Пергамент — это писчий материал, изготавливаемый из специально подготовленных недубленых шкур животных, в основном овец, телят и коз. Он использовался в качестве пишущего средства более двух тысячелетий. Веллум — это более качественный пергамент, изготавливаемый из шкур молодых животных, таких как ягнята и молодые телята. Общий термин « животная мембрана» иногда используется библиотеками и музеями, которые хотят избежать различия между пергаментом и веллумом.
Слово происходит от названия города Пергам в Анатолии (на койне ), где пергамент предположительно впервые появился примерно во втором веке до нашей эры, вероятно, как замена папируса . [1]
Сегодня термин «пергамент» часто используется в нетехнических контекстах для обозначения любой кожи животных, в частности , козьей , овечьей или коровьей , которая была выскоблена или высушена под натяжением. Первоначально этот термин относился только к коже овец и, иногда, коз. Эквивалентный материал, изготовленный из телячьей кожи, который был более высокого качества, был известен как веллум [2] (от старофранцузского velin или vellin , и в конечном итоге от латинского vitulus , что означает теленок); [3] в то время как самым тонким из всех был маточный веллум , взятый с плода теленка или мертворожденного теленка.
Некоторые авторитеты стремились строго соблюдать эти различия: например, лексикограф Сэмюэл Джонсон в 1755 году и мастер каллиграфии Эдвард Джонстон в 1906 году. [4] Однако, когда встречаются старые книги и документы, может быть трудно, без научного анализа, определить точное животное происхождение кожи, либо с точки зрения ее вида, либо с точки зрения возраста животного. [5] Поэтому на практике уже давно наблюдается значительное размывание границ между различными терминами. В 1519 году Уильям Хорман написал в своей Vulgaria : «Тот stouffe, на котором мы пишем, и который сделан из beestis skynnes, есть somtyme, называемый parchement, somtyme velem, somtyme abortyve, somtyme membraan». [6] В «Гамлете » Шекспира (написанном около 1599–1602 гг.) происходит следующий обмен:
Гамлет. Разве пергамент не сделан из овчины?
Горацио. Да, милорд, и из телячьей кожи тоже. [7]
Ли Устик, писавший в 1936 году, прокомментировал:
Сегодня среди коллекционеров рукописей существует различие между тем, что веллум — это высокоочищенная форма кожи, а пергамент — более грубая форма, обычно толстая, грубая, менее отполированная, чем веллум, но нет различия между кожей теленка, овцы или козы. [8]
Именно по этим причинам многие современные реставраторы , библиотекари и архивисты предпочитают использовать либо более широкий термин «пергамент» , либо нейтральный термин «животная мембрана» . [9] [10]
Слово «пергамент» произошло (через латинское pergamenum и французское parchemin ) от названия города Пергам , который был процветающим центром производства пергамента в эллинистический период . [11] Город настолько доминировал в торговле, что позже возникла легенда, гласящая, что пергамент был изобретен в Пергаме, чтобы заменить использование папируса , которое стало монополизировано конкурирующим городом Александрией . Этот рассказ, берущий начало в трудах Плиния Старшего ( Естественная история , книга XIII, 69–70), почти наверняка является ложным, поскольку пергамент использовался в Анатолии и других местах задолго до возникновения Пергама. [12] [13]
Геродот упоминает, что письмо на шкурах было обычным явлением в его время, в V веке до н. э.; а в своей «Истории» (ст. 58) он утверждает, что ионийцы Малой Азии имели обыкновение называть книги шкурами ( diphtherai ); это слово было адаптировано эллинизированными евреями для описания свитков. [14] Письмо на подготовленных шкурах животных имело долгую историю и в других культурах, помимо греков. Дэвид Дирингер отметил, что «первое упоминание о египетских документах, написанных на коже, относится к Четвертой династии (ок. 2550–2450 гг. до н. э.), но самые ранние из таких документов, сохранившихся до наших дней, это: фрагментарный рулон кожи Шестой династии (ок. 24 в. до н. э.), развернутый доктором Х. Ибшером и хранящийся в Каирском музее ; рулон Двенадцатой династии (ок. 1990–1777 гг. до н. э.), который сейчас находится в Берлине; математический текст сейчас находится в Британском музее (MS. 10250); и документ правления Рамзеса II (начало тринадцатого века до н. э.)». [15] Такие цивилизации, как ассирийцы и вавилоняне, чаще всего отпечатывали свою клинопись на глиняных табличках, но они также писали на пергаменте с VI в. до н. э. и далее. [16] [ необходим лучший источник ]
К четвертому веку нашей эры в культурах, традиционно использовавших папирус для письма, пергамент стал новым стандартом для изготовления важных книг, и большинство произведений, которые желали сохранить, в конечном итоге были перенесены с папируса на пергамент. [13]
В позднее Средневековье , особенно в XV веке, пергамент был в значительной степени заменен бумагой для большинства целей, за исключением роскошных рукописей, некоторые из которых также были на бумаге. [16] Новые методы в обработке бумаги позволили ей быть намного дешевле пергамента; она изготавливалась из текстильных тряпок и была очень высокого качества. [ необходима цитата ] После появления книгопечатания в конце XV века нашей эры, поставки шкур животных для пергамента не могли поспевать за спросом печатников. [16] [ необходим лучший источник ]
.jpg/1280px-NLW_Penrice_and_Margam_Deeds_204_front_(8634702372).jpg)
В период внедрения печати был короткий период, когда пергамент и бумага использовались одновременно, причем пергамент (фактически веллум) был более дорогим и роскошным вариантом, предпочитаемым богатыми и консервативными клиентами. Хотя большинство копий Библии Гутенберга на бумаге, некоторые были напечатаны на пергаменте; 12 из 48 сохранившихся копий, большинство из которых неполные. В 1490 году Иоганн Тритемий предпочел старые методы, потому что «рукопись, помещенная на пергамент, сможет выдержать тысячу лет. Но как долго продержится печать, которая зависит от бумаги? Ибо если ... она продержится двести лет, это долгий срок». [17] На самом деле, высококачественная бумага этого периода прекрасно сохранилась 500 лет и более, если ее хранить в разумных библиотечных условиях. [ требуется ссылка ]
Пергамент (или веллум) продолжает использоваться в ритуальных или юридических целях. Раввинская литература традиционно утверждает, что институт использования пергамента, сделанного из шкур животных, для написания ритуальных предметов, [18] как подробно описано ниже. В Соединенном Королевстве парламентские акты по-прежнему печатаются на веллуме. [19]
Расцвет использования пергамента пришелся на средневековый период, но с конца 20-го века наблюдается растущее возрождение его использования среди художников. Хотя пергамент никогда не прекращал использоваться (в основном для правительственных документов и дипломов), он перестал быть основным выбором для поддержки художников к концу 15-го века эпохи Возрождения . Это было отчасти из-за его стоимости, а отчасти из-за его необычных рабочих свойств. Пергамент состоит в основном из коллагена . Когда вода в краске касается поверхности пергамента, коллаген слегка плавится, образуя приподнятое ложе для краски, качество, высоко ценимое некоторыми художниками.
Пергамент также чрезвычайно подвержен влиянию окружающей среды и изменений влажности, что может привести к короблению. Книги с пергаментными страницами были переплетены в прочные деревянные доски и плотно сжаты металлическими (часто латунными) застежками или кожаными ремнями; [20] это позволяло страницам оставаться прижатыми, несмотря на изменения влажности. Такие металлические детали продолжали встречаться на книгах в качестве декоративных элементов даже после того, как использование бумаги сделало их ненужными. [20]
Некоторые современные художники ценят изменчивость пергамента, отмечая, что материал кажется живым и активным участником создания произведений искусства. Чтобы поддержать потребности возрождения использования художниками, также происходит возрождение искусства подготовки отдельных шкур. [ необходима цитата ] Художники обычно предпочитают кожу, подготовленную вручную, потому что она более однородна по поверхности и имеет меньше маслянистых пятен, которые могут вызвать долгосрочное растрескивание краски, чем пергамент массового производства, который обычно изготавливается для абажуров, мебели или других целей дизайна интерьера. [ необходима цитата ]
Пергамент изготавливается из шкуры – т. е. мокрой, неволосой [2] и беленой кожи – путем сушки при обычных температурах под натяжением, чаще всего на деревянной раме, известной как растяжная рама. [21]
После того, как тушу освежевали , шкуру замачивают в воде примерно на день. Это удаляет кровь и грязь и подготавливает шкуру к обезволашивающей жидкости. [22] Первоначально обезволашивающую жидкость делали из перегнивших или ферментированных растительных веществ, таких как пиво или другие спиртные напитки, но к Средним векам в обезволашивающую ванну добавляли известь . Сегодня известковый раствор иногда обостряют с помощью сульфида натрия. Щековая ванна находилась в деревянных или каменных чанах, а шкуры перемешивали длинным деревянным шестом, чтобы избежать контакта человека со щелочным раствором. Иногда шкуры оставались в обезволашивающей ванне в течение восьми или более дней в зависимости от того, насколько концентрированным и теплым был раствор — зимой обезволашивание могло занять вдвое больше времени. Чан перемешивали два или три раза в день, чтобы обеспечить глубокое и равномерное проникновение раствора. Замена известковой ванны также ускоряла процесс. Однако если шкуры замачивать в жидкости слишком долго, они ослабеют и не смогут выдержать растяжения, необходимого для изготовления пергамента. [22]
После замачивания в воде, чтобы сделать шкуры пригодными для обработки, шкуры помещали на растягивающую раму. Простая рама с гвоздями хорошо подходила для растягивания шкур. Шкуры можно было прикрепить, обернув небольшие гладкие камни в шкуры веревкой или кожаными полосками. Обе стороны оставляли открытыми для воздуха, чтобы их можно было соскоблить острым полулунным ножом , чтобы удалить последние волосы и получить шкуру нужной толщины. Шкуры, которые были сделаны почти полностью из коллагена , образовывали естественный клей во время высыхания, и после снятия с рамки они сохраняли свою форму. Растягивание выравнивало волокна так, чтобы они были почти параллельны поверхности.
Чтобы сделать пергамент более эстетически приятным или более подходящим для писцов , использовались специальные обработки. По словам Рида, существовало множество таких обработок. Втирание порошка пемзы в мягкую сторону пергамента, пока он был еще влажным на раме, использовалось для того, чтобы сделать его гладким и изменить поверхность, чтобы чернила могли проникнуть глубже. Порошки и пасты соединений кальция также использовались для удаления жира, чтобы чернила не растекались. Чтобы сделать пергамент гладким и белым, тонкие пасты (крахмальные зерна или твердые зерна) из извести, муки, яичных белков и молока втирались в кожуру. [23]
Мелиора ди Курчи в своей статье «История и технология изготовления пергамента» отмечает, что пергамент не всегда был белым. « Ченнини , мастер XV века, дает рецепты для окрашивания пергамента в различные цвета, включая фиолетовый, индиго, зеленый, красный и персиковый». [24] Раннесредневековые Codex Argenteus и Codex Vercellensis , Стокгольмский Codex Aureus и Codex Brixianus содержат ряд роскошно выполненных рукописей, полностью выполненных на пурпурном пергаменте , в подражание византийским образцам, таким как Евангелие Россано , Евангелие Синопа и Венская Книга Бытия , которые, как полагают, по крайней мере одно время предназначались для императорских заказов.
Существует множество методов ремонта пергамента , позволяющих восстановить помятые, порванные или неполные пергаменты.
Между седьмым и девятым веками многие ранние пергаментные рукописи были вычищены и вычищены, чтобы быть готовыми к переписыванию, и часто ранние записи все еще можно прочитать. Эти переработанные пергаменты известны как палимпсесты . Позже, более тщательные методы очистки поверхности безвозвратно утратили ранний текст.
Способ обработки пергамента (от шкуры до пергамента) претерпел колоссальную эволюцию в зависимости от времени и места. Пергамент и веллум — не единственные методы подготовки шкур животных для письма. В Вавилонском Талмуде ( Бава Батра 14Б) Моисей описывается как написавший первый свиток Торы на цельной коровьей шкуре, называемой гевил .
Пергамент по-прежнему является единственным средством, используемым традиционными религиозными евреями для свитков Торы или тфилин и мезуз , и производится крупными компаниями в Израиле . Это использование имеет синайское происхождение, со специальными обозначениями для различных типов пергамента, таких как гевил и клаф . Для этих целей разрешены только шкуры кошерных животных. Поскольку существует множество требований к пригодности для религиозного использования, известкование обычно производится под наблюдением квалифицированного раввина . [25]
В некоторых университетах слово «пергамент» по-прежнему используется для обозначения сертификата (свитка), вручаемого на выпускных церемониях, хотя современный документ печатается на бумаге или тонком картоне; хотя выпускникам докторской степени может быть предоставлена возможность заказать свиток, написанный каллиграфом на велене. Университет Хериот-Уотт по-прежнему использует пергамент из козьей кожи для своих степеней.
Растительный (бумажный) пергамент изготавливается путем пропускания водяного листа (непроклеенной бумаги, похожей на промокашки), изготовленного из волокон целлюлозы, в серную кислоту . Серная кислота гидролизует и растворяет основной природный органический полимер, целлюлозу, присутствующую в волокнах древесной массы. Затем бумажное полотно промывают в воде, что останавливает гидролиз целлюлозы и вызывает образование своего рода целлюлозного покрытия на водяном листе. Готовая бумага высушивается. Это покрытие представляет собой натуральный непористый цемент, который придает растительному пергаменту устойчивость к жиру и полупрозрачность.
Для получения жиростойкой бумаги можно использовать и другие процессы, например, вощение бумаги или использование химикатов на основе фтора . Высокое измельчение волокон дает еще более прозрачную бумагу с той же жиростойкостью. На пергамент также можно наносить силикон и другие покрытия. Обработка силиконовым покрытием дает сшитый материал с высокой плотностью, стабильностью и термостойкостью и низким поверхностным натяжением, что придает хорошие антипригарные или разделительные свойства. Соли хрома также можно использовать для придания умеренных антипригарных свойств.
Историки полагают, что пергаментное ремесло зародилось как форма искусства в Европе в пятнадцатом или шестнадцатом веках. [26] Пергаментное ремесло в то время существовало в основном в католических общинах, где ремесленники создавали кружевные изделия, такие как религиозные картинки и карточки для причастия. Ремесло развивалось с течением времени, добавлялись новые методы и усовершенствования. До шестнадцатого века пергаментное ремесло было европейской формой искусства. Однако миссионеры и другие поселенцы переселились в Южную Америку, взяв с собой пергаментное ремесло. Как и прежде, ремесло появилось в основном среди католических общин. Часто молодые девушки, получающие свое первое причастие, получали в подарок изделия из пергамента ручной работы.
Хотя изобретение печатного станка привело к снижению интереса к открыткам и предметам ручной работы, к восемнадцатому веку люди вновь стали интересоваться детальной ручной работой. Пергаментные открытки стали больше по размеру, и мастера начали добавлять волнистые края и перфорацию. В девятнадцатом веке, под влиянием французского романтизма, мастера по пергаменту начали добавлять цветочные мотивы и херувимов, а также ручное тиснение.
Сегодня пергаментное ремесло включает в себя различные техники, включая обводку узора белыми или цветными чернилами, тиснение для создания рельефного эффекта, точечную обработку, перфорацию, раскрашивание и резку. Пергаментное ремесло появляется в открытках ручной работы, в качестве украшений для скрапбукинга, в качестве закладок, абажуров, декоративных коробок, настенных украшений и многого другого.
Методы радиоуглеродного датирования , которые используются на папирусе, можно применять и к пергаменту. Они датируют не возраст письма, а подготовку самого пергамента. [27] Хотя радиоуглеродное датирование некоторых видов чернил вполне возможно, сделать это крайне сложно из-за того, что они обычно присутствуют в тексте только в следовых количествах, и трудно получить их углеродный образец без загрязнения его углеродом пергамента. [28]
Статья, опубликованная в 2009 году, рассматривала возможности отслеживания происхождения средневековых пергаментных рукописей и кодексов с помощью анализа ДНК . Методология будет использовать полимеразную цепную реакцию для репликации небольшого образца ДНК до размера, достаточно большого для тестирования. В статье обсуждается использование тестирования ДНК для оценки возраста теленка при создании пергамента. Исследование 2006 года выявило генетическую подпись нескольких греческих рукописей, содержащую «последовательности, связанные с козой». Используя эти методы, мы можем определить, были ли связанные библиотечные материалы сделаны из генетически родственных животных (возможно, из одного стада) и установить происхождение пергамента. [29]
В 2020 году сообщалось, что удалось идентифицировать виды нескольких животных, использовавшихся для изготовления пергамента для свитков Мертвого моря , и установить связь между шкурами, полученными от одного и того же животного. [30] Прорыв стал возможен благодаря использованию полногеномного секвенирования .
{{cite book}}: CS1 maint: дата и год ( ссылка ){{cite web}}: CS1 maint: неподходящий URL ( ссылка )
Медиа, связанные с пергаментами на Wikimedia Commons