Пивоварни в Нью-Мексико производят широкий ассортимент пива в разных стилях , которые продаются на местном и региональном уровне. Пивоваренные компании сильно различаются по объему и ассортименту производимого пива: от небольших нано- и микропивоварен до огромных многонациональных конгломератов макропивоварен.
В 2012 году 35 пивоваренных предприятий Нью-Мексико (включая пивоварни, пабы-пивоварни, импортеров, а также упаковщиков и оптовиков, принадлежащих компаниям) напрямую наняли 90 человек и более 6400 человек на смежных должностях, таких как оптовая и розничная торговля. [1] В общей сложности 34 человека в Нью-Мексико имели действующие разрешения на пивоварение в 2012 году. [2]
Включая людей, непосредственно занятых в пивоварении, а также тех, кто поставляет пивоварням Нью-Мексико все, от ингредиентов до оборудования, общий доход от налогов на прибыль предприятий и физических лиц, полученный пивоварнями Нью-Мексико и связанными с ними отраслями, составил более 131 миллиона долларов. [1] Потребительские покупки пивоваренной продукции Нью-Мексико принесли более 69 миллионов долларов дополнительных налоговых поступлений. [3] По данным Ассоциации пивоваров , в 2012 году Нью-Мексико занимал 12-е место по количеству крафтовых пивоварен на душу населения — 27. [4]
Пивоварня Illinois Brewery в СокорроSouthwestern Brewery в Альбукерке
Пивоварни работали в разных городах Нью-Мексико в конце 1800-х годов, хотя лишь немногие из них просуществовали до введения сухого закона по всему штату в 1918 году. [7] Некоторые из наиболее известных пивоварен включают в себя:
Illinois Brewing Company (1882–1918) в Сокорро . Компания начинала как оптовый торговец спиртными напитками, а затем перешла в пивоварение в середине 1880-х годов. После сухого закона компания продолжала производить лед и безалкогольные напитки до 1965 года. [8] Бывшая пивоварня внесена в Национальный реестр исторических мест и в настоящее время работает как музей.
Southwestern Brewery and Ice Company (1888–1918) в Альбукерке . Пивоварня производила различные сорта пива, включая известный бренд Glorieta. Компания не вернулась к пивоварению после сухого закона, но продолжала производить лед до 1997 года. [9] Здание пивоварни 1899 года постройки сохранилось и занесено в Национальный реестр исторических мест . [10]
New Mexico Brewing Company (1936–37) в Альбукерке. [11] [12] Это была единственная пивоварня, открывшаяся в эпоху после отмены сухого закона, хотя она обанкротилась менее чем через год. Пивоварня была продана с аукциона и вновь открыта как Rio Grande Brewing Company (1937–39). [13] Это также недолговечное предприятие, [14] его продукция включала Rio Grande Lager. Здание пивоварни на пересечении 2nd and Marquette было переоборудовано в жилые помещения и стоит до сих пор.
^ ab "Экономическое влияние пивной промышленности: данные по законодательным и избирательным округам штата Нью-Мексико". Институт пива. Архивировано из оригинала 3 февраля 2014 года . Получено 30 мая 2014 года .
^ "Brewer's Almanac: Active Brewer Permits, 2004 - 2012". Институт пива. Архивировано из оригинала 16 мая 2014 года . Получено 30 мая 2014 года .
^ "Экономическое воздействие пивной промышленности: данные за 2012 год, Нью-Мексико". Институт пива. Архивировано из оригинала 3 февраля 2014 года . Получено 30 мая 2014 года .
^ "Capita per Brewery" (PDF) . Brewers Association . Получено 30 мая 2014 г. .
^ "Ассоциация пивоваров объявляет о росте рынка крафтового пива в 2013 году". 13 марта 2014 г. Получено 14 мая 2014 г.
^ "Пиво служит Америке". Институт пива. Архивировано из оригинала 3 февраля 2014 года . Получено 14 мая 2014 года .
^ Стотт 2014, стр. 15–16.
^ "Национальный реестр исторических мест Инвентарь/Номинация: Пивоварня Иллинойса". Служба национальных парков . 2 сентября 1975 г. Получено 11 октября 2017 г.
↑ Меткалф, Ричард (18 мая 2009 г.). «Историческая пивоварня на продажу — здание в Ист-Даунтауне было домом Glorieta Beer». Albuquerque Journal . NM.
^ "Национальный реестр исторических мест Инвентаризация/Номинация: Southwestern Brewery and Ice Co". Служба национальных парков . 30 марта 1978 г. Получено 11 октября 2017 г.
^ «Старый завод по производству льда переоборудован под пивоварню». Albuquerque Journal . 11 апреля 1936 г. Получено 11 октября 2017 г. – через Newspapers.com.
^ «На новом заводе здесь начинается варка пива». Albuquerque Journal . 26 июля 1936 г. Получено 11 октября 2017 г. – через Newspapers.com.
^ «Расширим пивоварню здесь». Albuquerque Journal . 24 февраля 1937 г. Получено 11 октября 2017 г. – через Newspapers.com.
^ «Пивоваренная компания стремится к банкротству». Albuquerque Journal . 12 мая 1939 г. Получено 11 октября 2017 г. – через Newspapers.com.
^ Стотт 2014, стр. 91–95.
^ "Пивоварня из Нью-Мексико названа небольшим пивоваром года, несколько из них завоевали медали на Great American Beer Festival". Abqjournal.com . Получено 3 марта 2022 г.
^ Стотт 2014, стр. 72–76.
^ Виту, Тейя. «Медали Second Street Brewery на международном чемпионате мира по пиву». Санта-Фе, Нью-Мексико . Санта-Фе, Нью-Мексико.
^ http://www.bombsawaybeer.com.{{cite web}}: Отсутствует или пусто |title=( помощь )
^ Стотт 2014, стр. 22–23.
^ «Приспосабливаясь к изменениям: компания Bow & Arrow Brewing Co. добивается успеха в производстве консервных банок». Abqjournal.com . 17 июля 2020 г. Получено 3 марта 2022 г.
^ "Taproom with a view: Boxing Bear открывается для еды на вынос в новом торговом центре Bridges on Tramway". Abqjournal.com . Получено 3 марта 2022 г. .
^ Дайер, Джессика (29 сентября 2014 г.). «Пивоварня Il Vicino становится пивоварней Canteen». Albuquerque Journal . Получено 24 февраля 2015 г.
^ Стотт 2014, стр. 36–40.
^ "Dialogue Brewing выпускает BC Kush IPA для 4/20". Abqjournal.com . Получено 3 марта 2022 г. .
^ "Пивоварня появится в районе Ломас, Адамс". Abqjournal.com . Получено 3 марта 2022 г. .
^ ab "Пивоварня Нью-Мексико названа небольшим пивоваром года, несколько из них завоевали медали на Great American Beer Festival". Abqjournal.com . Получено 3 марта 2022 г. .
^ Стотт 2014, стр. 29–32.
^ Стотт 2014, стр. 32–35.
^ "Год пива: Sidetrack Brewing Co. отмечает свою первую годовщину". Abqjournal.com . Получено 3 марта 2022 г. .
^ "Портлендский пивовар возвращает Ex Novo домой в Корралес". Abqjournal.com . Получено 3 марта 2022 г. .
^ Клайн, Линн (9 марта 2022 г.). «Новая пивоварня Аламогордо набирает обороты». Журнал New Mexico .
^ Северсон, Алексия (15 февраля 2019 г.). «Icebox Brewing — уникальное дополнение к крафтовому пиву Лас-Крусес». Бюллетень Лас-Крусес .
^ "High Desert Brewing Company выдерживает "шторм" идеальной реконструкции дороги". Бюллетень Лас-Крусес .
^ Хансен, Зак (2014-10-31). «Пивоварня Spotted Dog выпускает крафтовое пиво» (PDF) . Бюллетень Las Cruces.
^ «Сцена крафтового пивоварения в Лас-Крусесе остается локальной, даже несмотря на стремительный рост». DARK SIDE BREW CREW . 4 июня 2019 г.
^ Карреон, Кристина. «Закусочная Las Cruces с глубокими корнями сотрудничает с Picacho Peak в Аламогордо». Alamogordo Daily News .
^ "Thirst Colorado, сентябрь-октябрь 2018 г., издательство Issuu". issuu.com . 16 августа 2018 г.
Ссылки
Стотт, Джон С. (2014). Пиво Нью-Мексико: История пивоварения в Стране Очарования . Чарльстон, Южная Каролина: American Palate, Подразделение The History Press . ISBN 978-1-60949-814-6.
Внешние ссылки
Гильдия пивоваров Нью-Мексико
Список пивоварен в Нью-Мексико на BeerAdvocate (динамический список)
