Налим ( Lota lota ), также известный как bubbot , [2] mariah , [3] loche , cusk , [4] пресноводная треска , [5] пресноводный налим , пресноводный налим , адвокат , coney-fish , lingcod , [6] или бельдюга , является видом холодноводных лучепёрых рыб , обитающих в субарктических регионах Северного полушария . Это единственный член рода Lota и единственный пресноводный вид отряда Gadiformes . Вид тесно связан с морскими рыбами, такими как обыкновенный налим и налим , все из которых принадлежат к семейству Lotidae (роклинги) .
Название налим происходит от латинского слова barba , что означает борода, и относится к его единственному подбородочному усу, или усачу . [7] Его общее и видовое названия, Lota lota , происходят от старофранцузского [8] lotte fish, которая также называлась «barbot» на старофранцузском языке.
С внешним видом, похожим на помесь сома и угря, налим имеет змеевидное тело, но его легко отличить по одному усику на подбородке. [7] Тело удлиненное и сжатое с боков, с уплощенной головой и одним трубкообразным выступом для каждой ноздри. Рот широкий, с верхней и нижней челюстями, имеющими множество мелких зубов. У налима два мягких спинных плавника , первый из которых низкий и короткий, а второй намного длиннее. Анальный плавник низкий и почти такой же длинный, как спинной плавник. Хвостовой плавник округлый, грудные плавники веерообразные, а брюшные плавники узкие с удлиненным вторым плавниковым лучом. Наличие таких маленьких плавников относительно размера тела указывает на бентосный образ жизни с низкой выносливостью к плаванию, неспособный противостоять сильным течениям.
Налим имеет циркумполярное распространение выше 40° с.ш. Популяции непрерывны от Франции через Европу и в основном российскую Азию до Берингова пролива . В Северной Америке налим встречается от полуострова Сьюард на Аляске до Нью-Брансуика вдоль Атлантического побережья. Налим наиболее распространен в ручьях и озерах Северной Америки и Европы. Он довольно распространен в озере Эри , но также встречается в других Великих озерах . [9] Анадромная популяция также обитает в солоноватых водах Балтийского моря . [10] Недавний генетический анализ предполагает, что географическая картина налима может указывать на несколько видов или подвидов, что делает этот единый таксон несколько вводящим в заблуждение. [11]
В Соединенном Королевстве налим, возможно, вымер. Последний зарегистрированный улов был экземпляром весом 0,48 кг (1 фунт 1 унция) в июле 1970 года Стивеном Маккиндером из канала Cut-off или канала Great Ouse Relief в Денвере , Норфолк . [12] В октябре 1970 года он был описан в Книге рекордов Гиннесса как «редчайшая британская рыба», которая была «почти вымершей», поэтому было «решено, что никакие записи об этом виде не должны публиковаться, по крайней мере, до 1974 года, в интересах сохранения». [13] Налим может все еще существовать в Великобритании. Графства Кембриджшир , Норфолк [14] и Йоркшир (особенно река Дервент или Йоркшир-Уз ) кажутся наиболее вероятными кандидатами на территории, в которых этот вид может еще выжить. [ необходима цитата ] Планы по реинтродукции этого пресноводного представителя семейства тресковых обратно в британские воды находятся на стадии изучения. [5]
Налим обитает в крупных холодных реках, озерах и водохранилищах, в первую очередь предпочитая пресноводные места обитания, но способен процветать в солоноватой среде для нереста. Некоторое время года налим живет подо льдом, и для размножения ему требуются низкие температуры. [15] Летом он обычно встречается в более холодной воде под термоклином . В озере Верхнем налим может жить на глубине ниже 300 м (980 футов). [11] Как придонные рыбы , они переносят множество типов субстрата, включая грязь, песок, щебень, валуны, ил и гравий, для кормления. [16] Взрослые особи строят обширные норы в субстрате для укрытия в течение дня. Налим — активный сумеречный охотник. [11] Популяции налимов зимой ведут околоводный образ жизни и мигрируют к прибрежным рифам и отмелям для нереста, [11] предпочитая нерестилища из песка или гравия. [16]
Налим достигает половой зрелости в возрасте от четырех до семи лет. [17] Сезон нереста обычно происходит в период с декабря по март, часто подо льдом при чрезвычайно низких температурах от 1 до 4 °C. В течение относительно короткого сезона, длящегося от двух до трех недель, налим нерестится несколько раз, но не каждый год. [11]
Как нерестилища, налимы не имеют четко определенного места гнездования, а скорее выпускают икру и сперму в толщу воды, чтобы они дрейфовали и оседали. Во время нереста многие самцы налима собираются вокруг одной или двух самок, образуя нерестовый шар. Извиваясь в открытой воде, самцы и самки одновременно выпускают сперму и икру. В зависимости от температуры воды инкубационный период икры длится от 30 до 128 дней. Оплодотворенные икринки затем дрейфуют, пока не осядут в трещинах и пустотах в субстрате. [17]
В зависимости от размера тела плодовитость самок налима колеблется от 63 000 до 3 478 000 икринок на одну кладку. [11] Скорость роста, продолжительность жизни и возраст половой зрелости налима тесно связаны с температурой воды; крупные, старые особи производят больше икры, чем мелкие, молодые особи. Икринки круглые с большой жировой каплей, около 1 мм (0,039 дюйма) в диаметре и имеют оптимальный инкубационный диапазон от 1 до 7 °C (от 34 до 45 °F). [11]
Недавно вылупившиеся личинки налима ведут пелагический образ жизни , пассивно дрейфуя в открытой воде. Для налима оптимальна среда обитания около 4 °C (39 °F), а температура воды у них 12 °C (54 °F) и ниже. [17] Ночью молодь активна, днем она прячется под камнями и другим мусором. Быстро растущие в первый год жизни налимы достигают общей длины от 11 до 12 см (4,3 и 4,7 дюйма) к поздней осени. [11] В течение второго года жизни налимы в среднем вырастают еще на 10 см (3,9 дюйма). [18]
Налимы переходят из пелагических местообитаний в бентосные по мере достижения ими зрелости, около пяти лет. Средняя длина налима к моменту созревания составляет около 40 см (16 дюймов), с небольшим половым диморфизмом. [18] Максимальная длина колеблется от 30 до 120 см (от 12 до 47 дюймов), а вес — от 1,0 до 12 кг (от 2,2 до 26,5 фунтов).
На личиночной стадии месячные налимы начинают экзогенное питание, потребляя пищу через рот и переваривая ее в кишечнике. Налимы на личиночной стадии и в мальковой стадии питаются беспозвоночными в зависимости от размера. Налимы размером менее 1 см (0,39 дюйма) питаются веслоногими и ветвистоусыми ракообразными , а выше 1–2 см (0,39–0,79 дюйма) — зоопланктоном и амфиподами . Во взрослом возрасте они в основном рыбоядные , охотясь на миног , сигов , хариусов , молодь северной щуки , чукучанов , колюшек , форель и окуней . [11] Иногда налимы также едят насекомых и других макробеспозвоночных , а также, как известно, едят лягушек, змей и птиц. Наличие такого широкого рациона также коррелирует с их тенденцией кусать приманки, что делает их очень легкими для ловли. На налима охотятся щука, маскалинг и некоторые виды миног.
_BHL6175102.jpg/1280px-British_fresh_water_fishes_(Plate-_Burbot)_BHL6175102.jpg)
В книге, написанной в 1590 году в Англии, отмечается, что налимы были настолько распространены, что их использовали в качестве корма для свиней. [19]
Налим съедобен. В Финляндии его икра и печень высоко ценятся как деликатесы, как и сама рыба. Ежегодный турнир по подводной охоте проводится недалеко от Роблина, Манитоба . Одним из самых ярких моментов турнира является жареная рыба, где дневной улов подается во фритюре. Приготовленное мясо налима по вкусу очень похоже на американского лобстера , что привело к прозвищу налима «лобстер бедняка». [20]
В 1920-х годах аптекарь из Миннесоты Теодор «Тед» Х. Роуэлл и его отец Джозеф Роуэлл, коммерческий рыбак на озере Вудс , использовали налима в качестве корма для лисиц на ферме Джо по разведению голубых лисиц . Они обнаружили, что в налиме содержится что-то, что улучшает качество меха лис; это подтвердили скупщики меха, которые отметили, что этот мех превосходит другие меха, которые они видели. Тед Роуэлл почувствовал, что в налиме что-то есть, поэтому он извлек немного масла и отправил его на анализ. Результатом анализа стало то, что печень налима содержит в три-четыре раза больше витамина D и в четыре-десять раз больше витамина А, чем «хорошие сорта» рыбьего жира. Содержание витаминов в них варьируется от озера к озеру, где их рацион может иметь некоторые различия. Кроме того, печень составляет около 10% от общей массы тела рыбы, а ее печень в шесть раз больше печени пресноводных рыб сопоставимого размера. Масло имеет меньшую вязкость и быстрее переваривается и усваивается, чем большинство других рыбьих жиров. Роуэлл продолжил основать компанию Burbot Liver Products Company, которая позже стала Rowell Laboratories, Inc.
_1.JPG/1280px-Burbot_(Batchawana_B)_1.JPG)
IGFA признает рекордсменом по размеру налима, пойманного на озере Дифенбейкер , Саскачеван, Канада, Шоном Конрадом 27 марта 2010 года . Рыба весила 11,4 кг (25 фунтов 2 унции). [21]
Налим — цепкий хищник , который иногда нападает на других рыб почти такого же размера, и, как таковой, может быть неприятной рыбой в водах, где он не является местным. Недавние открытия налима в реке Грин-Ривер в водохранилище Флейминг-Гордж в штате Юта обеспокоили биологов, изучающих дикую природу, которые опасаются, что налим может уничтожить популяцию спортивной рыбы в том месте, которое признано одним из лучших в мире мест ловли форели , поскольку он часто питается икрой других рыб в озере, таких как нерка . Отдел рыболовства и дичи штата Юта ввел правило «не выпускать», «поймать и убить» для налима в водных путях штата Юта. [22] Однако эти правила оказались в значительной степени невыполнимыми.
Город Уокер, штат Миннесота , проводит Международный фестиваль бельдюг каждую зиму на озере Лич . [23] Фестиваль привлек внимание всей страны 4 марта 2011 года, когда корреспондент The Tonight Show с Джеем Лено сделал репортаж о событии. [ необходима цитата ]
Популяции налима трудно изучать из-за их глубоких мест обитания и размножения подо льдом. Хотя глобальное распространение налима широко распространено и многочисленно, многие популяции находятся под угрозой или истреблены. Ихтиологи и таксономисты настоятельно рекомендуют изучить старую таксономию, поскольку благодаря новым генетическим знаниям существует два вида налима: европейский налим (Lota lota) и североамериканский налим (Lota maculosa). [24] Поскольку налим не пользуется популярностью в коммерческом рыболовстве , во многих регионах даже не рассматриваются планы управления. Загрязнение и изменение среды обитания, такие как запруживание рек, по-видимому, являются основными причинами сокращения популяции речного налима, в то время как загрязнение и неблагоприятное воздействие инвазивных видов оказывают наибольшее влияние на озерные популяции. Управление налимом имеет низкий приоритет, а в некоторых регионах вообще отсутствует. [25]
Племя Кутенай из Айдахо и их партнеры предприняли усилия по сохранению популяции налима. [26]
