Огороженный сад — это сад , обнесенный высокими стенами , особенно когда это делается в садоводческих, а не в охранных целях, хотя изначально все сады могли быть обнесены для защиты от животных или людей. В умеренном климате , особенно в более холодных регионах, таких как Шотландия , основная функция ограждения сада заключается в защите сада от ветра и мороза , хотя это может также служить декоративной цели. Огороды для кухни очень часто были обнесены стенами, что разделяло их в социальном плане, позволяя садоводам, которые обычно должны были исчезать из «садов для удовольствия», когда жильцы дома, вероятно, были поблизости, продолжать свою работу. Стены, которые иногда отапливались, также имели фруктовые деревья, выращенные как шпалеры .
,_f.12v_-_BL_Harley_MS_4425_(cropped).jpg/1280px-The_Lover_and_Dame_Oyseuse_outside_a_walled_garden_-_Roman_de_la_Rose_(c.1490-1500),_f.12v_-_BL_Harley_MS_4425_(cropped).jpg)
Исторически, и до сих пор во многих частях мира, почти все городские дома с любым частным внешним пространством имеют высокие стены для безопасности, и любой небольшой сад, таким образом, был обнесен стеной по умолчанию. То же самое было справедливо для многих сельских домов и других зданий, например, религиозных. Во дворцах и большинстве загородных домов весь участок, включая даже очень большой сад, также был обнесен стеной или, по крайней мере, огражден, иногда с (гораздо более дорогими) металлическими перилами вдоль тех частей границы, которые давали лучшие виды, чтобы продемонстрировать великолепие резиденции, как в Версальском дворце , Букингемском дворце и многих других. В некоторых случаях изначально был забор или изгородь, но стена была добавлена позже, когда позволяли средства. В частности, наем местной рабочей силы для строительства стены считался похвальным методом помощи голодающим для богатых, и многие стены вокруг территорий загородных домов на Британских островах датируются голодными годами 1840-х годов .
Садоводческие, а также социальные преимущества огороженного сада означали, что огороды часто образовывали или образовывали огороженный компанд внутри более крупного огороженного комплекса. Иногда это было сделано для безопасности растений; в 1630-х годах королевский ботанический сад Франции (теперь Jardin des Plantes ), сам окруженный стеной, имел внутренний огороженный сад тюльпанов , поскольку луковицы были ценными и подверженными кражам. [1]
Метафорически , «огороженный сад» может использоваться во многих контекстах (часто уничижительно) для обозначения пространства, обычно не буквального физического местоположения, которое закрыто или рассматривается как закрытое для посторонних. Одним из примеров является закрытая платформа в вычислительной технике.
Укрытие, создаваемое ограждающими стенами, может повысить температуру окружающей среды в саду на несколько градусов, создавая микроклимат , позволяющий выращивать растения, которые не выжили бы в неизмененном местном климате . [ необходима ссылка ]
Большинство стен построены из камня или кирпича , которые поглощают и сохраняют солнечное тепло, а затем медленно отдают его, повышая температуру у стены, что позволяет выращивать персики , нектарины и виноград в качестве шпалер вдоль стен, обращенных на юг , вплоть до юго-востока Великобритании и юга Ирландии . [ необходима ссылка ]
Способность хорошо спроектированного огороженного сада создавать самые разные стабильные среды иллюстрируется этим описанием сада камней в Ботаническом саду в 5-м округе Парижа , где на площади в несколько акров выращивают более 2000 видов растений из различных климатических зон — от горных до средиземноморских:
Сад защищен от резких изменений погодных условий и от сильных ветров благодаря своим выдолбленным террасам и большим деревьям... Садоводы максимально используют северные и южные экспозиции и постоянно тенистые участки этой маленькой, защищенной долины. В пределах всего нескольких метров температура может колебаться от 15 до 20 градусов по Цельсию, что можно назвать микроклиматом! [2]
В ряде огороженных садов в Британии есть горячая стена или фруктовая стена , полая стена с центральной полостью или отверстия в стене на стороне, обращенной к саду, так что огонь можно было разжечь внутри стены, чтобы обеспечить дополнительное тепло для защиты фруктов, растущих у стены. Тепло уходило в сад через эти отверстия, а дым от огня направлялся вверх через дымоходы или дымоходы . Этот вид полой стены можно найти в Croxteth Hall в Ливерпуле (Англия), а также в Eglinton Country Park и Dunmore House , оба в Шотландии. В Croome Court полая стена 18-го века имела несколько небольших печей для подачи мягкого тепла (см. ниже). В 1800-х годах такие стены были облицованы трубами и подключены к котлу, как в Bank Hall в Бретертоне .
Традиционный дизайн огороженного сада, разделенного на четыре четверти дорожками и водоемом или бассейном в центре, восходит к самым ранним садам Персии . Hortus conclusus или «закрытый сад» Европы Высокого Средневековья чаще всего был окружен изгородями или ограждениями, или аркадами монастыря ; хотя обеспечивалась некоторая защита от непогоды и эффективная защита от бродячих животных, это не были специально огороженные сады.
В Соединенном Королевстве многие загородные дома имели огороженные огороды , которые отличались от декоративных садов. Один акр огорода должен был обеспечить достаточно урожая, чтобы прокормить двенадцать человек, и эти сады варьировались по размеру от одного акра до двадцати или тридцати акров в зависимости от размера домохозяйства. [3] Самые большие сады обслуживали очень большие домохозяйства, например, королевский огород в Виндзоре был построен для королевы Виктории в 1844 году и изначально занимал двадцать два акра, но был расширен до тридцати одного акра для обеспечения растущего домохозяйства. [4] Огороды получили наибольшее развитие во второй половине девятнадцатого века. [5] Многие из этих трудоемких садов вышли из употребления в двадцатом веке, но некоторые были возрождены как декоративные сады, а другие использовались для выращивания фруктов, овощей или цветов.
Сьюзен Кэмпбелл в книге, посвященной огороженным огородам, упоминает несколько факторов, которые влияют на то, насколько продуктивен огород. Продуктивность зависела от пригодности ситуации, а успешные огороды зависели от наличия воды, навоза, тепла, пространства на стенах, места для хранения, рабочих помещений и, что самое важное, преданной своему делу команды садоводов. [3]
Примеры британских садов, обнесенных стеной, можно найти в замке Алник , садах замка Бромвич-холл , дворце Фулхэм , парке Гуднестоун , Лутон-Ху , доме Осборна , Полесден-Лейси , Шагборо-холле и саду Тренгвейнтон в Англии; в зале Бодисгаллен (Уэльс); в замках Эдзелл , Мачалс и Майрес (Шотландия).
Огороженный кухонный сад в Крум-Корте , Вустершир, по общему мнению, является крупнейшим огородом XVIII века в Европе. Он находится в частной собственности и был восстановлен нынешними владельцами. Примерно в 1806 году была построена отдельно стоящая горячая стена высотой 13 футов (4,0 м) с востока на запад, слегка смещенная от центра, обслуживаемая пятью печами; это имеет историческое значение, поскольку это одно из первых подобных сооружений, которые были построены. [6] [7]
Окруженный стеной огород в Чилтон-Фолиате , Уилтшир, стал темой телевизионного документального сериала 1987 года «Викторианский огород» . [ необходима ссылка ]
В истории о Сусанне и старейшинах огороженный сад является местом как предполагаемого свидания, так и попытки изнасилования. [8] Из-за стен община не может определить, что именно произошло.
В интерпретации мифа об Амуре и Психее , созданной Джоном Уильямом Уотерхаусом , Психея жила в обнесенном стеной саду Амура .
Большая часть сюжетной линии детской истории Фрэнсис Ходжсон Бернетт «Тайный сад» вращается вокруг огороженного сада, который был заперт в течение десяти лет. Автор был вдохновлен Большим Мейтем-холлом в Кенте. [9]
« Дочь Рапаччини », короткий рассказ Натаниэля Готорна , почти полностью разворачивается в пределах огороженного сада, в котором Беатриче, прекрасная дочь безумного ученого, живет среди прекрасных, но смертоносных цветов. [10]
В «Последнем волшебстве» , третьей книге цикла романов Мэри Стюарт о короле Артуре, Мерлин строит обогреваемую стену для своего сада в Эпплгарте.
Медиа, связанные с садами, обнесенными стеной, на Wikimedia Commons