Hotel Sacher — это пятизвездочный отель класса люкс в Вене , Австрия, напротив Венской государственной оперы в центральном районе города Innere Stadt . Он славится фирменным блюдом — тортом Sachertorte , шоколадным тортом с абрикосовой начинкой. В отеле также есть художественная галерея с работами 19 века. Отель расположен недалеко от бывшей резиденции Антонио Вивальди . Hotel Sacher является членом The Leading Hotels of the World , маркетинговой сети.
Отель был основан в 1876 году как maison meublée на месте снесенного Theater am Kärntnertor ресторатором и поставщиком куков для двора Эдуардом Захером (1843–1892). Его отец, кондитер Франц Захер (1816–1907), прославился своим тортом Sachertorte, который он якобы создал для приема, данного австрийским государственным канцлером Клеменсом фон Меттернихом в 1832 году. Эдуард Захер прошел обучение в кондитерской Demel и в 1873 году открыл свой первый ресторан на Кернтнерштрассе .
В 1880 году он женился на Анне Захер, урожденной Фукс (1859–1930), которая стала управляющим директором после его смерти. Она быстро заслужила репутацию как за свои коммерческие навыки, так и за свою эксцентричность, ее никогда не видели без ее французских бульдогов и сигары. Под ее управлением Hotel Sacher стал одним из лучших отелей в мире, где встречались аристократия и дипломаты. Однако после Первой мировой войны Анна Захер поддерживала репутацию отеля как отеля высшего класса и отказывала в обслуживании гостям неаристократического происхождения, предоставляя щедрые кредиты обедневшим аристократам. Ее управление привело бизнес к финансовым проблемам, [3] и в конечном итоге к банкротству и смене владельца в 1930-х годах. [4]
В 1934 году гостиничный бизнес перешел в руки семьи Гюртлер под названием компании "Eduard Sacher GmbH & Co OHG", и здание было капитально отремонтировано. [2] После окончания Второй мировой войны оккупированная союзниками Австрия , как и Германия, была разделена на четыре зоны державами-победительницами. Вена, как и Берлин, также была разделена на четыре зоны. Во время оккупации британцы использовали почти не поврежденный отель Sacher в качестве своей штаб-квартиры, и он появляется в фильме Кэрол Рид "Третий человек" , поскольку сценарист Грэм Грин был постоянным посетителем бара отеля, проводя исследования в Вене. 4 августа 1947 года в подвале отеля взорвались две чемоданные бомбы. Террористическая группа Иргун взяла на себя ответственность за взрыв. [5] [6]
С 1989 года семья Гюртлер также владеет бывшим отелем Österreichischer Hof в Зальцбурге , который вновь открылся как Hotel Sacher Salzburg . Отель Sacher в Вене добавил еще один этаж с просторной спа-зоной на крыше в 2005/06 годах, что вызвало переполох у защитников исторических памятников. Торт «Захер» по-прежнему подают в ресторане отеля после того, как десятилетия судебных разбирательств с кондитерской Demel были завершены.
Среди знаменитых гостей на протяжении десятилетий были не только император Франц Иосиф , но и король Эдуард VIII и Уоллис Симпсон , королева Елизавета II и принц Филипп , принц Монако Ренье III и Грейс Келли , президент Джон Ф. Кеннеди и многие другие. Благодаря близости к оперному театру, отель Sacher также пользовался популярностью среди таких артистов, как Герберт фон Караян , Леонард Бернстайн , Лео Слезак , Пласидо Доминго , Хосе Каррерас и Рудольф Нуреев .
31 марта 1969 года Джон Леннон и Йоко Оно дали хорошо принятую пресс-конференцию « Bagism » в отеле Sacher.
Анна Захер и ее отель были увековечены в романе Денниса Уитли 1950 года о начале Первой мировой войны, Вторая печать . Появляясь в роли самой себя, она играет вымышленную роль в событиях июня/июля 1914 года в Вене, помогая герою книги герцогу де Ришло в нескольких моментах.
Отель также получил известность в немецкоязычном мире благодаря фильму 1939 года «Отель Захер» , а также популярному австрийскому телесериалу « Алло – отель Захер… Портье! » с Фрицем Экхардтом в главной роли . Роми Шнайдер останавливалась в отеле «Захер» во время съемок фильма «Сисси» в 1955 году. Режиссер Эрнст Маришка , как утверждается, был вдохновлен ее сходством со статуей императрицы Елизаветы в отеле. [ необходима цитата ] Австрийский исторический драматический телесериал 2016 года «Захер» вращался вокруг вымышленных событий в отеле.
48°12′14″с.ш. 16°22′10″в.д. / 48.20389°с.ш. 16.36944°в.д. / 48.20389; 16.36944