешивании до тех пор, пока он не начнет густеть. Снять с огня и взбить до образования пены и остудить.
Приготовлено из муки из риса «Патна», кокоса полутвердого (тертого) и сиропа кокосовой пальмы путем варки всех ингредиентов на умеренном огне в кастрюле с толстым дном при постоянном помешивании.
Когда смесь начинает отставать от стенок кастрюли, ее снимают с огня. Одну столовую ложку приготовленной смеси выкладывают на пробковый лист. Его коптят и сушат, а листья вместе со сладостью раскладывают над камином.
Изготовлено из жареного хлебного плода (крупно измельченного), сиропа кокосовой пальмы и жасминовой воды путем доведения сиропа и жасминовой воды до кипения и варки на умеренном огне до состояния ленты. Измельченный хлебный плод добавляется в сахар и хорошо покрывается. Хранится в герметичном контейнере.
Изготовлено из жареного таро (крупно измельченного), сиропа кокосовой пальмы и жасминовой воды путем кипячения сиропа и жасминовой воды и приготовления на умеренном огне до состояния ленты. Измельченное таро добавляется в сахар и хорошо покрывается. Хранится в герметичном контейнере.
Изготовлено из муки патна риса, тертого кокоса, rihaakuru, смешанного rihaakuru bondi, яиц, тонко нарезанного лука, рубленых листьев карри, вишневого перца, сока двух лаймов, имбиря, соли для приправы и масла путем измельчения лука, листьев карри, вишневого перца, имбиря с солью. Рисовая мука и кокос добавляются для получения песчаной текстуры. В центре рисовой смеси формируется залив, и добавляются яйца, rihaakuru и rihaakuru bondi. Тесто замешивается и делится на шарики по 15 граммов. Каждый шарик распределяется до толщины около ¼ дюйма. Круглый резак диаметром 3 дюйма делит тесто, и оно готовится в предварительно разогретом масле.
Изготовлен из кокосового сока (собранного в полдень) путем кипячения сока на умеренном огне и непрерывного помешивания до тех пор, пока он не достигнет состояния ленты. Ложку загустевшего сиропа выкладывают на большой смазанный жиром поднос нитями.
Изготовлено из муки патна-риса, сиропа кокосовой пальмы, яиц и кокосового масла путем взбивания яйца и сиропа, добавления рисовой муки и дальнейшего взбивания. Столовая ложка смеси обжаривается во фритюре до золотистого цвета.
Изготовлено из бананов (очищенных и разрезанных вдоль) и масла путем обжаривания бананов до хрустящей корочки. Слить на впитывающую бумажную салфетку и хранить в герметичном контейнере.
Изготовлен из сиропа кокосовой пальмы путем кипячения сиропа на умеренном огне и приготовления при постоянном помешивании до тех пор, пока он не начнет кристаллизоваться. После охлаждения разложить по герметичным банкам.
Поколение назад мальдивцы не были широко известны по своим именам, данным при рождении. Вместо этого их называли альтернативными именами, такими как Дохутту, Лахутту, Туттиди, Кудаманику или Дон Гома. Обоснованием этой практики было то, что если злые духи не знали настоящего имени человека, он был бы свободен от их чар. [37] Древняя мальдивская система именования похожа на систему гуджаратцев и маратхов, к которым обращаются по имени, в то время как второе имя — это имя отца/матери, а фамилия — это фамилия семьи.
Распространенные мальдивские фамилии включают Би, Бифан, Бу, Диди, Фан, Фулху, Кадер, Каламинья, Калинга, Кало, Кава, Кавья, Кои, Койя, Маник, Маника, Манике, Маникфан, Наха, Раха, Рана, Таркан, Тхахан. , Такур, Такурфан и Вир. [38]
{{cite web}}: CS1 maint: бот: исходный статус URL неизвестен ( ссылка ){{cite journal}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )